園日本料理

營業中

休息中

以為我們來到日本嗎？NO！NO！NO！這可是被日本NHK電視台譽為台灣最純之日本料理的日本料理店唷！已經在台中開了二十三個年頭的園SONO日本料理，今天很榮幸的被金姐邀請來，超級開心的，金姐是因為之前採訪我而認識的聯合報記者，請看之前我上閃亮台中的雜誌報導豬扒飽的雜誌採訪初體驗 金姐也是個喜好美食、開朗又風趣的人，也會常常介紹我哪裡有好吃好玩的SONO園日本料理創立於民國七十五年，佔地廣大，風格以日本宮廷式建築為其特色，整個外觀建築與庭園均為京都風格之縮影。開店以來接待貴賓無數，李登輝、陳水扁、連戰等都曾為座上賓，而博得總統餐廳的名號！(這段肯定是我從他們的網站抄來的)ㄎㄎㄎㄎ~~~~~~~哇哇哇！價格不便宜呢！不過也有六百多的套餐，好像聽說也很不錯唷！另外還有田中千繪餐等等的明星套餐，好多明星都是座上嘉賓呢！這個是迎賓大廳，很有京都風情，整個氣勢真的很不一樣呢！ 我們今天坐的包廂，還可以看到窗外庭園的景緻，果然是高級料亭的FU開胃小菜花生，有淡淡的八角香氣與芝麻香，鹹淡適中，而且花生入口鬆軟即化，真是好吃另一款醃漬的白蘿蔔也是美味的一品，自然高雅的輕甜，口感爽脆不死鹹，會讓人克制不了

早就聽說了台中市知名的民權路日本料理區（因為這一帶一堆大型日本料理店），有一家開了二十多年，以日式庭園風格聞名的高級日本料理｢SONO｣，不只是因為這家店可算是這一區的庭園日本料理創始店，也因為它從開店以來就很｢貴｣，再加上政商名流常在此聚餐，像是歷任台中市長、還有前總統李登輝、前副總統連戰及現任總統陳水扁還有海角七號的男女主角和導演也曾到此用餐，可以想見這裡冠蓋雲集的場面......。　帶路的台中朋友說，以前這裡可不會出現什麼平價的料理，而是以高級懷石聞名，直到前幾年才開始推出較為平價的套餐，還有一分二百多的鰻魚飯(聽說很好吃A~~這次沒吃到留待下次~~)，要不是因為這樣，很多台中人可能都對它望而卻步哩！　這次是由老闆洪強森作東請胡姊吃飯，米兒是沾胡姊的光才賺到這一餐，真的很開心。洪老闆長得很像小一號的嚴總裁，十分溫文和氣，席間聽他談起開店的背景，才知道他出身受日本教育的醫師世家，難怪對細節這麼講究，最近他更從日本請來甜點冠軍主廚開了一家洋果子店，也相當有味道，留待下次再介紹給大家囉～～鯛魚薄造，切得極薄的野生鯛魚，擺盤如同河豚刺身一樣美，第一道就上這個，可看出主廚的功力啦～吃時不沾