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2017-07-16
在往甜品店的路上,突然想起為免撲空,該預先致電給甜品店了解情況。原來甜品店九時半關門,最後點餐是九時,店方建議若來不及的話,可以考慮外帶雪糕。尚差十五分鐘便九時了,於是我們馬上登上計程車! 店主坐在我們的前方,談吐溫文,散發出人店吻合的神韻!雪糕即冰淇淋是我們的目標,「Machikaka」備有五款手工冰淇淋,沖繩雪鹽牛奶是店主首選推介,採用了沖繩雪鹽製作,我對一直也喜愛鹽味雪糕,所以毫不猶豫便點了這口味。果然做得不錯,鹽味與牛奶味道來得平衡,鹹味和奶香同樣鮮明,我想應該可用濃厚來形容,令味蕾驁喜、雀躍不已!通常鹽味雪糕的毛病是味道太輕,以致個性盡失,淡淡然,似有還無、到喉不到肺的虛空感覺!難得找到例外的突破,這款沖繩雪鹽牛奶手工冰淇淋真的要向大家推介! 第二款嘗試的是「Machikaka」主打的抹茶雪糕。抹茶的綠來得鮮艷,心想味道會否不太自然,這肯定是我過慮了!入口抹茶味道不但自然,濃中帶甘香,甜度適中,效果同樣出色!縱使是小店,但兩款雪糕同樣有著大店的水平,令我們喜出望外! 在品嚐雪糕的同時,好想試試別的甜品,可是又不能躭誤店方關門的時間,就此向店主諮詢,店主提議他們自家製蛋糕予我們,抺茶口味當然是招牌,除了招牌抹茶重乳酪蛋糕,還有 200% 特濃抹茶重乳酪蛋糕 (NT$160) 的選擇,我們則選了前者!蛋糕口感軟滑,抹茶和芝士味道香柔,餅底香鬆脆口,綜合各項元素,吃起來一點也不膩,且非常合意! 其實另外的焙煎福吉茶、沖繩黑糖核桃和清爽檸檬柚子,三款口味雪糕也很吸引,等待下回到訪台北再細嚐!對了,還有「Machikaka」的鹹食,相信用心經營的店子,出品必定也不遜,期待! 推薦美食: 沖繩雪鹽牛奶手工冰淇淋, 宇治高級抹茶手工冰淇淋, 招牌抹茶重乳酪蛋糕
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-07-16
輕鬆兼放鬆地離開 YAWARA,我們想到雪糕,雖然下雨天嚐雪糕的意欲相對下降,不過心情好,必須將高興的情緒繼續提升! 地道的「高家莊」親切、有風味,偶然給遇上了,又為我們這趟旅程留下美好的回憶! 推薦美食: 紅燒大腸, 芥末軟絲
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-07-07
廣東話有一句從小到大聽過無數次的俚詞 —「隔籬飯香」, 貼切地形容人家的東西總是比自己擁有的好! 台北之旅第二天,嚐過十分滿意的 Omakase 後,計劃步行至基隆路二段,邊行傘子邊強撐著老天爺的睙水,怎料老天爺的壞情緒一發不可收拾,哭得要斷腸了,錯過幾家咖啡店和餐廳後,一間白色的房子出現在十字路口,名為「牛口水」。 不久,飲品便送來了!老公選了「牛口水」的招牌飲品 ,這杯藍藍刺刺的名字甚為有趣,誰知賣相卻很女生,尤其是中間復古的香水瓶! 放到窗邊,在綠色窗框和玻璃襯托下,味道更加突出! 給通透的藍藍刺刺注入彩藍! 杯中若隱若現的顏色,原來是來自香草、藍莓和西柚製成的冰塊, 精緻的透心涼!隨著梳打水的氣泡、感受著寧靜與清新的交融! 我愛乳酪,選來了夏日限定的西瓜草莓果昔。紅、白、綠三色調搶眼之餘,再跟地板一拼,新與舊之美盡在眼前,「牛口水」的地板真的好漂亮!啜一口果昔,先是草莓、後是西瓜、自然得很! 香港的咖啡店和歇腳小店總是擠擠的,那來「牛口水」般的閒逸,兼且並不是千篇一律、具個性的小店多的是,香港人的口水怎不往台灣流呢?!下次該去嚐嚐「牛口水」的牛角包! 雨細了,是時候繼續我們的行程!
