禾家創意鐵板燒 (中和區)

新北市中和區好吃鐵板燒

【禾家創意鐵板燒】

以新鮮的食材展現鐵板燒的精髓

環境幽靜服務好，交通便利鄰近永安市場站

高檔食材少不了，新鮮龍蝦A5和牛通通有，而且價格很公道！

約會、慶生、聚餐都很合適。

喜歡吃鐵板料理的朋友，一定要來試試!!  

▼有戶外庭院，很清幽！

天氣好的時侯坐在這裡吃著甜點喝飲料肯定很有fu~



 
▼店內環境靜謐雅緻，舒服乾淨，約會、慶生、聚餐都合適，

在這裡可盡情的吃一頓好料，讓肚子和心情都收獲滿滿。





 
 
【禾家創意鐵板燒菜單】
午餐時段有提供商業午餐。

晚餐時段有單人或雙人套餐可選擇。

套餐皆附：開胃小品、帕瑪森香蒜起司麵包、有機水耕蔬葉沙拉


 

▼先來杯氣泡飲慶祝一下！ 
【節氣開胃小菜】
首先送上桌的開胃小菜(右→左)有：

章魚沙拉 九孔鮑 魚子醬蒸蛋 章魚和九孔鮑都很新鮮又Q彈，

而我最愛的是蒸蛋，滑嫩口感簡直吹彈可破呀！ 

【有機水耕蔬菜沙拉】

各式的新鮮生菜，搭配酸甜的蔓越莓優格醬，

清爽好吃又開胃。 

【夕陽濃湯】

用紅蘿蔔和些許南瓜熬煮的濃湯，

喝起來綿細順滑有味，

搭配帕瑪森香蒜起司麵包，更是合拍！ 

【美人雞湯】

加入蔬菜、笅白筍熬煮的雞湯，

鮮甜中帶有養生的口感，味道也很不錯！ 

▼緊接著今日的海鮮食材出場囉！

超級大又新鮮，讓人很期待~ 

▼今天替我們服務的師傅工作起來態度認真，

人又非常客氣，而且十分親切唷！ 

【海鮮拼盤】

這道海鮮拼盤，包含了三種海味：

香煎龍虎斑 黑虎大蝦 松露北海道干貝  

龍虎斑：表皮煎的金黃酥脆，魚肉細緻柔軟帶點油脂的醇厚，很好吃！

黑虎大蝦：肉質緊實鮮美，吃得到海味。

干貝：Q彈有口感，搭配黑松露的香氣，風味更提升！ 

▼蔓越梅果醋冰沙

喝起來酸甜爽口，有解膩的效果，

同時替待會兒的和牛揭開序曲~！ 

【日本A5和牛】

吃完海鮮後，緊接著最高潮的部份來了！！

這是來自日本鹿兒島的和牛。

均勻的油花分佈實在好養眼。 

【日本A5和牛】

五分的熟度， 一口咬下，

肉質細膩油脂爆口，那美味讓人無法忘懷！ 

▼一旁有海鹽、蒜片可以沾取，

搭配剝皮辣椒更是一絕，

脆脆辣辣的口感，讓和牛更顯鮮甜。 

【波士頓龍蝦】

接下來「波士頓活體龍蝦」出場！

頭好壯壯，巨大體型讓人驚豔。 

▼一旁的活鮑魚在做收縮運動

#鮑魚表示已高潮 

▼龍蝦一上桌，看得我口水直流，

雪白的肉質裡，鎖著鮮美的鮮汁，

Q彈肥厚緊實又鮮甜的蝦肉，每一塊都銷魂！ 

▼龍蝦螫超大！吃起來很過癮。 

【南非活鮑魚】

沒想到吃完龍蝦後，緊接而來是另一波令人拍手叫好的表演~

師傅在鮑魚上淋上白酒火力全開，

被火焰包圍的鮑魚，在高溫中釋放海味，

看著讓我驚喜連連！ 

▼鮮活的鮑魚，口感肥美Q彈，

只有新鮮才能有這樣的滋味！

再搭上台式的調味，風味獨特，讓人想念。 
 
▼吃完和牛、龍蝦後，換炒飯登場囉！
 

▼炒飯粒粒分明，鹹香有味，吃完很有飽足感。 
【甜點】

今日的甜點是提拉米蘇，

濃郁的巧克力香味，

結合柔滑慕斯的的甜蜜滋味，有幸福的感覺！ 

【野莓氣泡飲/海洋之心氣泡飲】

最後，來杯清涼繽紛的氣泡飲

結束這美味的一餐。 
