縫七針 Feng Qi Zhen Noodles (西區)

*🍄縫七針 Feng Qi Zhen Noodles 🔸臺中美食🔸



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*🔸地區：#yen吃臺中
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*🔸類型：#yen吃銅板美食#yen吃麵
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*✏️個人評價：4分（滿分5分）
適合1-2人內用，賣牛肉麵、榨醬麵、鮮蚌麵、牛肉湯的日式文青攤位


適合外帶或內用，攤販和座位在騎樓，秋冬傍晚坐在半戶外的座位，享受自然風，也是別有風情，另一番愜意
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*🔸大推鮮蚌麵，是滿滿的鮮甜湯頭，無多餘的調味，湯會讓我和飯友大口咕嚕咕嚕喝光喔！


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*🔸店名「縫七針」很可愛！因為闆娘家是機器削麵，當時在家幫忙沒注意，被機器削到縫了七針，所以出來創業時決定用這個名字紀念 ⠀

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*📌鮮蚌麵💰$100


送上桌就被超大的蚌殼吸引，目測約8-10顆！
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*🔸蚌肉肥美且有吐沙乾淨，吃起來不會太生有腥味，超多顆蚌，我和飯友吃得過癮啊！老闆真佛心啊～～
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*🔸看起來樸實無華的清澈湯頭，簡單的配料，有豆芽菜、細薑絲和九層塔，湯頭的精華是蚌鮮甜集結九層塔香，令人銷魂！
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*🔸突然驚覺台中區，尤其勤美地區，很少店家賣鮮蚌麵，又能如此高評價 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌牛肉麵💰$130


牛腱肉滷的香嫩，原來店家採用小塊較昂貴的牛腱心肉，大口吃也不會太乾柴或難咬，原來牛肉是先炒過再滷兩小時，就是純粹的享受牛肉的鮮嫩
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*🔸湯頭不像一般紅燒湯頭有辣感或油膩感，上面裝飾的紅辣椒片有辣，若辣椒和麵、湯頭攪拌，喝幾口湯會有些辣感


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*🔸現在青蔥正昂貴（我飯友去全聯買菜知菜價），老闆還大氣給很多青蔥段呢！我是蔥控剛好很對我的味 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸剛好老闆告知榨醬麵賣光，隱藏菜單是火拌麵，近期會上市，當然要來嚐鮮啊！
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*📌火拌麵💰$90

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*🔸闆娘事先告知火拌麵是乾麵淋上特製辣醬，頗辣喔～
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*🔸深棕色的醬汁聞起來無辛辣感，確有沙茶香，很特別的香氣！
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*🔸吃幾口麵當下還不覺得辣，停下來的瞬間突然勁辣感出現在舌根後，接近食道的前端，辣感不會讓人感到不適（如口水分泌過多、頭痛等），但卻強勁有力且後勁十足
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*🔸這種辣度我是舉白旗投降啦！隨著年紀增長，接受的辣度也變低了！但我保證這碗麵是嗜辣者的愛！
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*🔸和老闆聊天，發現用沙茶、花生粉、辣椒、各種香料炒香製成



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*🔸乾麵會附贈一碗湯，店家會不定期更換湯頭，我剛好喝到蜆湯，很好喝！我感動到立馬告知店家湯超好喝！給予極高的讚美呢！



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*🔸聊天後發現店家的用心，連附湯都有好幾顆的蜆呢！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸這家店才剛開幕快一個月，我喜歡剛創業的小店，能強烈感受到他們對食物的品質把關和對烹飪的熱衷和堅持
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*🔸店家呈現出一碗麵的用心，遠超乎那客人新台幣的價值


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*🔸剛好坐吧台和老闆閒聊，感覺交了新朋友，最後要離去，老闆還說有空常來喔！那句話讓我一股暖流湧上心頭，是一間有溫度、人情味的小店！ ⠀⠀⠀

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*✏️內用座位有吧台4個和長桌能坐5人


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*📌ig官網：@fqznoodles ⠀⠀⠀

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*🏠台中市西區忠誠街95號
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*⏲17:00-23:00
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*☎️0938689515
#臺中牛肉麵 #臺中美食#臺中蚌麵#臺中小吃 #臺中文青集散地 #勤美好吃 #勤美誠品綠園道 #勤美美食

