宮圓日本料理

營業中

休息中

年初元旦假期衝到小港秋風渡卻有著日式料理偏台式口味的遺憾 農曆年假又超~~~想吃純日式料理啦！原本想吃帕莎蒂娜『箸』(目前最愛還是這家❤) 但餐廳一路休到年初二只好拜託阿爸和google大神出馬找到在高雄已經有數十年歷史的老字號『宮圓日本料理』因為位在離家較遠的苓中路倒也是第1次聽到苓中路在四維二路底附近的巷弄內 離捷運站有段距離 但旁邊就是特約停車場還算方便雖然在巷弄內不過從店前的人潮感覺人氣頗夯 灰色外牆上的店名和Logo很有氣勢！進門就看到沉穩又內斂的大理石櫃檯 很有飯店大廳的氛圍另一側是壽司吧檯 看著冷藏櫃裡的魚肉order想吃的生魚片好像也不賴 有機會回訪會想體驗看看官網標榜店內使用的漁貨是每天由專人嚴選 強調食材的鮮、甜、甘、美來自日本北海道、築地和台灣澎湖、南方澳、東港及南部近海等地 新鮮度是店家對食材的堅持menu除了單點外有2500、1500和680元共3種套餐 過年期間還有1200元的春節套餐 均加收10%服務費單點的種類很豐富 價位也不算太貴 後來聽吃過的朋友說最划算的是350元的商業午餐(詳細menu點"此")春節套餐裡的上品刺身 生魚片口感很鮮軟 雖然不到入口

大食客不是偏愛日式料理,而是對於不能去日本只好品嚐日式料理來消除對於日本的懷念。這次老闆利用中午時間邀請部門主管們吃飯要我去挑選用餐 地點,對於特愛吃日本料理的大食客,當然不能錯過好好挑 選,這時候有人建議『宮圓』日本料理 發現原來這間老字號日本料理在 高雄頗有名氣,分為套餐與單點式而且中午有商業午餐店內 料理其實頗負創意,看到這邊讓大食客都流口水,商業午餐 套餐有A與C餐只差一到菜色,不過比較令我好奇的是怎麼 沒有B餐,用餐其間因為店員阿姨看到我拿著單眼在拍照, 所以拿了一些別人點的菜給我拍照還介紹了一番。↑綜合壽司沒有太大的感覺,不過食材很新鮮。整體度與美味度：★★ ☆☆☆↑烤杏鮑菇咬下去水分很多,鹹度是中。整體度與美味度：★★★☆☆↑A餐 生魚片+醃製物+薑汁牛肉+海老炸蝦天婦羅+泡菜+味噌 湯+紅豆湯生魚片很新鮮,師傅將生魚片大小切的剛剛好,一口下去入 口即化,醃製物是小黃瓜配白飯還滿搭的,薑汁牛肉的牛肉 很嫩醬汁的鹹度也是剛好搭飯吃,這一盤牛肉就可以讓我吃 一碗白飯,炸蝦與炸蔬菜,麵粉沒有很厚是我愛的加上狠養 身的蔬菜搭配店家的沾醬真的一絕,很特別的一到泡菜,主 要是龍鬚菜搭

陶板牛肉堡今天帶大家來這間宮圓日本料理，算是陪Vic長大的一間店，因為從我國中時，Vic爸就很愛帶全家來用餐，所以就算現在很多創作料理的店一直開，Vic還是對宮圓有份特殊情感。店家門口很有日式氛圍一進門的左手邊是師傅們的料理台入口右手邊的白板則會寫上當日預約的客人宮圓日本料理也算是隱身在巷子裡的店家，所以會來的都是一些內行人啦~記得爸爸帶我們來時也曾經有一些政府官員在包廂裡面用餐。店家一樓(上圖)店內主要分為一樓和二樓，一樓屬於開放式空間，如果沒記錯二樓是讓客人預約的包廂。記得我們沒特別預約或人數較少時，常常坐在這個位置用餐呢~Vic覺得這些餐具很美耶~店家也會提供熱的決明子茶給來用餐的客人哦~記得Vic爸喜歡在假日時帶我們來用餐，而且喜歡單點，所以就算Vic對店內的商業午餐卻非常有興趣，卻一直沒有機會吃到，這次終於有機會一償宿願了，哈!(商業午餐供應為星期一~五中午時段)這次去發現店內的商業午餐菜色做了些調整，不過價位倒也往下調(或許是真的滿競爭的吧!)那我們就先來看看商業午餐的菜色囉~餐點分為:A、B、C、D 四種套餐，只有在主食上有差別，其他的餐點都相同，另外還有素食套餐供吃素的

令人期待的宮圓餐敘終於來臨這次約了Sam伉儷同行酒單相當精彩酒保田大吟釀 萬壽出羽樱 大吟釀余市 20年 (52%)協會酒 53.146 (60.9%)值此深秋宮圓推出套餐三送一優惠有此好康,大家於是都點了最昂貴的 松 套餐另外商請阿城師把生魚片都改成握寿司青甘握(鰤魚)蘇澳產大紅蝦尾部炙燒真是神來之筆帶出一股烤蝦特有的香氣優!!這貫寿司佐搭清酒真是絕配~紅甘握鱈場蟹.鮑魚.海膽.鮭魚卵 御合鱈場蟹普通蘿蔔薄片捲海膽跟鮭魚卵味道有點嗆但是鮑魚品質很好,味道濃郁鮮美經詢問原來是南非空運的活鮑每枚單點便要450之譜真是一分錢一分貨紅酒鵝肝鵝肝煎的熟度剛好紅酒醬汁OK感覺跟香檳或氣泡酒應該很搭今天佐清酒也算可以北海道牡蠣握鮪魚泥握翡翠龍蝦肉質Q彈,鮮度滿點值得一題的是龍蝦旁邊的四方形玩意兒是雞軟骨剁碎拌魚漿做成的 雞軟骨貢丸好吃!霜降牛肉朴葉燒黃金軟殼蟹鱈場蟹紙鍋酒酣耳熱之際咕嚕咕嚕冒泡的紙火鍋最是令人舒服了~晚宴結束感謝阿城師非常舒服的微醺之夜