這一鍋皇室秘藏鍋物 台中崇德殿

營業中

休息中

一個人到台中工作, 在facebook 上 check in..在台中沒有朋友的我 竟然收到一個台北朋友的短訊問我有空見面沒有一個人的我當然答應啦朋友知道我很喜歡吃麻辣火鍋就說帶我去"這一鍋"嚐試一下.當時我心想... 什麼"這一鍋"呢...到達店後, 就知道 原來 這是一家是火鍋店一下車後看到門口這三個帥氣的兵馬像及這麼華麗的門口已經覺得這間店很有氣勢店內其中一個角，亦有這些很帥氣的兵馬俑像這裏還有一些古代的衣服給客人穿上拍照我們比安排坐在場的中間位置由於台灣不是我的主場所以點菜的重任我交給朋友安排朋友先點了一個鴛鴦鍋侍應告知我們可以先喝不辣那邊的湯底湯底有開胃作用而麻辣那一邊來已經有豆腐及鴨血豆腐及鴨血是可以無限添加的這墨魚滑味道超讚除了吃到墨魚味外口感彈牙，而且裏面仲有一粒粒嘅墨魚非常好吃侍應會幫忙將墨魚滑切粒放進鍋裏這牛肉切得博博的放進湯數秒便可以食用這個黑豚肉味道亦很濃整張枱也是食物最後， 送上這杯特飲味道好像益力多般台灣有這麼多麻辣火鍋店每間店亦很出色真是超讚

這天大概十點才吃晚餐，到底說來是宵夜了啦！我們今天點了鴛鴦鍋，選了麻辣鍋跟豬骨鍋)沒記錯的話。然後點了牛豬拼盤跟頂級牛五花，還有綜合丸跟蛋餃，還有少不了的高麗菜一盤😁這裡的裝潢其實只要吃過鼎王的一定都會覺得似曾相識，連麻辣鍋底都一樣會一直來補充喔～吃完後還有試管冰沙可以解膩一下。整體來說跟鼎王比的話我覺得鼎王比較有味，這一鍋比較淡一點，就看個人覺得想吃哪間囉！順帶一提，這一鍋也可以打包，打包回家的鍋底也很多，但是不要擔心它的豆腐還是一樣好吃，不會像鼎王的有怪味，這是我覺得這一鍋贏的地方。

莎小姐的好友從斐濟回台 思思念念的就是台灣的麻辣鍋 是說最近一直韓式烤肉也是該換換口味了 台中的麻辣鍋店一家比一家大 之前來台中都吃鼎王和無老鍋…. 但出事之後真的就默默消火了@@ 想到很久之前吃的《這一鍋 皇室祕藏鍋物》 都快忘記吃的時候的感覺了 只印象中大家的評價蠻不一的 想說還是再給他一次機會好了XD(你以為你誰啊) 就趕快訂了位子 到火車站接了好友後就往這一鍋出發囉這天去的是這一鍋台中崇德殿 台中的餐廳真的是比氣派的 星期天晚上這一鍋的生意真的是很好 訂了7:30的位子還是等了一會兒才有辦法入座 看著忙碌跑進跑出的服務人員不斷的因為無法入座鞠躬致歉 也真的是難為他們了 這一鍋特別的就是裡面有裝飾著兵馬俑 因為真的太餓了就沒拍室內擺飾了… 入座後我們很快速的點餐 鍋底點的是龍鳳鴛鴦鍋：御膳麻辣鍋和老火湯 老火湯是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬煮的湯底 湯頭算蠻濃郁的 但是其實比較喜歡無老鍋的白湯…..上菜速度其實算蠻快的 麻辣鍋鍋底的豆腐和鴨血煮入味後真的很好吃耶 其實莎小姐不太喜歡吃鴨血 但是這一鍋的鴨血很入味好吃豆腐是莎小姐愛的板豆腐白飯和醬料都是自取 五彩鮮蔬盤裡面的火焰生菜很

85度C跨業在朝富路開創了這一鍋皇室秘藏鍋物後人潮就一直蜂擁不斷，每天訂位幾乎都滿滿滿 就在去年的冬天，在崇德路開了第二間分店讓北屯的朋友們不用再千里迢迢地跑到朝富殿，就能享受如同宮廷般的豪華饗宴 店家介紹 【這一鍋皇室秘藏鍋物】取歷史傳說中的鍋物「鳳凰回巢鍋」重現於今，並將民眾熱愛的「御膳麻辣鍋」及「一品酸菜鍋」結合古代皇室的風格呈現，以新鮮食材為起點、御膳美饌為輔助，將客人視為最尊敬的貴賓，加上現代新東方用餐氛圍、選用融合中西美學的精緻餐具，期許成為美食鍋物的服務者。2014年冬，這一鍋台中崇德殿盛大開幕，邀請舊雨新知入殿用膳，暖心暖胃。 ​ 門口處站立了三個氣勢不凡的兵馬俑，彷彿要走進古代的宮廷裡呢 ​ 走進店裡，更能感受到濃濃的中國風裝潢，店內寬敞舒適，也提供了許多的座位 不只店外，就連店內有擺放了兵馬俑，氣勢更加磅礡 唯美的擺設與復古的器皿，就像在奢華的殿堂裡用餐 醬料及白飯可以自行取用，白飯是來自霧峰的益全香米，粒粒分明不沾膩 一旁也有教大家每款鍋物的調降秘訣 鳳凰回巢鍋:陳年香辣醬1/4匙、特調醬油1匙、蔥花少許 御膳麻辣鍋:陳年香辣醬1/4匙、御用醋醬汁1

