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2017-11-07
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狡兔和小叮噹又飛奔高雄，造訪一間主打生菜吃到飽的燒烤專門店！菜豚屋在台北、台中、高雄皆有設點，南部的朋友想吃就來左營喔~~附近有收費停車場及路邊停車格，距離捷運巨蛋站也不遠，交通便利。營業時間是午餐12:00~15:00、晚餐17:00~23:00，有中場休息，狡兔心想正午過來一定滿座拍不到淨空照，所以決定傍晚五點再來！低消499元另收服務費，當天品嚐每人599元的王道套餐！是入門款！美中不足的是套餐方案沒附飲料要額外加購，但店員會幫忙添加冰開水！說也奇怪，我吃這頓燒肉大餐並不渴，或許是因為生菜含不少水份吧？<有機生菜>好美的有機生菜！參加過選妃大會有所保證，尺寸大小確實差不多。<蔥沙拉>狡兔本身不會刻意去吃蔥，但這裡的蔥不像蔥，毫無刺鼻味！讚！<高麗菜絲>高麗菜絲的出現是為了體恤不吃蔥的朋友！淋上胡麻醬，相當爽口！菜豚屋的有機生菜、蔥沙拉、高麗菜絲皆無限供應，讓饕客均衡飲食。<烤韓式泡菜>烤盤邊的兩種配菜是店家奉送的，第一次免費，想再續就要付費~~甜辣滋味的韓式泡菜深得我心！酸度反而不太突出，平易近人。<烤豆芽菜
狡兔和小叮噹又飛奔高雄，造訪一間主打生菜吃到飽的燒烤專門店！
菜豚屋在台北、台中、高雄皆有設點，南部的朋友想吃就來左營喔~~附近有收費停車場及路邊停車格，距離捷運巨蛋站也不遠，交通便利。
營業時間是午餐12:00~15:00、晚餐17:00~23:00，有中場休息，狡兔心想正午過來一定滿座拍不到淨空照，所以決定傍晚五點再來！
低消499元另收服務費，當天品嚐每人599元的王道套餐！是入門款！美中不足的是套餐方案沒附飲料要額外加購，但店員會幫忙添加冰開水！
說也奇怪，我吃這頓燒肉大餐並不渴，或許是因為生菜含不少水份吧？
<有機生菜>
好美的有機生菜！參加過選妃大會有所保證，尺寸大小確實差不多。
<蔥沙拉>狡兔本身不會刻意去吃蔥，但這裡的蔥不像蔥，毫無刺鼻味！讚！
<高麗菜絲>高麗菜絲的出現是為了體恤不吃蔥的朋友！淋上胡麻醬，相當爽口！
菜豚屋的有機生菜、蔥沙拉、高麗菜絲皆無限供應，讓饕客均衡飲食。
<烤韓式泡菜>烤盤邊的兩種配菜是店家奉送的，第一次免費，想再續就要付費~~
甜辣滋味的韓式泡菜深得我心！酸度反而不太突出，平易近人。
<烤豆芽菜>另一種是豆芽菜，由於份量頗多，最後沒將兩種配菜吃完，深怕被雷劈！
負責服務我們的店員是小瑋，不好意思拍他的特寫，只能遠遠偷拍啦！
店員不僅要久站耐高溫，還要隨時找話題跟顧客聊天化解尷尬......
真是難為他了！遇上摩羯兔這樣沉默寡言的人，應該更吃力吧？^_^"
小瑋不愧是身經百戰的店員，沒忘記要定格供我拍照！小叮噹不必伸出圓手！
<香濃黏稠起司>滿滿的濃郁起司引人口水直流啊！待會兒它將出場扮演佐料的角色。
<上生三層肉>一份三層肉就是那麼長！色澤粉嫩，表面看起來沒有多餘的調味。
還記得造訪某韓式餐廳點了三層肉，結果店員太忙，我們只好自立自強！
畢竟三層肉比起薄肉片要耗去更多時間燒烤，店員實在無法久留......
而菜豚屋最讓我感動的一點，就是店員不辭辛勞，絕對會烤好才離開！豬肉大概烤到八分熟就可以先對剪開來，藉此加快熟成速度。
接著再剪成適合入口的小塊狀，方便咱們等一下拿生菜來包肉。
傾斜的韓式鐵板，餘油能順勢流進集油槽，泡菜、豆芽菜卻也因此沾油，我不太懂這種設計，老闆認為口感油潤較美味？若介意就盡量夾上方配菜！
肉烤完會被推到一旁低溫處，火爐未關閉，切記要自行翻面避免焦掉。
小瑋請我們DIY拿起一片生菜，塗上味噌醬再放上高麗菜絲、蔥沙拉。
然後他幫我們疊上一塊剛烤好的三層肉，狡兔已經準備張大嘴巴迎接......還沒完喔！最後加上豆芽菜，據說可以整個安心送入口中，甭擔心燙傷！
真的！或許是爽脆的生菜適度發揮降溫作用，脂香縈繞卻不感到油膩~~
品嚐原味最能判斷肉品是否新鮮，菜豚屋的三層肉沒臊味，好嚼有彈性，
店員提供的是建議吃法，當然咱們要怎麼搭配隨心所欲，並無制式的程序。
另一組繽紛的配料磅礴登場啦！這也是店家別出心裁的創新吃法。
<墨西哥卷餅皮>乾烙過的餅皮，一份有四大片，我是第一次在燒肉餐廳見到這玩意兒！
<番茄酪梨沙拉>墨西哥風味的番茄酪梨沙拉，配上多力多滋餅乾，視覺呈現大加分。
<酸甜小黃瓜>狡兔超愛吃小黃瓜！每次去街上吃鍋燒意麵總會忍不住點一盤！涮嘴！
小瑋又夾起肉塊，這次豪邁將它浸入起司裡面變身！穿上黃金甲！
餅皮放上起司肉塊、番茄、酪梨、小黃瓜，捲起來就能塞進嘴裡！貼心的小瑋還會逐項詢問我們不吃什麼配料，服務周到讓人無從挑剔！
墨西哥卷餅口感微Q又能帶來飽足感，食材混搭碰撞出新奇的滋味。
<元祖刨刀三層肉>稍作休息後，又送上六塊捲曲狀的三層肉，顧名思義是現刨下來的。
肉卷排排站，很有趣療癒的一幕！同樣交給專業人士等著吃就好！待時機成熟，小瑋把它們攤開來，又是一個考驗耐力的煎熬過程......
這款刨刀三層肉較為厚實大塊，先運動一下嘴部肌肉再迎戰唄！
建議搭配起司，跟前者相比紮實些，若吞嚥不慎恐怕需要做哈姆立克！
<秘傳醬三層肉 / 柚子三層肉>除了前面兩款指定肉品，還可任選兩款調味三層肉！真是太棒了！
其實也有一款里肌豬排可選，但我個人偏好油脂豐厚的三層肉。
口味眾多難以抉擇，於是狡兔搜尋相關食記，歸納出適合自己的品項。
秘傳醬三層肉和柚子三層肉擺在一起，好像來自不同世界的兩塊豬肉！
聽說秘傳醬必選，而我喜歡喝韓國柚子茶，自然不想錯過柚子口味！小瑋說另一款梅子口味也深受女性顧客的青睞，供各位姐妹做參考。
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