悅來秀廚

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秀廚自助餐在汐止遠雄iFG廣場已經堂堂邁入第三年了，結合西式、日式、台式等多國料理，一整場吃下來彷彿用味蕾周遊列國，而且秀廚自助餐吃到飽價格親民，假日晚餐價只要千元有找，堪稱CP值最高吃到飽，另外值得一提秀廚自助餐的冰淇淋是使用的正是創立於1940年，來自西班牙原裝進口、有南歐第一大專業冰品甜點品牌之稱的La Menorquina西班牙梅諾卡冰淇淋，許多米其林星級廚師都大力推薦La Menorquina梅諾卡冰淇淋為甜點食材，不用遠赴到歐洲，在台灣就可以吃到超美味頂級的好吃冰淇淋囉！秀廚自助餐的採自助式取餐，料理區大概可以分為三大取餐區域冷食區、熱食區及甜點冰品區，全區提供近200道各國佳餚，且會隨著時節主題做不同的菜色變化，讓您每一次的造訪都有截然不同的美食饗宴呢！秀廚自助餐在汐止遠雄iFG廣場四樓，自行開車的朋友可以停在B1的停車場，搭乘大眾運輸工具可以選擇搭火車到汐科站，有連通道可以步行到秀廚自助餐秀廚自助餐由遠雄集團所打造，用餐環境擁有全透明、落地挑高且自然採光的大面玻璃，可以到欣賞戶外的空中花園，透過玻璃窗的良好採光，用餐環境十分明亮舒適遠雄秀廚自助餐飲料冰品區很強大，除了提供汽水、茶飲、現打果汁、咖啡、冰淇淋、還有手作甜點及台灣啤酒喝到飽，而且提供四種品牌冰淇淋，其中又以西班牙La Menorquina梅諾卡冰淇淋是我們的最愛梅諾卡冰淇淋米其林星級廚師大力推薦品牌！在台灣也能吃的到囉秀廚自助餐的西班牙La Menorquina梅諾卡冰淇淋口味超多！西班牙梅諾卡冰淇淋是源自於西班牙梅諾卡島，主打呈現食材的天然原味，融合了地中海的陽光、鹽、海水、牧草與牛奶，吃起來不僅可以品嘗到食材本身天然的原味，口感也相當濃郁滑順，尤其是梅諾卡冰淇淋著名的雪酪，清爽柔順，結合水果本身的天然香味及果香口感，百吃不膩呢秀廚自助餐的西班牙La Menorquina梅諾卡冰淇淋常備8~12種口味，每次來都要吃上一輪才過癮梅諾卡冰淇淋的每種口味都相當分明突出，還有一個很厲害的地方就是，一般像自助餐的冰淇淋凍上一段時間就會變得堅硬異常相當難挖，梅諾卡冰淇淋超好挖！就連手無縛雞之力的１５１都可以輕鬆挖成漂亮的球狀呢！今天梅諾卡冰淇淋有濃醇牛奶、牛軋糖、蛋捲、紫羅蘭、蘭姆葡萄、檸檬雪酪、柑橘雪酪七種口味秀廚自助餐在冰淇淋區的旁邊也有提供例如軟糖、小餅乾或是水果球之類的小甜點讓顧客自行添加口味清爽百吃不厭，天然食材散發自然香氣西班牙La