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2018-03-29
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愛吃燒肉的小羊兒,這次和朋友來台中公益路上的野安燒烤。雖然座落在台中美食一級戰區的公益路商圈餐廳競爭激烈,野安燒肉還是以平實價格擄獲許多老饕的心,以吃到飽的水準來說,讓人直呼CP值好高,吃完還能感受到幸福飽足感。鍋物(甘蔗鮮魚鍋)來到野安會有貼心服務人員帶位,然後介紹火鍋湯底。最後選擇甘蔗鮮魚鍋,湯頭清新爽口,襯托出鮮魚的鮮甜原味。端出非常貴氣的三層架,第一層為梅花香草豚、醬燒豚小排。第二層為特選牛五花(美國)、希巴辣香腸。第三層為大腸頭、韓式辣燒豚(特調微辣)、醬佐無骨雞。翻開點菜單野安燒烤鍋物,共有3種價位分別為468、548、768三種價格。468元平日午餐供應時間為11:30-14:30,58款豐富菜色選擇。548元週一至週日全時段供應,64款豐富菜色選擇。768元週一至週日全時段供應,含468、548菜色外另提供10款高檔菜色。嚴選霜降牛(美國)、CH雪花美肋條、玫瑰松阪豬、虎斑海草蝦、挪威鮭魚肚、Prime牛梅花、美國CH帶骨牛小排、紐澳羊肩排、美國大生蠔、4A頂級深海軟絲。現場自助吧提供多種沾醬,可根據個人喜好自取。先來試試店家的燒肉醬+鮮蔥沾肉吃,一整個好鮮甜美味。(滿
雖然座落在台中美食一級戰區的公益路商圈餐廳競爭激烈,
野安燒肉還是以平實價格擄獲許多老饕的心,以吃到飽的水準來說,
讓人直呼CP值好高,吃完還能感受到幸福飽足感。
來到野安會有貼心服務人員帶位,然後介紹火鍋湯底。
最後選擇甘蔗鮮魚鍋,湯頭清新爽口,襯托出鮮魚的鮮甜原味。
第二層為特選牛五花(美國)、希巴辣香腸。
第三層為大腸頭、韓式辣燒豚(特調微辣)、醬佐無骨雞。
468元平日午餐供應時間為11:30-14:30,58款豐富菜色選擇。
548元週一至週日全時段供應,64款豐富菜色選擇。
嚴選霜降牛(美國)、CH雪花美肋條、玫瑰松阪豬、虎斑海草蝦、挪威鮭魚肚、Prime牛梅花、
美國CH帶骨牛小排、紐澳羊肩排、美國大生蠔、4A頂級深海軟絲。
肉質鮮嫩,由於油花分佈均勻,片片滑嫩多汁Q彈不乾澀。
ㄧ口骰子牛
黃金比例的厚度,僅需燒烤幾分鐘就呈現微熱微焦,
發出啪滋啪滋的聲音,肉質軟嫩又油花飽滿,
爆炸的扎實口感,灑上海鹽後鮮嫩肉質在口中散開。
油花分佈均勻烤2至8秒反面,
肉質帶點粉嫩色,才是烤得恰到好處喔!
的嚴選霜降牛(美國),灑點玫瑰鹽,
原汁原味令人滿足!野安對食材的講究,
在肉片放入口中的一瞬間,
絕對會感受到用心的程度喔~~(真心不假)
軟絲跟花枝的差別在於軟絲仔身材是胖嘟嘟的橢圓形,
跟花枝不一樣的地方是沒有像塑膠的白色硬殼。
4A等級就是海港捕獲後直接低溫急速冷凍軟絲,
保持了來自大海的甜美和新鮮度。
生蠔又肥有多汁,烤至有湯汁後,
彈性中帶有爽脆的咬感,每一口都是甘甜與鮮美!
挪威鮭魚肚
烤至旁邊有金黃色的魚油就可以反面囉!
4A頂級深海軟絲
口感甘甜細緻爽口,清脆間感受大海的鮮甜美味!
這麼一來才能瞬間鎖住肉汁,吃到肉肉最真實味道喔!
厚切沙朗牛(長條狀)、招牌無骨牛。
厚切沙朗牛,濃郁豐潤,口感鮮嫩多汁!
Prime牛梅花
Prime油脂含量最高,油花分佈均勻,從它烤起來油油亮亮的色澤,
軟嫩肉質,入口即化的口感,不愧是一頭牛只有3%稀有珍貴的Prime牛梅花。
美國CH帶骨牛小排烤2至3分鐘烤到出血吃最美味!
肉質鮮嫩跟大理石油花交錯的豐富口感,慢慢咀嚼能感受牛小排的肉香。
烤的軟度適中,吃起來外酥內嫩且不油膩。
粉嫩紅肉質與油花相間的玫瑰松阪豬,
店家以粉紅玫瑰的樣貌排列,猶如花藝設計。
松阪豬的不愧是豬的頸部位,肉質比其他部分鮮嫩很許多,
烤2至7秒食用口感最美味,嚼感帶鮮甜。
厚切沙朗牛(長條狀)和孜然羊雪花
不論是牛或羊,吃起來均肉質紮實又Q彈。
肉品真的非常新鮮!!一吃就有感~~
將帶皮的那面先烤到金黃色翻面,口感酥脆多汁。
從腹部開始烤,拷到捲起來就是熟囉!
跟朋友三人吃完野安燒烤鍋物,完全不會覺得吃到飽,是會讓人感到很撐,
相反的吃完超滿足,樸實的價格,卻隱藏著不為人知的美味!
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