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2018-04-10
第一次聽到「楊寶寶蒸餃」時 還以為店名是"羊寶寶" 想說這家店的名稱也太可愛了吧 自從吃過他們家平價又可口的餐點後 只要有去高雄都會繞去楠梓回味一番 
「楊寶寶蒸餃」生意越做越大 為了應付大批的客人 現在竟然還有專用停車場 
停好車後有一個阿婆拿了張單子叫我們去店裡蓋章 然後還說要收10元停車費 吃完回來後阿婆就不見了...怎麼覺得怪怪的 
店內的員工人數還真是多 而且穿著和店面一樣紅吱吱的制服 
店裡座位空間很大有兩層樓 剛到時1樓沒位被安排到2樓 離開時接近兩點休息時間人才散了些 
好可惜菜單上清燉的湯品已被畫掉 
喜歡什麼口味的醬料自己動手裝 
牛肉蒸餃 NT.60 一籠有8顆...皮薄餡多 
蒸餃是店內必點的餐食之一 除了有牛肉.豬肉口味外 還有素內餡的花素蒸餃 
餃皮有Q不軟爛 小心一口咬下還會爆漿(燒) 
牛肉捲餅 NT.60 北部的牛肉捲餅動輒一份就要百元以上 在楊寶寶都快可以點到兩份了 
肉與餅皮的層次厚薄均勻 剖面如同綻放中的花朵 亦是店內的招牌菜色之一 
鍋貼 NT.50 每個鍋貼的底部都煎到金黃色澤 
雖然用了不少油下去煎 不過內部和蒸餃一樣都很多汁 
烙餅 NT.35 超級多層次的餅看來已被激烈的抓鬆過 用手直接剝開吃口感超豐富 
單吃烙餅會顯得比較乾 這時如果再配上個清燉牛肉湯就完美啦 ✩ 北平楊寶寶蒸餃 地址：高雄市楠梓區朝明路106號（楠梓店） 電話：07-351-3322；07-351-6600 時間：11:00~14:00；16:00~01:00 地址：高雄市楠梓區德賢路151-1號（德賢店） 電話：07-365-0136 時間：11:00~14:00；16:00~01:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-04-03
喜歡吃臭豆腐的朋友 來到南部遊玩千萬不要錯過「江豪記」 紅透高雄還一連開了好幾間分店 店裡臭豆腐料理千變萬化 全部點上一輪都可以辦個滿漢全席
上回在左營吃到「江豪記臭豆腐王」後 回到北部還不時想起它的美味 食記參考→左營麻辣/清蒸/酥炸臭豆腐《江豪記臭豆腐王》富國店 這次換間分店來到高捷中央公園站
位在轉角的民生店頗大一間 一F工作區旁有幾張桌椅 主要用餐區設在樓上
菜色料理很多樣化 只是要先在一樓點餐結帳才會安排位子 不能先坐好再看菜單有點不人性化
麻辣鴨血泡麵可以選湯底的辣度 湯頭用多種天然食材香料熬煮超極香 想吃豐盛點還能加入臭豆腐或點小火鍋 泡麵控千萬不能漏勾的一道人氣料理
脆皮臭豆腐是最經典的一道菜色 不管肚子有多飽都一定必點
一般吃到的清蒸臭豆腐總覺得味道過於清淡 但是江豪記加入了肉末與青蔥絲 豆腐吸附底層的醬汁後增添不少香氣
黃金骰子臭豆腐大小很適合一口吃 每顆外皮都酥酥脆脆的 只是淋醬和先前幾款相比沒那麼出色
手工臭豆腐春捲是道創意料理 外層的醬汁是泰式甜雞醬
從來沒想過臭豆腐和春捲兩人會交往
看到隔壁桌點的麻辣臭豆腐鴨血鍋好像還不賴 下次來打算專攻這一鍋
