OpenRice 主頁
  
fardelkimo
食記會員 26次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 59
編輯推薦數目 編輯推薦數目 1
食記被推次數 會員推薦次數 15
人氣指數 人氣指數 687
討論區留言 留言數目 2
上傳照片 上傳照片 1422
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 24
我的餐廳 我的餐廳 53
關注 關注 133
粉絲 粉絲 134
fardelkimo  等級3
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 59 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-01-03
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜火鍋

 
用餐時間:2018年12月

MUKI Shabu Shabu 木吉涮涮鍋位於嘉義市文化路上

就在桔子商旅文化店的1樓

旁邊就有一個大型公共停車場

交通便利停車也方便

外觀是採用溫馨又有質感的木質調為主

木吉muki的招牌也非常的有特色又可愛

 
整個店內採光非常的好

整潔明亮,溫馨舒適

不管是一個人來或團體聚會

這裡通通都有適合的座位安排

 
桌子與桌子間的距離適當

通行出入都方便

還貼心的提供置物籃在旁邊

方便客人放置隨身包包

 
廚房是半開放式的

非常的乾淨整潔

讓人用餐非常放心

 
木吉涮涮鍋的老闆娘本身就是一位講究吃的人

所以對於食材非常挑惕跟要求

好的食材就是吃他的原味

天然的原始美味是讓人最懷念最難忘的

有些美食吃過之後隔了10年20年,還能讓人記住想念那份味道

能吃到這種美味,是人生中很幸福的一件事

 
木吉的醬料區也很講究

辛香料準備齊全

蒜頭、蘿蔔泥、蔥、辣椒、沙茶醬、麻辣沙茶醬

沙茶醬還是手工製作的

老闆就是希望大家能吃的健康美味

 
不過今天最讓我喜愛的卻是這款調味料

~水果醋醬油~

清香味甘、微酸微甜微鹹

最能把食材的鮮美味道提出來

完全不影響到食材原本的美味

 
今天是有事先預約

所以位子也先幫我們留好了

桌面非常的寬大,用餐起來很舒適

可以一人一鍋,也可以兩人一鍋


菜單的部分很簡單,只有一張

精選鍋物的部分是套餐

他們的套餐很超值

特別是和牛的部分·如果升級更合算

而且有附開胃酸飲

附餐有飯,蕎麥麵跟冬粉可以選

還有附一杯紅茶

還有蔬菜盤甜品跟土雞蛋

套餐份量也很足夠

當然也可以依照個人喜好來單點

 
木吉涮涮鍋火鍋料的品項還蠻多的

另外還有不在菜單上面的季節限定產品

更是不容錯過的當季美味

 
這次點了北海道A5紐約客和牛套餐(1030元)

首先送上瑞典雷柯德水果酒

只要是當日生日的壽星就有招待

低酒精微氣泡

酸酸甜甜還有淡淡的草莓香

既開胃又美味

吃火鍋也可以很浪漫啊

(飲酒過量有礙身心健康)

 

 
蜂蜜檸檬茶(55元)

天然檸檬加蜂蜜

微微的酸甜

蜂蜜的香氣是帶一點花香的

溫和順口

飲料都這麼講究

很用心啊

 
開胃酸飲

是店內釀造了3個月的水果醋下去做的冰沙

微微酸甜

口感溫和不會嗆

尾韻有著淡淡的水果香

很不錯喔

 
湯底呈現美麗的琥珀色

這個是店家用純天然的食材加上昆布熬煮好幾個小時的火鍋湯底

保證不添加人工味精

入口清香帶點甘味

加上其他火鍋料煮一段時間後

就會變得鮮甜美味

濃醇不膩口,仔細品嚐味道是很有層次的

湯底每天有一定的供應量

當天賣完就沒有了

如果想來店內用餐還是建議要先預約

 
菜盤很豐盛

大概有15、6種的不同食材

可以看到大多都是養生的天然食材

紫色山藥有先蒸過所以很快就煮熟了

 
蔬菜非常新鮮

吃起來脆又多汁,還有菜的甜味

甚至用到有機的美生菜

好鮮脆

另外金針菇的部分是咖啡色的

比一般的金針菇還要脆口

很特別也很好吃喔

豆皮的部分特別選用手工陽光曝曬的

不是用油炸的

吃起來健康沒有負擔而且沒有油耗味

豆香味更明顯

口感上也比較Q

這豆皮也太厲害了

很少有火鍋店願意用這樣的豆皮,因為成本也比較高

 
木吉涮涮鍋的手工餃類跟丸子,也是很有特色的

他們的餃類跟丸子吃起來都很Q

強調天然食材不添加香精色素

純手工製作

綜合手工丸子拼盤(88元)