【蛋寶543】

鐵板燒是一門藝術，

透過高熱的鐵板烹調，有節奏的呈上新鮮的料理，

透過精緻的擺盤、友善的服務，

讓用餐過程中有極大的感官享受。

這一次來到中和的禾家創意鐵板燒用餐，

食材新鮮高檔，份量又足夠，

日本和牛、龍蝦通通吃的到，

再搭配用心的料理手法，

讓吃下的每一樣食材，都有最好的滋味！

真沒想到在捷運永安市場站附近

有這麼一間精緻又美味的鐵板燒！

重點是，價錢還非常公道呢~~

推薦給大家!!!

門前隱味牛肉麵 (板橋區)

隱身於板橋府中站的巷弄內，

有一間超級難預約的小店，

「門前隱味牛肉麵」

這裡一天只接待30位客人，

預約也排到2年後了！

目前若沒有熟人預約帶位，跟本吃不到啊~

我也是靠友人的幫忙，等待了半年，

才終於品嚐到這一碗牛肉麵！

感動到哭😭



 

【門前隱味牛肉麵】

地址：新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號1樓 交通：捷運府中站2號出口步行8分鐘 官網：http://www.wumamii.com.tw FB：門前隱味牛肉麵

 

「門前隱味」是一間很有故事的店，

大叔告訴我們，他一開始只想開一間小小的店，

只用來接待自己的親朋好友

想到十年前在家中聚餐時吃的到燉煮牛肉，

那是一間屬於自己家的味道，會讓人想念，

所以就決定將這想念的味道做出來分享給大家！



 

▼這是一間小小的店，只有6個位置，

採預約制，一天只接待30位客人。

只是目前聽說訂位已排到2年後了…，

想吃的話，需要耐心等待！



 

▼店內的每個角落，都帶有溫馨感，

吧台內，是大叔的工作區，

美味的牛肉麵就是在這裡現場製作而成的！



 

▼人員到齊後，換大叔出場囉！

他先準備了小菜給我們。



 

▼榨菜好吃，適合搭配牛肉麵。

滷豆干，看起來顏色偏白，卻非常入味！



 

▼店內只有販賣牛肉麵，其它的都沒有！

麵體可挑選細麵或寬麵，湯頭可加辣。

2020-07-15，今天是第989天的湯頭……



 

▼確認喜愛的口味後，

大叔就開始為我們量身訂做牛肉麵囉！



 

▼等了半年，終於接手到這碗牛肉麵，

內心有點激動不已！



 

▼原味細麵



 

▼喝一口湯，甘甜有味，膠質濃厚，

跟蛋寶平常喜歡的紅燒牛肉湯很不一樣！

大叔說，這湯頭有加進雞腳、豬皮一起燉煮，

也因如此，喝起來有滿滿的膠原蛋白感~



 

▼牛肉是完美的半筋半肉，

每一塊的厚度一致，有軟嫩入味的口感。



 

▼吸覆牛肉湯汁的細麵，

吃起來Q彈有勁，味道很不錯！



 

▼小辣、寬麵



 

▼小辣的湯頭，一樣富含膠質，卻很順口。



 

▼正常版的牛肉麵裡，放有四塊軟嫩有味的牛肉，

喜歡吃牛肉的朋友，可以點「鋪到滿版」，

肉量加倍，價錢只+60元！



 

▼寬麵吃起來也Q彈，

比細麵多了點嚼麵感。



 

▼吃完麵後別急著走，可以喝一杯茶，

聽大叔說故事或聊聊天。



 

▼喜歡「門前隱味」的朋友，

可以上網預訂宅配燉煮牛肉。

現場吃的朋友也可問問大叔，

是否有還有冷凍包可以買，

運氣好的話~~就可以直接帶走，免排隊！



 

