魚貫鐵板燒 (中山區)

#台北美食 中山區美食 中山國小美食

台北中山區新開幕鐵板燒

【魚貫鐵板燒 YUGUAN】

無菜單鐵板懷石料理

可以吃到：活龍蝦、活鮑魚、日本和牛、松露、魚翅…等，

現在3、4月最新活動$1800+10%/人

你說超值嗎？ 
 

▼魚貫鐵板燒的日式木紋空間，

鐵板餐檯配上大理石桌與紅椅

這色調還真令人衝擊啊！

公共區域共有兩桌，

還有一間8-10人包廂。 

▼一入座會先獻上熱茶▼食材直接放在桌上，

龍蝦、鮑魚的鮮活看得見！ 

【魚翅茶碗蒸】

第一道是茶碗蒸，

口味家常，接受度高 

【松露和牛煎餃】

第一次看到鐵板燒裡出現煎餃子，

覺得很新鮮！🤩

餃皮有三種顏色：綠、黑、橘 

(波菜、竹炭、胡蘿蔔)

但口味其實是一樣的！

餃皮是煎到很酥香，但咬下去內餡有點油。 

【水雲醋】

裡面有枸杞，飄散出養生感...

刺激感頗大，酸度很高…

我一口all in，結果喉嚨被嗆到了😰

小朋友不要學，哈哈！ 

【北海道干貝+櫛瓜】

香煎干貝配胡麻醬，這道和諧多了！

還帶有櫛瓜增添清爽~~▼食材show time~ 

【生蠔手捲】

仙氣飄飄，端出來有浮誇到！

生蠔佐明太子美乃滋，

可以包著海苔一起吃，

味道嘛…就那樣。 

【照燒黑鮪魚】

超級厚切的香煎照燒黑鮪魚，

這種吃法給人感覺特別！

油脂、肉汁都是恰到好處，

吃起來水嫩不乾，配漬蘿蔔可解膩！ 

【南非活鮑+娃娃菜】

鮑魚悶煎至鮮嫩Q彈，脆度十足

淋上海苔醬、底層搭著娃娃菜吃挺合拍。 

【牛肉捲】

裡面包洋蔥，不差，但味道也不突出！🤷‍♀️ 

【龍蝦粉絲煲】(龍蝦一吃)

龍蝦日本葛粉

結合時蔬出餐，還算鮮爽的一道。 

【滷牛筋】

雖然滷得還算透徹入味，也軟嫩，

但是太油膩了，我無法！

吃到現在最不能接受的一道！😓 

▼接下來讓大家期待的和牛和雞腿肉 

【煎雞腿】

帶皮，皮煎得好酥脆，

滴點金桔很鮮香！ 

【香煎和牛】

好吃，配點蒜片更對味，

只是份量少得可憐… 

【龍蝦味噌湯】(龍蝦二吃)

除了剛剛的龍蝦粉絲煲，

龍蝦又再次登場在味噌湯裡 

【和牛炒飯】

中規中舉，沒啥記憶點 

【甜點+茶】

日式蕨餅，好吃！ 

《蛋寶543》

【魚貫鐵板燒YUGUAN】

用餐環境：★★★★ 食材鮮度：★★★★ 料理味道：★★★ 服務品質：★★★★ 人均價位：$1860~$2300 再訪意願：30% 奇怪評分看起來不錯為什麼再訪意願這麼低？

因為近期吃的鐵板燒都走這種風格，

法葵、明水然、初魚鐵板燒…等，

都是走$1600左右的超值無菜單料理~

我們是在魚貫第二位半價的時候來的，

買單金額$3740/2人，cp值不錯！

但是沒有第二人半價的優惠的話我也不會再來吃了，

雖然師傅就在面前料理，但也很難有互動，更別說有黏著度或忠誠度了，

因為太多類似的，個人覺得吃過一次即可。

優點是食材不錯、料理口味接受度高、服務員上菜時會講解，

但沒有任何一道令人驚豔，

也找不到想回訪的理由，可惜了… 

老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋 (松山區)

