阿振肉包

營業中

休息中

彰化鹿港鎮有兩間比較出名的肉包店，我在坐車去鹿港時，亦有台灣人也跟我問路：「阿振肉包怎麼去」。看見連本地人都會去的肉包店，所以也吸引到我去品嚐一下。店內的選擇頗多，有方便現吃的熱包子，也有方便外帶的冷藏包子，相關顧及不同顧客的需要。而我今次是食原味肉包。包中的內涵是豬肉，當我吃一口包子時，肉包內的肉餡充滿了美味的肉汁，是我從未有在香港食過這麼好吃肉包。肉包的外皮厚薄適中，如果用來當一個下午茶也算是一個不錯的選擇

離開了彰化市，從大學時期開始來鹿港散策，迄今應接近10次有吧？轉眼就十三四年過去，以往到這裡想吃的經常是那些記憶中的，第一市場旁都還未吃過一輪，近年偶爾難得來一趟，多了ubike是更加便利，但吃的仍以回味為主，總覺得少了點新意~ 當年(大學時)剛出爐美味的阿振肉包，會讓我10顆整盒子捧在手上先嗑2顆，當時彰化人的女友在旁都快翻白眼了，現在阿振店面變了、客人也更多了，仍和當年同樣打著日本人拜師學藝的招牌，晚來買不到蔥花捲，只剩招牌肉包，或許時空背景的變遷影響很大，是作工餡料的改變抑或是我的口味喜好變了？都不是那麼重要，確定的是已沒有當初的美味感，肥且甜、風味不突出的肉餡，將來難再光顧了，還是老龍師得我心。

說道鹿港的必吃美食或是必買的伴手禮就是包子莫屬要出發前遇到一位熟識的阿姨聽到我要去鹿港玩，馬上跟我說要記得吃肉包並叮囑著鹿港有好多肉包，只有一間好吃我回問是"阿振肉包"嗎?阿姨馬上回"對對對"當下更確立我的選擇是對的咧!位於鹿港中山路上的阿振肉包並非在鹿港最熱鬧的老街上明顯的大紅招牌不斷吸引前仆後繼的人潮要來到阿振肉包的沿路上有幾間包子店都沒有這麼多人排隊湊近看可真是把我嚇到，一度猶豫要不要排下去!!!!最終排了有一個小時之久才買到阿振包子的價格相當實惠介於15~20元之間排隊的當下早已經想好要買的口味和數量不過一轉眼間翡翠肉包(韭菜豬肉餡)已經完售，排到我時只剩下原味肉包!!!!此外也相當推薦選用紅心地瓜的地瓜包、100%台灣芋頭的芋泥包約下午三點多許多品項以貼上售完的字樣，實在可惜!難怪這種排隊銷售一空的熱潮吸引美國、日本媒體都前來報導甚至有日本學徒來台拜師學藝到日本開店不過，奇特的是這包子店飄著書香氣阿振肉包標語寫著『買肉包長智慧，買五盒分享好書一本』老闆說:大家來阿振買包子當伴手禮，我也送上好書作為我的伴手禮展現鹿港濃厚的人情味和樂於分享的美德阿振肉包實佔兩間店面打通，一方作為

＊ 另一個排隊的明星小吃是“阿振肉包”：(一樣在中山路上73號/04-7772754)鹿港知名包子店之一，其實我們並不是包子愛好者，可是阿振肉包門前是大排人龍，這景象叫我不得不好奇這包子是有多好吃啊？！於是我也跟著去排隊，說來好笑；人家排了半天可是包子饅頭買了好幾盒，我排了半天只為了一個韮菜葱肉包，連自己都覺得很不划算，所以又多買一顆新產品~“紅糖桂圓麻糬”。 這肉包還真香哩，充滿蔥的香氣與輕微胡椒辣，表皮是剛剛好甜度的軟Q麵糰，不愛肉包的我們也大啖好吃。至於“紅糖桂圓麻糬”，毫不手軟的讓你吃到桂圓肉，完全可以大嚼麻糬的Q和桂圓的香。聽說阿振肉包的老闆把女兒送去法國藍帶學藝回來，想必日後會推陳出新更多意想不到的好滋味吧~

鄭家傳統民俗糕餅茶點，都是祖傳手藝，目前的老闆鄭永豐是第八代傳人。振味珍是鹿港歷史悠久的百年老店，因為「阿振師」的肉包和饅頭頗負盛名，久而久之，「阿振肉包」一名便傳了開來，後來名聲遠播，很多知道阿振肉包的人卻不知道阿振肉包店的原名其實是振味珍呢~！！ ​ 平常到鹿港，都是老龍師及阿振的困難二選一，不過我總是選擇了老龍師，這天吃完老龍師經過阿振，卻發現幾乎不用排隊，於是趕緊又買了顆肉包子吃~ 可以清楚看見廚房內的工作情形~ 價位表！除了包子以外也有很多種饅頭可以選購，整盒或單顆購買也都是可以的！ 雖然是國定假日，但這天完全沒有排隊的跡象，恐怕是巧遇食安問題風暴期間也受到影響了吧... 包子頂端有點變型XD" 口味覺得其實和老龍師沒有差太多，都甜甜的，不過我覺得口感上的差異就比較大了。 阿振的內餡比較散一點，口感比較沒有特色，不像老龍師的還帶有彈性，因此阿振的吃起來比較單調些。 兩者各有其擁護者，吃過兩間之後我還是比較喜歡老龍師，不過也是有人比較喜歡阿振，青菜蘿蔔各有所好，建議真的可以的話就都吃吃看，選間自己比較喜歡的持續購買吧~ 地址：彰化縣鹿港鎮中山路71號