豬肉貢丸又香又Q

咬下去香甜的肉汁就在口中散開來

魚丸很Q帶點脆度

魚的鮮甜味很明顯

木吉涮涮鍋的餃類跟丸子都是越嚼越香

值得細細的品味

 
綜合手作餃類拼盤(118元)

值得一提的就是他們的手工蛋餃

手工蛋餃蛋皮香嫩

裡面的餡料又鮮又甜

還有絞肉細碎的口感

非市面上一般蛋餃可以比得上

還有魚冊的部分

魚冊

外面的皮是用魚漿做的

中間的碎肉餡非常的鮮美

搭配外層的滑順魚漿

味道有層次,口感也很豐富

也是讓我印像深刻的一道食材

 
里港餛飩

這是臉書打卡送的

外皮非常的滑嫩

咬下去就化開了

說是贈品卻是很美味的

來用餐的朋友千萬不要錯過

 
接著就是今天的重頭戲了

北海道A5的紐約客和牛

只花1000出頭

就能吃到這麼大盤的和牛跟豐盛的套餐

真的是太划算了

 
這裡的和牛可是有日本官方認證的

A5等級的和牛真的不是蓋的

鮮嫩的口感那種嫩度真是無法比擬

入口咬幾下便化開了

滿嘴的鮮甜肉汁跟奶香

這一次我看我要變成主顧了

原來牛肉可以這麼的美味

怎麼可以這麼嫩這麼甜啊

我下次一定還要再來吃

這A5和牛其實直接吃就很美味了

不過他還有附上3種沾醬

由左到右分別是胡椒鹽、柚子醬汁、胡麻醬

我覺得沾上柚子醬汁

可以把肉的鮮味再提升一成

讓口感變得更清爽

 
綜合海鮮盤(250元)

裡面有白蝦、魚片、蛤蠣、東石鮮蚵, 澎湖現撈小卷

另外還有季節限定的處女蟳(338元)

鮮蚵粒粒飽滿

沾上店家特製的海鮮醬特別好吃

巴沙魚片吃起來有點QQ的

雕魚肉非常的嫩

白蝦肉質肥美鮮甜

 
蛤蠣肥美、又鮮又甜

處女蟳的肉質細緻

清甜美味

 
肉質飽滿

L級干貝

肉質細緻又甘甜

我就是喜歡吃干貝呀

 
手打花枝漿 (128元)

分量很大

吃起來來又Q又紮實

每一口都能吃到香香的花枝肉

不會向外面的吃起來會有粉粉的感覺

完全就是真材實料

這個也不是在正常菜單裡

如果有遇到的話記得一定要點

 
木吉特製的海鮮醬

酸酸甜甜的

天然溫和的口感

很適合搭配海鮮

 
這是非常令我驚豔的蕎麥麵

純手工、天然無添加化學成分

米麵的香氣很明顯

煮熟之後口感又Q又滑

還有淡淡麥香

搭配店內的水果醋醬油在加上辛香料

用日式沾麵的吃法來吃也非常的棒

 
今天這一餐真的有豐盛又美味

還吃到了很多稀有的食材

重點是價格很實在

口袋不深一樣可以來吃

這次沒有吃到他們的香草豬

天然飼養不用化學飼料所養大的豬

這也是店內很受歡迎的一道食材

下次有機會我要來嚐嚐看

套餐附贈的甜品

是養生的白木耳甜湯

微微濃稠的口感

隨著龍眼的香氣

淡淡的甜味

連最後的甜品店家也不馬虎

真的是很有誠意的一家餐廳

 
很難得到火鍋店用餐時

可以吃到每一樣食材都能夠讓人滿意的

MUKI Shabu Shabu 木吉涮涮鍋讓我感到很滿意

老闆真的對吃很堅持

希望把美味分享給大家

讓大家知道木吉的火鍋很不一樣

可以說是一間用理念在經營的餐廳

 
MUKI Shabu Shabu 木吉涮涮鍋

用餐環境舒適

食材用料非常講究

以天然、健康、美味為訴求

服務上也非常的貼心

和牛的品質更是沒話說

而且價格非常實在

有機會我還會再去光顧

也推薦給喜歡健康美食的朋友們
題外話/補充資料:
推薦美食: 日本黑毛和牛
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2018-12-19         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$50 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-12-01
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜燒肉海鮮

