壽司爸

營業中

休息中

偶然看到別人的食記 想到之前曾經有來想吃這間店 不過那天晚了一點，雖然營業時間還沒到 店家已經把板凳放上桌子休息了隔了一年多，這間店也換了位置 變得更受歡迎了上面那張照片是吃完時店家都快休息拍的，事實上中午十二點就可以排上十幾個人以上這間店不給定位，要到齊才可以吃 因為只有一個師傅所以出餐會慢一點營業時間新店面整潔漂亮 ●壽司爸｜菜單 最便宜的餐約170，丼飯約190 在台北算是相當划算的 ●壽司爸｜蝦頭蛤蜊清湯 相當鮮美，料很多的湯除了有魚肉與蝦頭提味外 蛤蜊也用的不錯 ●壽司爸｜可爾必思 還是習慣點個飲料 ●壽司爸｜味噌湯 比較清淡一點的口味，也有很好的魚肉●壽司爸｜生魚片丼 五種魚片，蠻大碗的 這個量190實在相當划算魚料也好，玉子燒相當不錯 飯是紫色醋飯 吃來也好吃} ●壽司爸｜干貝花枝丼 這兩個都是我很喜歡的食材 看到才250 不需要猶豫立刻就點下去花枝的肉夠厚，加上海苔相當好吃干貝也切的夠誠意飯是紫米醋飯 剛開始有點疑問 吃下去發現很搭 好吃  ●壽司爸｜花枝握壽司還想吃點花枝就點了一份握壽司 刀工也很不錯 ●壽司爸｜炙燒鮭魚肚 鮭魚吃的不夠盡興 所

價廉物美，又有意欲喺番香港前回訪，於是我地食完吐司就襯空檔打電話去小店，睇下有冇位。知這小店很小，又受歡迎，仲要喺週六，唔想撲空；由未開店就打電話，最終得知喺12pm仲有兩個位，就拿拿聲預約，真幸運準時去到，都已經見到5、6個人喺門口等位了！(人氣不是蓋的)蛤蜊味噌湯 NT50上次都已經講過非常抵飲，多料，十零粒蛤蜊，唔係空殼啊，粒粒有肉，清甜烤杏鮑菇 NT120烤杏鮑菇都冇失望，切成九片，厚身，加上醬汁、京蔥、七味粉烤，菇汁爽脆多汁小食相對丼飯當然冇咁平，加少少錢就食到飯喇。火焰丁丁丼 NT170呢款係熟食丼，裡面嘅魚生都火炙過，三文魚腩、玉子、飛魚籽等，一路製作已經聞到陣陣魚油香。魚生粒絕對唔係爛蓉蓉，賣唔去嗰啲，好有誠意。飯量足，以醬汁調味，非常美味話說回來，NT300嘅比目魚穴子丼又係抵到爆炸！比目魚火炙起來真係冇得輸。生魚片丼 NT160大約港幣43蚊，莫講話香港啦，喺台北都唔知有冇其他地方食到。裡面有四款生魚片、飛魚籽、玉子，加左好多京蔥。飯粒酸度適中，唔算好大碗，飯量不少，作為午餐，飽肚有餘話說回來，NT350嘅豪華海鮮丼真係抵到爆炸，個碗又大啲，魚生又多幾款！我諗番到香

壽司爸位於台北大安區，鄰近捷運六張犁站，名副其實是間小店，主要供應丼飯、刺身、壽司、小食、烤物雖然食品選擇不多，但依舊大受歡迎，靠的是新鮮用料，而且價錢公道，難怪大家都形容壽司爸是性價比超高的日式丼店午餐選了壽司爸，十分期待，是我們出發前幾天才決定要加入名單，完全沒有失望，甚至在最後一天encore，可見我們多喜歡它。小店一眼看完，只有14個位，幸好我們有預先訂位，平日一點鐘，過了吃飯時間會人會少點，但假日沒有預約應該吃不到吧。對著正門口是壽司爸的工作枱，可以隱約見到師傅製作過程，每每到炙燒時，都小店充滿香氣，令我口水直流餐牌供應生熟丼飯、刺身、壽司、少量小食烤物、湯等，選擇不多，定價親民，丼飯定價NT170-350，刺身NT200-380，CP值爆錶說得一點都沒錯。不過餐牌沒有圖文並茂，所以我地也是在網上參考其他食客的照片再下單。食物即時製作，只有壽司爸和一位店員，繁忙時要耐心等候啊。薑絲蛤蠣湯 NT50以這個質素，如果在香港吃，應該賣港幣幾十元了。蛤蜊湯超足料，裡面有十粒沙白仔、每顆都有飽滿的肉，吐沙乾淨。還有三文魚肉啊，湯頭鮮味濃郁，很有誠意。 比目魚穴子丼 NT300除了有幾條

生魚片鋪的滿滿滿的鮭魚親子丼你猜猜要多少錢？ 壽司爸位於捷運六張犁站附近的樂業街，從捷運站走來大約6分鐘小巷裡其實有不少平民美食，但吃飯時間只見壽司爸小店前聚集人潮，還沒開店就有人在排隊了一方面也是因為店真的很小，容客數約15人上下，假日用餐時段很快就客滿好加在我冰雪聰明知道要先訂位，5點半一到我便帥氣推門入營業分兩個時段：1200-1400；1730-2030，每週日公休壽司爸就這麼點大，負責外場的是老闆娘、吧台內則是小助手與壽司爸（老闆）本人 店小的好處就是我拍照輕鬆多了XD，史上最快進入菜單照片 壽司爸主要供應生魚片、丼飯、握壽司、烤物等等丼飯定價$170-$350、生魚片最貴$380、六貫握壽司$220，在天龍國這定價算是很親民了薑絲蛤蠣湯$50湯頭超鮮美，目測蛤蠣至少有10顆，而且每一顆蛤都帶肉，沒有詐騙問綜合握壽司（6粒）$220由右至左分別為比目魚、炙燒鮭魚、干貝、花枝、旗魚、牛港鰺一一嘗過之後我認為這樣排列是有意義的 如果從最左邊吃過來的話，口味是由清爽至濃郁、油脂與香氣分布也是由少至多我一開始沒有發現就從比目魚開始吃，難怪一下子覺得好油XD生魚片確實新鮮，肉質柔軟且帶