【蛋寶543】

蛋寶想吃「門前隱味」很久了，

只是，目前這裡只接受熟客預約，

想吃真的是超級有難度！！

幸好友人有預約到時間，而且願意分享給蛋寶，

等了半年才有機會能吃到這一碗牛肉麵。

很多人問我，這碗麵好吃嗎？是否真的值得等待這麼久？

我覺得，牛肉麵是好吃，

但吃下的更多是一種回憶與想念的情感，

大叔認真的對待每一組來店的客人，互相分享、聆聽故事~

這才是讓人對牛肉麵念念不忘的滋味！

想瞭解「門前隱味」更多，請耐心等待，

總有一天，一定能吃的到。

推薦給大家~

 



 

がんこ 莞固和食 Ganko 台灣林口本店 (林口區)

2019年聲寶集團獨家引進了日本關西知名和食店

【莞固和食がんこGanko】

於新北市林口開設海外第一間分店

在此可以享用最道地的日本和食及服務

所以，喜愛飛日本品嚐美食的蛋寶

當然要來好好吃一波，解思念日本美食之苦。 

【莞固和食がんこGanko】

創立於1963年，由會長小嶋淳司在日本關西大阪淀川區十三本町開設第一間店

至今歷經55個年頭，逐漸從大阪京都擴展至東京，擁有上百家連鎖餐廳。

帶給顧客美味、幸福及物超所值的料理，享受日本傳統和食料理文化的感動。

2019年，聲寶成立的【莞固和食】獨家將がんこ引進台灣，

在新北市林口成立了林口本店

這也是がんこ首次進軍海外市場的首家和食店

期望能讓台灣的顧客們能同步體驗及享受日本がんこ的美味。 

▼即日起至7月12日，正值「黑鮪魚祭」

店家選用來自日本九州的黑鮪魚

有新鮮頂級的黑鮪魚大腹、中腹，

讓你體驗最道地的日本和食！ 
【莞固和食菜單】

有御膳料理、懷石料理、鍋物…等套餐，

也有單點的逸品料理、握壽司、刺身、揚物、甘味、飲品…等。

需加收10％服務費。







 

▼「黑鮪魚祭」限時菜單



 

▼我們兩個女生今天吃了這些：

一、【本鮪壽司御膳+韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋】(1000元)

二、【本鮪刺身盛合】(單點/780元)

三、【本鮪肉燥飯】(單點/180元)

不一會兒就都上桌了，份量還不少呢！



 

一、【本鮪壽司御膳+韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋】$1000元

因為「黑鮪魚祭」只到7/12

所以蛋寶特別點了「黑鮪魚御膳」！

「御膳」指的是敬獻來客之餐點

將原本按順上菜的料理，直接整合到一個餐盤裡，

以一人一桌席的形式呈現，滿足視覺與味覺的享受。



 

▼本鮪壽司御膳

看起來超級豐盛，裡頭有：

本鮪壽司盛合 小鉢 天麩羅 茶碗蒸 赤味噌湯 白飯小菜

 

▼本鮪壽司盛合

光看到這一盤裡滿滿的鮪魚，就夠超值了！裡頭有：

本鮪大腹 本鮪中腹 鮪魚刺身 鐵火細捲 每一個都超級新鮮好吃，吃完有滿滿的幸福感。



 

▼本鮪大腹握壽司，永遠是我的最愛啊~~

幾近入口即化，鮮甜的油脂在口中融化和壽司米飯完美結合，

超級銷魂，好吃的讓人難忘！

(好想再多吃幾顆…)



 

▼天麩羅

這也是日料中非常有代表性的一樣菜品

麵衣薄而通透，看的見食材本身的顏色

吃起來外脆內鮮嫩，不油不膩，很爽口！



 

▼天麩羅搭配特製的醬汁，

讓整體的味道更有層次！



 

▼薯泥沙拉，吃起來清新開胃，還有顆粒感喔！

▼茶碗蒸，超級軟嫩鮮香，裡頭還吃的到雞肉與鮮蝦。



 

▼赤味噌湯，暖暖的鹹香滋味，更是滿足！



 

▼韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋

韃靼蕎麥，也稱為黃金蕎麥，裡頭含有多種的營養素，

在日本非常風行喝蕎麥茶來保健身體。

韃靼蕎麥茶滋味清新，熬煮成香氣濃郁的金黃色鍋底，

更是涮鍋的好朋友！



 

