小琉球飛魚卵起司烤餅

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從那一年開始和麻吉約好了每一年我們都要一起過生日(forever)今年的活動依舊由愛吃鬼活動組的我來安排今年我們姐妹要過不一樣的生日喔!台中爵士音樂節這幾年玩很大雖然我在台北上班但是還是會安排時間回來這次天時利地人和的情況下我們要一起到台中勤美誠品前廣場一起享美食享爵士樂經過幾年的經驗~~我們決定要早點去佔位置QQ民以食為天~愛吃鬼更不能沒有美食先佔位置再來去看看有什麼美食可以讓我們配音樂啦下午到這邊已經有很多相關的活動展開而且人不少呢!很利害的街頭藝人魔術表演圍觀的人超多的!夜色低垂迷人的夜晚爵士饗宴隨即展開!今晚的表演是 19:00-21:00我們卡到不錯的位置買了飲料帶了手工餅乾每年台中爵士音樂節除了音樂享受還有美食盛宴阿!!跟往常差不多的美食攤位台中市的駐名餐廳駐點台中市的星級飯店駐點我看到小琉球飛魚卵起司烤餅!!!我一直想去小琉球一直沒有去成之前也看過別人分享的『小琉球飛魚卵起司烤餅』今天當然不能錯過一定要買的囉就是這裡啦!!好奇妙喔!!哈哈~~電視上看到的老闆現在就在眼前QQ讓我來一探究竟!!看著老闆熟練完全沒有停頓的作業著!!看起來真的好好吃喔~~特殊的餅皮(感覺好像蛋餅

一年一度的爵士音樂節來囉！聽著音樂、來杯啤酒～怎麼能不來點好吃的呢？從小琉球飄洋過海來到台中的飛魚卵起司烤餅也來到市民廣場囉！現點、現烤的起司烤餅～拿在手上熱騰騰又香噴噴，太誘人啦！ 小琉球飛魚卵起司烤餅的位置就在草悟道廣場旁～面對舞台右手邊，位置離服務台很近，帶點日式風情的木頭攤位～還有穿著日式服裝的老闆很吸引人的目光。 話說這位老闆來頭可不小～是一位西洋劍的國手喔！為了要發揚家鄉小琉球的好味道，自創了這個飛魚卵起司烤餅，特別製作的餅皮、親自特調的醬汁、千挑萬選的起司……連烤箱都是特別設計的！原本只在小琉球做生意，今年飄洋過海來到台中經貿夜市設攤，更積極參與了這次爵士音樂節的盛會！這天來到攤位前已經有不少人潮囉～要嚐鮮的朋友只要上前跟店員點單，店員就會給一張號碼牌～稍稍等待一下就可以享用囉！不用傻傻的站在隊伍裏面等～是個不錯的服務設計。 在夜市裡原本有多種口味可以選擇～但是在音樂節活動期間，礙於場地設備的限制，現場就提供最經典的飛魚卵起司口味。看老闆在薄薄的餅皮上舀上大大匙的飛魚卵醬，鋪均勻後再加上起司，直接送進熱烘烘的自動烤箱裡。這醬料裡的飛魚卵數量還不少喔！真材實料來著～ 老闆

走跳完逢甲歡樂星廣場後，糖糖又在門口處發現了一攤人潮不斷湧進的排隊美食  走近一瞧，原來是來自屏東的小琉球飛魚卵起司烤餅，也進駐了逢甲美食區囉之前在爵士音樂節就有注意到這間小琉球起司烤餅，那時候就見識到他們家的人潮了因為人潮眾多，所以爵士音樂節只有販售一種口味，不過在逢甲這可以吃到三種口味老闆說還有另外兩種口味近期會上市，如果下禮拜來就會有五種口味可以挑選唷 小琉球飛魚卵起司餅就位在逢甲歡樂星門口的正對面，看到充滿日式風的小攤子就對了泥看看~現在是晚上九點了，來排隊購買小琉球飛魚卵起司烤餅的客人依舊絡繹不絕  這位就是小琉球飛魚卵起司烤餅的老闆~話說老闆來頭可不小，是一位西洋劍國手來著希望可以將故鄉小琉球發揚光大，於是飄洋過海來到台中，自創了這款飛魚卵起司烤餅不管是餅皮、醬料還是香濃起司，老闆對用料都非常講究，就是要讓大家品嘗幸福滋味  Menu起司烤餅均一價都是80元，目前有招牌飛魚卵、香濃原味及香甜的杏仁片三種口味近期還會推出琉球香腸及青醬燻雞的口味唷，請大家拭目以待   起司烤餅製作方式:招牌飛魚卵起司烤餅，在薄薄的全麥餅皮上，塗上一層老闆自製的飛魚卵醬最後在鋪上滿滿的美國起司，

今年夏天剛好去了趟小琉球，當時剛好有幸吃到這款起司烤餅，覺得滋味很不錯，不過有點可惜的就是太遠了…正想著不知何年何月還能再吃到？沒想到就有了店家來台中逢甲開店的消息～（灑花 來逢甲開店前，今年的台中爵士音樂節店家也有參與，據說六個小時賣出了七百片！實在是太厲害了吧～現在遷移到逢甲來，也讓更多人都能品嚐看看只有小琉球才吃得到的美食囉：） 【小琉球飛魚卵起司烤餅】就位於逢甲歡樂之星的門口正對面。沒錯～招牌跟我之前去小琉球的一模一樣！ 店家的營業時間大約是下午六點開始，直到賣完為止。愈晚人真的愈多，我們大概是六點左右來的，當時攤位前就聚集不少等候的客人了，想吃還要趁早喔！ 因展店還不久，我們12月初去的時候只有三種口味。不過聽老闆說12月中開始會新增到五種口味，另外兩款則是：香腸鳳梨 & 燻雞洋蔥。 店家攤位前擺有《飛魚卵起司烤餅》的sample，沒吃過的人可以參考看看，尺寸大概大約是六吋左右。我是不知道是不是真的啦～不過看起來就很美味的樣子：Ｐ▲一旁還擺有辣椒粉，需要的話可以自行添加喔！ 第一眼看見老闆就覺得頗有日本人的感覺，可能與穿著也有關係吧！老闆本身是位體育老師，下午還有在教西洋劍