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2020-04-28
位在東區巷弄之中的 Solo Pasta 可說是非常知名的人氣義式餐廳，甚至有人稱它為「全台北最好吃的義大利麵」。這次和男友兩人前來，平日晚餐也是完全客滿，生意非常好（建議要事先訂位）店內環境給我的第一印象是相當溫馨舒適的，無論是與友人聚餐暢聊或是節慶慶祝都很適合。 
簡單介紹這裡的菜單，最招牌的當然就是他們的義大利麵，另外也有開胃菜、甜點、飲品等等。特別的是在餐廳靠近櫃台的牆壁上有隱藏菜單！不過我們的位子稍遠，後來是過去把牆面拍下來回來慢慢看 XD 另外，我們平日前來雖沒有用餐的限制，不過週末全天／週五晚間則有每人低消350元＋兩小時用餐時間 
▲ 拿坡里燉章魚 ＄240 由於菜單上沒有套餐 ，我們便採單點的方式點了一道開胃菜、兩道主餐、一份甜點。這道開胃菜「拿坡里燉章魚」使用拿坡里傳統料理手法，以番茄及白酒燉煮，過程中不加任何一滴水，以章魚本身的水分烹煮，味道鮮甜自然。 
章魚本身口感極佳，Ｑ彈入味而不難咬，表現不錯。下方搭配的是鷹嘴豆泥，綿密細緻的泥狀口感是我很喜歡的。兩者搭配起來是一道很棒的小菜。 
▲ 古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵 ＄350 波隆那肉醬混入豬肉、牛肉、自製香腸和辛香蔬菜熬煮，附上一小塊雞肝更添層次。麵體則選用寬扁麵以利吸附醬汁。看似到處都有的肉醬義大利麵，其實若真正遵循傳統手法製作的話是很繁瑣且費時的；而 Solo Pasta 的肉醬正是吃的出用心與特色的那種 
不同於坊間肉醬＝紅醬＝濃厚的番茄酸味，Solo Pasta 的波隆那肉醬經過長時間的燉煮使食材香氣相互結合，整體味道和諧；而肉香又是最為濃郁的，雖然我個人認為肉醬若能與麵條拌炒會更加入味，不過這裡的肉醬的確是很有層次感。我不常吃肉醬，但這裡的肉醬我認為值得一試 
▲ 羅馬式燉牛尾麵 ＄420 這道菜也是傳統的羅馬菜，又名「屠夫式燉牛尾」。牛尾巴帶骨，肉質偏韌，通常需要長時間燉煮來軟化及釋放膠質精華，因此可說是一般人不易料理的部位 
作為主角的燉牛尾，由牛肉、牛腱、牛骨組成，由於經過足夠時間的烹煮，牛肉已經相當軟爛入味，濃郁的香氣在咀嚼間愈是散發，忍不住一口接一口卻又捨不得吃完。搭配吸滿醬汁的粗管麵，是非常有滿足感的一道主餐，尤其喜歡吃牛的朋友一定要試試！ 
▲ 栗子蒙布朗 ＄180 栗子蒙布朗和平常所見的不太一樣，栗子泥藏在雪白的蛋白霜及鮮奶油下。雖有可可粉中和，不過我認為甜度仍偏高（一粒粒的蛋白霜也偏甜），或許下次會想試試其他甜點 --- Solo Pasta 之所以在眾多義大利麵餐廳中能打出知名度，我認為是因為他們堅持以義大利正統的料理手法製作，用心且扎實的料理食材，才能呈現義大利麵該有的面貌。雖然這次點的不多，但是從開胃菜到主餐，都是很有記憶點的美味，雖然蒙布朗比較不合我胃口，但整體來說依然是一間值得回訪的好餐廳。 --- 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-12-31 
回到室內，餐點也差不多來了，幾乎滿座的座位因為人聲嘈雜、已經沒有剛開門的愜意。這裡每人有低消＄250 的限制，因此我們點了兩杯咖啡，以及一份森林國王早午餐，人均消費＄350左右。早上的餐點和飲品選擇似乎比較少，很多品項都沒有提供，請大家依現場供應狀況為準。