▼雲林黑毛快樂豬，

這可是吃優格、聽莫札特音樂長大的快樂豬！

每塊肉品都有標籤及產銷履歷標示，品質有保証！

也是國宴指定豬品啊！



 

▼夾一片「快樂豬」涮鍋，

肉質肥瘦相間，吃起來軟嫩中帶點嚼感，完全無腥味，

帶有烘焙過的蕎麥獨特穀物香氣，

搭配甜甜的堅魚醬油，滋味很迷人！





 

二、【本鮪刺身盛合】(單點/780元)

這盤粉嫩嫩的本鮪刺身盛合，會讓人垂涎欲滴。

鮪魚中腹 鮪魚刺身 鮪魚大腹 炙燒鮪魚 店家建議可先從赤身吃起、再吃中腹TORO、最後才吃大腹OTORO，

由清爽到油脂豐富，可逐一的體驗不同部位所帶來的層次與口感。



 

▼炙燒鮪魚

使用的是鮪魚中腹，一口吃下，有炙燒的香氣，內部仍鮮嫩多汁，

搭配酸香的和風沙拉醬汁，非常清爽開胃！



 

▼接下來，就是蛋寶最期待的「日本九州黑鮪魚」了！！

依照順序：赤身中腹大腹

彷彿從人間飛上天堂的快樂



 

▼本鮪中腹的油、肉比例剛剛好，

入口有豐富的油脂慢慢化開，

又吃的到鮪魚肉質的鮮美感，

這等級已讓人著迷了~~

搭配醬油或紫蘇葉的味道都很不錯！





 

▼本鮪大腹，入口即化的爆油感， 超喜歡！



 

三、【本鮪肉燥飯】(180元)

這是蛋寶第一次吃鮪魚做的肉燥飯，

一打開飯盒，濃郁的鮪魚香氣飄散入鼻，

拌開後品嚐，有魚鬆+肉燥的混合口感，

完全沒有肉燥的油膩感，只有鮪魚的鮮甜與鹹香感，

搭配白飯好合拍，會讓人一口接著一口完食它！



 

四、【夏日沙灘、浪漫晚霞】(159元/杯)

這是6月22日推出的新品特調沙瓦，冰涼沁心

酒精濃度5％，最適合炎熱的夏日微醺一下！



 


 

【蛋寶543】

現在不用跑日本，不用衝東港，

在林口的「莞固和食」就能吃到當季的黑鮪魚Toro！

鮪魚刺身、鮪魚中腹、鮪魚大腹一次呈現！

花一張小朋友就能吃到整組御膳套餐，實在是太超值了！

店裡的餐點新鮮精緻、用餐環境寬敞舒適

門口還有個日式庭院超好拍，有種秒飛日本的感覺，

約會、慶生、商務聚餐都很合適。

這一次，蛋寶享用了黑鮪魚祭的餐點，真心覺得超棒的~

平均$1000/人，我們兩個女生吃很飽呢！

下次還想來揪朋友來品嚐懷石料理、火鍋…等品項呢！

推薦給大家~~

蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳 (林口區)

愛吃鍋物的蛋寶，終於吃到蒸氣火鍋了！

【蒸翻天蒸氣火鍋】

用高湯水蒸氣，瞬間鎖住海鮮天然鮮美

完全不需任何調味，每一口都鮮美無比

短短時間就能新鮮上菜，這也是吃海鮮最in的打開方式。  

【蒸翻天蒸氣火鍋】

主打「現流新鮮海鮮」

全部用清蒸的方式呈現

不需添加任何調味，

就能直接吃到海鮮原汁原味的「鮮、甜」。 

▼進入店內都要先量體溫、酒精消毒，

店內防疫工作做的好，讓人用餐沒煩惱！ 

▼店內環境寬敞明亮

座位以8人的圓桌為主

適合多人齊聚用餐，

共享歡樂的氣氛和美食。 

▼店內設有3間包廂，可容納8~30人

包廂的低消為8000、16000、24000元，詳情可先電聯服務人員。 

▼店內設有水族箱，

活跳跳的新鮮海產看的見！ 

【菜單】

有2~10人的海鮮套餐可選擇，

也有提供單點的烤物、沙拉、現流海鮮等

需加收10％的服務費。










 

