江豪記 (已結業)

喜歡吃臭豆腐的朋友來到南部遊玩千萬不要錯過「江豪記」紅透高雄還一連開了好幾間分店店裡臭豆腐料理千變萬化全部點上一輪都可以辦個滿漢全席上回在左營吃到「江豪記臭豆腐王」後回到北部還不時想起它的美味食記參考→左營麻辣/清蒸/酥炸臭豆腐《江豪記臭豆腐王》富國店這次換間分店來到高捷中央公園站位在轉角的民生店頗大一間一F工作區旁有幾張桌椅主要用餐區設在樓上菜色料理很多樣化只是要先在一樓點餐結帳才會安排位子不能先坐好再看菜單有點不人性化麻辣鴨血泡麵可以選湯底的辣度湯頭用多種天然食材香料熬煮超極香想吃豐盛點還能加入臭豆腐或點小火鍋泡麵控千萬不能漏勾的一道人氣料理脆皮臭豆腐是最經典的一道菜色不管肚子有多飽都一定必點一般吃到的清蒸臭豆腐總覺得味道過於清淡但是江豪記加入了肉末與青蔥絲豆腐吸附底層的醬汁後增添不少香氣黃金骰子臭豆腐大小很適合一口吃每顆外皮都酥酥脆脆的只是淋醬和先前幾款相比沒那麼出色手工臭豆腐春捲是道創意料理外層的醬汁是泰式甜雞醬從來沒想過臭豆腐和春捲兩人會交往看到隔壁桌點的麻辣臭豆腐鴨血鍋好像還不賴下次來打算專攻這一鍋「江豪記」在南部目前大概有五六間分店不知何時有機會在北部吃到啊江豪記臭豆腐王