 


用餐時間:2016年1月

リ味館(生鮮水產,現烤海鮮) 位於台中黎明黃昏市場

是台中當紅的生鮮水產餐廳

連食尚玩家也都來採訪

店面位於黃昏市場入口處

招牌明顯不難發現他

從店外就可看到生鮮水產

廚房也是半開放式的

看完讓人可以很放心的走進去用餐

 


吧檯前也擺著各式生鮮海產

リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)以提供複合式的日本料理為主

主打生猛海鮮,活物上桌

令很多喜歡吃海鮮的饕客們趨之若鶩

 


室內空間乾淨明亮

座位也不算太多

桌椅的間距稍微小了點

但出入還算方便

 


杯子、碗筷、調味料都是自取

 


飲料也是自取

飲料區後面是包廂
包廂內部還算寬敞

有5000元的低消限制

牆上幾行字

帶出老闆經營的理念

沒錯,新鮮的東西,吃原味就很好吃

水族箱裡

有著活體彩色龍蝦

真的好大一隻

沒想到在黃昏市場裡

能看到這麼高檔的活體龍蝦

 


還有波士頓龍蝦

明蝦每隻都很壯碩肥美

 

還有每日限定的隱藏版菜單

就看漁船當日捕撈的漁獲供應

是可遇不可求的美味

今天看到的是蝦蛄

 

活跳跳的,好大隻呀~
還有北海道進口的帝王蟹腳

 

還有活凍大草蝦

馬蹄蛤

竹蛤跟鳳螺

 

竹蛤是活的

可以看到牠們還在蠕動

帶殼鮮蚵

要上桌時才新鮮現剝

是可生食等級的喔~

 

還有鮮蔬

 


時值入冬,【リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)】推出了一系列的海鮮火鍋

包括三種版本的海鮮火鍋拼盤

$1000好野人的鍋

(明蝦)

$3000原味火鍋

(波士頓龍蝦)

$5000甘苦人的鍋

(野生七彩花龍蝦,每隻足足超過一斤重)

鍋底(另+$399)

這次感謝愛評網與店家的招待

◎體驗內容

品項內容數量價格 好野人
の鍋
基本鍋底 (內容含鮮菇、蔬菜、鮮蝦...等)
1份 NT.399 海鮮拼盤 (含竹蛤、海蝦、明蝦、蚵仔、紅蟳、蛤蜊...等)
※當日食材供應將依現場進貨狀況稍作調整※
1份 NT.1000

【リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)】以燒烤、鍋物及日式等三種料理方式

店內菜單還有多樣料理可選

價格還算平實

 


招待的小菜是醃蜆仔

是頗具古早味的一道小菜

一入口的鹹味瞬間轉成甘味

好久沒吃到這滋味了

真令人懷念的美味

 


399元的鍋底一點也不馬虎

滿鍋配菜約莫有十幾樣

還有蛤蠣、白蝦跟丸子

 


好大鍋

我想我們兩個人等一下又要吃不完了

 

好野人的鍋海鮮拼盤(1000元)

真是太豪邁了

明蝦還會動

真如店家所說生猛海鮮,活物上桌啊

 


紅蟳兩隻都是滿滿的蟹黃

大明蝦、馬蹄蛤、生食級牡蠣、蛤蠣跟白蝦

真的好澎湃大方

新鮮看得到

牡蠣是現剝的

非常新鮮無腥味

是可以生食等級的

煮過後味道一樣鮮甜

 


馬蹄蛤也是活的

 

兩隻紅蟳的蟹黃多到爆

 

明蝦好大一隻

 


非常肥美

比我的手掌還長

馬蹄蛤接近我的拳頭大小

明蝦可以煮火鍋也可以用烤的

我們選擇用烤的

肉質紮實飽滿又很有彈性

蝦肉很甜

另外不得不提一下他們的胡鹽很香啊

帶有天然的藥草香氣

 


紅蟳蟹黃蟹膏飽滿香甜

肉質部分比較偏軟

 


蟹螯部份肉質扎實

帶著海味的鮮甜,我超喜歡的

店家還貼心提供剝蟹殼的工具

吃起來一點都不費力啊

馬蹄蛤煮太久

肉都縮掉了

不過真的好吃,又Q又甜

超級有彈性

咀嚼起來很有滿足感

蛤蠣約有20顆

每顆都不小

肉質甜美肥嫩

 