台北美食 松山區南京復興美食

【老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋】

老撈麻辣火鍋新派火鍋及私房料理

中藥麻辣鍋底、果凍鴨血豆腐、

肉品、食材質量都不錯，

台式/日式/大陸油碟醬料值得一試！ 
 

【老撈麻辣火鍋】

老撈麻辣火鍋，經營者企鵝哥本身就是吃貨，

因此對於推出的菜色和料理都有所堅持，

要找到最好的湯頭、最新鮮的食材！




【老撈 菜單】

結合麻辣鍋+私房料理，

湯底有6款、私房菜選擇多樣化，

商業午間兩人套餐$780+10%

晚間都以單點為主。

 (老撈菜單) 

【麻辣鍋小鍋】$300/中辣

我們兩人吃，點小點即可，

小鍋內含鴨血、豆腐各6塊，

麻辣鍋底是中藥味比較重那種，

湯底比較濁還沙沙的，麻>辣>香

點了中辣覺得只有小辣，

但坦白說他麻辣與香料的層次感不是我偏好的那種…

(或許有人就愛這味) 

▼鴨血很嫩，有果凍鴨血的感覺，

豆腐只能算還不錯，但非常入味，

但可惜入的味就不是我的口味…

有點尷尬…，哈哈😅 

【調味料區】

貼心附上三種建議吃法頗有心：

大陸油碟 日式吃法 台式吃法  

▼台式吃法vs大陸油碟 

【牛小排】$680

肉質非常優秀！！

油花很美，肥瘦相間，

涮出來的肉也是肥嫩又好吃！ 

▼接下來把蔬菜all in 

【小肥牛】$280

想說點來跟牛小排做比較一下，

有條件的朋友還是點牛小排吧！  

【老油條】$60

老油條老的剛剛好！ 

【土耕茼蒿】$100

冬季限定，必吃啊！▼【綜合蔬菜盤】$280▼【綜合菇類拼盤】$280 

【陸製粉條】$80

怎麼吃起來像粿條…哈哈！ 

【紫蘇酸梅汁】$120

這個偏甜，味道很怪…

【自製烏梅汁】$120

這個正常！ 

《蛋寶543》

湯底沙沙的中藥味比較重，有麻有辣但不香，不是我的菜…

但是醬料有三款，尤其大陸油碟蠻特色的我喜歡！

有綜合菜盤、綜合菇盤，兩人來吃點餐友善，

服務生時常來加湯，但不見得會順便收盤，

【老撈麻辣火鍋】

用餐環境：★★★☆ 食材口味：★★★ 服務品質：★★★☆ 人均價位：$1250 再訪意願：20% (不是我的口味) 但鴨血和豆腐又很入味，只是那麼湯底不是我喜歡的味，所以有點尷尬…😅

可能我還是喜歡比較喜歡偏台式或港式的麻辣鍋吧！

今天2人吃了$2500，微貴，但好像也還算合理。

Prime One牛排館 (中正區)

台北十大必吃牛排推薦

台北花園大酒店餐廳

【PRIME ONE 牛排館】

2018年曾榮獲米其林餐盤推薦

牛肉是以美國牛、澳洲和牛為主，

提供高品質的乾濕式熟成牛排，

還有多款全新的海陸美饌，

搭上花園景觀玻璃屋的用餐氛圍，燈光好氣氛佳，

適合約會、慶祝生日、聖誕節的餐廳！

#萬華區小南門站美食 
 

【PRIME ONE 牛排館】

榮獲2018米其林餐盤推薦，

也是台北必吃十大牛排館之一。

結合台、日、法烹調手法，

並用地食材融合New Cuisine的西式套餐。

提供美國杉河農場、美國蛇河農場…等頂級肉品品種，

並以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，

設有以喜馬拉雅岩鹽牆打造百萬乾式熟成室，

使肉質於熟成過程中自然吸收高礦物質鹽分，

風味更顯層次、餘韻自帶甘甜。

搭上靜謐的空間、精湛廚藝、貼心的服務，

讓人享受奢華有品味的牛排盛宴。 

▼玻璃花房的裝潢環境，寬敞優雅，

以玻璃、木材打造出的用餐環境，

異國風情濃厚，有偽出國的感覺，

聚餐、約會、慶生氛圍一流。 
 
▼設有一間包廂，約可坐8-10人。
(低消$25000)

