魚麗人文主題書店: 魚麗共同廚房

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今年的母親節超熱鬧,因為小姑姑一家人要和我們一起過,小姑姑與姑丈是非常傳統的人,鮮少在吃西餐之類的,每次跟他們出去他們都是吃海鮮.快炒中餐類的,又想給他們來點不同的感覺,但是又怕去吃西餐他們會不適應,想來想去就只有魚麗最適合了,吃合菜有一家團聚的感覺喔!!這次母親節的餐點比較不一樣,以套餐方式呈 現,一個人是450元,像我們共七個大人三個小孩總共是點八人份的餐,白飯一碗20元另外計算梅山高山冷泡茶,今天的天氣很熱,喝這個冷泡茶非常透心涼,爸爸說這個可是好茶,一公斤要好幾千元呢!!我們一家子給人家狂喝清爽的針菇泰式沙拉,酸甜與輕脆的口感令人食慾大增,紫色洋蔥非常甜美,一點也不會嗆耶!!不知怎麼處理的??之前有聽人家說要泡冰水,可是我泡了很久,還是有很嗆的辣味耶!!真是廚藝不佳,這道涼拌菜贏得全家一致的喝彩走日式微甜口味的黃金咖哩蝦,光是那咖哩醬就可以讓人連吃好幾碗白飯了,中間有一陀紫高麗菜沙拉,酸酸甜甜的好吃極了,唯一比較麻煩的就是要剝蝦殼,哈哈~我超懶的水果入菜的桑果里肌,現在剛好是桑椹的產季,所以又甜又好吃,搭配炸過後的超嫩里肌,一點也不油膩,還有水煮肥蘆筍,非常有創意的一道菜喔!!

從好多人的部落格中看到去魚麗的介紹,一直對中式餐點沒什麼興趣的我也看的蠢蠢欲動,尤其感覺起來大廚好像是運用中西合併的料理手法,讓我感覺起來沒那麼的(中式)沒想到我去了一次後就愛上了這裡,原來中式餐點加點大廚的細心巧思也可以很不一樣耶!!這是我去吃兩次的食記唷!!都有不同的驚喜呢!!超喜歡這個門把的,可以讓人感覺中國字的美隱藏在巷弄之間的美味私廚喔!!美食結合書香超特別的 大門口的黑板就會寫上每天的菜色,看看我們今天吃什麼呢??空間不大,分成兩個空間,一邊是餐廳,一邊是圖書館,二樓好像是才藝教室的感覺廚房的的大門也會寫上今天的菜色,小姐會在上菜前簡單的跟你介紹一下今天的食材以及如何烹煮的,讓我們吃的非常放心每個桌子旁都會有一個置物籃,讓我們放包包外套之類的,超級貼心 蒜苗鴨胸有一點煙燻感覺的鴨胸,很像宜蘭鴨賞的味道,大口配上蒜苗吃不油不膩,反而清爽極了,真的是超下飯的啦!!酸豆蝦仁烘蛋,這道菜看到很多人吃過,感覺就是超棒的,蛋鬆鬆軟軟的,裡頭有好多隻飽滿的蝦仁,大家都搶著吃這道,而且大廚堅持少鹽少油,讓我覺得美味又健康喔!!柴魚醬燒茄,茄子川燙過,加上有點日式的醬汁,清清爽爽的,柴魚甜甜

魚麗，是一家以天然健康新鮮食材，少化學添加物，用健康理念來經營的餐廳，食材都是當天新鮮採買每道菜看似平凡無奇，但吃起來發現每道菜都有把食材原本特色呈現出來，加上少許的調味技巧，展現出每道菜的層次感，吃得出原味與調味間的最佳的搭配～一進門的櫃檯將餐廳與書店結合，吃完飯還可以有個悠閒的時間看看書，我挺喜歡的 還也販賣文具用品每天的菜單都不一樣菜單看似平凡，但平凡的菜才能考驗廚師的功力啊今天是多人聚餐提早預約，所以有多準備幾道菜單外的菜招牌菜桂花鹹水鴨鹹香豐美，鮮爽不膩，是對這道菜最佳的詮釋 鍋塌魚盒這套菜挺費工的，魚與豬肉的完美結合，這道菜真的好吃 芝麻香醋杏鮑菇這道菜關鍵在芝麻醬，真的太香太爽口了 紅糟蝦仁炒蛋口感很滑順 干貝醬蘆筍沒想到蘆筍跟干貝醬這麼搭，這干貝醬的小魚乾好香啊 開陽長豆一樣好吃 豬油香潤地瓜葉這是我吃過最最好吃的炒地瓜葉了，香氣讚，而且不油膩，平凡的菜能有這麼不凡的表現，真的是很有心的廚師才做得出的菜 冬瓜鮮菇湯很捨得用料，食材本身就讓這道湯又香又甜，口感氣味很協調，好喝 飯後甜點紅茶戚風蛋糕，我不是很愛 店家也有賣一些週邊商品，別小看這些東西，這可是店家主人走遍台灣

這輩子我還沒想過：在書店吃東西是什麼樣的感覺？更甭提：在書店用餐是什麼樣的滋味？應該大部份的人都不曾想過吧！會像在廚房裡一邊偷吃、一邊啃著吉本芭娜娜的《廚房》那樣嗎？哈！光憑想像我就覺得好玩極了您說Nata我怎能不親身體驗一番呢？像我這種愛嘗鮮的人，其實早在一年前就把這個新奇資訊紀錄於記事本裡只是一直沒逮到適當時機前往罷了......8月2日那一天中午千思萬想到底要去什麼店好呢？想了很久，靈光一閃讓我翻起塵封記憶中的「魚麗」因此偕同Allen這位同連的弟兄一同前往用餐、順便一圓我在書店裡用餐的期盼 魚麗藏身於民權路177巷弄間要仔細一點探頭看才會發現 不起眼、狹窄的巷弄間一進來有如柳暗花明般，可發現這間精緻的小書店門口布置得相當別致、有家的感覺 每日的菜單都是由掌店人更新一進來就得入境隨俗除了甜品和飲料可自由選擇外基本菜色是不能抽換的有如你到別人家作客一般，主人家今日的菜色，可是不提供點菜的唷！ 踏入店內，其實可以發現空間並不如想像的狹小倒是挺寬敞一邊是用餐區、另一半區域則是閱讀區抬頭便能看到環繞的書櫃先別急著取書洗個手，準備在書香環抱的空氣裡用餐吧！ 四方型木餐桌上的餐具擺放，簡