▼蒸到熟透後，服務員來掀蓋前

會先甩出海鮮的原汁入高湯，集合成一鍋滴滴精華的湯品。



 

▼鮮蝦、中卷蒸熟後的模樣讓人食慾大開

迫不及待的要伸手消滅它們！



 

▼中卷鮮甜又Q彈，沾上五味醬更好吃！



 

▼鮮蝦結實鮮美，讓人忍不住一隻接著一隻，停不下手。



 

第二籠【綜合貝類】

這籠裡混合著三種貝類，有蛤蜊、赤嘴、小扇貝，

個個看起來超新鮮又大顆。



 

▼蛤蜊碩大肥美非常鮮甜，很合蛋寶的味口，一下下就被嗑光光了。





 

▼吃蒸氣火鍋，就是要全部擺出來才夠霸氣~~

重點是，後面還有四籠料理等著我們掃盤呢！





 

第三籠【波士頓龍蝦】

一整隻「波士頓龍蝦」，擺好擺滿在蒸籠裡，都看不到鍋子了，瞬間眼睛懷孕！

隨著煙霧飄散出來的海味，你我都知道這是今天的重頭戲！



 

▼經過蒸鍋的洗禮，釋放誘人色澤和鮮味

打開鍋蓋撲面而來的鮮香，白裡透紅的光澤，彷彿正呼喚著我快吃它。

夾起一塊龍蝦肉品嚐，矮油超彈牙~ 百分百無添加，蒸出來的肉質就是鮮美。





 

▼龍蝦螫裡的蝦肉，飽滿結實又鮮嫩有彈性，鮮甜無比超好吃！



 

第四籠【海鮮蒸蛋】

第四個登場的是「海鮮蒸蛋」，我們都很期待！



 

▼海鮮蒸蛋完成後，服務人員會在上頭灑上蝦卵，

讓餐點更看起更加精緻，也更有海味！

挖起滑嫩的蒸蛋，裡頭藏著花枝、蝦子…等配料，

讓人每一口都吃的到海鮮，口感很豐富。



 

第五籠【蒸氣火鍋】

吃完蒸海鮮後，就換火鍋上場囉！

店員會將呈裝滿滿海鮮精華的金黃高湯，倒入蔬菜鍋裡滾煮。



 

▼蔬菜吸附了濃縮的海鮮湯汁，吃起來更甜脆。



 

▼今日火鍋搭配的肉品是「雪花牛」

涮鍋後的牛肉，軟、香、鮮，會讓人想再多吃幾片。





 

第六籠【黃金干貝粥】

享用完海鮮、火鍋後，最後還有煮粥秀！

店員準備了雞蛋、南瓜、芹菜、干貝絲、吻仔魚、白飯，

全部倒入火鍋湯底，幫我們煮「黃金干貝粥」。





 

▼最後再来一碗海鮮營養粥，新鮮美味健康，吃得太舒心了！

集結各式海鮮、蔬菜、牛肉美味，再加上南瓜的甜味、干貝的奢華，

味道豐富又鮮甜，同時增添了飽足感，食材一滴都不浪費！



 

▼吃完豐盛的海鮮大餐，最後就用冰冰涼涼的甜點，來劃下完美的句點。



 

【蛋寶543】

蒸海鮮就是有一種獨特的魅力

無論放入什麼食材

只要幾分鐘的時間就能變成一頓美味

(重點是海鮮也要非常新鮮才行)！

這一次來到位於林口的【蒸翻天蒸氣火鍋】用餐，

鮮味指數滿分，色澤、口感也很不錯

保留原汁原味，不用調味都好吃！

而且雙人餐的份量真的多啊~~

(多到我們兩個女生吃不完！)

保証一次滿足對海鮮的慾望！

詹記麻辣火鍋 新莊總店 (新莊區)

