學甲雞蛋糕

營業中

休息中

學甲古早味雞蛋糕地址：台南市學甲區中正路223號門口營業時間：15:10~賣完售價：1個7元這攤雞蛋糕，是到學甲必吃的美食之一，小小的攤子前，一堆人在排隊，但因為攤子不顯眼，一開始Liz還以為是在排東山鴨頭，走近才發現，原來是我要買的雞蛋糕，趕緊加入排隊行列！邊排隊邊聞到了雞蛋糕的香氣，就愈期待把雞蛋糕塞進口中的那一刻！據說這家雞蛋糕是到鹽水拜師的，雞蛋糕的烤模跟鹽水的一模模一樣樣～【台南鹽水區】『碳烤雞蛋糕』~堅持傳統碳火烘烤，傳承的古早味，要吃請早起排隊！烤好的雞蛋糕金黃誘人，香氣噗鼻，光看就很美味了！烤好的雞蛋糕會先放在架子上稍冷卻再裝袋～雞蛋糕好軟，入口後鬆鬆軟軟綿綿的，甜度低不會膩，古早味的蛋糕香懷舊美味，真的很好吃！忍不住就一口接一口！它跟鹽水碳烤雞蛋糕酥脆紮實的口感不太一樣，各有千秋。我們買了十個，想說分幾個給勛舅舅吃，結果到了晚上我發現留給勛舅的雞蛋糕還在，就塞進自己嘴巴了～然後雞蛋糕的口感竟然跟剛買時一樣的軟，完全沒有變硬，真的太神奇了！大家到學甲玩，一定要去吃看看喔！~如果您喜歡Liz的文章~歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂別忘了給Liz一個讚喔！

從頑皮世界離開後，往學甲市區移動要來找些小點心止餓，經由學甲在地人推薦，我們來到了位於中正路與濟生路路口，這裡是學甲人吃小吃的集散地，旁邊不遠處就是學甲的信仰中心慈濟宮，這個地段有非常多好吃的東西，尤其是下午的放學時分，人潮更是聚集。先來買雞蛋糕吧！我這樣跟心愛a說著~因為雞蛋糕是她的心頭好，思思念念已經好久沒吃了，這次來總算是滿足了她的口腹之慾。雞蛋糕沒有特別取店名，就叫現烤蛋糕，當地人似乎也這麼稱呼著，有別於一般都是一份一份販售，這裡是以顆來計價，一顆七元想吃幾顆就買幾顆。雞蛋糕攤上只有阿姨一個人獨立作業，我們去買的時候其實已經有做好的成品了，但是阿姨仍然很貼心地跟我們說：等等喔~現做給你們！這句話真是溫暖了我~其實阿姨還是可以拿冷掉的給我們，在拍攝過程中阿姨對每個人都如此，有個客人問：啊你這冷的都不賣喔！阿姨回答道：還是可以賣啊！賣不掉自己吃也可以啊~真是真誠又可愛的一個人。雞蛋糕的模是阿姨特別訂做的，看看有沒有跟鹽水那間很像呢？是的~聽說是從鹽水學回來的手藝喔，熱血也還沒吃過鹽水的，先來學甲吃吃也是可以的~看看這可愛的雞蛋糕，是不是很討喜呢！阿姨技術真的很好，完整的一整片雞蛋糕

▲ 發現學甲小吃幾乎聚集在中正路和濟生路上位在中正路上的這間現烤雞蛋糕，聽說是老闆去鹽水拜師學藝回來的在學甲開業十年多了，現點現烤，一顆七元▲ 平日下午生意也很好，排隊人潮滿滿聽說假日更是爆滿的狀態，買雞蛋糕的客人都是10顆起跳烤盤跟其他店家不一樣，圓形狀很特別▲ 倒入麵糊後，再拿起來甩一甩老闆娘一次運作兩個烤盤，聽到計時器嗶嗶嗶的聲音就出爐了~接著拿小刷子清潔一下烤盤，再倒入新的麵糊烤盤裡有12顆雞蛋糕，來買雞蛋糕的客人都是10顆起跳▲ 雞蛋糕不是走可愛卡通路線的，以梅花和菱形狀為主上頭印製「大、吉、福、旺」四個字體，整個很有福氣 👹▲ 有一定厚度，膨膨鬆鬆好可愛▲ 雞蛋糕表面烤得微酥脆，剛烤好裡面比較軟建議烤好就要馬上吃，雖然雞蛋糕冷掉很Q，口感很特別但我覺得蛋奶香氣不夠，再脆一點口感會更好，稍顯可惜