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電話號碼
077685555
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
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現金
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冷氣空調
朋友聚會
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食評 (2)
高雄五甲美食推薦,箸福手作壽司丼飯,開立一年多時間,主打澎湃海鮮丼飯與現做握壽司,深受在地鄉親喜愛,近期推出新品 胭脂蝦趴丼,搭配季節限定 甜心酪梨卷,與櫻花蝦炸物,吃過令人大為讚賞,料理長對於各種海鮮處理技術相當有水準,不論生熟食都能嚐到不同風味,難怪許多饕客一吃成主顧,推薦喜愛日式丼飯與海鮮的朋友,高雄日式料理推薦,箸福手作壽司丼飯,地點就在高雄五甲家樂福附近與寶雅斜對面,開車族可到家樂福停車,招牌寫著大大的箸福二字相當醒目,外觀使用木作裝潢,還沒入內用餐已能感受日式氣息!入內後,一整排板前座位站滿師傅,相當有氣勢!店內主要分成兩大用餐區,前台為板前座位,後方則有提供方桌,適合多人用餐若想近距離欣賞師傅現做壽司表演秀,記得坐在VIP板前座位!先前看網友分享店內座位不多,因此假日時常客滿,大家若想舒適享受用餐氣氛,建議平日中餐或晚餐到來,我們特別選在平日午餐,想說剛營業應該不多人,沒想到已有不少組饕客,果然是五甲人氣名店!▲箸福手作壽司丼飯菜單,福氣商業午餐菜單,箸福店內菜單種類多樣,丼飯部分有生熟食,滿足不敢吃生魚片的饕客!單點加10元便有味噌湯,加30元則可升級鮮魚味噌湯,店員分享鮮魚味噌湯都是使用當日新鮮魚骨熬煮,由於每天進貨時令海鮮不一,因此口味喝起來都不同,推薦點選——————-另外也有現切生魚片盛合,想吃組合或單一魚種皆可點選!週一至週五平日午餐提供 福氣商業午餐菜單,主食含前菜,蒸蛋,味噌湯,適合上班族或初訪客人嚐鮮,▲冷盤開胃菜,兒童餐,酒品,氣泡飲,若有小朋友的家庭客,店內也有提供專屬兒童餐,精選小朋友喜歡的熟食壽司,搭配蒸蛋與酸甜醋物!▲8月新品:蝦趴丼,首先上桌是8月新推出的 蝦趴丼,看看木盆內躺著五大隻肥美 龜山島胭脂蝦,搭配厚切鮪魚、海鱺、旗魚、炙燒干貝、蝦卵、玉子燒與新鮮現磨山葵,看起來非常澎湃,整個口水都快流下來了!!有海中紅寶石之稱的胭脂蝦,滋味鮮甜,是不少饕客的最愛,由於保鮮不易,以前都得到產地才能吃到現撈,近幾年拜急速冷凍技術,才讓胭脂蝦悠游至北中南餐廳各地,記得幾年前我們去宜蘭礁溪長榮飯店入住,自助餐就是胭脂蝦吃到飽,當時是我們初次嚐到胭脂蝦美味,一入口鮮甜彈牙,味道與甜蝦或牡丹蝦口感些許不同!現在不用北上也能在箸福重溫當時美好記憶整個好開心!店員分享海鮮丼飯基本都是無調味的生魚,因應客人喜好自行斟酌倒入師傅特製醬油,肥美的胭脂蝦肉質彈牙好滑溜,蝦頭部分記得別浪費,蝦膏好鮮好好吃!我跟大胃先生超喜歡這裡的醋飯,酸甜之於口感不過硬不過爛,調得恰好適中!一大碗丼飯份量十足,吃得好滿足!▲特製日式担担麵接著這碗是大胃先生點選的特製日式担担麵,四川傳統担担麵經過改良,搭配日式拉麵與湯底,醬汁則有花椒與胡麻醬,加上炒香的豬肉末與溫泉蛋,聯合碰撞出香氣濃郁口感!