名古屋料亭 (東區)

繼上一次美力媽在新竹東門市場吃到$99元，山口刺身ま丼飯專賣店非常無敵的生魚片丼飯，這次美力媽又來挖新竹美食：名古屋料亭，一樣在東門市場附近，但它是一間無菜單料理吃到飽的日式料理餐廳喔！

沒錯，超新鮮不怕你吃，就怕你吃不下的名古屋料亭，光看首圖就知道超無敵了吧！

 

 

名古屋料亭
日本料理通常都不便宜，但名古屋料亭竟然有精緻無菜單吃到飽的選擇

價格落在$599/$1000/$1500/$2000，四種不同的價位，差在不同食材而已，但是都很新鮮喔！

＊＊無菜單料理一共有12道菜，店家上完之後如果你還吃不飽的話，可在跟店家說，店家會繼續幫你出菜（不可指定）

請務必先預約
店內只有三張四人桌、一間多人包廂、剩下就是吧台的位置

位置不多，用餐時間都是滿座到不行，想嘗美食的朋友請務必務必要提早預約喔～

這次是跟詩萍家一起去用餐

我們點了一人份的 $1000吃到飽無菜單料理，其他是用單點的

所以接下來的美食圖文呈現我真的有點分不清哪些是單點，哪些是套餐裏頭的！

但～原本也就是無菜單料理的店家，大家就不要太強求我的記憶力了好嗎>”<

小提醒：如果同桌沒有全部人都點無菜單料理的話，店家會送上無菜單的12道料理（不可追加喔）

不過整體吃下來，美力媽覺得一個人12道料理一定是吃得飽（很難不飽阿！）

 

 