我們今天5個人就是預訂包廂座位。 

▼半開放式的廚房，可看到主廚精湛的手藝，

過去曾聘請許多國外大廚來此指導與合作，

可惜因疫情許多活動都暫停了。 

【PRIME ONE菜單】

提供美、澳兩國牧場的頂級肉品，

並以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，

也有豬排、羊排、海餐…等主菜可挑選。

✔️套餐均含：手工麵包、冷熱前菜、湯品、主菜、配菜、甜點、飲品。

 (PRIME ONE菜單) 

▼水資＄80/人，

可選礦泉水或氣泡水。 

【餐前麵包】

提供兩種口味的麵包搭配黑蒜奶油。

洋蔥麵包 迷迭香麵包  

▼兩款麵包都好鬆軟，好好吃，

只是蛋寶更喜歡迷迭香麵包，

搭配黑蒜奶油的香氣與順滑口感，

會令人著迷！ 

【美國吉拉多生蠔】＄280/顆

不在菜單，須預訂！

吉拉多生蠔肥厚大顆又鮮甜，

裙瓣爽脆層次分明，

還有些許微妙的榛果味，

又鮮又肥誰能扺抗？ 

【冷前菜】

今日提供的是紅魽魚刺身，

搭配醋凍、五彩芝麻，

紅魽魚肉質細緻，

與微酸香醋凍一同吃下更顯鮮甜。

是說在牛排館吃生魚片，

還真是特別的經驗！ 

【熱前菜】

今日的熱前菜是炙燒雞腿肉，

雞肉吃起來微焦香，

帶有濃厚的印度香料味，

搭配下層的鷹嘴豆泥，

口感更豐富還帶有清爽感。 

【熱前菜】

這是與台北花園酒店裡的泰式餐廳《花園thai thai》

合作推出的「泰式蝦餅」，

味道鮮美，但口感有點像台式甜不辣，

搭配酸甜的泰式醬汁後，才有泰式風味感。 

【海鮮清湯】

這是一碗非常濃郁的海鮮清湯，

湯喝起來有濃厚的蝦膏味，

裡頭還有滿滿的蟹肉絲，

每一口都是鮮的感覺。 

【栗子濃湯】

桌邊現沖熱湯，

喝起來細膩、香甜又溫暖🎃

裡頭還有蘑菇及核桃碎，

是一款會愈喝愈順愈清甜的湯品。 

▼我們5人用餐，點了5款牛排套餐，

全部上桌後超級壯觀，

有一種牛排吃到飽的錯覺😂

店家提供四款鹽巴，

(夏威夷火山鹽、煙燻鹽、紅酒鹽、法國鹽之花)