Menorquina梅諾卡冰淇淋的特色就是清爽且口味鮮明，一般冰淇淋大概吃個兩球就很甜膩了，梅諾卡冰淇淋由於使用天然的食材製作，讓冰淇淋散發天然的香氣，所以吃再多也不會有甜膩的感覺呢可以隨自己喜好加入各式軟糖或是餅乾增加豐富的口感，因為梅諾卡冰淇淋的風味突出，就算加了其他配料也不會掩蓋到冰淇淋自然的香甜氣息蘭姆葡萄清雅蘭姆酒融入濃醇奶香中，調和絲綢般柔和滋味，還吃的到葡萄乾水嫩香甜的口感紫羅蘭紫羅蘭冰淇淋呈現漂亮的淡紫色，看起來十分夢幻，且有著淡雅的紫羅蘭花香，入口一抿，紫羅蘭花香在口中擴散，清爽的花香相當適合在餐後食用，一掃口中的異味蛋捲蛋捲口味也是相當特殊，入口有著濃醇的蛋奶香，伴著些許類似餅乾的烘焙香氣，入喉微微的蛋奶香味甜而不膩，有著讓人一口接一口的獨特魅力檸檬雪酪西班牙La Menorquina梅諾卡冰淇淋最厲害的就是雪酪系列了，不加牛奶只用天然的食材去製作，吃起來有點像Gelato的口感，但更加綿細滑順，檸檬雪酪一入口就可以感受到強烈的檸檬香氣，酸度拿捏得恰到好處，凸顯檸檬香氣並減低檸檬酸度，就連咬咬不太敢吃酸的都能輕鬆品嘗呢先掃一輪冰淇淋後，開始向秀廚的各餐檯進攻！生食區！這裡主打各種新鮮海鮮跟師生魚片類，帆立貝、淡菜、螃蟹、鮮蝦全部無限量供應吃到飽這裡還有壽司大軍，有生魚片握壽司、捲壽司、手卷、還有滿滿鮭魚卵的生魚散壽司！生食區的另一側則是提供一些涼拌菜，涼拌菜區有許多具有南洋風味的各式涼菜，像是越南春捲、涼拌青木瓜、泰式涼拌海鮮等，藉由清爽充滿南洋風情的菜餚來啟動味蕾食慾！這裡還有一些日式、西式小菜、生菜沙拉，料理種類豐富，適時轉換味蕾感受可以吃得更多！台南牛肉湯！秀廚自助餐也是無限量供應，去台南少說一碗都要破百元，這裡DIY現燙隨你愛喝多少就喝多少隨便拿就滿滿一大桌，來秀廚自助餐感覺真的要先餓上個三天三夜再來努力吃才划算南洋熱炒，印尼炒飯超好吃，濃郁的香料香氣超誘人，綠咖哩牛也很嫩口好吃，泰式檸檬魚肉質細膩，清爽的檸檬酸香百吃不厭熱燒酸辣蝦超下酒的呀，鮮蝦先經過油炸再用酸辣醬汁拌炒，連頭都可以一起吃沙嗲串，沙嗲肉以醬汁先醃過後烤，將肉汁封鎖在裡面，吃的時候記得要淋上沙嗲醬，鹹香夠味雖然說在吃到飽餐廳吃白飯感覺好像會虧本，但是有打拋豬很難不吃飯呀，吃到飽打拋豬裝到滿也沒人理你，爽啦！酸辣海鮮湯相當道地，泰式香料的風味都很到位，酸辣口感還帶有番茄果香氣，海鮮的晶華也融入湯中，好喝生魚片鮮度也很棒，魚類會隨著季節做變換，愛吃生魚片的來這一定會很開心握壽司的表現也俗，米飯的鬆軟度剛好，隨著魚料在口中鬆化超開胃的越式春捲，皮Ｑ冰涼，加上爽脆的生菜，咬咬不知不覺就吃了三卷．．．烤肋眼牛排，肉質軟嫩，外層經過高溫燒烤透著一股肉香氣，入口肋眼肉汁滿盈，加點海鹽就很好吃螃蟹新鮮度也很夠，而且裡面的肉都超多超飽滿，邊咬邊吸可以吃到蟹肉的豐滿口感及鮮味呢結尾再吃一輪西班牙La Menorquina梅諾卡冰淇淋！遠雄秀廚自助餐不虧為北台灣CP值最高的自助餐，菜色豐富多樣，食材種類多元，不定時還會隨著季節推出期間限定的活動，每一次的造訪都可以帶來全新的餐飲體驗，除了精緻美味的餐點外，這裡的冰品甜點也是一絕，米西班牙La Menorquina梅諾卡冰淇淋在秀廚的口味是全台最多的，且還不斷的持續開發新的口味品項，讓顧客們都能品嘗到最不一樣的冰品感受，目前La Menorquina梅諾卡冰淇淋只有幾家特定的餐廳才有辦法吃到，要吃最多口味的，咬咬還是推薦到秀廚唷！ 繼續閱讀