溫潤帶點花椒麻香風味的肉燥醬,拉麵吸附滿滿醬汁,讓人不斷呼嚕呼嚕吸入麵條,難怪前陣子一推出立刻受到網友推薦,這充滿魔性的滋味真的一吃就上癮!將中式經典融合日式拉麵,味道一絕,拉麵控必吃!▲時令魚-太刀生魚片由於前面的蝦趴丼,生魚片太過好吃,忍不住加點生魚片,這是當日限定時令魚-太刀,太刀就是白帶魚,以前只有吃過煎白帶魚,第一次吃到生食,閃亮的魚皮經過炙燒,口感帶點焦香,魚肉屬於緊實口感,抹上些許新鮮山葵與特製醬油,脆脆的魚肉好好吃!▲季節限定-甜心酪梨卷繼續登場可是季節限定才能吃到的酪梨卷,只有出產酪梨季節才能吃到,去年初次推出受到老顧客歡迎,近期8月初睽違一年再度登場,軟綿的酪梨吃起來像奶油般綿密,淋上特製醬汁,與生鮪魚搭配吃起來好軟嫩,像吃甜點般一下子就化在嘴裡,越吃越涮嘴,▲櫻花蝦什錦揚這道也是必吃推薦,一般台灣人多半吃到都是曬乾過的櫻花蝦,由於日本人習慣生吃櫻花蝦,營養價值更高!箸福特別遵照日式傳統,嚴選東港新鮮生櫻花蝦製作,加上金時地瓜與京都水菜一起炸過,上層灑上玫瑰鹽調味!刨成細絲的金時地瓜吃起來好像點心麵,酥脆帶甜味,櫻花蝦則是散發淡淡鮮味,嘴裡不斷出現ㄎㄠㄎㄠ聲,至今讓我們依然印象深刻,真的太好吃了!▲草莓氣泡飲,彈珠汽水氣泡飲,大小朋友都喜歡的氣泡飲,冰冰涼涼搭餐美麗又好喝!初嚐 箸福手作壽司丼飯,特別喜歡師傅料理海鮮的技術,每種餐點都能嚐到不同風味,重點海鮮非常新鮮,醋飯酸甜恰好,讓人吃過難忘,大家快來品嘗新推出的胭脂蝦趴丼與季節限定 甜心酪梨卷,真的好好吃喔!這次吃了幾道人氣餐點,下回有機會要再來品嘗師傅的握壽司 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
「炙燒後的鮭魚口感軟嫩,搭配醋飯是戀愛的開始」- 炙燒鮭魚丼///箸福、祝福,如店名般 吃下的每一口都能感受到師傅對食物的用心及祝福當天四個人去吃,兩個大食怪(含哥我)及兩個小鳥胃一共吃了至少5道(不含個人點的丼飯)炙燒鮭魚丼:完全是不那麼敢吃生魚片的救星一般對哥來說生魚片除了怕不衛生,就怕一種要軟不軟 要斷不斷的感覺但這碗讓我吃的非常滿意(絕對是非常) 因為咬下瞬間很軟嫩,而且超香旁邊的卵更是吸菁,給的大方 吃起來鮮甜無比酒釀梅:清爽、開胃,第一口就喜歡覺得吃到這道完全想到去日本時候的自己,除了主餐 每個小菜都各自驚艷這才是食物的真諦嗎 (說我浮誇的要跟我講哪間更好吃)唐楊雞:舒脆,無油膩感少少幾塊,但很能滿足 因為很juicy櫻花蝦壽司:老闆特別招待 看這圖就看的出來櫻花蝦的新鮮了吧(白透鮮甜)一口下去,真的無法在有更突破性的形容了看完我前面介紹,可能會想說這美食狙擊者 太....浮......誇....了所以我必需要跟你們分享一道我覺得還行的壽司(上面這個)起司的外表、淋上黃芥末醬(稍酸),就是有特色但相較食材新鮮有稍稍遜色些上述是哥的小介紹,真心推薦 尤其是在五甲這地方有這等好店,真的不簡單有興趣也能找老闆抬槓,老闆很能聊喔///【店家資訊】營業時間:週一~週日 11:30-14:00、17:00-21:00訂位電話: 07-7685555店家地址:高雄市鳳山區五甲二路462號 繼續閱讀
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