一開始很好奇「帽子拿鐵」跟一般拿鐵究竟有什麼不同？原來是上桌時，服務生會現場加入濃縮咖啡，使得拿鐵頂端的奶泡慢慢浮出杯緣，就像一頂帽子般，最後撒上些許可可粉，的確是頗有趣的噱頭和互動體驗
本來其實沒打算點兩杯飲料，這杯黑咖啡是為了湊低消才點的。好在它不難喝，喝起來順口不澀。另外搭配主餐可折30元
點了看起來相當豐盛的森林國王早午餐，價格不便宜，份量比較接近一人份。雖然小貴，不過我覺得這道早午餐蠻好吃的，雖然看起來就是把各種食材組合在一起，但至少每個食材都算蠻用心。生菜沙拉新鮮、培根厚實富含香氣，就連小漢堡也做得頗精緻；搭配一小碟水果、一顆太陽蛋，果然是吃得像國王一般
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-11-29
現今很多人用價格及份量來評斷一間餐廳的好壞，卻忽略了食材本身的講究、以及料理的細緻度。Eat Plus 是一間堅持食材品質的餐廳，老闆在世界各地旅行、求學時的記憶，化為他創造料理時的養分，才能打造出富有特色的一道道異國風味。在這裡，料理沒有絕對的限制，或許就如餐廳名字「玩食家」一般，老闆會繼續嘗試各種可能，為顧客帶來美味的料理。 這次所品嚐的兩道早餐、甜點及飲料，在食材上都有富含巧思的搭配，尤其在細節處更令人驚艷；蓬鬆綿密的法式炒蛋、精選天然酵母的脆皮麵包、獨家配方的手打肉排... 不僅僅是這些，這裡的早餐讓我再也回不去那種大份量早午餐的餐廳，深切地感受到：吃得多，不如吃得巧、吃得好。推薦大家一定要來品嘗這裡的早餐，絕對不會讓人失望。 ---
天母一帶一直是我嚮往居住的地區，除了離陽明山近之外，天母的巷弄之中更不乏許多具有特色的美食。這次要介紹的 EAT PLUS「玩食家」，是朋友認識並大力推薦給我，也因此我能和餐廳老闆有更深入的想法交流。
位在天母棒球場對面的巷弄之中，Eat Plus 的白色店面相較週遭的住宅，顯得格外明亮清新。店門口擺著菜單，讓路過的人也可以駐足參考。適逢十月底，店家響應有名的天母萬聖節活動，用許多搞怪道具裝飾店內，相當可愛，毫無距離感
店門口靠近櫃台一隅，是我最喜歡的角落。這裡展示著餐點所用的食材，不僅在品質上不計成本的精挑細選，也讓顧客可以清楚知道自己吃的是哪些東西、甚至是從何而來，都可以在這裡找到資訊。廚房裡的廚師也是直接拿這邊的食材進去處理，一切都相當透明，令人安心。
店內擺設帶點北歐風格的舒適感，無論是靠落地窗的明亮或是沙發的慵懶，都能令人放鬆享受美食。
仔細看會發現這裡有許多令人會心一笑的小趣味，像是牆上 “May the Sauce be with you.” 翻玩自 Star Wars 經典台詞
繽紛又逗趣的三明治海報，相當可愛
▲ 菜單 - 週末限定早餐 近日店家推出新的早餐菜單，供應時間是週末上午 8:00-11:00，想吃的朋友要注意時間，別撲空了！其他時段的菜單還會稍微做調整，因此早餐是我這次介紹的重點。 早餐共有四種套餐，價位落在＄125-＄220之間，附有一杯紅茶 or 咖啡，換其他飲料則可以折＄20。配料也有許多選擇可以加點，讓顧客可以依自己的喜好拼湊出專屬於自己的早餐 ** 11:30 後則會有另一份菜單，主要是正餐的部分，下一次有機會再回訪品嚐，我會再介紹給大家的！
▲ 歐式輕盈早餐 ＄220 這道歐式輕盈早餐非常具有異國特色，推薦大家第一次來可以點這道。從具有品味的擺盤方式便看得出，不同於一般早午餐的大雜燴，這裡的每樣食材都是精心調理、以精緻的方式呈現在顧客眼前。 菜單上介紹是以伊比利火腿＋秘製法式炒蛋＋法式脆皮麵包＋新鮮沙拉組成，光看文字或許看不出厲害之處，但其實每樣配菜都大有來頭。