阿偉最近才知道汐科站的”遠雄iFG廣場”裡，原來有間這麼大、這麼好吃、CP值超高的buffet-悅來秀廚餐廳秀廚自助餐Show Kitchen位於四樓，有電梯跟手扶梯都可到達。阿偉還是第一次進來這個購物中心，覺得超級大的，而且每層樓都挑高，逛起來很舒服。如果提早一點到，不妨先逛逛，先消耗一些熱量，讓肚子空出更多的空間，這樣來吃「秀廚」才能吃得盡興！！一進門是圓型櫃檯，上面電視中的人就是主廚高得明師傅，他曾在曼谷、首爾等地的國際美食比賽中，都拿下了很優異的成績。今夏使出渾身解數，結合泰國、越南、印尼、新加坡、馬來西亞等南洋國家經典小吃與道地傳統食物，推出「泰瘋Food」南洋美食節，酸酸甜甜的醬汁、新鮮的海鮮料理，都讓阿偉超喜歡的。一開始就看到這些新鮮漂亮的淡菜、蟹蝦類，整個食慾都被挑動了這些蟹的顏色超美，大小都差不多，看了好心動也有小扇貝、燙魷魚等。轉過來看到好多盤的花壽司、握壽司。也有用鮭魚卵及生魚片鋪滿的散壽司，內行人絕對看了會流口水。有人說吃buffet盡量多吃肉，少吃澱粉，因為米飯類很容易飽。但我看到這麼漂亮的握壽司還是忍不住吃了兩個，花壽司也吃了一個…真是好吃啊！這是同行友人挾的一盤生魚片，看起來也是很不錯的！喜歡吃生蠔的人要注意了，秀廚每日有限量20個”生蠔芒果莎莎”，每個NT$.100，先搶先贏喔！阿偉的友人搶到，親眼看見它真的好大、好飽滿，新鮮度滿分，吃起來清甜無腥味，加了芒果丁更讚了！這裡的冷盤不少，也都很用心製作，無論食材或擺盤都頗有水準也有蕎麥麵等冷麵。許多人吃buffet會吃得很撐、很膩，正好這兒有蜂蜜檸檬醋飲幫助消化。沙拉的醬汁也好幾種，阿偉蠻愛右邊最前排的凱撒醬，不妨試試。上圖左邊第二盤是越式春捲，這大概是我吃過最好吃的越式春捲了，皮薄彈Q、內餡豐富調味尤其好。也有許多小碟子裝的冷菜。溫泉蛋佐柴魚汁這區還有手捲，前面是鮮蝦手捲、後面是帝王蟹腳手捲。三款披薩現烤出爐，在6/21記者會當天，阿偉還曾吃到”榴槤披薩”，雖然聞起來有點抗拒，但吃進口裡就沒有榴槤氣味，很特別的經驗，八月底之前，都有機會在秀廚吃到喔！這是我們第二次來秀廚拍的，三款披薩都是大眾化的口味。港式燒臘一向是阿偉很愛的，烤鴨也烤得很香，皮脆肉甜嫩。叉燒、油雞也都很有水準。吃buffet好像一定要有這道烤牛肉，用的是美國choice級牛肉。我喜歡這樣的油花與嫩度，只要沾一點玫瑰鹽就能帶出甜味。左邊是烤豬腳，看起來也好讚啊！右邊是烤羊腿。日式的烤物、炸物區，先看到是烤香魚。