影片
更多
2015-01-09
41 瀏覽
台中也是餐飲界數一數二的競技場，許多飲料店，甜點店及餐廳都是from 台中!為了從美國回來的朋友聚餐，特地問了台中在地人的口袋名單，適合朋友聚餐的義式餐廳拼圖食庫就是我們這次嘗鮮的好餐廳！＊蒜香鯷魚油封野菇：鹹度剛剛好，有蒜頭的香氣，烤野菇簡簡單單也很好吃！這次一起用餐的朋友都是第一次來這家餐廳，因為人數眾多的關係，為了選擇方便，我們點了２份４人套餐，我們共１１個人用餐，分量十分足夠喔！從開胃菜，副餐，披薩，義大利麵，燉飯到飲料甜點，十分澎湃，內容也很豐富，不管是肉類或是海鮮類都一應俱全喔！＊義大利燉牛肚＋烤餅：是很令我們驚豔的餐點，牛肚滷得十分入味，加上帕瑪森其起司做最後的點綴，帶有茄汁的口感，配上現烤的烤餅，用手一掰麵粉味香氣四溢，沾點醬汁，配上牛肚，十分開胃！＊鯷魚香橙醬烤阿根廷魷魚：海鮮有沒有新鮮當然一吃就見真曉，烤得過火也會使得肉質太老，拼圖食庫烹調的剛剛好，使得魷魚軟Ｑ好入口．＊老巴剎沙嗲蕈菇雞肉：pizza好不好吃，餅皮佔了很大的決勝分，厚薄度適中，加上新鮮的醬汁和食材，就會讓pizza畫龍點睛，本來以為沙嗲味道會很重，但可能調配的醬汁上有做調整，不會喧賓奪主，還算好吃！
＊蒜香鯷魚油封野菇：鹹度剛剛好，有蒜頭的香氣，烤野菇簡簡單單也很好吃！這次一起用餐的朋友都是第一次來這家餐廳，因為人數眾多的關係，為了選擇方便，我們點了２份４人套餐，我們共１１個人用餐，分量十分足夠喔！從開胃菜，副餐，披薩，義大利麵，燉飯到飲料甜點，十分澎湃，內容也很豐富，不管是肉類或是海鮮類都一應俱全喔！
＊義大利燉牛肚＋烤餅：是很令我們驚豔的餐點，牛肚滷得十分入味，加上帕瑪森其起司做最後的點綴，帶有茄汁的口感，配上現烤的烤餅，用手一掰麵粉味香氣四溢，沾點醬汁，配上牛肚，十分開胃！
＊鯷魚香橙醬烤阿根廷魷魚：海鮮有沒有新鮮當然一吃就見真曉，烤得過火也會使得肉質太老，拼圖食庫烹調的剛剛好，使得魷魚軟Ｑ好入口．
＊老巴剎沙嗲蕈菇雞肉：pizza好不好吃，餅皮佔了很大的決勝分，厚薄度適中，加上新鮮的醬汁和食材，就會讓pizza畫龍點睛，本來以為沙嗲味道會很重，但可能調配的醬汁上有做調整，不會喧賓奪主，還算好吃！
＊白松露奶醬香腸鳥巢麵：白醬濃郁不膩，本來很怕香腸太鹹，結果不會，麵條的硬度也適中，不會太軟像台灣寬麵，飽足感十足哦！
＊番紅花海鮮燉飯：雖然菜名上有番紅花，但我猜一般的餐廳應該都沒有加入番紅花，因為成本滿高的，這道料理也很好吃，但感覺沒有那麼正統，有點改良成台灣人喜歡的口味，飯的部分也不是從生米開始燉煮的口感，但上面的海鮮十分新鮮，加分不少！
＊豪野煙燻鴨胸佐酸奶：這個pizza味道也是很好吃，發現拼圖食庫的pizza都是走一個味道很均勻分布的感覺，不會有某個食材特別突出，搶了其他食材的味道，反而是中和的感覺，讓口味在舌尖很均勻分布！
＊那不勒斯番茄烤鱸魚搭烤餅：這道菜不怎麼推薦，因為他的鱸魚的味道跟吳郭魚很類似，有個很重的土味，雖然有番茄醬汁做中和，還是覺得有點遺憾！
＊古典巧克力慕斯：就是滿一般的巧克力蛋糕，飯後來個甜點還不錯的感覺．基本上餐點都有一定的水準，很適合朋友聚會，大家點不同餐點一起分享，價格其實也不便宜，大約一個人平均600元左右，喜歡吃義式料理的朋友來台中可以嘗試看看喔！
另外補充一下，拼圖食庫的菜單照片都拍得很有質感，很像一本專業的食譜書，朋友們都一一拿出相機拍下來留念喔！
張貼