小美好牛肉麵 (中正區)

*🍄小美好牛肉麵 臺北美食-東門站 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸地區：#yen吃東門 #yen吃中正區#yen吃臺北
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*🔸類型：#yen吃麵#yen吃台式#yen吃餐廳 




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*✏️個人評價：4分(滿分5分)
適合1-6人，賣牛肉麵、水餃、乾麵、湯麵、小菜，價格親民，推薦紅油抄手乾拌麵，完全合我的胃口，我會為了紅油抄手再回訪
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*🔸主張用黑毛豬肉或CAS認證的豬肉，水餃也主打不加味精和防腐劑
這間牛肉麵店近東門站，我認為東門市場這附近的小店和餐廳，相比永康街的餐廳，整體CP值相對較高 紅油⠀

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*📌抄手乾拌麵💰$80(可加麵💰$20)



 紅油抄手算較大顆的餛飩，餛飩外皮煮的不軟爛，厲害是淋上的辣椒醬和辣椒油，花椒味的比例很少，但那黃金比例發揮畫龍點睛之效果，一丁點的花椒香襯托紅油抄手的厲害
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*🔸乾拌麵上有淋些肉燥，多偏瘦肉的肉燥我喜歡，醬汁給的量適中，不會感覺太少或過多，吃每口麵條，都感覺有吸附到醬汁


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*🔸乾麵旁還有半顆的滷蛋、 青江菜和紅蘿蔔切片，是一碗吃起來不單調的乾麵



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*📌半筋半肉紅燒牛肉麵💰$180 (可加麵$20)



半筋半肉比例超正點，筋切的大小很方便入口，燉到肉筋放進嘴哩，幾乎入口即化的程度
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*🔸牛肉塊也不會乾柴難咀嚼，是牛肋和牛腱的混搭


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*🔸湯頭用番茄、紅蘿蔔、洋蔥打成泥，將牛肉一起燉煮，喝起來不是嗆辣明顯的紅燒湯頭，反而帶些蔬果自然的香甜


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*🔸麵是像刀削麵那種，像燙頭髮的陽春麵，是偏軟的口感，可惜私心認為這碗麵有點偏少，湯也能再給多點，整體會更加分和完美

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*📌燙青菜💰$35



清燙後的青菜，有淋點醬油膏和肉燥醬，但這肉燥醬味道和 紅油抄手乾拌麵$肉燥醬味道不同，不太喜歡燙青菜的醬汁，有太過濃郁的中藥味，但吃起來還算清爽的燙青菜啦~~


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*✏️有朋友推薦蒜泥白肉，是他吃過最好吃的~~有興趣的粉粉們可以吃看看! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️頗多客人專程來買冷凍水餃和餛飩，像鮮肉餛飩1盒10顆$55



黑毛豬肉水餃(高麗菜/韭菜)1包25顆$125 ⠀⠀



*✏️劃完菜單後先至櫃台結帳
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*🏠台北市中正區杭州南路1段143巷39號
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*☎️02-23914936
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*⏲每天：11:30-14:00，17:00-20:20(週四公休)

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#partipost派兒新手體驗
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鼎富發豬油拌飯 (中西區)

*🍄鼎富發豬油拌飯🔸臺南美食 🔸
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*🔸地區：#yen吃臺南
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*🔸類型：#yen吃銅板美食#yen吃小吃





*🔸若天氣悶熱，建議2人分食一碗豬油拌飯，在點其他冷盤小菜，或直接選套餐系列
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*🔸入內用餐無冷氣僅有電風扇，座位和外面完全通風，大熱天來吃會有點悶
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*🔸被列入臺南必吃美食，算銅板美食的名氣夯店，下次若免排隊還會想再吃! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️內用區是國小教室那種的木桌和木椅，坐在矮板凳上感覺懷舊又有趣，真想戴頂小學生專用的鮮黃色帽子~



