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招牌菜
台南老字號的碗粿不少家這天來到海安路時已是晚上永樂市場的"富盛號"碗粿早已休息邊走邊散步下晃到赤崁樓附近看到「森茂碗粿」還有營業多年前曾吃過但對味道已無記憶這次就再來複習一下吧「森茂碗粿」有兩間店面原始總店在開山路上今天吃的是在古蹟赤崁樓附近的"赤崁店"門口貼滿了名人來訪的照片從相片的年代感可看出店家真是名副其實的老店除了招牌碗粿外店裡兼賣不少其他品項(例如擔仔麵)特別的是連小火鍋都有碗粿上頭有著深褐色的醬汁不過其實醬味不太明顯溫溫的碗粿有種大鍋炊過的味道在來米漿製成的粿體口感偏向軟綿配料有切成小塊的瘦肉.香菇.蛋黃重口味者可以加上桌邊附的蒜泥與店家特製紅辣椒醬來到台南一定要吃碗虱目魚料理白白QQ的浮水虱目魚焿湯頭是台南特有的甜不得不說過貓沙拉上的美乃滋也太多了吧想說拌一拌比較均勻結果是大失策應該一開始就要將沙拉醬挖掉一些現在全混在一起你儂我儂啦╮(╯_╰)╭除了一樓小學生課桌椅的的座位區外二樓也有用餐區只是這天沒開放牆上的碗粿碗全是名人們的簽名留念裱框後成為店內的裝飾之一民國六十八年開店迄今走過近五十個年頭純樸的碗粿會這麼多人來訪大概是吃起來很有老一輩人當年的滋味吧๑ 森茂碗粿地址：台南市民族路二段228號電話：06-2225575 06-222-3473時間：09:00~21:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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買完冬瓜茶後我們前往也在赤崁樓附近的森茂碗粿吃我們的午晚餐~超餓的我們看到菜單好想都各來一份那個碗粿小火鍋是~~~白飯變成碗粿嗎?還是.....大大的牆壁上掛滿了名人簽名的碗粿碗擺放起來整齊漂亮又可愛也很好收納再則也不會把牆壁用得髒兮兮的碗粿$30用陶碗蒸出來的碗粿有我小時後的回憶對我是致命的吸引力~哈哈哈還未吃到森茂碗粿時心中對南部碗粿的印象就是麻豆碗粿的樣子ㄟ~~想不到森茂又是另一種的口味碗粿吃起來好Q和滑嫩~很新鮮的味道淋醬汁爽口清淡更襯托出碗粿的米香氣來配料有肉/蛋黃/香菇跟碗粿搭配起來好好吃喔!!單吃碗粿或是搭著配料吃都有不同的層次享受浮水虱目魚羹$30看到赤崁樓附近大家都打著浮水虱目魚羹想說那就點個來吃吃看好了對我不太敢吃魚的的人來說這個虱目魚的味道好濃郁喔!!微帶Q又軟嫩的虱目魚丸滿不錯吃的湯頭有濃濃魚的味道勾芡對我來說有點重而DaDa說剛剛好最後還是請DaDa食完它~因為它實在太魚了~哈哈哈
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