覓秘咖啡

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台南仁德【覓秘咖啡】餐點以咖啡、輕食、火鍋、排餐、義大利麵為主雖然地點不在台南市區，並且隱身巷弄內，因周邊商辦和住宅居民較多，不管平日、假日總是不少人慕名前往 若是開車族朋友，旁邊也有免費停車場可以使用！用餐空間十分寬敞，分為一二樓，多人聚餐也很舒適！排餐、義大利麵、燉飯、火鍋、甜點、冰熱茶飲咖啡，樣樣皆有尤其這邊坐鎮主廚在義法料理界已經十幾年經驗，對於味覺相當精準，特別請他幫我們推薦幾款特色餐點！▲【開胃菜：日式紅藻醋中卷】裡面使用日式和風醬汁加上脆口的紅藻，清爽開胃▲排餐附餐：麵包佐油醋醬、羅宋湯/奶油濃湯▲主廚推薦【胡椒白菜雞鍋/420元】火鍋類是【覓秘咖啡】人氣餐點，尤其這款胡椒鍋是老闆私房料理特別研發這款以純白胡椒湯頭，可讓我們這種遇到大熱天，喜歡吃冰喝冷飲或常待冷氣房內朋友，促進身體發汗新陳代謝！這裡的火鍋菜盤好豐盛，除了海鮮以外還有三款新鮮手打漿花枝漿、狗母魚漿加虱目魚、香菇肉漿，放入鍋中鮮味滿滿鍋內燉煮時，白胡椒不斷飄香，味道真的很香湯底喝起來有點微辣，過沒多久真的身體發熱，相當舒服而且熬煮的高麗菜非常脆甜，搭配鮮味滿滿的海鮮與手打魚漿，超級好吃！至今還會想念那股辣辣麻麻的風味！▲排餐附蔬菜盅▲【爐烤安心豬肋排/530元】這款光從豬肉選用就很講究，特別推廣台灣在地食材「安心豬」，具有產銷履歷並且不施打抗生素，品質不輸國外名牌豬，而且主廚處理肋排方式，則像是廣東師傅製作粵菜手法，先將肋排醃製，能夠鎖住肉香，多汁軟嫩搭配洋蔥與黃芥末醬，有別以往使用焦糖蘋果或是BBQ醬，味道比較不膩口 肉質非常鮮嫩不柴口，而且油花好甜，搭配的醬汁好好吃，▲【栗子莓果鮮蔬沙拉】而這次與【Hellmann's 康寶美玉白汁沙拉醬】合作的專屬聯名沙拉就是這一道！現在只要兩人同行消費任何主餐，即可享用【Hellmann's 聯名栗子莓果鮮蔬沙拉】主廚分享這幾年講究食安，特別選用日本山葵葉、蘿蔓生菜、紅萵苣、明日菊苣無毒栽作蔬菜，由於這些生菜口感偏苦、偏鹼性，對身體很棒，大部分原先都是地中海特有蔬菜因台灣溼熱環境，蟲害很重，主廚後來找到台灣專種溫室無毒栽作生菜的農家配合讓大家可以嚐到不同以往生菜品種！ 醬汁使用康寶美玉白汁加上桂花釀、搭配關廟金鑽鳳梨、蜜漬栗子，加上台灣種植無毒新鮮藍莓，五到八月盛產，相當少量珍貴並以覆盆子醬作底，想表達春夏交織與清爽風味，光看就很消暑，味道也很清爽！▲【義式香草脆薯】這次店家優惠除了專屬沙拉，只要點選任兩份套餐，還會免費贈送「義式香草脆薯」現炸薯條，叫人怎能抵擋誘惑！▲【熱拿鐵】飯後來上一杯咖啡，美麗的拉花，心情好美麗▲【抹茶漂浮】好好喝的抹茶，上面還有紅豆與冰淇淋，冰涼舒服！▲附餐甜點有【鮮奶酪】和【冰棒】二選一這裡的冰糖超級繽紛，應該是【Our BAR 】義式冰棒 相當好奇冰棒味道，一入口原來是蕃茄梅子口味，超級好吃！如果在【Our BAR 】義式冰棒，一隻也要百來元，這邊能夠吃到，真的好開心！ 繼續閱讀