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*📌豬油拌飯💰$30，💰$35(+生蛋黃)，💰$40(+荷包蛋→選全熟/半熟)
店家告知要先攪拌均勻再食用，餐具區提供拌飯專用的醬油膏 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌我們點💰$35(+生蛋黃)和💰$40(+荷包蛋→選全熟/半熟)
白米口感屬偏硬，豬油在飯的最底下，醬汁頗香不會太鹹，飯的上層還撒些油蔥酥
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*🔸生蛋黃、米飯和豬油後，沾到金黃蛋液的米飯口感就是加分
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*🔸醬汁不多，飯吃到最後，碗裡面不會剩一堆很油膩的豬油 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌皮蛋豆腐💰$30
就是清爽的中華白嫩豆腐，淋些醬油膏
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*📌炸手工甜不辣💰$40
每根都好大好長的甜不辣，外皮炸的金黃酥脆~頗有嚼勁算好吃
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*📌油豆腐💰$10 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️我們這桌都單點，因為天氣悶熱沒什麼食慾，發現下次可點套餐系列
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*📌A~F套餐組合，餐點為豬油拌飯、烤串、魚丸湯、肉羹清湯、燙青菜的組合，價格$90-$105 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️至櫃台點餐並結帳，店員叫號後自行至櫃台取餐 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️我們趁端午連假後的一週去臺南2天一夜旅行，星期六下午3點半到門口，根本不用排隊 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️吃小吃美食，避開用餐尖峰時段，免排隊機率高!






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*🏠台南市中西區大德街38號
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*☎️06-2222327
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*⏲10:30-19:30
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麻吉奶奶 (淡水區)

*🍄麻吉奶奶鮮奶麻糬 🔸新北美食-淡水站🔸



*🔸地區：#yen吃淡水站 #yen吃淡水區#yen吃新北 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸類型：#yen吃下午茶 #yen吃甜點 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️個人評價：3.9分(滿分5分)⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸適合1-4人，賣多種口味的鮮奶麻糬、熱飲料和咖啡的咖啡店，認為以鮮奶麻糬份量的價格稍貴，但沒吃過的人常是一次很值得!
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*🔸期待很久的鮮奶麻糬我終於吃到!原來鮮奶麻糬的成分沒有糯米，我長知識~

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*✏️點餐方式：店員安排帶入位(人多須併桌)→自行到前面櫃台點餐和付款 ⠀⠀

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*📌花生鮮奶麻糬💰$100


口味有花生、芝麻、擂茶、椰子紅豆等，價格約$100-150



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*🔸一份的量兩人分享剛好，花生粉的白色糖粒不多，雖然還是算偏甜，但吃完鮮奶麻糬本尊後，也不會太唾棄花生粉的甜度啦~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸鮮奶麻糬很特別，用筷子分切也不會太黏筷而不方便，切成小圓球入口後，冷球入嘴有些涼感
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*🔸經口水分泌後就會化開，連咀嚼的力氣都省下
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*🔸和一般麻糬的軟黏和有嚼勁的特性大相勁庭，建議4人來吃(越多人越好)，就能點更多種口味分享 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️牆上菜單的背面是食用教學



下圖：店內用餐環境



下圖：店門口的照片




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*🏠新北市淡水區中正路220號
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*☎️02-26260358
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*⏲每天：中午-20:00
#鮮奶麻糬 #麻吉奶奶 #淡水麻糬 #淡水老街 #淡水美食 #淡水 #真理大學 #淡水咖啡廳 #淡水甜點 #淡水蛋糕 #新北美食 #新北咖啡廳 #相機食先 #相機先食 #台灣好吃#淡水好吃 #淡水站美食

和咖啡 (新莊區)

*🍄和咖啡 🔸新北美食-新莊站🔸




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*🔸地區：#yen吃新莊站#yen吃新莊區#yen吃新北
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*🔸類型：#yen吃甜點#yen吃下午茶#yen吃咖啡廳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️個人評價：4.1分(滿分5分) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

*🔸適合1-2人，賣飲料、舒芙蕾的小店，主要以外帶為主，店面的騎樓有放幾張簡易的桌椅


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*🔸是平價又好吃的舒芙蕾!我吃的每個口味都沒踩到雷，反而會驚喜連連呢!