丸子用料實在

緊實有彈性

白蝦每隻都很新鮮

肉質肥厚細嫩有彈性

蝦肉甜而多汁

真是太好吃了

我愛上他們的白蝦了

 


這是另外加點的澎湖烤中卷(180元)

跟我的手一比

就知道不小隻了

 

烤的熟度剛好

中卷特有香氣真是迷人

肉質軟Q不乾柴

細緻甘甜的口感

讓人忍不住一口接一口

還有一定要沾他們的胡椒鹽

風味更佳

吃到最後還有海鮮粥喔~

服務人員細心幫我們把沒吃完的料撈起來

打上一顆蛋

 


白飯已加上胡椒鹽跟蔥花

 

把白飯一起放下去煮

然後加上蟹黃

 


攪拌煮滾

便成了一鍋海鮮粥

這粥集合了各式海鮮精華

鮮甜又清爽的口感

再添上蟹黃的香

真好喝

不過這一鍋兩人真是吃不完

最後請店家幫忙打包

隔天早餐又是美味的一餐呀~

 


リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)

食材新鮮品質好

想吃新鮮海產又不想太傷荷包

リ味館會是個不錯的選擇呦~

PS:海產時價的部份,某些食材單價較高,可先詢價清楚再點菜,以免誤會產生



餐廳資訊

リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)

地 址:

台中市南屯區公益路二段631號 電 話: 0920-808-651 營業時間: 週一至週日,16:00~凌晨24:00

創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 海鮮火鍋
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-01-20         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-12-01
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 法國菜燒肉

 

用餐時間:2015年9月

塩選輕塩風燒肉~公益店

位於台中市公益路與精誠路交叉口

是鼎王集團旗下的餐飲品牌

建築外觀以沈穩高貴的黑色為主

亮眼且氣勢不凡

 


一樓挑高建築

連大門都好高

 


門口櫃檯備有菜單跟名片

店家還有提供免費停車場

一進門就是櫃檯

後面有各式酒類

很有日式燒烤的感覺

座位寬敞舒適

椅子軟硬適中,很好坐

裝潢設計走時尚、尊貴風格

黑白色調中點綴金黃璀璨的燈火

高貴華麗極了

配上優雅的音樂

營造出良好的用餐氛圍~

 

往二樓方向走

 


每一處的空間

都充滿藝術感

二樓用餐區

有提供較多人使用的座位區

一整個金碧輝煌呀

 

往樓下俯瞰

一樣充滿美感

鼎王集團的空間設計真是很強

 

三樓今天沒開放

所以沒有燈光

用餐環境更寬敞

最近在中秋節前夕推出全新套餐

跟單點價位相比

超值許多

這次新推出四款套餐

豬肉元氣套餐

 


牛豬雙享套餐

 


頂級和牛套餐

 


看更多菜單.............

這次選了頂級和牛雙人套餐

【塩選輕塩風燒肉】沒有過度的調味及料理

強調品嚐燒肉的原味與本質

單純透過燒烤傳遞食材的新鮮美味

所以只需簡單的塩巴調味

就能嚐到美味的燒肉

塩選的塩巴也不簡單喔~

由左至右分別是

「雪花塩」、「紅酒塩」、「煙燻塩」、「粉晶塩」以及店家特製的「松露塩」

而鹹度也是由左而右遞減

「雪花塩」適合搭配牛肉

「紅酒塩」適合搭配豬肉、雞肉、甜點

「煙燻塩」適合搭配海鮮

「粉晶塩」適合搭配海鮮、蔬菜

雪花塩跟煙燻塩顆粒較粗

要放入右方陶缽中研磨成細粒在放入塩盤中使用

而號稱塩中鑽石的松露塩適合搭配各樣食材

減鈉30%,鹹度最低

最不影響肉的原味

又能提出肉質的鮮甜

後來我都是用松露塩來搭配各式食材

口味清淡的我覺得其它四款塩比較偏鹹

 


若不習慣只用塩巴

可以來醬料區調配醬料

只是我覺得塩選肉質鮮美

吃原味跟沾塩巴就很美味了

所以當天都沒有使用到沾醬的部份

塩選每桌都有配一壺雞湯

這一壺熱雞湯真的好好喝

香濃醇厚又鮮甜的口感

讓我忍不住喝了三碗

要不是食量太小真想再多喝幾碗

雞湯可以免費續壺呦~

 