日式海鮮沙拉／特調飲品
這這這～～～1000元第一道料理就讓我覺得CP值超高了！

看看這配菜竟然是鮑魚、鮮蝦、蟹肉棒、蘆筍，淋上一點才魚片再搭配上酸甜和風醬

不單是好吃賣像也很好

鱈魚肝
鱈魚肝之前在山口也有吃到，當時就覺得超新鮮又好吃

這次帶詩萍家來，一定要讓他們嚐嚐看這美味～

大家一致都被這滑溜又新鮮的口感給震撼住了

碳烤牛小排佐玫瑰鹽
我記得我記得，這是無菜單料理的其中一道菜！哈～（超爛的記憶力）

牛小排烤約7分熟，孩子們搶著吃，我只吃到骨頭邊邊（我個人很愛吃牛小排骨頭邊的肉）

好吃好吃～

日式炸花枝
其實我分不太出來是花枝還是小卷耶，應該是花枝啦！因為很大隻～哈（這什麼邏輯）

裹上日式的炸粉、炸出來就是跟台式不同，特別酥脆卻又不會覺得粉過於多、吃多也不會油膩

甚麼都不沾就能吃到海鮮的甜味了～

炸蝦天婦羅
有蝦子、蘆筍、秋葵、茄子、地瓜．．．

蝦子超新鮮，但我最愛的是秋葵，炸起來好好吃喔～～～～～愛死了



鹹豬肉丼飯
這口味超特別的！同行有人如果不愛吃日式的丼飯，可以試試看台式口味的鹹豬肉丼飯

每一片都烤得恰到好處，濃濃的碳香味中又帶點微焦的香氣、每一口豬肉都帶皮，這鹹豬肉很厲害！

比目魚丼飯
比目魚算是生魚片裏頭我數一數二愛吃的，那豐富的油質、入口即化的口感！根本是生魚片界的王道～

名古屋料亭的生魚片新鮮到不行，詩萍跟姐姐吃下都相當經驗，當然我們家兒子這個吃貨再我還在解釋比目魚的時候，早就默默撈了好幾口去了XD

真心推薦喜愛比目魚的朋友一定要點來吃，絕對不會讓你失望的～

焗烤龍蝦
這可是1000元套餐內的食材喔！而且這波士頓龍蝦還不小隻呢！

孩子們是喜歡焗烤奶香味，但媽媽對於這麼新鮮的海鮮，還是偏好吃原味呢～
每日現流
新鮮的烤魚無法告訴你會吃到甚麼，都是看當天進的海鮮來決定

我只能說，除了新鮮還是新鮮，這條野生午仔魚的大小，沒有300以上跑不掉，吃到賺到！

湯品
湯品部分不論是蛤礪湯或是味噌湯當好好喝

特別是味噌湯裏頭有超多的魚肉、豆腐、海帶～～等，整個滿足到爆炸

生魚片海鮮船
有超過六種以上的生魚片，連海膽、野生星鰻、天使紅蝦都有

真心覺得他們家的生魚片好吃到令人感動


六貫握壽司＆生魚片
這也是1000元套餐裏頭的握壽司跟生魚片！郎客阿～～～～逆看看逆看看

這六貫新鮮握壽司（櫻花蝦、鮭魚、鮪魚、比目魚、旗魚、魚卵）

再加上這無敵新鮮的生魚片，看看那鮪魚的色澤、干貝多鮮甜、還有那肥嫩的鮭魚．．．．

我只能說光是這兩道的新生程度，在一般日本料理店的價值早就超過1000元了，太感動了～

各式各樣香氣十足的烤串
牛肉吃起來比較像牛肋條，烤起來焦香味很夠，超好吃

焗烤雞肉串也不錯～還有一串的肉類似骨頭與骨頭中間銜接處的部位，吃起來口感相當特別

但你們知道這是無菜單料理，好吃就滿足了，至於是甚麼？反正下次你吃到的跟我也不一樣一樣，就不要強求得到真名了，哈～～～

蒜泥鮮蝦
蝦肉扎實飽滿，配上超濃郁的蒜泥香，蒜泥香氣透入蝦肉中，非常好吃！

但不喜歡蒜味的朋友應該會崩潰，因為這道料理真的很入味XD

限量夢幻逸品龍蝦鍋
這這這～～不是拍照角度的問題，是這隻龍蝦敖就是如此大大大大啊～～～～～～～

這龍蝦鍋是限量了，並不是每次去都能點到，還是要有哪些現流決定能不能吃到

龍蝦鍋裏頭擺放了許多蔬菜，不用過多調味，煮出來的湯頭特別鮮甜，重點是這鍋才$299～～～～～～

深深覺得人品爆發才點得到XD

套餐甜點
這天的甜點是布丁～～

吃到最後，我只有沉浸在新鮮的海底世界，完全不想吃甜點破壞喉中香氣

這甜點就讓給小孩了，所以無法告知好不好吃

就讓我繼續沉醉吧～

新竹名古屋料亭整體吃下來，美力媽覺得如果你食量夠大又貪新鮮美味，那一定要點個$1000元左右的無菜單料理吃到飽，絕對絕對物超所值！

如果你食量很小，又只想要吃特別限量食材的話，那直接用單點的也可以了！

名古屋料亭店面雖隱身在東門市場旁的小巷弄內，但食材高檔、價格實惠，訂位客人絡繹不絕！提醒大家必須要先行訂位，才能吃到如此美味又新鮮的日本料理喔！

吉十咖啡 甜點烘焙 (北區)

這間位在新竹市區的甜點店：「吉十」走的路線並不是那種超夯網美打卡點，而是會讓人想帶著電腦前往、配上咖啡及肉桂捲、Babka、蛋糕，就像美國影集會出現的場景一樣；特調的低咖啡因飲料非常厲害，甚至可以讓不喝咖啡的人也愛上咖啡喔！但最讓我印象深刻的還是巴布卡Babka～好吃極了！
停車資訊：

吉十的斜對面就有特約停車場囉（中華路上背對吉十左前方），停車場還蠻明顯的。

這附近因為靠近新竹市區了，拖吊頻繁，建議大家務必將車輛停放安全位置喔。

 