也是阿偉超愛的炸蝦，炸粉沒有很多，吃得到蝦肉的甜美度。烤松阪豬，這也是阿偉愛的。一般在餐廳點松阪豬的價格都不便宜，因為它的量有限，沒想到在秀廚可以吃到飽，忍不住多拿兩片。印尼沙嗲也是必吃的，非常入味，嚼起來肉香、香料香並陳。泰式酸辣海鮮湯，隨便一撈就是滿滿的料，湯頭超夠味的！這兒也有台南人愛吃的牛肉湯，湯頭本身就蠻香醇的。 將溫體生牛肉加入熱熱的湯，再放點薑絲，就相當清甜好喝，肉也軟嫩入口即化。港點燒賣蒸的栗子、馬蹄、玉米。八道南洋熱菜一字排開印尼海鮮炒飯乾燒酸辣蝦綠咖哩燉牛肉新加坡辣螃蟹這道超香、超入味，但也蠻辣的。泰式檸檬鱸魚比一般在餐廳吃到的檸檬魚還夠味！椒麻雞蝦醬炒高麗菜香茅咖哩豬肋排我竟然忘了吃這道，現在好懊悔啊！看來必須找機會再去了！這樣很特別的炒冰，阿偉覺得有點像”冰捲”，基本上還是冰淇淋口感就是了。而接著看到的是阿偉相當喜歡的餅乾蛋糕區XD我現在才發現我竟然忘了吃手工餅乾，想想我究竟忘了吃多少東西啊!? 這個口感類似棉花糖這個檸檬磅蛋糕超好吃！冰櫃裡的各種甜點樣樣都好吃，沒有那種廉價品或是OEM的，全都是秀廚自己烘焙師傅做的。這裡西米露是自己加料喔！登愣～照過來！照過來！主廚高師傅現在要秀的，是他自創的用虹吸咖啡壺來作”冬蔭功湯”。由於這道湯品蠻費時費功的，所以每餐只提供過生日的壽星點用。阿偉喝的感覺是香氣更多層次，也有海鮮的鮮美由副主廚羅師傅操刀切魚。羅師傅手中拿的就是俗稱的Toro，鮪魚的腹部。阿偉在一個禮拜內連續來吃兩次，卻還有些沒吃到的菜，可見它菜色有多麼多！其實這樣的量與料理口味都讓阿偉及友人相當滿意，連價格都是千元有找，我們都覺得CP值爆表。 繼續閱讀

 汐止秀廚吃到飽自助餐廳，這算是我第二回來訪了第一次是饅頭阿嬤去美食展，買美食卷就覺得秀廚自助餐廳環境很明亮，空間又大，重點是餐點多樣化可以選擇搭了秋蟹的順風車，剛好秀廚自助餐廳也推出了螃蟹螃蟹變成熱門搶手食物，一擺盤上來就被搶光光除了美味的秋蟹可以吃，還有其他的海鮮也很美味像這淡菜很青，再加一點點的醬汁就很好吃了蝦子也是熱門搶手食物之一，動作太慢可是吃不到的田螺 涼拌類種類也不少火腿也是我愛的食物之一 日本料理區就是狂吃生魚片就對了看看這生魚片的色澤，就知到這生魚片有新鮮有專業的師傅幫我切生魚片 握壽司、捲壽司約７分熟的牛排最好吃了，牛肉軟嫩嫩的，一點也不柴鹿肉吃起來口感挺不錯的 香腸吃起來很鮮甜，一點也沒有吃到肥肉燒鴨肉的皮超酥脆的，鴨肉吃起來也不柴，又多汁 綜合生魚片握壽司一定要搭配薑片才對味 泰式涼拌海鮮鮮牛肉湯，湯頭喝起來很鮮甜冷天喝一碗鮮牛肉湯，真的是很暖胃牛肉很大一片，吃的很滿足生菜沙拉，吃在多也不會胖ＸＤ秋蟹來囉，這秋蟹蟹肉真的是很甜咬下第一口，蟹汁就噴出來，真的是好多汁難怪一堆老饕會搶著要吃它，就算大排長龍也要吃飲料我跟饅頭爸選了可樂跟柳橙汁 甜點點了我最愛的抹茶蛋糕草莓塔也是不錯的甜點之一，塔皮真的是很酥脆毎一種水果都要吃一回，裡面就屬哈密瓜最甜了秀廚餐廳的座位真的是很多，又很寬敞不管是家庭聚餐或是同事聚會，真是很好的選擇場所 繼續閱讀

