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2019-02-11
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久久去一次鶯歌，常會順道繞去育英街上的厚道飲食店吃碗排骨飯，是那種刻意用舊時台灣風情的設計與小物裝潢的店面，混著這氛圍，手中的排骨排額外有意思，前陣子再訪，才發現店家移址到一旁老街主要道路上，幾步路的距離而已，不遠，店面擴張，至少三倍大吧，更能容納前來鶯歌老街的觀光客，只可惜，原本帶點台式溫暖的味道，好像就這樣給忘在舊址了。舊址店面，有個伯伯坐在裡頭，指引上前訊問的客人前往隔壁街的新開店 -新開店面 -新點，在我來說，只有初踏入的候位區還算有點舊店面的影子 -場地變大，客人更多，店員也忙進忙出，但至少還是有求必應，後來一波人潮過去，臉上的笑容慢慢浮現。排骨飯套餐，附小菜三選一，另外可選$40湯品或仙草甘茶 -小菜選了泡菜，另外搭配算是全糖量的仙草甘茶，剛喝還行，感覺清涼退火，過半杯後實在是太甜，連我都很難消滅它，排骨再也說不上特別，比較偏君悅排骨的風格，但酸度弱些、口味反之重一點。排骨算是拿下半場的主角吧，另外一半則是由滿滿的配菜搶走風頭，以量制衡，覺得在舊址時的配菜調味較強烈，也不是說它重口味，就是各樣的香氣有出來，如今，雖然份量依舊，不少魯肉、酸菜、筍絲，但滋味混在一起，像是讓人
是那種刻意用舊時台灣風情的設計與小物裝潢的店面，
混著這氛圍，手中的排骨排額外有意思，
前陣子再訪，
才發現店家移址到一旁老街主要道路上，
幾步路的距離而已，不遠，
店面擴張，至少三倍大吧，更能容納前來鶯歌老街的觀光客，
只可惜，原本帶點台式溫暖的味道，好像就這樣給忘在舊址了。
舊址店面，有個伯伯坐在裡頭，指引上前訊問的客人前往隔壁街的新開店 -
新開店面 -
新點，在我來說，只有初踏入的候位區還算有點舊店面的影子 -
場地變大，客人更多，店員也忙進忙出，但至少還是有求必應，
後來一波人潮過去，臉上的笑容慢慢浮現。
排骨飯套餐，附小菜三選一，另外可選$40湯品或仙草甘茶 -
小菜選了泡菜，另外搭配算是全糖量的仙草甘茶，
剛喝還行，感覺清涼退火，過半杯後實在是太甜，連我都很難消滅它，
排骨再也說不上特別，比較偏君悅排骨的風格，但酸度弱些、口味反之重一點。
排骨算是拿下半場的主角吧，另外一半則是由滿滿的配菜搶走風頭，以量制衡，
覺得在舊址時的配菜調味較強烈，
也不是說它重口味，就是各樣的香氣有出來，
如今，雖然份量依舊，不少魯肉、酸菜、筍絲，但滋味混在一起，
像是讓人囫圇吞飯的輔助品罷了，不禁懷念從前的時光。
好吃控肉飯 -
不是我說好吃，是菜單上真取名"好吃"控肉飯，
和現今的炸排骨來說，這塊控肉確實領先，
濃濃的醬色，半黏口的質地，滷透入味，也算肥而不膩。
控肉比排骨小，更能看出底下的配菜份量。
記得拿些豆鼓小魚干辣椒配著吃，
真的辣，挺帶勁的，我想一般極限在小辣的人吃這個應該會瘋掉，
對付逝去的香氣調味，就靠這一味補上吧。
蒜香蜆湯 -
滿滿一碗蜆仔，再怎麼樣那股鮮味跑不掉。
石記魚丸湯 -
是指新竹的石記魚丸嗎？
正好有以前的食記，同條街上有兩家相似的魚丸店，石記與石家，
當時評比之下石家勝出就是。
有前後比較過才知道差別，
若是初訪，還是可以試試，畢竟鶯歌老街這一區能吃的不多，
而且坦白說也沒到差強人意的程度，只是自己會懷念起從前的氛圍滋味，
雖然外表更新更大，但會讓人思念的，好像真的忘記一起搬過來了。
美味指數：★★★☆☆
服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
整體環境：★★★☆☆ (還是喜歡以前小店的懷舊老味道)
回訪率：40%
厚道飲食店鶯歌總店
新北市鶯歌區尖山埔路79號
(02) 2677-7617
營業時間：
星期一、星期三至星期日 11:00 a.m. ~ 7:30 p.m.
星期二公休
*Courtesy of Google Maps
其它排骨飯相關食記：
此"金園排骨分店"，非"金園排骨"，也不是"金滿園排骨"
是金仙魯肉飯也是金仙蝦捲店，松山總店耐吃好滋味
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