生菜沙拉

我選擇用優格醬搭配

生菜新鮮多汁又清脆

搭配優格醬酸酸甜甜好爽口

烤肉中搭配生菜吃

更能去油解膩

韓式泡菜

傳統韓式泡菜比較不一樣

酸辣感比較少

卻比較香,有豆香味

會回甘

怕辣的我還挺喜歡的

 

義式紅醬焗牛肉

是一道重口味的菜

紅醬加上乳酪

鹹甜味加上香濃乳酪很下飯

裡面牛肉角很嫩滑

只是口味偏重,壓過烤肉原味

吃完再吃烤肉,烤肉就變得沒味道

跟烤肉風味也比較不搭

有點可惜了這道菜

 

芬達汽水

柳橙汁

喝得到果肉,不會太甜

還算好喝

米飯是越光米

單點一碗可是要價50元

放在套餐裡就變超值了

口感軟Q、粒粒分明

濕潤度也剛好,甘甜味也夠

很好吃的米飯

 

服務人員會隨時站在角落注意各桌狀況

塩蔥牛雪花

油脂豐富的雪花牛肉

以及新鮮蔬菜

 

塩選的烤爐是電子式的

雖少了炭火香,卻多了份健康

可以任意控制爐火大小

也較不會有烤肉味殘留在身上

每盤肉服務人員都會先示範烤一次

同時也教會顧客烤肉技巧

若不想自己烤

可請服務務人員全程代烤

牛雪花肉烤的時候塩蔥要放再肉上

肉片出水便可捲起塩蔥食用



肉質還帶些粉嫩色彩

入口非常柔軟

油脂豐富香滑順口

搭配塩蔥的辛香

香氣更加強烈

同時也減清油膩的口感

好吃呦~



極黑和牛翼板& 極黑和牛腹脇

擺盤真美

還有那均勻密佈的油花

太迷人了

搭配蔬菜讓飲食更均衡

 




極黑和牛翼板



極黑和牛腹脇



塩選的服務真的很好

服務人員很親切

烤肉技術乾淨俐落又優雅

真是非常專業

而且換網頻率高

幾乎烤一道肉品換一次網

還有那標準的90度鞠躬

讓人感受到鼎王集團以客為尊的服務精神

 






右邊是極黑和牛翼板

柔軟多汁帶點脆度與嚼勁

牛肉香氣濃郁

左邊是極黑和牛腹脇

油脂豐富

一咬下去油脂瞬間在口中散開

滿嘴香氣卻不膩口

搭配小黃瓜吃

可以增添清爽口感



安格斯沙朗牛排

超大片,厚度約一公分

一樣搭配蔬菜

 


塩選的擺盤就像藝術品一樣

道道皆精品



配菜香菇也是很大一朵

先把香菇泡在雞湯吸飽湯汁

然後再下去烤就不會太乾或燒焦

今天學到這招真是實用

 


牛排服務人員會代烤

會先詢問要幾分熟

這牛排大到超過三分之一的烤網

 


烤好之後

還細心幫你把肉剪成好入口的大小

塩選光是服務品質就讓人很開心



肉剪好後還細心擺盤

今天的服務人員真的好專業又貼心

忘了問芳名,真是可惜



擺盤擺得很美

加分、加分

 


蔬菜部份很新鮮

略微烤過就可以

很甜很多汁

香菇除了香氣濃郁

吸飽湯汁後肉質變得非常軟嫩又多汁

原來烤香菇可以這麼好吃



牛排口感較Q

肉質柔嫩甜美

還不錯吃



松阪豬& 香蒜雞腿肉



松阪豬

擺成玫瑰花一樣

真是太浪漫了

好適合情侶約會時享用耶

 


我喜歡這種稍有厚度的切片

吃起來口感又脆又有彈性

咬勁也較夠

烤起來有種獨特的淡雅奶香味

肉香加奶香真的很涮嘴



香蒜雞腿肉

已經先用蒜泥醬料醃過

蒜香味很濃

雞肉也很彈牙

只是烤的過程比較久一點

 


過程中需要任何服務

都可以按桌子上的服務鈴

真的很方便



餐巾紙跟、濕紙巾、牙線棒

在桌子下方抽屜裡

可以自行取用



草蝦&帆立貝&風螺

這盤海鮮算是夢幻登場(因為放了乾冰)