｜店家資訊｜這一鍋皇室祕藏鍋物。崇德殿地址：台中市北屯區崇德路一段596號營業時間：週一至週日，11:30~凌晨03:00電話：04-2233-3308最近天氣很不好,寒流一波接著一波襲來這種時候,若是可以來上一鍋熱呼呼的火鍋，就是最幸福的事了！前陣子Pull和朋友去這一鍋聚餐...當時對這一鍋的美味湯頭難以忘懷結果過幾天P媽跟我說她已經訂好了這一鍋...(因為天氣太冷要好好進補一下)哇!是不是太巧又太幸運了阿 (一整個覺得自己最近偏"吃"運~(P媽:你一直以來都嘛偏"吃"運XDD於是帶著美好心情...我又再次造訪了這一鍋崇德殿!這一鍋在台中其實有兩個分店...除了這間崇德殿之外,另一間在秋紅谷那邊秋紅谷那間先開再來才是這間~從店門外就感受到濃濃的歷史味兒,我彷彿沉浸在中國歷史課本裡(噢不不過在這裡Pull要先跟各位看官們道個歉...因為.....我那天...忘了帶記憶卡!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!發現的時候為時已晚...所以這天我都用手機拍你們就湊合著看吧(兩手一攤這天生意真的超好的啦要不是P媽有先預約,我們可能就得在寒風中候位了 這一鍋崇德殿的環境很寬闊,而且裝潢很

周末慶生來台中的第三站會想利用口碑券來這用餐其實是衝著生日能穿龍袍古裝來的(不過...或許是非一般用餐~並沒這體驗呢Q___Q)(沒關係...我下次回桃園再來一次哈哈哈) 還沒到預約時間就迫不及待到店外等候了一來就被這聳立著的三大兵馬俑吸引(立刻要求合照?!) 不只店外，店內的風格走的也是復古卻高貴一踏進店內後不自覺得輕聲輕語了起來讓人很好奇裏頭又有什麼驚奇 哇~我超喜歡這一區的座位(好明亮高雅不過跟著店員繼續往裏頭走發現又有另一番風味每區都類似個小包廂~不被旁人打擾 店家介紹:【這一鍋皇室秘藏鍋物】取歷史傳說中的鍋物「鳳凰回巢鍋」重現於今並將民眾熱愛的「御膳麻辣鍋」及「一品酸菜鍋」結合古代皇室的風格呈現以新鮮食材為起點、御膳美饌為輔助，將客人視為最尊敬的貴賓加上現代新東方用餐氛圍、選用融合中西美學的精緻餐具期許成為美食鍋物的服務者 2014年冬，這一鍋台中崇德殿盛大開幕邀請舊雨新知入殿用膳，暖心暖胃另外這一鍋也是85旗下的餐飲業喔(話說~在店內也能發現高大的兵馬俑~害人家一出廁所嚇到了一下哈哈哈) 再到位前發現了醬料區一旁有附上調降秘訣不過yaya是覺得~無須醬料作搭配就

2015.01.16這一鍋這一鍋新開幕的崇德店位於崇德路一段上大門口聳立著三個兵馬俑光看裝潢就氣勢不凡彷彿置身於古代皇宮之中而裡頭一整排的兵馬俑裝點著襯托出氣勢滂沱的氣氛桌子旁邊的編號上還寫了密密麻麻的一首詩記得上頭寫著『葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？』翻翻菜單外表以充滿中式風格的圖案裝點著仔細一看才發現價位不便宜每人低銷340元光價位就比便宜火鍋吃到飽還貴價錢雖然貴不過服務大概是我吃過火鍋界中最貼心的煮火鍋湯頭難免越煮越鹹服務生不時的詢問湯頭是否合適適時的調整湯頭還打趣的跟我們說：“你們太瘦了.多吃一點”在等待餐點時先取用醬料鳳凰回朝鍋:陳年香辣醬1/4匙+特調醬油1匙+蔥花少許御膳麻辣鍋:陳年香辣醬1/4匙+御用醋醬油1/2匙+調醬油1匙+蔥花少許一品酸菜鍋:祖傳腐乳醬看完上面的解說後照著步驟調整剛裝完醬料不一會兒工夫一回來就發現桌上已堆滿各種精緻的佳餚$398/鍋+108元/人龍鳳鴛鴦鍋=鳳凰回巢鍋+御膳麻辣鍋（含放山雞.香滷豬肚.高麗菜.黃金腐竹）御膳麻辣鍋是挑選青花椒.四川大紅袍.燈籠椒多種辣椒按黃金比例製成出乎意料之外的好吃有著辛香的味道卻