搭配牛排增添風味。  
 
▼我們的策略就是每一盤都各夾一塊！
 
【銀橡樹亞歷山大谷卡本內蘇維濃紅酒】

牛排大餐，美酒相陪！

這是一瓶2014年，味道十分豐富的紅酒，

有著黑醋栗、成熟覆盆子、烤過椰子、香菇的風味，

很適合搭配牛排，可提升口感還能平衡油膩感。 

【美國Prime乾式熟成28天肋眼牛排12oz】

經典明星菜品！

專業的乾式熟成室，搭配喜馬拉雅岩鹽牆，

讓牛肉在熟成的過程中，淬煉出昇華風味。

5分的熟度，完全不會滲出血水，

吃起來表皮酥香、肉質柔嫩油花豐富又多汁，

風味迷人，大家都喜歡 

【美國蛇河農場極黑和牛金牌肋眼12oz】

店內最頂級的牛排！

選用擁有絕佳培育的自然環境的美國蛇河農場，

以日本黑毛和牛、美國安格斯牛混種的極黑和牛，

遵循日本高品質的孕育方式餇養長達20個月的極黑和牛。

建議可以吃3~5分的熟度，

肉質超級細嫩、油脂豐富香甜，

一口吃下，牛肉的美味盡在口中綻放，讓人回味無窮！ 

【美國Prime濕式熟成30天菲力牛排 6oz】

喜歡柔嫩且不油膩的牛排，選菲力就對了！

沒有多餘的脂肪和筋膜，吃起來鮮嫩又有肉感，

入口後還有淡淡的奶香味，

只要沾點鹽提味，就好吃！ 

【美國Prime濕式熟成30天老饕牛排 6oz】

老饕牛排為肋眼上蓋肉，

是珍貴的精華部位，

油花如大理石般分佈，軟嫩適口，

經過濕式熟成30天，風味更是濃郁完美。

因為媽媽不敢吃太生，只好幫她點7分熟，

雖然看點來有點焦黑，

但吃起來還是有牛肉的軟香及鮮甜感，

建議還是要點5分熟，

牛肉的口感會更嫩又多汁。 

【美國Prime濕式熟成30天丁骨牛排30oz】

重磅推薦！

大份量的丁骨牛排，

一邊是肉質鮮嫩的菲力；

一邊是軟嫩油香有咬勁的紐約客。

雙重口感，雙重享受，

完全滿足大口吃肉的需求

令人為之瘋狂啊！ 

【牛排配菜】

這裡提供的「牛排配菜」有：

生菜沙拉 馬鈴薯泥 奶油蘑菇 份量非常少，大概每人分一口就沒了！ 

▼5個人想要多吃一點生菜解膩，

送來也沒先告知是以單點計價，

結帳時才看到帳單這盤要＄280

心情難免有點"乾"！《蛋寶543》

這一次來到台北花園酒店的

【Prime One牛排館】

一口氣吃五款乾式、溼式熟成牛排

牛肉是以美國牛與澳洲和牛為主，

牛排都處理得不錯，口感、品質都很優秀！

我們五個人點了五種不同的牛排，

大家可以品嚐不同口味，也算新體驗，

加上森林玻璃屋的用餐環境，舒適有氣氛，

整體的用餐過程非常愉悅，爸媽也很喜歡。

只是，冷熱前菜、主餐配菜，都是配置好的沒得挑選，

我也沒遇過會拿生魚片、印度風味雞、泰式蝦餅來當前菜的牛排館，

這大概就是主廚想做持自已的菜的堅持吧！

建議有不吃的食材，訂位時務必先告知，

讓餐廳可事先規劃、調整菜色哦！

推薦給大家~ 

豚馬日本料理 (士林區)

士林天母芝山站美食

【豚馬日本料理】

已在天母地區營業8年，深受地方好評，

原址是位唭哩岸附近的「璋隆壽司」

成立於民國69年，由日籍父親橋岡先生所經營，

現由第二代經營，承襲著父親大阪地區

偏甘口與自然手法的日本料理，

豚馬也提供高cp值的千元握壽司套餐

與無菜單料理，

是地方上的人情味台式日本料理。

  

▼捷運芝山站出口很多小店、小餐廳

【豚馬日本料理】

就是這種在地的社區型小店

座位不多但餐環境給人親切的溫馨感，

而且有一個板前壽司吧台，

總座位數約35個。 

【豚馬日本料理菜單】

沙拉、手捲、握壽司、生魚片、炸物、串燒皆有，

主食有：定食、丼飯、烏龍麵…等套餐。

⏩ (豚馬日本料理菜單)

   

