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2017-10-03
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安魯魯的筆記今天安魯魯和陽光姐的美食探險來到了鄰近東吳大學城區部靠近中華路的一條小巷子裡，這附近大多是傳統的小吃店，最近多了一家專賣PIZZA的義式餐廳 - Fancy pizzeria，雖然披薩這項食物在台灣已經是很普遍，但稱得上是正統義式披薩的店家並不多見， Fancy pizzeria的主廚 T.J 除了選用新鮮品質佳的食材，許多製作細節也是遵守正統的做法，像店內的番茄醬是新鮮製作，不用市售的番茄醬、餅皮的麵粉和發酵的過程也超講究，不用人工添加的調味，為的是讓客人吃得到食物的原始鮮甜，所以吃進嘴裡有種味覺被喚醒的感受，還有那超大顆又豪邁的披薩餃，真得嗑起來會讓人欲罷不能，吃完了一顆還想要再來一顆，而且店內的氣氛令人覺得自在，興趣也是愛滑雪的主廚又超好聊的，讓我們愉快得度過了一個晚餐時光!大圖清晰完整詳細內容的原文(請點我)(飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒)安魯魯小評主廚對於原料和做法的堅持呈現在嘴裡的每一口味道裡，輕鬆自在的氣氛好似在家用餐(甲上)★餐廳與氣氛簡約風格的裝潢柔和的燈光散發著溫馨的氣氛，深色與淺色的交互搭配讓整個空間顯得輕鬆卻不失視覺上的焦點，播放
安魯魯的筆記
今天安魯魯和陽光姐的美食探險來到了鄰近東吳大學城區部靠近中華路的一條小巷子裡，這附近大多是傳統的小吃店，最近多了一家專賣PIZZA的義式餐廳 - Fancy pizzeria，雖然披薩這項食物在台灣已經是很普遍，但稱得上是正統義式披薩的店家並不多見， Fancy pizzeria的主廚 T.J 除了選用新鮮品質佳的食材，許多製作細節也是遵守正統的做法，像店內的番茄醬是新鮮製作，不用市售的番茄醬、餅皮的麵粉和發酵的過程也超講究，不用人工添加的調味，為的是讓客人吃得到食物的原始鮮甜，所以吃進嘴裡有種味覺被喚醒的感受，還有那超大顆又豪邁的披薩餃，真得嗑起來會讓人欲罷不能，吃完了一顆還想要再來一顆，而且店內的氣氛令人覺得自在，興趣也是愛滑雪的主廚又超好聊的，讓我們愉快得度過了一個晚餐時光!
大圖清晰完整詳細內容的原文(請點我)
(飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒)
安魯魯小評
主廚對於原料和做法的堅持呈現在嘴裡的每一口味道裡，輕鬆自在的氣氛好似在家用餐(甲上)
★餐廳與氣氛
簡約風格的裝潢柔和的燈光散發著溫馨的氣氛，深色與淺色的交互搭配讓整個空間顯得輕鬆卻不失視覺上的焦點，播放著輕鬆的音樂一走進來就覺得好放鬆
★餐點分類與份量
披薩、沙拉、輕食和咖啡
★服務
服務小姐親切微笑並且仔細地介紹與推薦餐點、上餐速度快
★特色
披薩餃
還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
▼Fancy pizzeria 這家店實在低調，位置在西門町中華路的東側比較靠近小南門站。在一條小巷子裡就算了，連招牌都是小小一塊，如果是騎著機車很容易一瞥而過，如果是散步過來會比較容易看到，因為這一條巷子裡面，西式的餐廳就只有這一家了，很容易辨認!
▼由於店家前的這條巷子連接了中華路和延平南路，汽車可以開到延平南路上找找看停車格，而店家的門口也能停幾台機車!
這家店位在舊式公寓的一樓，不需特別的裝潢，很自然的斑駁感就出來了!
▼走進店裡面，靠近門口是靠窗的單人座位，雖然說外面的街景沒有太獨特，不過一個人來喝杯咖啡，倒是一個很不錯的空間
▼右側用了磚瓦的造型牆面，來營造義式餐廳的感覺
▼再往裡面走一點的這片磚牆，看起來是舊建築原本的磚，再補上灰泥和白漆看起來就很有FU了，掛上現代藝術的畫作，白色裡面跳出了鮮豔的顏色，頗厲害的搭配!
令人驚訝的是這樣的裝潢設計，竟是出自主廚 T.J 的巧手!
▼而另外一面的牆壁則保持著簡潔俐落的白色，我在想是不是連牆上的海報都是主廚自己設計的呢? 店內的木頭桌子則是接近原木的材質，問了一下主廚老闆這種桌子不是很容易髒嗎?主廚的回答是，髒了就把它再整理上漆就變成一張新的桌子了，實在佩服主廚的手作能力!