這是十點第二次來覓秘周五夜晚～在這麼隱密的地方依舊高朋滿坐一樓客滿，我們坐二樓二樓十分寬敞是紫色浪漫風的椅子簡單又不失造型的時鐘 覓秘的氛圍給人一種高檔ＦＵ可能是用的桌子或是器具關係連簡單的水杯都得很不一樣採按壓式水壺，要喝多少自己壓menu，就不再多介紹，請參考初訪台南－覓秘。coffee&food 十點跟Ｒ大都選套餐密友則選了泰式海鮮鍋他對這鍋百吃不爾，每回都吃這味Ｒ大選了清湯，十點選濃湯二種湯都有不少料喔～湯頭很不錯因上回已拍過及ＰＯ過泰式海產鍋，十點就不再重ＰＯ覓秘的火鍋食材都很不錯，用料都十分優火鍋湯頭也十分夠味這泰式海產鍋也深得十點心以後我可能也會跟隨秘友點這個～ Ｒ大點的牛肝蕈菇牛肉燉飯$340 燉飯聞起來很香淋上牛肝蕈菇醬～～更是提味不少感謝Ｒ大切了很大塊的牛肉與十點分享肉質十分軟嫩，有懷念幸好，十點當時有吃因為現在不吃牛肉了香草烤雞蕈菇寬扁麵$340煎過的雞腿肉，外酥內嫩～～加上店家自製調味粉灑在雞腿表皮～十分夠味十點尬意這套餐～～再配上寬扁麵～～實在太搭了麵的份量十分足夠十點光吃雞腿肉就很滿足甜點依然是奶酪希望能有布丁或蛋糕的選擇飲料十點依舊選了落神花茶秘友選了桔茶 繼續閱讀

YO HO~ 我真的是很愛往台南跑的高雄人 (( 偏偏又不是說男人有在台南!!!!那還正常點))今天 我要去找我親愛的蔡珮囉囉囉囉囉囉 早上先戰戰兢兢的過完公司獨撐大局!!! 幸好今天困難事不多! 要不然我真的是皮繃緊的一天呀!搭上火車 心情雀躍到不行 莒光號好就是好在有位置可以坐 又不用跟人家搶!但是票就是硬生生多了11元啊!車上飛來了一隻我以為 是蛾 還是蝴蝶的生物! 沒想到被我身邊的婆婆糾正 那是蜜蜂! 而且是很兇的蜜蜂!((我還要幫他拍攝照片耶 ~ 幸好沒被叮))好。前面廢話結束 開始到我們今天的重點!由於我之前就先跟蔡珮說我想吃小火鍋。所以今天他就帶著我 前往台南縣 仁德去吃火鍋  ((真是太感謝你了 蔡珮))路上 蔡珮還跟我解釋他家的店名 還有他的所在地!就在之前來聽蘇打綠-台南場 的中華醫技這邊呀!((不過說到中華醫技,我又不自覺的噹了蔡珮一下! 誰叫他那時候鬧失蹤))今天我們到的店名: 覓秘 ((Secret))地址:台南縣 仁德鄉文善街116號電話:06-2495338營業時間: 11:00~22:00其實他有點位於郊區!因為他附近就是仁德交流道,附近除了學生宿舍外,最吸引人的 就是羽毛球館啦((喔 還有一堆Motel ))外在看起來 讓我有很高級俱樂部的感覺,就是會員才可以進入的俱樂部 旁邊附設的運動完用餐處裡面 透明落地窗散佈三個面,讓室內環境十分明亮!吧檯 裡面不時飄出陣陣咖啡香,原來是店員使用滴漏式方式在煮咖啡     位置很多!許多都是三五好友一起來這裡聚餐聊天,對我來說 這裡真的是一個舒適的環境蔡珮 建議我點火鍋! ((這不是我ㄧ開始要吃的東西嗎?!))其實他也還是有排餐,但是排餐單價比較高 400多元起跳我們分別點了 覓秘招牌鍋   350元香濃牛奶鍋 350元他們也有附贈飲料 而且附贈的都是很大杯 也不僅僅是紅茶綠茶~拿鐵  卡布奇諾 這些都有!  真的是很棒耶!鍋一送上來   我就看到蔡珮的 牛奶鍋 顏色真的是太可愛了吧! 看起來超香濃美味的喝一口他的湯 淡淡的牛奶味  很舒服!牛奶鍋目前我吃過我覺得最好吃的  就是 拉芬朵 的牛奶鍋~ 吃幾次都不嫌膩!我的招牌鍋,我覺得它的湯頭有點屬於弄海鮮下去熬煮的!因為在喝她的湯頭時,他不像日式昆布鍋 有比較重的昆布味  而是比較多的新鮮蛤蠣味道去豐富湯頭!