【招待熱茶】

濃濃日本風情的壽司圖騰茶杯

讓人覺得可愛❤️ 

【干貝茶碗蒸】＄180/個

噢~~水嫩的茶碗蒸！

兩顆巨大的干貝就騎在茶碗蒸頭上，

令人第一眼就驚奇！

干貝蒸至白中帶透的五分熟，極為鮮美

配上吹彈可破的蒸蛋簡直完美！❤️

  

【鮪魚握壽司】2貫/$80

【鮭魚握壽司】2貫/$80

【比目魚握壽司】2貫/$120

【牡丹蝦握壽司】2貫/$260

這盤單點的握壽司並不講究刀工和部位，

握壽司表現中等，鮮度也沒毛病，

東西反映在售價上，走平價實惠路線，

值得讚賞的是牡丹蝦尾做刺身握壽司，

蝦頭也塞滿米飯、刷上醬汁烤好

一同送上桌，非常貼心！ 

【星鰻手卷】＄180/卷

星鰻就是「穴子」握壽司，

口感軟嫩捲近了米飯中，

簡單的美味中亦有相當的飽足感。  

【紅燒鮭魚】＄480/12兩

懂吃的老饕們最喜歡吃魚頭了！

紅燒鮭魚頭是老闆娘推薦的菜色，

一整顆魚頭上桌非常吸睛，

魚肉不會過熟，吃起來有層次感，

醬燒風味十足，也讓鮭魚肉更加鮮美。 

【紅燒石斑魚】＄380

紅燒石斑魚下巴，

我們都更喜歡紅燒石班的雪白Q彈肉質！ 

【烤大蝦】＄260/2隻

蝦肉彈牙，肉質新鮮沒話說。 

【豬排烏龍麵】$280

豬排特別緊實，

真的很緊‼️很緊‼️很緊‼️

讓人很訝異！

烏龍麵Q彈，湯頭也鮮美，

很有飽足感，非常超值！ 

▼烏龍麵Q彈，湯頭也鮮美。 

【味噌湯】

金針菇海帶芽嫩豆腐味噌汁，

為什麼是味噌汁呢？

因為它特別清爽解酒。

【白飯】

有著越光米晶瑩剔透，好吃極了！ 

【梅酒】＄380 

《蛋寶543》

東西不錯，吃起來也算開心，

【豚馬日本料理】

離芝山捷運站很近，

是地方上的人情味日料，

也是價位合理的家庭風日式料理。

但服務不好說…

連倒茶的基本需求都要叫個兩三次才來。

歐華酒店-地中海牛排館 (中山區)

台北中山區中山國小站美食

號稱台北最強濕式熟成牛排

但我覺得乾式熟成牛排更好吃！

【歐華酒店-地中海牛排館】

沒有華麗的裝潢

只有極具實力的牛排與獨創的開胃菜

搭配現烤的麵包和精緻的前菜，

前菜可以8選2，大多以海鮮為主，

巧妙地給人地中海+牛排的感覺

生日、約會、母親節都很適合！ 

▼門口的瓶瓶罐罐隨便拍拍都有fu~~ 

▼紅木色調搭配柔和的燈光給人老牌牛排屋的感覺，

有著歐式蠟燭吊燈、花布地毯和許多畫作，

讓室內裝潢經典又不失隆重感。 



【地中海牛排館菜單】

主打「套餐」，也可單點；

套餐含前菜(8選2)、主餐、甜點、飲料，

主餐打推熟成牛排與海鮮，

龍蝦、豬排、羊排都有提供。

 (地中海牛排館菜單) 

