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2018-01-23
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這間「冠津海產粥」是皮老闆私訊小高說這家店很厲害，就位在「康樂市場」內早年俗稱「沙卡里巴」，這裡離海安路旅客集散地還有段距離，小高今來平日中午用餐時間前來，店裡面已經是客滿要等候座位，品嚐完覺得很滿意稍微了解店家的背景，冠津海產粥開業至今滿三年了，發現用餐的客人主要以在地客人為主，問店家為何只有賣星期五、六、日似乎偏少，原來老闆也是ㄧ位對於品質非常重視的人，他們的海產都是來自嘉義地區的魚市場，且都是每天親自開車前往嘉義購買，直接新鮮送到店裡直接料理給客人，這樣客人可以吃到最新鮮的海產，至於為何選擇嘉義我就不得而知了。轉角處掛著店家橘黃色店扛棒很顯眼，這邊也有大門可以走進去店裡面用餐。另外一邊也有大門這裡是正門才對，這個大門走進去就是點餐與結帳櫃檯，來到現場要記得進去服務台登記等候叫名字。櫃台上擺放的菜單黃色的是外帶與白色內用，櫃檯前方擺放餐具、佐料與紙巾供自行取用。櫃台上方木牌掛著菜單供參考。狹長型的空間人潮滿滿用餐相當壅擠，有時候也有可能與別人一起共桌用餐。吧檯座位ㄧ樣坐滿客人裡面是有冷氣可以吹。廚房裡面非常繁忙上面也掛著菜單供參考。還有私房小菜類價錢相當合理。白色的內用點菜單主要以
這間「冠津海產粥」是皮老闆私訊小高說這家店很厲害，就位在「康樂市場」內早年俗稱「沙卡里巴」，這裡離海安路旅客集散地還有段距離，小高今來平日中午用餐時間前來，店裡面已經是客滿要等候座位，品嚐完覺得很滿意稍微了解店家的背景，冠津海產粥開業至今滿三年了，發現用餐的客人主要以在地客人為主，問店家為何只有賣星期五、六、日似乎偏少，原來老闆也是ㄧ位對於品質非常重視的人，他們的海產都是來自嘉義地區的魚市場，且都是每天親自開車前往嘉義購買，直接新鮮送到店裡直接料理給客人，這樣客人可以吃到最新鮮的海產，至於為何選擇嘉義我就不得而知了。
轉角處掛著店家橘黃色店扛棒很顯眼，這邊也有大門可以走進去店裡面用餐。
另外一邊也有大門這裡是正門才對，這個大門走進去就是點餐與結帳櫃檯，來到現場要記得進去服務台登記等候叫名字。
櫃台上擺放的菜單黃色的是外帶與白色內用，櫃檯前方擺放餐具、佐料與紙巾供自行取用。
櫃台上方木牌掛著菜單供參考。
狹長型的空間人潮滿滿用餐相當壅擠，有時候也有可能與別人一起共桌用餐。
吧檯座位ㄧ樣坐滿客人裡面是有冷氣可以吹。
廚房裡面非常繁忙上面也掛著菜單供參考。
還有私房小菜類價錢相當合理。
白色的內用點菜單主要以海鮮粥和海鮮拉麵為主，海鮮粥與麵皆有分為不同的湯頭口味，還有海鮮拌麵、冠軍滷肉飯、蛤蠣湯、私房小菜與冠津麻辣鴨血...等等，單看菜單餐點售價算是合理範圍。
小高今天點原味海鮮粥（+鱸魚下巴）150元、味增海鮮拉麵130元與冠軍滷肉飯30元。
小高今天與太太前來品嚐點這樣就很足夠了。
冠軍滷肉飯30元。
這碗滷肉飯非常大碗上面肉燥顏色很吸引人。
肉燥口感確實很厲害不油膩好吃，但是白飯就有點掉漆太軟爛了真可惜。
味增海鮮拉麵130元。
告訴各位一個秘辛小高本人不吃蝦子與螃蟹，之前有介紹這類食材基本上都是我太太吃的，所以這碗我有特別交代不要加蝦子換別的食材。
味增湯頭相當的濃郁鮮甜不死鹹超好喝。
這碗海鮮麵裡面配料非常豐富，有蛤蠣、小卷、蚵仔與扇貝等等，小高這碗沒有加白蝦，改放入超多的蛤蠣與小卷的食材，這碗海鮮麵的食材都超新鮮非常好吃。
這是手工拉麵口感Q彈常好吃。
原味海鮮粥（+鱸魚下巴）150元。
這碗海鮮粥湯頭外觀清澈滿滿的海鮮食材，裡面有白蝦2隻、蛤蠣、小卷、蚵仔與扇貝等等
湯頭非常的清甜超級好喝。
鱸魚下巴裹粉下去油炸也很大一塊。
鱸魚下巴肉質很新鮮入口即化非常好吃。
海產粥每一匙都能勺到海鮮食材，小高覺得店家選用的食材都很講究，像是鮮蚵、扇貝與小卷給的都非常的大方，至於口感就不多說就是好吃。
我太太說白蝦大隻很鮮甜又彈牙超好吃。
粒粒分明的米飯吸滿湯汁當然非常好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「冠津海鮮粥 - 冠津麻辣鴨血」用餐環境日式氛圍很舒服，服務超親切，整體口感表現水準之上售價超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「冠津海鮮粥 - 冠津麻辣鴨血」列入「樂天精選文章」裡。
冠津海鮮粥 - 冠津麻辣鴨血
地址：台南市中西區海安路一段康樂市場86號（舊沙卡里巴內）
營業時間：11:30 - 18:30公休：週一、週二、週三、週四
電話：06-2235179
邀約資料
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