「江豪記」在南部目前大概有五六間分店 不知何時有機會在北部吃到啊 江豪記臭豆腐王(民生店) 地址：高雄市新興區民生二路40號 電話：07-201-6699 時間：11:00~00:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-04-03
很少有餐廳會讓布丁想一吃再吃 「Teresa's Restaurant」卻有個魔力 西班牙拉丁美洲風的料理菜色很不一般 由其是店內的炸起司雞肉捲和烤馬鈴薯 每次來都是餐桌上的必點菜色
早年台灣還沒那麼多西班牙料理時 「黛麗莎」就已掀起異國料理的風潮 鎮店的老板娘是個道地西班牙人
雖然這次是開車在附近找車位 但店家離橘線鹽埕埔站很近 4號出口左轉直走3分鐘就會到嘍
店面擺設濃濃異國風 空氣中彷彿都可嗅到異國情調
每月第二和最後一個星期六 晚上8點會有拉丁之夜的活動 不過布丁來這麼多次還沒機會遇上 不然肯定很歡樂又熱力四射
西班牙海鮮肉飯 有蝦有雞肉有蛤蜊真豪華 海鮮與肉類一盤裡全吃到
鋪底的是黃色香料飯 微微的清香感單吃就很讚
焗烤雞肉通心麵是第一次點 但水準不輸一般義式餐廳
彎彎水管狀的通心麵裝滿醬汁 熱騰騰水潤滑順又香濃 點給小朋友的但自己也吃了不少
黛麗莎炸起司雞肉捲今天重頭戲之一 照片中看不出雞肉捲的大小 感覺上有點像可樂餅 其實每顆份量大概有拳頭那麼大
平常吃到的都是扁平狀的起司豬排 這裡將雞肉捲成橢圓狀 滿滿芝士流心其中真是好邪惡
雖然說單吃雞肉捲就很美味 不過再沾上店家特製莎莎醬 整道料理馬上變身美墨異國風
焗烤起司馬鈴薯 今天的餐點中點了七成都和起司相關 不過卻是怎麼也吃不膩
cheese香濃又厚實 隨便一拉都牽絲 起司控肯定無法抗拒
店家下午時段沒休息 像布丁過了用餐時間來都快包場 老闆娘也是出來親切接待
附上「Teresa's Restaurant」的菜單 menu使用了很久看起來頗有年代感 不一樣的異國小點心與餐食大家參考看看
看之前黛麗莎用餐的其他菜色→ 西班牙拉丁美洲烹調小吃《Teresa's Resturant》黛麗莎 黛麗莎 TERESA'S RESTAURANT 地址：高雄市鹽埕區五福四路146-2號 電話：07-551-3233 時間：11:00~22:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-04-02
台南老字號的碗粿不少家 這天來到海安路時已是晚上 永樂市場的"富盛號"碗粿早已休息 邊走邊散步下晃到赤崁樓附近 看到「森茂碗粿」還有營業 多年前曾吃過但對味道已無記憶 這次就再來複習一下吧
「森茂碗粿」有兩間店面 原始總店在開山路上 今天吃的是在古蹟赤崁樓附近的"赤崁店"
門口貼滿了名人來訪的照片 從相片的年代感可看出店家真是名副其實的老店
除了招牌碗粿外 店裡兼賣不少其他品項(例如擔仔麵) 特別的是連小火鍋都有
碗粿上頭有著深褐色的醬汁 不過其實醬味不太明顯 溫溫的碗粿有種大鍋炊過的味道
在來米漿製成的粿體口感偏向軟綿 配料有切成小塊的瘦肉.香菇.蛋黃
重口味者可以加上桌邊附的蒜泥與店家特製紅辣椒醬
來到台南一定要吃碗虱目魚料理 白白QQ的浮水虱目魚焿 湯頭是台南特有的甜
不得不說過貓沙拉上的美乃滋也太多了吧
想說拌一拌比較均勻結果是大失策 應該一開始就要將沙拉醬挖掉一些 現在全混在一起你儂我儂啦╮(╯_╰)╭
除了一樓小學生課桌椅的的座位區外 二樓也有用餐區只是這天沒開放
