沐創作料理

營業中

休息中

🧑🏻‍🍳沐 創作季節料理 吳先森是12月生日的射手座，去吃一次鐵板燒聽店員小哥哥叫他一次老公就夠呢？？ 我們還去聽華晨宇的演唱會，回到高雄我再找了家全預約制，今年五月入選米其林指南的餐廳，吳先森聽到米其林這幾個字眼睛都先亮了～這家餐廳會每2-3個月更新菜單，結合不同國界美食元素，再使用當季美味作物，融入台灣在地食材，烹調出令人回味的精緻餐點。坐下來就會先看到桌面上面放著張寫：2023藏•冬的餐點介紹，雖然上面列出每道的主食材，但都沒法想像主廚會拿出什麼樣的餐點，所以我就果斷放進包包，安心等主廚拿出經過他在魔法之手的美味出來~▫️《水針 金棗 月桃 味噌》▪️《干貝 甘露梨 烏魚子 百香果》▫️《鱈魚白子 乾酪 食茱萸籽 豆皮》▪️《斑節蝦 鼠尾草 避風塘》▫️《南非鮑魚 花膠 筊白筍 東方美人》▪️《布里歐 椴木香菇 馬祖老酒 油芒》▫️《東星斑 黑蒜 花菜干 可可脂》▪️《章魚 剁椒 羽衣甘藍》▫️《自選肉品》大岡山珍珠雞胸 美國無骨牛小排▪️《國王派 肚臍橙 山胡椒 咖啡 茉莉》每一道的味道跟配搭都讓人很驚喜，我挑幾道最喜歡的來分享，剩下的讓大家有機會親自來品嚐🍞《布里歐 椴木香菇 馬祖老酒 油芒》小

高雄的創意料理餐廳跟北部比起來不多沐 MU 算是在高雄經營很久而且也很知名的創意料理搬家之後現在在復橫一路很低調的店面聽了很久也終於有機會來到沐用餐用餐之前需要透過臉書或者Line 進行預約訂位在訂位的時候需選好餐點的價位晚上人比較多但如果是訂中午就算是假日也蠻好訂的  ▲無菜單料理最吸引人的地方就是很吃廚師的創意畢竟客人是之前並不太知道自己會吃到什麼要讓客人在用餐完畢有一個滿意的笑容主廚必定會在每一道菜裡面放下很多心思去滿足客人期待的心情 ▲今天我們的套餐是 $2680+10%/ 人水資$60提供礦泉水跟氣泡水礦泉水是 Natia氣泡水是 Ferrarelle 都是同集團來自火山岩成天然過濾的水源風味天然在台灣其實我發現有些人還是不能接受水要收錢這件事聽過不只一位友人抱怨才幾口水四個人還要另外付幾百塊我還看過有人為了這個問題鬧上新聞個人覺得就算用CP值這個方式衡量沐 提供的水市價一瓶也不只$60覺得用好水來搭配好的餐點還是值得   ▲麵包 上菜之前會先提供當天現做的精選麵包每天款式都不一樣今天餐廳共提供三款這裡是兩個人的份量胃口小稍微不注意搞不好吃麵包就吃飽了XD ▲三款麵包裡面最特

【沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine】地址：高雄市新興區復橫一路128號電話：(07)225-0525高雄情侶約會餐廳首選就在沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine，是高雄唯一全預約制的無菜單料理，不接受現場散客及臨時訂位，餐點及環境品質都在水準之上，料理全出自於老闆之手，而且時常安排出國考察米其林餐廳，店裡就同步安排公休，超酷的！鄰近捷運信義國小站，斜對面就有付費停車場，交通超便利 老闆本身是個非常有想法的人，堅持把料理做好的理念從未動搖過，不論在擺盤或食材上面都非常用心，選用在地小農蔬果及進口頂級生鮮肉品，做出最具有創意的料理接受包場及客製化菜單，政商名流常有招待貴賓需求，可以量身訂做預算內的精緻料理超吸睛的夢幻網美牆，完全是最佳求婚背景，可以在旋轉木馬旁邊用餐也太浪漫，不用灑花了！背面就是滿滿的花兒可以跟另一半轉圈圈XD沐創作季節料理不受傳統形態菜系束縛，採用獨特烹調方式，中西合併的混搭法餐點，意外驚喜迸出新火花，一旁展示著老阿嬤30年的老菜脯，經過歲月的洗鍊超級珍貴店裡除了台灣客人，從國外慕名而來的旅客也相當多，特別受香港客人歡迎，事先預

之前moni去過的無菜單料理餐廳－，現在從民生路搬到復橫一路上，4月底開幕後，原本只有提供午、晚餐無菜單料理，現在還推出價位親民的早午餐。換上了新地點後，重新裝潢、空間從兩樓變為寬敞的一樓，裝潢、設計風格都走一種自然高雅的路線，略帶點奢華氛圍，讓想精緻用餐的你絕不失望。這次走出與之前大大不同的裝潢風格，在外觀上讓我看到台北高級餐廳的影子。也著實讓人興奮起來，因為許久沒在高雄看到台北餐廳的風格了~大門口旁流水、水池、樹林的造景，營造出一整個日式庭園的閑靜風格。隱匿在巷弄中一幢深灰色調的建築，低調卻帶有種神秘感。一進門就看到這令人熟悉又可愛的黑豬，一隻要價不斐的黑豬，同時也是店內的吉祥物。看來這隻黑豬和這次裝潢風格相當搭，上面放上了充滿著時尚感的MU名片。目前早午餐八點就開始供應到11點，所以moni很早就前來享用早午餐，餐廳屬於有深度的空間設計，從裡面望出去的景緻，有著微暈燈光的美感。很喜歡進門後看到的這盞歐式蠟燭燈，搭配著後方的鹿頭，讓人好像置身在古堡般，是我相當喜歡的其中風格之一。這裡根本就是歐式餐桌的拍攝場景，是間聚會、聚餐絕不能錯過的好餐廳。低調簡約的暗色調，相當好拍照，因為人會

這間餐廳，是我意外在格友的文章中看到，才發現原來高雄有這麼高品質的無菜單料理。光是看餐廳的裝潢和美食擺設就深深的吸引住我，在民生一路上的採用預約制的方式，不接受散客，因為老闆給客人，所以大家務必前一天提前預約。其實，之前關注他們的許久，每天都有不同的新菜色出現，創意擺盤都讓人目不轉睛，食材更是厲害。老闆是個有個性的帥哥，年紀輕輕的他，卻能做出讓我這輩子到大飯店都不一定吃得到的料理。         這裡就在離樂加廚房不遠的地方，晚上看招牌並不是這麼的明顯，不過黑色奢華的裝潢，卻也帶著神秘的氛圍。乾淨俐落的裝潢空間，讓我一時之間看不出這是一間餐廳，比較像是小酒館或是賣酒的店家(哈哈!店內酒瓶真的無敵多)。來這的客人都習慣帶酒，也因此店內有來自世界各地的酒款，店內提供的酒款不乏紅白酒、甜酒、香檳、氣泡酒等等。品飲酒不但是為了氣氛，助興，也能搭配著食物，讓甜得更甜，香的更香，融入食物中。      一樓的座位區，是屬於吧檯式的開放空間，櫃檯上方擺放了三種顏色的名片，在左邊就可以看到老闆製作料理的樣子，廚房也採用透明玻璃，完完全全看得到整個製作料理的過程。(所以就不用擔心會加入甚麼不健康的元素