干貝大小算中等



蝦子又大又肥喔

比我手掌還長



全數擺入烤網

 


蝦子也是由服務人員代烤



烤完之後還幫忙去殼



動作相當敏捷

兩隻蝦約一分鍾左右處理完成



一樣做了美美的擺盤

蝦頭處理過,好讓客人方便食用

兼具美觀與實用

蝦肉也剪到好入口的大小

沙腸也簡單清理過



蝦頭肉很嫩

還有蝦膏的香

 


蝦肉很Q彈

肉質甜美



一口咬下

好滿足喔~

 


烤到表皮酥脆

外酥內軟

干貝汁多味甜

肉質細嫩

口感很好



風螺已經先去殼

用椒鹽醃過

口味比較辛辣

肉質非常Q又很有咬勁

略有海味

建議擠上檸檬汁

除了緩和椒鹽的刺激感

也消除了海味

同時香氣風味也更上一層

 


平日中午也很快就客滿了



檸檬薄荷醋飲

微酸、薄荷味比較重

喝不到醋的味道

吃完燒烤,再喝上這一杯

整個變得神清氣爽

也順便清一清口中的燒烤味

 


我只能說塩選的餐後甜點真是誠意十足

布朗尼聖代

微酸莓果醬搭配略甜的霜淇淋

酸甜好滋味

脆片香又能降低冰淇淋的甜味

布朗尼微苦,口感較Q

更添此道甜品的豐富性

 


抹茶聖代

濃郁的霜淇淋

奶味重、口感略甜

搭配微苦抹茶醬便很順口

脆片增加口感變化

下方紅豆泥不甜膩

有著濃濃豆香味



最後服務人員還送上薄荷糖與禮券

很感謝塩選這麼細心貼心的招待跟服務

我想我還會再來用餐的



塩選輕塩風燒肉-公益店的燒肉套餐

算是中價位

內容豐富

食材品質好

加上用餐環境氣氛好

服務更是讓人稱讚

無論宴客或約會都會讓主人面子十足

同時滿足味覺、視覺、聽覺、與感覺

個人覺得套餐很超值划算

推薦給喜歡燒肉的朋友呦~

PS:塩選用餐時間為1.5小時,但時間超過一些也不會趕人啦

餐廳資訊

塩選輕塩風燒肉-公益店

地 址: 台中市西區公益路248號 電 話: 04-2328-0328 營業時間: 週一至週五,12:00~凌晨03:00
週六至週日,11:30~凌晨03:00


創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 霜降牛肉
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$1000 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-12-01
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 四川菜中餐廳

 


用餐時間2015年8月

開飯川食堂在台北有多家分店

而且頗受好評

現在也到新竹開店囉

地點就在新竹東區的巨城百貨

 


巨城百貨佔地廣闊

吃喝玩樂一應俱全

開飯川食堂(巨城店) 位於7樓

店面風格比較現代感

色調色也較活潑

 


 


裝潢上簡約時尚

有後現代感的藝術氣息

 


桌數不多

若要用餐建議先預約較好

 


走道部份算寬敞

桌與桌間距離不會太擁擠

用餐環境乾淨舒適

 


平日中午用餐時間也是坐到快客滿

 


吧檯有夜店的感覺

排放陳列非常整齊

 


開飯川食堂的師傅曾經遠赴四川

研習正統川菜料理

餐點承襲川菜的經典滋味

也配合台灣人口味作些微調

店內也有套餐

從兩人套餐到多人套餐都有

 


開味菜是冷盤為主

 


菜色很多種選擇

菜單每半年就會更新一次

 


 


 


 




 


 

還有供應飲料

下次有機會要嚐嚐店內人氣飲品

花椒凍鳳梨冰沙



這次一樣感謝愛評網與店家招待

 


一坐下就馬上加白開水

隨即奉上酸甜順口的蔓越莓果醋

不會很酸,有淡淡莓果香

這道飲料可以解辣消除油膩感

搭配川菜很剛好

一樣可以無限續壺

 


白飯直接給一鍋

可以免費續飯

店家是採用越光米

米粒香Q,粒粒分明

軟度濕度跟甜度也都適中

光是米就先加分了

 

流口水雞(320元)

這是店內招排涼菜

雞肉已先去骨

辣度微辣

 