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*🔸每款餐點現點現做，帶花點時間等待很值得!心中第一名的口味是「檸夏溫度」 ⠀⠀⠀

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*📌舒芙蕾
$60(M)/$100(L)


兩種SIZE差在一份舒芙蕾還兩份!點越多份，價格越划算的概念~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️目前有五種口味：相芋恨晚、一抹相思、檸夏溫度、香草焦響曲、可可夜總會
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*✏️真不誇張!我們兩個人同時嗑光這麼多口味的味蕾，發現隔壁桌的女客人也這樣點，因為這家的舒芙蕾價格太便宜，美味程度佳，cp值爆表

 


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*🔸舒芙蕾本身的口感如雲朵般的軟綿，不會在口中倏忽即是，鬆軟的同時又帶點綿密感
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*🔸每款舒芙蕾現點現做，需等待10-15分鐘
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*🔸舒芙蕾的製作空間算半開放，發現每款醬都用玻璃盒放置在有冰塊的水中，好奇問店員，他說是為了確保醬的濃稠度和新鮮度!
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*🔸看著店員擠舒芙蕾在煎台上，像一朵朵鬆軟的棉花糖，那畫面好舒壓療癒⠀⠀⠀⠀⠀

*🔸過一會兒等店員翻面，底層竟呈金黃色澤，看著舒芙蕾像不倒翁一樣ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~好可愛! ⠀⠀



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*📌檸夏溫度 💰$60(M)

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我心中的第一名! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸淋在上層完全覆蓋住舒芙蕾的白色醬，還以為只是原味的卡達醬，結果是酸溜溜的檸檬醬呢!
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*🔸醬汁的濃稠度和檸檬的酸度掌握得宜，非常清爽的檸檬醬搭配有些苦酸的新鮮翠綠檸檬細屑
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*🔸雖然沒有其他配料作點綴或輔助，這款甜點讓我愛不釋手，一個人嗑光整塊舒芙蕾不是問題
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*🔸跟店員要了一小杯的珍珠，想說每種口味的舒芙蕾能自行加點珍珠試試口感，發現珍珠本身不甜膩，軟Q有嚼勁的珍珠和酸溜溜的檸檬醬意外的契合
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*📌一抹相思💰$100(L)


是一款抹茶紅豆舒芙蕾

淺綠色的抹茶醬有濃郁的抹茶味，抹茶有些苦甜，好險不是我害怕的抹茶甜膩感，抹茶的茶香比例也掌握得宜


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*🔸上面加的蜜紅豆煮的軟爛但不會甜膩，私心認為蜜紅豆的量能再多一丁點，就會更完美啦 ⠀⠀⠀⠀⠀

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*📌香草焦響曲 💰$60(M)


淺咖啡色的細粉，原來是焦糖粉，這款兼具焦糖香和餅乾屑的顆粒感，相對其他口味，這款帶來的味蕾層次感較少，沒這麼驚艷的口味
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*🔸或許能再放些配料作點綴，可能賣相外觀，以及口感會更豐富有變化 ⠀⠀⠀⠀⠀

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*📌可可夜總會 $60(M)


可可味濃郁香醇，和夥伴同時品嘗一口，我們對到眼，同時瞪大眼珠表示這款口味不錯呢!
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*🔸除了厲害的可可醬，上面灑滿可可粉，還有些微更細小的餅乾屑帶來的顆粒感


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*🔸喜歡可可的粉粉們必點的口味~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌韓式柚子茶$50(22oz)



有漸層的飲品呢!好拍又好喝~發現上層是深橙色的茶品，最底層是淺黃色的柚子醬



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*🔸用吸管攪拌後，底層柚子醬的柚子不會太甜，整杯喝起來很爽口，甜度香味低，搭配舒芙蕾很對味

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*✏️L(大份)加$5能升級雙重口味

下圖菜單為108/10拍攝




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*✏️免費加珍珠 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️傍晚坐在騎樓吃舒芙蕾，會覺得有些涼意，建議外帶回家吃，或記得帶薄外套喔~ ⠀⠀⠀






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*🏠地址：新北市新莊區中華路1段28號
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*☎️02-29987629
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