上禮拜hsuan與媽媽跟弟弟一同來到位於汐止遠雄購物中心四樓的秀廚自助餐享用午餐時光再過一個禮拜就是耶誕節，門口也擺設著耶誕的充氣娃娃先來介紹一下價位平日午餐680，下午茶580，假日及平日晚餐780元+10%服務費以吃到飽價位來說覺得CP值非常高!!!汐止超值自助餐吃到飽非他們家莫屬了!!!可以說是大推~~~就繼續一一為各位介紹吧!!午餐時間為11:30-14:00大約12:00陸陸續續座位也將近坐滿裡面格局非常大，實在無法以一張照片拍下整個用餐環境那就先來介紹日本料理區及沙拉區首先中間映入眼簾的就是日本料理區啦!!魚種不多，用餐當天為水針，鮭魚，鯛魚及鮪魚以現點現切方式，不過還是喜歡自己夾取的感覺不然像hsuan這種愛吃的人也不好意思一下拿太多啊...一旁也有多種握壽司而另一邊則是螃蟹，淡菜，蝦子等等整個中午時段吃下來也不會有吃完沒補的問題~~接著介紹沙拉區總共有十多種沙拉配料，醬汁也很多樣化也提供帕馬森起司可搭配而熟食區則是重頭戲!!!有現烤披薩、港式燒臘、炸物，牛排，麵類飯類異國料理通通能一次滿足那川燙區的話主要有牛五花跟魚片，搭配蔬菜可做為湯品看到另一頭沒錯，這張照片所顯示的就是整個甜點區部分光是飲料就十幾種XD有一般的果汁類，汽水類，咖啡茶還有生啤酒水果則有鳳梨，西瓜，香瓜，葡萄柚及柳丁蛋糕小點心更是多達二、三十種!!!像是起司蛋糕、提拉米蘇、麻糬、布丁、草莓塔、波士頓派、蛋糕捲等等愛吃甜食的恐怕會瘋了XD冰淇淋則以哈根達斯及莫凡彼這兩個品牌，一共八種口味裡面的座位也超級無敵多，空間十分寬敞加上每一區都有分開擺設，動線設計很流暢外場服務人員態度也都很OK，只不過切生魚片的口氣稍微差一點兜了一圈之後，趕緊享受這裡的美食囉先來介紹日本料理區，淡菜十分新鮮，而且也不會乾巴巴XD握壽司吃起來也很不錯，生魚片類hsuan只有吃鮭魚，油脂分布也很ok!!沙拉區沙拉的話雖然配料很多，不過真正看中意的比較少如果有燻鮭魚會更好，醬料的話很多樣化這點很棒!!熟食區現切牛排特別等師傅把整個牛排切到中間部分再去盛裝XD粉嫩嫩的色澤十分誘人，吃起來也不失所望，非常軟嫩美味~~川燙區牛肉湯可惜的是牛肉是選用牛五花部位喝起來過於油膩，吃起來也是..甜點區表現大部分是中規中矩提拉米蘇及芝麻蛋糕是hsuan當天吃到覺得還不錯的麻糬的話則有點硬! 創作者介紹 愛吃hsuan 愛吃hsuan的生活享受 繼續閱讀