雞肉嫩又有彈性帶點鹹度

沾上店內特製醬汁

一入口充滿香氣

隨著微辣帶麻的口感呈現

辛香料的天然香氣也漸漸蔓延開來

花生粒則增添口感的豐富性

小黃瓜則增加清爽口感

美食的魅力就是在層層變化中

讓人感覺到美味與驚喜

 


翻滾吧!肥腸(350元)

這道菜就比較辣了

喜歡吃辣的會很愛

 


肥腸先滷再炸

口感Q軟,很好入口

杏鮑菇吸取所有食材香氣

吃起來又彈牙又香

這道菜真是川菜香、麻、辣的展現

非常下飯

蜜戀梅花豬(300元)

以蘋果泥融入梅花豬肉

有著天然甜香

豬肉口感軟嫩

辣度算小辣

尾韻是青辣椒的新鮮辣香味

讓這道菜有前後截然不同味道呈現

很有戲,也很美味

 


 

乾煸四季豆(220元)

四季豆外酥內嫩

鹹香味恰到好處

不過乾不過濕

這道菜我很喜歡

趁熱吃最好吃

 


豆酥鱈魚(400元)

鱈魚很鮮嫩

魚肉已有些許鹹味

黃豆酥增添酥脆口感

若豆香味再強一些會更棒

這道完全不辣

很適合全家大小享用

 


 

老皮嫩肉

就是油炸雞蛋豆腐

外皮酥內餡軟

一樣不辣

小朋友應該會比較喜愛

 

辣椒蕈菇雞湯(380元)

這湯真是鮮甜好喝

而且用料又多又豐富

雞肉甜又有彈性

肉質很嫩

筍子也是嫩又脆甜

杏包菇切成片狀

吸飽湯頭後有像鮑魚的口感

剝皮辣椒增添這道湯的甜味跟清香

喝起來不辣

很推薦這道湯品

 


開飯川食堂

每道菜都可以感受到其用心

菜色很有創意

食材好,價格平實

服務也好,用餐環境舒適

想吃川菜的朋友

可以來這邊嚐嚐喔



餐廳資訊

開飯川食堂 巨城店

地 址: 新竹市東區中央路229號7F(新竹BigCity遠東巨城) 電 話: 03-515-2152 營業時間: 週一至週五,11:30~16:30(最後點餐時間16:00),17:30~21:30(最後點餐時間21:00),週五營業至22:00
週六,11:30~22:00(最後點餐21:00)
週日,11:30~21:30(最後點餐21:00)


創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 九轉肥腸
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-08-12         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-12-01
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜咖啡店甜點/蛋糕

 


用餐時間:2015年6月

【Naissance 米之朵甜點房】以精緻的甜點在台中打出名號

但這次是來品嚐他們新推出的鹹食 - 早午餐

店面外觀是歐式風格的建物

所處地理位置並非人潮匯集的鬧區

相對的多了一份安靜與悠閒

 


店面以米黃色為主色系的裝潢

溫馨又有點浪漫



 


一進門右手邊有兩隻可愛的迎賓熊



店內裝潢一樣以米色系為主

英式鄉村田園風格

給人輕鬆自在的氛圍

店內環境打理的非常乾淨

我很喜歡

 


櫃檯前方有可愛繽紛的糖果



還有手工餅干跟茶包



店員正在擺設甜點

甜點櫃的甜品玲瑯滿目

精緻又美觀

令人忍不住多看幾眼

 


吧檯擺設整齊又清潔



甜點櫃有著主廚精心手作的甜點

東西精緻,價格也很平實

像藝術品一樣的甜品

光用看的就很開心

 


還有有巧克力、糖霜餅

真的好可愛呦~

拿來送禮也很棒呀!

 


店內目前有推出雙人英式下午茶套餐

 


走道右側是擺設櫃



裡面還有進口花草茶teapigs

有零售包,一包45元

若想嚐鮮可以買一包試試

有牛軋糖

也有禮盒包裝袋

 


還有進口的杯子跟茶壺組

杯子很可愛

杯蓋的設計很討喜又方便

可以掛在杯緣上

即使放著湯匙

杯蓋一樣可以蓋上

要不是家中杯子很多

真想敗一個回家

兔子壺具組也很可愛

 


一樓後方是用餐的地方

空間很寬敞

簡單素雅的用餐環境

讓人很舒服自在

 


再往後面走是戶外用餐區

空間一樣寬敞舒適

也方便有吸煙的朋友

 