牆上的碗粿碗全是名人們的簽名留念 裱框後成為店內的裝飾之一
民國六十八年開店迄今走過近五十個年頭 純樸的碗粿會這麼多人來訪 大概是吃起來很有老一輩人當年的滋味吧 ๑ 森茂碗粿 地址：台南市民族路二段228號 電話：06-2225575 06-222-3473 時間：09:00~21:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-30
在台南永康有一間港式點心專門店 不論什麼時候門口總是大排長龍 很好奇到底是有什麼神奇魔力 這次台南行第一站就來到了「聯盈發」 天兒啊...夭壽好吃 後悔怎麼這麼晚才認識它~~~
「聯盈發」沒有華麗的大飯店裝潢 第一眼會以為只是間平凡的在地港點店 但光是店面旁附設的大型停車場 就知道案情肯定不單純
車子還沒停妥就先下車拿菜單卡位 畢竟能少等一組人馬是一組
等待時不無聊 可以先參考照片劃單點餐
布丁小提醒： 想吃什麼就用力給它點下去 因為客滿時只有一輪的機會 店家可是忙到不給加點的喔
桌上備有熱茶...茶資不另收
絲襪奶茶很有水準 和在香港喝到的味道頗神似
在吃脆皮叉燒包之前 心中覺得這道菜色最經典的就是《添好運》 一般店家想要超越應該很困難
誰知我真是大錯特錯 第一道馬上被打臉 外皮酥香到不像話 真是一山還有一山高啊
薄透外皮的蝦仁腸粉露出粉紅光
裡頭的蝦仁跟本是巨無霸來著 皮和餡都是一等一的彈牙
一般店家都會將蝦餃以自家店命名 聯盈發蝦餃皇也不例外
要判斷一間港點餐廳好不好吃 點蝦餃就可以略知一二 飽滿的蝦餡裡可吃到大塊蝦肉 絕非只有剁碎碎的蝦泥可比擬的
喔~又是一道要讓我豎起大姆指的菜色 港式牛肉撈麵上的牛肉怎麼可以這麼香Q軟綿啦
就是這個光...從魚子鳳眼餃上散發出來的 美食不僅要有可口的內在 光亮華美的外衣也是很重要的
霸王蝦鮮金魚是不是超可愛 小朋友肯定很愛這一味
雖然捨不得吃下肚 但聯盈發跟本是鮮蝦愛好者的天堂 鮮美的蝦餡出沒在各道好料中
一湯匙一顆沙拉龍鬚捲 外皮絲絲脆很有口感
但相較前幾樣 這道蝦子的戲份就被搶走了
黃金流沙包卡定是奶黃控必點的一道
看看這柔軟的麵皮與流沙完美結合 不僅流沙也讓人流口水啦
平常不太喜歡點這一味 因為幾乎都會點到不優的 但聯盈發的鮮蝦腐皮捲真是好好味
豆皮本身帶著一股特殊焦香氣 層層分明酥脆外還充滿空氣感 是在別的地方沒吃過的美味
不得不誇一下店家炸功了得 家鄉鹹水角的外皮即使放涼才吃 不但不回縮也完全不油膩
就像在吃炸麻糬般的口感 餡料更是炒得鹹香夠味
通常吃蘿蔔糕都沒什麼記憶點 但這裡的港式蘿蔔糕卻也是好吃的耶 今天竟然一道雷都沒有 怎麼可以這麼厲害呢
金屋藏嬌會讓人不知葫蘆裡賣什麼藥
但這餐的高潮真是一波未平一波又起 咬下麻糬外皮的那一瞬間 你就知道黃金流餡有多美味了
壓垮我們的最後一籠稻草 就是這個大塊頭的圓籠馬拉糕 還好店家有打包服務 就算失心瘋點太多也能留著當點心慢慢回味 唉...以後不能常常吃到「聯盈發」怎麼辦呢~~~ 聯盈發 港味點心專門店 地址：台南市永康區正強街222號 電話：06-233-1318 時間：11:00~21:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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