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-06-25
除了地道的台灣菜值得一試,台北更開設了不少中高檔次和富有個性的特色餐廳,尤其是西菜和日本菜的兩大類別,不單水準高、收費合理,從菜式中更能感受到製作者的用心,往往有著喜出望外的收獲,所以每次均會選擇一、兩家作新嘗試! 剛下車,準備抬頭查看「鮨十兵衛」所在的方向,便馬上接到店員來電,一會店員就在前方向我們招手!「鮨十兵衛」像在住宅群長出來的一間日式小屋子,倒有萬綠叢中一點紅的對比! 海鰻肉質沒預期緊緻,大抵跟星鰻本身肉質偏軟腍與鬆散有關! 晶瑩鮮艷討人歡心的海鮮丼,盛著切得小巧的鮪魚、三文魚籽、八爪魚、三文魚等多款刺身,入口壽司飯的酸度與海鮮帶來不平凡的醒神效果,老公回港後也不斷提及這海鮮丼,可見其吸引力非單靠表面可理解! 老公對海膽仍念念不忘,不過加添的不是馬糞海膽,而是產量較少的紫海膽!師傅告知原隻紫海膽味道各有差異,因此經過專人挑選的排裝海膽質量更有保證! 由於老公放假也得處理公事,手提電話一接收到新訊息,便會發出聲響提示,當我們剛坐下時,由於已有數位客人在用餐,大廚馬上走到我們的面前嚴肅地道出要關鈴聲和不准玩電話的聲明,這刻我馬上關心到拍照的問題,幸好拍照是容許的!其實我們在到埗的首天,多次就用餐日期和支付訂金與「鮨十兵衛」聯絡,但在通話過程中,接聽人員也沒有提及用餐要注意事項,事實上我們絕對尊重餐廳及壽司師傅,只是當時忽略了慣常已預設的響聲,為免尷尬場面重現,現將需要注意事項分享,大家享用 Omakase 前可注意一下: 1. 必須提前訂位,愈早愈好,以便挑選到合意的用餐日期及時段; 2. 日期經雙方確定後,需要支付訂金作實。負責人員會將 Pay Pal 連結以電郵方式發送客人,只要根據步驟輪入信用咭資料便可,AE 信用咭同樣接受; 3. 進入餐廳前,必須將手提電話及會發出響聲的隨身物品掉關鈴聲; 4. 不能玩手機,包括上網等 (我使用手提電話做筆記時,也擔心會被誤會!); 5. 遇有來電,必須到餐廳外接聽。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-06-25
我倆都愛吃台灣的麻辣火鍋,每次到訪當然不會錯過! 台北的麻辣火鍋選擇多不勝數,雖然在我們的篩選過程中,對那些吃到飽和限時用餐的火鍋店都會先被拿掉,可是依然存在很多不同的選擇,所以每次圴可以找到新的麻辣火鍋作嘗試。 為了鴨血,上次到訪試過了「詹記」,今次在首天行程的夜晚,為了好奇,找來開業逾二十年的「太和殿」。「太和殿」之名帶有顯赫帝皇的尊貴感,不知是否這樣,香港天皇天后,如郭富城、劉德華、謝霆鋒、王菲等都愛去吃! 首先端來鍋底,我們首選當然是麻辣鍋,不過愛辣非對辣毫不保留,於是與麻辣鍋平分春色的便是豬骨鍋,「太和殿」稱之為紅白的鴛鴦鍋。暗沉的紅鍋以牛骨、花椒、辣豆瓣醬、指天椒、八角、草果等辛香料熬製而成,而白湯則以豬骨、洋蔥和薑熬煮! 用湯勻一舀,紅湯裡的鴨血、豆腐和大蔥馬上現形,白湯裡是一般的紹菜和蕃茄等!對於吃慣港式火鍋的我們,白湯的存在是比較功能化,主要是在有需要時用來平衡紅湯的霸氣,真正的主角仍是紅湯。第一口,已試出紅湯的威力,辣、麻、香的程度是曾嘗過數家麻辣火鍋湯底中,最貼近四川風的口味,可說是痲、辣、香也來得豐富與突出! 我們最初沒有點蒜花,不過「太和殿」建議用蒜花來調製醬汁,經過侍應的提示,我們不好意思推卻,還是要來了一份!但我是不甚吃蒜花的人,加上麻辣火鍋的味道已十分豐厚,基本上沒需要蘸任何醬料,而且蒜花的份量對兩人而言的確不少,假若對蒜花無特別喜好者,可考慮不要! 是晚共喝了三瓶烏梅汁和一瓶蘋果西打,本身是患有「渴水症」的人,加上烏梅汁有解辣的緣故,飲品當然不離嘴。這款烏梅汁味濃郁,味道甜甜酸酸,解辣生津最好不過! 老公選來上等台灣黃牛肉,鮮艷的色澤藏有幼細的油花,入口肉質柔軟滑溜,不過牛香未算突出,建議放白湯裡輕𤆥! 餐牌上備有一款名為太和丸的大肉丸,道明是限量供應,似乎是「太和殿」的招牌火鍋料,於是我們也來一份! 將太和丸放到紅湯內煮灼,外皮染上了一層黃色,吃時真的要小心,因為外皮細彈,感覺不太熱,但內層的豬肉餡卻來得多汁熱燙,一不小心很容易會燙到嘴巴。由於餡料味濃,加上醬汁與豬肉,吃一顆已經感覺到膩意! 另店員推介了魚餃,果然魚餃做得出色。外皮薄滑帶煙韌,餡料香氣十足,口感清脆利落,沒有糊糊漿漿的贅聚感,非常好吃! 原想要的有機水果玉米,即白色粟米已售罄,退而求其次要來大黃瓜,爽口的大黃瓜是清熱的好幫手! 「太和殿」的鴨血和豆腐是免費添加的,不過那天晚上我倒像洩了氣的罐子,雖然餐前欣賞過 Wonder Woman,但電力仍是不足,嚐過第一輪鴨血和豆腐後,便感覺到沒精打采,對從前的至愛也提不起勁,也許我真的太累了! 推薦美食: 魚餃
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
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