很清淡 但是不會無味是自然香甜的味道不過他們這邊的料更讚!!!!你看看  這三種漿。。。一般都是要另外點才有的! 他們竟然大剌剌的就直接附贈給你有花枝漿   魚漿   跟 我覺得很像香菇貢丸漿 之類的東西真的是好吃 又有彈勁!花枝蛤蠣 都相當的大塊! 對於我這種愛貪小便宜的人來說 最適合不過了海鮮料理很豐富,還有蝦子 跟魚片蔬菜 別看他只有這一點點高麗菜,在小圓碗裡面 底下也是滿滿的高麗菜呢!牛肉 也是相當的新鮮,只要輕輕一涮  馬上吃進嘴裡 挺香甜的!而飲料。我點了冰拿鐵!送上來這麼大一杯  我真有點嚇到! 小碎冰 讓整個飲料不會失去他的質感上面滿滿的牛奶  看起來是3:7比例咩!拿鐵 不會太甜 咖啡味道也不至於被蓋掉!配上他們送來的 紅豆奶酪  再適合不過了!奶酪  跟我喜歡的 TAVOLA 的 都很綿密!  奶味也很重~ 吃完都想跟店員說 可以再給我ㄧ份嗎?!蔡珮的桔茶    喔忘了說,他們家的廁所是跟羽毛球館結合的,所以走去上廁所時就會經過與毛球場我發現他竟然才只要花100元 就可以進去打球耶 超讚的而且走到廁所我就聽到有人淋浴的聲音,一度讓我以為我走錯廁所了原來是彼此結合的地方啊!只要花100元 就可以打羽毛球 兼 洗澡 多好啊!!!!!可惜我不太會打羽毛球啊~~~可以來個足球場 或者是棒球場也這樣嗎?萬萬想不到  剛到台南還在抱怨台南熱死人的我,一到餐廳 享用我的餐點時 外面卻已經是狂風暴雨了!我跟蔡珮都還想說 現在是颱風天嗎?!!!!!不誇張真的嚇死人了我看那機車一台一台倒掉看那空地裡面的草 原本應該是到達腰際  線在一支ㄧ支也都不自覺的低頭了! !!!!不過處亂不驚的我們  繼續吃我們的東西 聊我們的天!  整個就是聊到五點 都要吃晚餐了是不是今天小沙還特地 要跟我一起吃晚餐 真是害羞死我 不過他給我的理由非常的想讓我大笑 >>>>>因為他已經很久沒跟除了蔡珮 以外的女生吃飯了!!!!!!!是是是那我真是有榮幸啊 哈哈哈哈哈哈哈  叫你們快點跟我們辦聯誼吼!趁著雨停跟蔡珮 跑去火車站那邊逛街!!!!  好多好多衣服 都走韓系風格!  陳胚胚 我有忍住喔我ㄧ直催眠自己! 我馬上就要去韓國了~~~去韓國再買!!!!!!!如果到時候我的行李有超重 也不要管我了!!!我已經忍耐很久沒有買衣服了!!!!!!!!!!!!((除了世足T))我好想買衣服我好想買衣服我好想買衣服我好想買衣服我好想買衣服我好想買衣服我好想買衣服我好想買衣服遇到緊迫盯人的店員 真的是很可怕!不過今天竟然又被我知道 原來>>>>蔡珮很愛喬巴啊    以後我知道了!!!哈好午餐場結束等晚餐吧 ~~~~~先快去工作了  掰 繼續閱讀

人參雞鍋，使用的是土雞火鍋料，竟然有大干貝 附湯是用蔬菜打成的奶味濃湯，雖為濃湯卻不油膩蒜味奶油麵包，不是假奶油沙拉，不同於南部西餐附的千島醬台味沙拉，這裡是典型的油醋沙拉蘋果梅花豬排，非常大塊幾乎佔據整盤蘋果梅花豬排，非常大塊幾乎佔據整盤油封鴨腿，還配上燉豆子培根以及水煮小牛肉腸，誠意滿點!泰式綠咖哩雞，朝天椒九層塔都沒少，惜份量不驚艷，但價錢卻最便宜最超值的是飯後的咖啡，我點的是冰拿鐵，很大一杯，現煮現打牛奶! 絕對不是隨便美式咖啡呼弄過去。這樣一杯單點怕要一百多塊吧!還有甜點，點綴紅豆的 panna cotta 繼續閱讀