【蘿莉塔氣泡水】$120/瓶 

【人氣手工麵包】

手揉烘烤的傳統歐式麵包，是地中海牛排館的經典美味，

嚴選高品質材料製成，共有七款手工麵包，

猶如雙層下午茶的出餐擺放方式有點療癒，還可以免費續！

奶油布里歐 亞麻籽螺旋丹麥 有機洛神花 鹽之花抹茶 法式餐包 義紅紅藜麥 全麥蔓越莓  

▼佐醬

紐西蘭無鹽奶油 特級冷庄初榨橄欖油 新鮮青豆醬 鯷魚黑橄欖醬  

【進口新鮮生蠔】$280/顆

第一次吃到「美國熊本生蠔」

又大又肥又鮮，品質嚇死人的好！

淋上特製雞尾酒醬或滴幾滴檸檬都鮮甜到不行！ 

▼個頭碩大肥美的生蠔，不吃不行啊！ 

每人前菜八選二！

【軟殼蟹】

蘋果西沙拉/酸豆細香蔥醬

肉質細膩軟嫩，口味鹹酥正合我味，超推薦！ 

【歐華經典凱撒沙拉】

酥脆西班牙賽拉諾火腿/現刨帕瑪森起司片

是餐桌上不可少的經典沙拉。 

【牛肉塔塔】

以生牛肉塔塔加上食用花瓣

淋上醃蛋黃醬作為味蕾上的緩衝，

也可以放在炸芋頭片上食用，更有層次。 

【軟絲】

漬佛手瓜及昆布汁調和混合著

被切成半透明麵條般的薄片軟絲

口感清新稚嫩，有著地中海晚風的情調。  

【每日湯品】

洋蔥清湯，帶著滿滿洋蔥的甜度，

融合著起司加了一點濃郁。 

▼高溫燒烤牛排▼

牛排以S型曲線的白色瓷盤盛裝登場，

一半裝著令人十指大動的牛排，

一半搭著自選配菜和牛排沾醬，

跳脫以往常見的鑄鐵烤鍋或瓷盤，

有不一樣的視覺和味覺享受！

 

【美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排】$6,600/16oz

自家栽種香料炒野菇 焗烤菠菜  

▼豪氣的牛排厚度，

經過濕式熟成真空、低溫恆溫處理，

牛肉質地韌而不老有彈性，

牛脂氣味濃郁，口感細緻充滿咀嚼感。 

▼盛放牛排的黑色鑄鐵盤，

是歐華特地訂製來替牛排保溫的，

散發出迷人焦香，入口味道馥郁，

簡直是味蕾盛宴 

【美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排】$5,500/16oz

乾式熟成的風味真的很棒，

將牛肉肉質風味完整呈現，

火候也拿捏得剛剛好，

與神戶濕式45天熟成相比，

蛋寶還是喜歡這個乾式熟成21天，

因為肉汁感多一些！ 

▼乾式熟成因表面風干以鎖住內裡的鮮活肉質，

損耗率高達40%，是價格如此高昂的主因，

風味層次鮮明，軟嫩中又帶嚼感。

◎線上訂位：獨享優惠 點我進入 

▼瞧瞧它皮脆裡嫩，肉嫩汁溢的，

咬下一口，帶著淡淡橡果香氣，

這種小粉紅沒喝酒都陶醉！ 

【美國達堡亞牧場濕式熟成50天無骨牛小排】$2,250/6oz

牛肉肉質非常棒，五分熟不見血水

覺得好像熟成越多天，外皮顏色就越黑，肉的顏色也越暗紅一些，

吃起來口感比較緊、比較乾，味道也濃郁一點。

肉脂雪花紋化作細膩的口感，醇香的魯香在口中蔓延，

瞬間想叫一杯紅酒來搭餐！ 

【松露鹽、芥末籽、玫瑰鹽】 

【甜點】

瓦片餅乾，莓果/卡士達/台式馬卡龍 

【主廚冰淇淋】

紅心芭樂口味冰淇淋 

【咖啡/茶】

卡布奇諾、黑咖啡、洋甘菊茶。 

《蛋寶543》

吃膩了教父系列的牛排館，

來到【歐華酒店-地中海牛排館】

還真有點海洋風的地中海感覺，

麵包強、前菜強、牛排強、甜點優秀，

唯獨飲料較一般般。

5個人吃了$19,129，人均$3,800左右

價位還比 N°168 PRIME 牛排館、

A CUT牛排館 便宜一點點