▲ 伊比利生火腿 生火腿是一般人不太會吃到的食材，通常在餐廳會以前菜方式呈現，一盤價格不菲。Eat Plus 將生火腿以小份量搭配的方式，讓顧客可以無負擔的品嚐。精選的進口伊比利生火腿，帶有鹹香的滋味，和麵包搭配著吃，非常美味
▲ 秘製法式炒蛋 特地裝在小鐵鍋裡的法式炒蛋，究竟有什麼獨特之處？與美式炒蛋不同，法式炒蛋不僅要花上更長時間攪拌及炒製，口感上更有美式炒蛋無法做到的蓬鬆綿密，吃來讓我和朋友驚豔不已，真的非常好吃
濃郁的蛋香無論是舀起單吃、或是拌在法式脆皮麵包上入口，都相當搶眼
▲ 法式脆皮麵包 蝸牛狀的圓形脆皮麵包，口感是法式長棍的脆口，烤過之後香氣十足，麵包有著細緻的紋路孔隙。嚴選使用天然酵母發酵的天母在地麵包店，而除了這特製的法式脆皮麵包，店裡還有其他種類的，有的富含彈性、切開可以看到不規則的孔隙（這是天然發酵的特徵）。即使只是麵包，也可以看出店家用盡巧思的挑選，讓整體搭配達到完美平衡
▲ 手做果醬 ＄30 額外加點的草莓果醬也是店家自製。相較現成果醬的濃稠粘膩，這裡的手做果醬吃來清爽卻飽含果香。想來點甜味時點上一碟，以一球脆口麵包沾起，咀嚼間的滋味彷彿勾起童年回憶中最愛的草莓麵包，實際上卻又更精緻、更有深度
▲ 義式不經典三明治 ＄200 菜名「義式不經典」取的耐人尋味，原來是結合手拍肉、炒蛋及薯條的三明治組合。一樣的光看文字介紹看似簡單，其實整體的調味上非常細膩。
在大口咬下三明治的一瞬間，我便對手拍肉留下深刻印象。手工拍製的肉排，吃起來是扎實而帶有肉的咬勁，在充滿香氣的豬絞肉之中，加入些許的雞胸，讓整體吃來不過於油膩，相當特別也好吃 剛剛說過調味部分相當細膩，指的則是三明治中非常不具存在感的配菜。這裡使用的是自家烤的番茄，鹹酸滋味令人眼睛為之一亮。另外以新鮮生菜、蜂蜜芥末醬搭配，吃來不僅相當和諧，也和外面的三明治做出區別，因為這道不經典三明治絕對能顛覆你對三明治的想像
▲ 薯條 淋上起司醬的薯條炸得酥脆美味，特別的是上面的起司醬是將切達起司溶掉後淋在上面，濃郁的起司香氣和口感，讓身為起司控的我相當滿足
▲ 楓糖蘋果肉桂捲 ＄90 在加拿大求學的老闆，因為懷念加拿大的肉桂捲，因此自己製作了這道甜點，可以說是記憶中的味道。淋上加拿大最出名的楓糖糖霜，這盤帶有濃郁肉桂氣息的肉桂捲實在令人垂涎。 趁著剛烤出爐熱騰騰時切開，一層一層扎實的肉桂捲大方的填滿了肉桂醬，吃來濃郁香甜。而說到肉桂，當然要搭配燉煮軟爛入味的蘋果一起享用，為早餐劃下甜蜜的句點
▲ CA 楓鮮奶茶（冰） ＄80 由於套餐有附一杯紅茶或咖啡，如果換成鮮奶茶可折抵$20。我很推薦這裡的鮮奶茶，因為他們是用楓糖調味，淡淡的甜不會搶了奶茶的風采。最後撒上一小撮的豆蔻粉，令人意外的畫龍點睛，特殊的香氣和鮮奶茶是我沒有喝過的組合，好喝
Eat Plus 的櫃台前可以看到繽紛的精釀啤酒，仔細一看是一家名為「紅點」的台灣精釀啤酒品牌，雖然由兩位美國釀酒師創立，卻結合濃濃的台灣在地文化。這也是老闆自己相當喜歡而帶進店裡。 另外像餐點裡的生火腿、松露奶油等等也都可以直接在這邊購買
這裡的小角落都有許多花花草草或是小佈置，一旁還有台灣品牌的音響播放著輕鬆的音樂，讓人在這個空間裡能完全放鬆地品嘗美食
我最喜歡的座位莫過於這個小空間，人多或是有小朋友一起時，能夠席地而坐、歡度相聚時光。後面那隻大熊也是大家搶著拍照的招牌呢