二樓用餐區也有開放

採光非常好

座位空間的安排很適當

沙發椅坐起來也很舒服

我個人很喜歡二樓的用餐環境

 


米之朵甜點房環境打理的很乾淨

真的很喜歡這麼乾淨的餐廳

 


桌子也夠大

用餐時不用怕桌面太擠



藍色瓶子裝的是白開水

可以自行取用

廁所也很乾淨

帶菜單種類卻不算少

茶飲選擇滿多樣化的

 


還有早午餐跟下午茶

點完再去櫃檯結帳即可

 


餐點是現點現做

所以要稍等一會

德式雙蛋輕食

 


以軟法麵包中間挖洞,放入雞蛋煎至半熟

外酥內軟

中間半熟蛋黃

蛋液香濃無腥味

滑順的蛋黃融和麵包的酥軟

搭配蛋白的清香

口感香滑柔軟帶點彈性與酥脆

鹹甜度適中

吃起來很順口

簡單食材卻有豐富口味的表現



培根很香不會鹹

德式香腸口感比較扎實帶點脆度

香氣很夠不會太鹹

搭配生菜吃更好

 


沙拉醬是清淡帶些許鹹味的和風醬

降低了生菜青澀感,提出了甜味

又完全不蓋過食物原味

生菜非常新鮮

脆又多汁,而且菜汁是甜的

不會有吃草的感覺

搭配蘋果、葡萄、核桃、起司粉

增加口感與味覺的豐富性



班尼迪克蛋早午餐



一看就覺得充滿活力的早午餐

 


生菜的部份是一樣的

 


薯條外酥內軟不油膩

搭配蕃茄醬酸酸甜甜更好入口



班尼迪克蛋煮的非常立體又有彈性

上面淋上荷蘭醬

下面舖著火腿跟起司

最底層是外酥內軟的麵包

 


這班尼迪克蛋吃起來非常的香滑順口

蛋黃的甘甜香滑

融合火腿香與起司奶香

底層麵包帶著鹹酥口感

香滑荷蘭醬把全部食菜材融合在一起

味道非常豐富又協調

鹹香甜加上滑順口感

讓我忍不住一口接一口

一下就吃完了



半熟蛋黃完全無腥味

 


季節水果冰沙

這次是吃到奇異果冰沙

味道非常清爽

不會酸,水果味道較淡

上面的藍莓挺甜的

 


午後陽光(香橙+蜜桃)

是用汽泡水調和成的飲料

酸酸甜甜

帶著淡淡的果香味

 


來米之朵當然不能錯過他們的甜點

這是另外加點的貝禮斯乳酪(130元)

份量不小

 


很喜歡手工甜點那種精緻帶著藝術感的外觀

吃美食就該是一種享受



這道甜品乳酪味濃

口感濃稠

口味偏甜

對於嗜甜的人比較適合

 


巴黎煙火(110元)

是店內人氣甜點之一喔



米之朵甜點份量都不小

外型也都很講究

 


內餡非常豐富

有奶油慕斯、香草蛋糕、巧克力蛋糕、芝麻慕斯

外層包這微苦的巧克力碎片

吃起來最先感受到黑芝麻的香氣

接著蛋糕微軟口感

然後是溫和奶油香

最後微苦巧克力沖淡口中的甜膩

很不錯吃的一道甜點

喜歡芝麻香氣的人可以嚐嚐

 


夏日午後吃著甜點

喝著飲料

幸福其實就這麼簡單

 


今天享受到了美好的一餐

也渡過一個悠閒的午後時光

生命就該浪費在美好的事物上呀~

 


最後米之朵還請我們吃他的手工餅干

上方是伯爵茶餅干

茶味很淡,奶味較濃

下方綠色是抹茶餅干

茶香味濃,帶點微苦

還有核桃香脆好滋味

是我喜愛的口味

誰叫我是抹茶控呀~



【Naissance 米之朵甜點房】用餐環境非常舒適

可以讓人放鬆、慢活

店員很親切

甜點有特色價格也平實

早午餐輕食表現不俗

口感會讓人驚豔

推薦給喜歡甜食跟早午餐的人呦~

餐廳資訊

【Naissance 米之朵甜點房】

地 址: 台中市西區向上路一段8-5號 電 話: 04-2302-7087 營業時間: 週二至週日,9:30~19:00 ※每週一公休





創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 早午餐
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-06-26         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (下午茶)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果