▼莓果優格沙拉 100元
最愛的水牛起司完售，決定來試試看由5種莓果、甜橘片、火龍果、芝麻葉、生菜組合，再淋上優格的莓果優格沙拉。莓果和優格都沒有想像中的酸，每口都能享受到莓果和芝麻葉的香氣。
▼分享愛喝湯 50元
不定期更換的湯品，今天登場的是番茄蔬菜雞湯，主廚說這是義大利傳統湯品。
▼弗羅倫斯牛肚包 100元
看到菜單上寫著經典小吃，立馬決定試試。店家自製巧巴達麵包，放入燉煮的牛肚、生菜、帕馬森起司，混合特製微辣醬料
▼貼心的對切後更方便享用，麵包鬆軟中帶有彈性吃的到麥香，切成適當大小的牛肚吃起來更加軟嫩好入口。
▼巧巴達麵包吃起來口感很好，牛肚的調味很像紅燒的口味吃起來帶一點辣，會開胃唷！
▼德國酷(CREW)啤酒共和國系列 160元
味道均衡的一支啤酒，一直以來安魯魯和陽光姐都喝某法國品牌的白啤酒，喜歡的就是該白啤酒的香氣不過這支白啤酒喝起來的酒體不是太扎實，今天喝到得這隻酷啤酒，不但香氣夠而且喝起來扎實許多 (飲酒過量有害健康，酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒)
▼略帶一點苦味，但喝起來很好入口又順，就算倒在杯子裡面放了一段時間喝起來的口感也不會差異太大！吃披薩搭配這支酒相當不錯哩～
▼馬可波羅-10" 310元
號稱是老義大利的國民口味，能吃到鮮甜清爽的番茄切片，酸味明顯口感偏軟的朝鮮薊，選用新鮮的鳳梨來增加甜度，還有青椒、香菇、黑橄欖一起豐富口感
▼這裡的披薩餅皮是薄脆型的餅皮，餅皮吃起來有接近蘇打餅乾的脆度，但是卻有Ｑ軟扎實的口感，起司和醬汁吃起來有cream 都濕滑口感，配上餅皮有香氣口感也有飽足感唷！
▼多種起司-10" 390元
一次吃到四種起司，最搶味的是羊奶起司的香(害怕羊羶味的還是要小心)、菲塔起司的鹹、帕馬森的熟成風味，還有順口的馬札瑞拉，外層一圈的番茄醬帶有酸甜的層次感增添了披薩美味
▼披薩牽絲的樣子真是百看不厭，邊寫食記會邊流口水的
▼亞德里亞-比薩餃 410元
超大的餃子，拿起來整個沉甸甸，外型看起來好飽滿，不知道切開的時候會不會有蒸汽和金色的光芒噴發！(小當家上身)
▼鬆軟的外皮包裹著滿滿的起司、花枝、蝦仁、貽貝、海瓜子、羅勒葉、黑橄欖，食用時要小心爆漿。
▼一口咬下去先是羅勒的香味竄了出來，酥脆的餅皮包裹著濕潤滑嫩的起司，還有花枝蝦仁等海鮮材料，超飽足的一個 Pizza餃！另外店家豪氣地給了超多的芝麻葉，圓葉的芝麻葉不但有芝麻的香味，而且幾乎沒有讓陽光姐嚐到苦味，搭配著一起吃，讓Pizza餃更香甜甘醇
▼經過安魯魯的親身實驗證明不是大胃王的朋友，千萬不要挑戰一個人完食，雖然它也是餃，卻是2.30個水餃的份量orz
▼核桃巧克力塔 100元
手工甜點是不定期更換，今天現場有核桃巧克力塔和紅酒洋梨派。
首先先來看看核桃巧克力塔，這個甜點可是主廚手工製作的，看起來、切起來都很扎實的巧克力塔，放入嘴裡卻是瞬間融化，咀嚼核桃的香氣，叉子接觸到表層，覺得有硬度有點難切，但是一入口卻是入口即化(驚)，蛋糕的本身不太甜，搭配旁邊白色像奶油，用ricotta起司、奶油和糖粉所調製出來的醬一起吃，甜度立即提升，轉變成很典雅的味道
▼卡布奇諾 狄卡皮歐 120元
店裡的咖啡選用三款衣索比亞單品豆，由淺焙/中焙西達摩、淺焙耶加雪菲混合特定比例，調配出帶有可可、藍莓、黑醋栗香氣的咖啡，選擇了跟今天心情很合的卡布奇諾，綿密的奶泡和咖啡的組合，甘醇香搭配甜點嘟嘟好
▼紅酒洋梨派 80元
口感相當的軟綿，入口散發出淡淡的紅酒香氣和洋梨的香味，吃得到洋梨果肉的口感，薄薄的派皮上層吃起來是類似慕絲質感，帶迷人的酒香，撒上糖粉讓原本甜度就不低的洋梨派成了名符其實的甜點
▼住附近工作的朋友們，店家也有提供商業午餐的選項！吃膩了便當就換個口味來吃吃披薩
▼最後來看一下菜單單兒！
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