位在悅來國際會議中心裏頭的「秀廚」自助餐坐火車到汐科站下車,走路約莫5~10分鐘的距離,當天因為還不熟悉,晃啊晃的找了一會兒才找到從一樓的地方搭乘手扶梯直接就可以抵達四樓,老實說並不會到太難找快要靠近聖誕節門口也佈置的濃濃過節氣息現在buffet其實還蠻多都破千「秀廚」這樣的價位還挺能接受的 座位雖不少,但是假日用餐時段還是很常客滿建議用餐之前還是先訂位比較保險 日式生魚片區生魚片的色澤亮度都還不賴,最吸引人的莫過於旁邊那炙燒到表面微微金黃的燒炙鮭魚握壽司連續拍了兩三次都是剩下三、四個,好不容易讓我等到剛上的時候整盤滿滿的霸氣十足!!!好想整盤拿走啊!!!!太犯規了~~炙燒鮭魚誘人歸誘人,但是握壽司的品項確實讓人覺得少了一點 鮭魚油脂分布的均勻,鮭魚的鮮甜加上炙燒後油脂更加香氣逼人厚度也是讓人一吃之下會覺得很滿足~好好吃~~吃完兩貫立刻又去拿下一輪生魚片的甜味相較炙燒過的鮭魚就顯得沒那麼突出不過論口感味道都還是挺不錯的,不會吃起來水水的不新鮮除了炙燒鮭魚握,剩下的就是生魚片握壽司、花壽司、稻荷壽司和一些開胃小菜之前看別人的文有好幾種炙燒的握壽司阿~~~我想應該是每一天供應的菜色都會有所不同吧這種小小的壽司可愛又不占胃的空間 另一邊的現切牛排也讓人看了食指大動當天似乎有些人手不足,一度沒有人在切牛排,排了一小段才出現店員幫忙切這醬料區該加分吧!!!在這邊我就駐足許久有我愛的芥末籽醬跟玫瑰鹽,搭配牛排都能把牛肉的香甜襯托出來唉唷~美味極了!!! 覺得肉吃太多的話旁邊的燙青菜選擇不少,燙熟之後會加上肉燥,鹹味夠又不會太單調還有近期我的愛~~~牛肉湯最近有去吃buffet的話,都會特別看一下有沒有這道夾一~兩片牛肉之後舀一匙的牛肉湯 肉片還粉嫩粉嫩的時候吃口感最佳油脂的部分看起來好像挺多,吃起來卻是一點也不油膩,反而是香嫩美味這天我們默默地喝了三碗的牛肉湯不過如果牛肉加太多的話,湯就會油膩喝起來就沒那麼順口,所以還是建議夾個1~2片就好不喜歡喝牛肉湯的話還有魚湯加點薑提味是鮮甜好喝,魚片也是鮮嫩帶有彈性,這次嚐下來覺得這兩款湯都很不錯來到這別忘記喝上一碗 論蔬菜都是新鮮有甜下方的義大利麵軟硬度適中,不會整個爛掉沒口感,不過也沒到非常驚艷,所以沒有特別留肚子的空間給它 甜點種類不少一樣都是小小的,想一次多吃點也沒問題的大小光巧克力蛋糕就有三、四種外表看起來大同小異,這款除了巧克力蛋糕體的鬆還有巧克力慕斯的滑吃在嘴裡很濃郁也有層次,不錯!後面的提拉米蘇相較之下就平凡了,尤其奶油不是輕盈的,吃了幾口就感受到一股負擔感蛋糕體也沒有想像中的濕潤,有點失望.......麻糬Q彈不黏牙,可是...欸......這內餡比例會不會太少我比較喜歡皮薄餡料多的啦!!!!!!熱飲區很有質感一晃眼過去還以為是到天XX茶 哈比本身不愛喝飲料這區品項不少但我還是PASS啤酒!!!!!!喝到飽看到這邊偷米是超扼腕,到底為什麼要開車呢...嘖嘖嘖.....切記切記....開車不喝酒喝酒不開車 水果擺盤漂漂亮亮且不酸澀吃飽後吃點水果解解膩,吃完水果又能繼續下一輪(誤) 繼續閱讀