這邊的餐點也能透過外送平台點餐，許多客人也是在外送平台上發現 Eat Plus，進而來店面用餐成為老主顧的
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-10-31
這次要介紹的「雞窩」其實是老字號川菜名店「驥園」的二代店，而驥園的雞湯是眾所皆知的有名（及昂貴）這次來雞窩小聚，為的就是它們家的雞湯，以及樸實無華的價格（握拳）堪稱是平價版的驥園！ 不過這次照片主要都是餐點，環境部分我就沒拍了。我們是三人用餐，有提前預約，坐在獨立包廂的區域，相當舒適。推薦大家如果是三四人前來，可以選擇包廂，隱密性、服務及環境都非常好。 這邊菜色都可以選擇份量（大/中/小）這次因為僅三人用餐，所以我們全部點小份的
砂鍋土雞湯（小）$360 來雞窩必點的主角—砂鍋土雞湯！以多隻老母雞熬煮八小時的濃郁雞湯，表面甚至結起一層膠質，令人迫不及待想舀起一碗品嚐。
輕輕品嚐一口溫暖的雞湯，味道相當醇厚。必須說平常喝到的雞湯都只是「平鋪直述」，而這裡的則是層層堆疊，層次豐富，除了濃郁之外更有鮮味及甘味 我們的喝法是先品嚐一兩碗原味雞湯，再請服務生幫我們加湯，可以喝到更清爽的滋味～以百元價格可以喝到這個等級的雞湯，真的很超值！
雞汁蔥餅（6片） $70
京醬牛肉絲（小） $200 京醬牛肉絲單吃不稀奇，我們是另外點雞汁蔥餅把肉絲夾進去一起品嚐，用雞湯製成的雞汁蔥餅帶有淡淡香氣，口感很Ｑ，搭配鹹香的京醬肉絲真的好吃
蒜泥白肉（小） $130 以薄肉片呈現的蒜泥白肉，吃來不膩，沾著蒜香濃郁的醬油膏，超級下飯的好吃，來這裡一定要點上一盤
魚香烘蛋（小） $120 滿滿配料的魚香烘蛋，微辣的醬料帶有魚香，搭配軟嫩的烘蛋，也是相當下飯的一道菜
乾燒蝦仁（小） $200 裡頭的每隻蝦仁都長得肥肥胖胖，加上酸辣的乾燒醬，吃來夠味且滿足
三杯雞丁（小） $200 三杯雞的雞肉很嫩，炒得十分入味，雖然我平時不愛吃三杯雞，但這道我也吃了好幾塊
雞窩腸旺（小） $130 腸旺的辣度頗高，味道非常香，軟嫩的鴨血和略帶咬勁的大腸都相當入味，也是相當下飯的一道！
整體短評 這次前來雞窩用餐，實在深得我心。份量可以依照人數決定，即使只有兩人，也能喝到美味的砂鍋土雞湯，分享一整桌的熱炒菜。打著驥園的招牌，這裡的雞湯也的確不讓人失望。大至一家子聚餐，小至兩人的下班晚餐，雞窩都是親民實在的好選擇！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-26
不過他們的店開在巷弄裡，又是住宅的一樓，一般人應該不太容易發現，附近比較方便的交通工具也只有公車而已。
因為我們打算在這坐一會兒，所以點了大杯咖啡方便長期抗戰XD 老實說，咖啡品質普通，再加上後來水喝的很少，整個人有點心悸不舒服。
男友點的牛肉漢堡，牛肉排很大一塊，加上起司、荷包蛋，還挺不錯吃 但這次我自己是吃完午餐才來，所以沒點其他食物。有機會再來這邊吃個早餐～ 整體短評 虎斑咖啡位在接近興隆國小、萬芳醫院的巷弄之中，因交通較不便，顧客可能大多是附近居民。這裡有提供早餐、午餐、飲料等餐點，是假日晚起覓食的好選擇，這次點的漢堡就蠻好吃的。空間部分有點小，冷氣可以再冷一點。如果是和朋友在這邊閒聊久坐，也挺適合的 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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