阿娟咖哩飯

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休息中

說到台南咖哩飯【阿娟咖哩飯】無疑是芯爸心目中的前幾名，幾乎是一兩週就要回味吃上一回，同樣位在保安路上的阿龍香腸熟肉還有老得伯也都是平常經常造訪的台南美食老店。傳承三代的阿娟咖哩飯因為位在保安路上所以除了在地客以外也有很多遊客慕名而來用餐時段經常是一位難求阿店內除了招牌咖哩飯，鴨肉羹也是很多老顧客最愛【阿娟咖哩飯菜單】以我們家來說每次固定的組合就是咖哩飯+乾米血+當歸湯【咖哩飯$70】這裡的咖哩比較偏台式口味帶點微甜的口味吃來就是順口就是個大人小愛都會喜歡的大眾口味但又有種說不出來的好吃整體來說是挺濃郁的，不會給人湯湯水水很稀的感覺除了豬肉塊以外還搭配了紅蘿蔔跟馬鈴薯食材部份也都燉煮的很入味且口感適中【乾米血$30】乾米血因為是手工鴨米血所以在口感上會更吃的到米粒Q彈的咬勁配上薑絲跟醬油膏還有辣豆瓣就是絕配【當歸下水$50】【當歸鴨心$50】我們全家都很愛喝阿娟的當歸湯只有偶爾想吃個鴨肉羹才會點這裡的當歸湯中藥味濃郁且甘就算是大熱天也要喝上一碗才過癮

在小吃美食一條街保安路上。中午用餐時間用餐人潮超多，幸好隔壁的阿龍香腸熟肉還沒開。前面擺滿了位置好像外帶居多。在保安路上的小吃大都間間美味，每間小吃店都有他們歷史淵源，有許多店家因海安路擴寬工程遷移至此，當然也有因人潮聚集生意考量遷移至此，阿娟咖哩飯常吃的小吃，因近年來各地觀光客聚集至此，想到吃一餐要如此辛苦也就少來，阿娟咖哩飯經過二次遷移至此經營，第一代是由李金井先生創立，目前是第三代年輕人接手經營。門面弄得蠻古色古香整潔又明亮。木質的菜單非常有特色且一目瞭然。眼前是自助式佐料區供自取，泛黃的照片裡面小姐裝扮應是40年代。Menu上面有創辦人「金井伯」的Logo，記得先找到位置坐再點餐（先結帳），菜色，除了咖哩飯之外主要還是以鴨肉相關料理。滷蛋10元、滷丸5元、滷豆腐5元，這三樣滷的入味不死鹹好吃。特別是滷蛋是使用鴨蛋蛋黃特別綿密好吃💖。鴨肉切盤60元。鴨肉份量足且外觀非常鮮嫩感受。稍微沾一些醬油膏提味，鴨肉多汁鮮嫩無腥味非常好吃。咖哩飯65元。咖哩飯是屬於台式咖哩，使用馬鈴薯、毛豆、紅蘿蔔與豬肉為食材，預先與咖哩粉拌炒過再加高湯熬煮。咖哩屬於不甜帶點微辣也不濃稠，整體口感配料皆是綿

這是台南人的老味道阿娟咖哩飯，老實說，市區這塊真的不是我的地盤，身為台南人，還是第一次吃阿娟咖哩，不過據住這附近的友人說，他媽媽可是從小吃到大，一份咖哩飯份量真的不小，醬料也給的很大方，老闆即便手邊忙碌，依然親切服務，這點超級大心，咖哩飯雖然屬於台南味，但味道並不會死甜，裡面也不少的肉塊，一起吃的友人還說，是一道越吃越順口的咖哩飯呢！

◆店　　家:阿娟咖哩飯◆消費時間:2015.12◆地　　址:台南市中西區保安路36號◆電　　話:06-2248134◆營業時間:11:00-21:00今天又要來介紹一家最近的愛店－『阿娟咖哩飯』。其實會去吃阿娟咖哩飯整個就只是意外，雖然常常在瀏覽各位的部落格，可是說真的收進口袋裡的名單最後會去吃的時間點都是大概Ｎ個月後，而這間似乎沒被我收在口袋名單裡，不知道是沒有看到相關文章還是怎樣，然後就有一天騎機車經過，停紅燈看到咖哩飯，剛好肚子餓就停下來吃吃看，沒想到一試驚為天人，就這樣成為我這幾個月常去的愛店之一。阿娟咖哩飯位在很熱鬧的保安路上，保安路上真的是台南小吃的菁華區之一呀～很簡單的一家小店，內用請自己找位子，然後桌上有菜單填好給店家就可以了，在正餐用餐時段總是滿滿的人潮，我每次都挑大概２～５點這段時間去吃比較沒人。這幾項是店家的招牌及主要販售項目，當然還是菜單上顯示更多啦菜單雞肉飯＄２５（小）他的雞肉飯雞肉絲滿滿，而且醬汁也相當夠味，不過會有比較濃郁的雞汁味道，有些人則會不太適應筍干＄２０這個超下飯，雖然雞肉飯已經相當有味道了，可是就是會忍不住點筍干來配ＸＤ鴨心湯＄４０這個湯一定要大

台南保安路「阿娟。咖哩飯。鴨肉羹」不點一下人氣王咖哩飯說不過去台式咖哩還有偽馬鈴薯的黃蘿蔔片沒點一碗招牌鴨肉飯，當天我到底在想甚麼？不過當歸湯很清爽好喝喔XD 來到保安路小吃街，這條街可說是越夜越熱鬧機車、人潮此起彼落，鍋碗瓢盆鏗鏘聲不斷各式台南小吃，大家應該除了外面熱炒區以外就是來這條街打牙祭吧！繼炒泡麵、紅茶牛奶後，來「阿娟。咖哩飯/鴨肉羹」因為莫名其妙沒有很飢餓！咱這桌就相當客氣啊....最早這間鴨肉羹是井伯仔~李金井先生所創立直到十幾年前才從原本的下大道遷來保安路上五十多年歷史，家族傳承的味道鴨肉湯原汁原味，人氣王除了咖哩飯還有鴨肉！菜單上的價格親民可愛，一定是我待在台北太久一段時間XD【鹹菜鴨湯。NT40】這不是鹹菜鴨湯。這不是鹹菜鴨湯。(大哭跑走)比較像是鹹榨菜鴨肉湯orz..正確一點說跟我預期的鹹菜鴨口味不太一樣鹹菜好鹹(廢話)可是鴨肉很好吃！不會韌到卡牙縫~新鮮有彈性連皮都很Q很好吃！香味十足我很喜歡超後悔沒有點鴨肉飯，我到底在想甚麼！(搥胸)下次直接鴨肉切盤、鴨肉飯！一路鴨到底了【當歸米血。NT45】當歸湯內加入鴨米血，這米血口感特別~替我腦海中米血口感寫下新的扉頁！