4/2(四)起，因應防疫期間，

吃辣人最愛的【詹記麻辣鍋】

「外帶一人鍋鴛鴦鍋」開賣！

最低450元就能吃到！

外帶回家自已煮，

邊緣人也能宅在家自我取暖吃火鍋！ 

▼門口人多人在等待，

但是外帶走進來先點餐不用排隊，

先點餐拿號碼牌等叫號！ 

【菜單】

今天蛋寶點的是外帶的「一人鴛鴦鍋」，

共有5種肉品可選擇：

美國翼板牛鴛鴦鍋 $550 美國牛五花鴛鴦鍋 $500 台灣松阪豬鴛鴦鍋 $500 台灣梅花豬鴛鴦鍋 $450 台灣培根豬鴛鴦鍋 $450 「一人鴛鴦鍋」內含：

二種湯底 (麻辣湯底、大骨昆布清湯底)，1人份。 鍋底鴨血3塊、豆腐3塊、 火鍋肉片 (1人份) 1人菜盤 白飯、科學麵（2選1）。  

▼可加點1人份的配料。

20元起就能加點火鍋料實在太佛心！

鴨血都只要用100元(5入)就能加購，

平常是200元(10入)，不加對不起自已啊！ 

【台灣培根豬鴛鴦鍋 (450元)】

除了培根豬鴛鴦鍋培根，

蛋寶還加購了一人份鴨血(5塊/100元)、水晶餃。

因為防疫期間，外帶的人數太多，

從3號等到18號，約半小時才拿到！！ 

▼火鍋湯底

大骨昆布清湯：喝起來溫順清甜。 麻辣湯底：香味、辣度都很到位，辣中帶香，麻感不重，很溫潤不油膩，是可以喝的麻辣湯。(鴨血、豆腐在在湯底裡了。) 因蛋寶點的是大辣，還附贈一包辣醬，可自行加入調整辣度，爽! 

▼一人份的麻辣鍋底倒出來分量也不少，

放入16公分的鑄鐵鍋中，約有8分滿。 

▼詹記必吃的就是「鴨血」，

如同果凍般絲滑、柔嫩、有彈性，

吹彈可破，入口化開時還會流出濃濃麻辣湯汁，

完全沒有澀澀的死皮和粗粗的氣洞，

保証吃過一次就會愛上！

「豆腐」吃起來也很柔軟入味，

鴨血是蛋寶每次吃「詹記」的必點！ 

▼麻辣湯底香又微辣，入喉不嗆口。 

▼蔬菜盒裡裝有多樣化的食材：

大陸妹、白菜、玉米筍、

金針菇、黑木耳、杏鮑菇、

甜不辣、芋頭貢丸、貢丸、

芋頭、米血糕、蟳味棒。 

▼「豬五花」約有7~8片，

肥肥油油嫩嫩的最適合涮麻辣鍋！！ 

▼沒想到「一人鴛鴦鍋」，

全品項攤開也可以很澎派！ 

▼沙茶、白醋、蒜，

都是吃鍋的沾醬好朋友。 

▼將所有的外帶食材準備好，

就可以放上電池爐加熱，開始享用了！ 

▼先夾一片「培根豬」涮鍋，

嫩嫩辣辣的滋味，完全正中我心。 

▼將食蔬放入後，滿滿的一鍋，

跟在店內吃鍋的感覺一樣爽，

但更爽的是，這個完全自己獨享，

想吃多少就吃多少！ 

▼在家一個人也能輕鬆享用「詹記」，

吃辣不用在乎別人感受，

要吃多辣就多辣這感覺挺好的，

一鍋吃完，飽足感、滿足感通通都有！ 

▼加點的【水晶餃」(20元)】，

外皮Q彈、內部鹹香，口感很不錯！ 

▼明明我是想獨享，

結果我姐看到硬要來湊一腳

她到超市再買一些火鍋配料，

一人鍋的份量瞬間升級成雙人鍋，

炒雞划算，飽到不要不要！ 

【蛋寶543】

詹記根本就是新莊人的驕傲啊！

還記得人生第一次吃麻辣鍋就是「詹記」

忠實客顧的我從小辣吃到大辣，

這種古早味的台式麻辣鍋，

就是我心中最正統的麻辣鍋！

以前外帶「詹記」，

最少都得購買小份湯底 + 一份肉品

花費至少6、700元，

還沒有任何火鍋配料。

現在1人鴛鴦鍋，只要450元起，

湯底、肉品、菜盤、火鍋料通通有

只要自己加熱煮熟就能當正餐享用，

實在是好方便！

所以蛋寶一知道「詹記」推出一人鍋後，

立馬迫不及待的就去買來和大家分享，

順便一飽口福，吃的好爽快啊~~

推薦給大家！

  

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