店內裝潢乾淨明亮，簡單又別具巧思的布置讓這樣的環境不單單是談工作、談戀愛或純粹來吉十享用美食，都再適合不過～

上圖紅燈籠那張照片阿，是吉十的化妝間！化妝間超大之外，還布置的超有特色的，偷偷說～我有默默在化妝室裡自拍了一下XD

店內都是以木質桌椅為主，跟我們露營的時候一樣都喜歡木頭質感的搭配，會讓人有一種很放鬆的感覺，我自己很喜歡～

且店內有提供wifi跟插頭，像我這種咖啡館工作狂來說，第一眼就愛上這裡了！

 

吉十的二樓提供專業烘焙場地出借

吉十本身也有提供烘焙課乙級證照課程

我有上樓參觀了一下，在烘焙教室裏頭的設備相當齊全

至紹一次可以容納七人以上的專業烘焙課程沒有問題

烘焙教室外還有一獨立空間，可投放影片教學，是相當專業的場地！

＊＊一般烘焙坊大多提供單次課程，或是玩票性質的課程！但吉十本身提供設備跟課程都是非常專業跟頂級的，他們希望從這裡學成出去的朋友都是可以獨立開店！

這樣精緻化的教學可以讓真正想學烘焙的朋友少走很多冤枉路，簡單說就是一個比學校還專業的烘焙教室就對了！！

 

 

我很喜歡一樓採半開放式吧檯的空間

以前自己工作的咖啡廳也是這樣設計的

一方面能讓客人更安心看得到自己點的甜點及飲品製作過程

另一方面員工也會更加細心與專心工作～哈

對我來說～這不是監督，而是一場華麗的秀

香醇可口的咖啡香、香甜又漂亮的蛋糕

師傅們專注的神情與動作

對我來說，再再都是享受生活的過程

 

吉十的咖啡豆都是店內自己手工烘的

除此外連咖啡機都用得很好

這台咖啡機打出的奶泡少了多餘的水蒸氣後

打出來的奶泡會更純香喔～

好羨慕啊！！！超想試試看的XD（職業病後遺症）

 

 

 

 

楓糖爸爸Babka

這Babka巴布卡是來自猶太

在東歐地區是非常流行的

利用麵團低溫慢速發酵、不使用任何化學添加劑、注重烘烤黃金時間

 

 

奶油均勻塗抹之後

淋上不死甜的楓糖漿

 

吃起來介於麵包與蛋糕中間的口感，搭配上楓糖和奶油簡直完美

蓬鬆柔軟就像蛋糕一樣，我從來沒想過原來Babka能是這樣的美味

 

會穰人一口接著一口，停不下來

連一向不愛麵包的Ian（任何麵包他都不愛）

但吃到Babka也是忍不住吃掉半塊

好險他不愛麵包、媽媽才有機會吃到剩下的半塊阿～（感動～）

 

 

 

 

 

蝸牛圈圈　太妃糖肉桂捲加冰淇淋

吉十的肉桂捲有個很可愛的小名，叫做蝸牛圈圈

因為他們家肉桂捲做出來就像蝸牛形狀一樣

捲起來圓圓胖胖超可愛的啦～

肉桂捲本身麵糰是手工調製，奶油比例高於布里歐

配上高成本的紐西蘭草飼金桶奶油

烤後不但具光澤，奶香味還相當濃郁

淋上的太妃糖漿甜中帶了點微鹹，是蠻神奇的口味

我自己本身是不太吃肉桂口味的人，其實我會有點害怕肉桂味道

但吉十的肉桂捲跟太妃糖綜合之下

一點也不違和之餘還碰出了新滋味

連內層都有滿滿的肉桂餡

熱呼呼的口感搭配肉桂和太妃糖，跟吉十的特調不是系列搭配一起食用，再適合不過了

完全悠閒舒適的下午茶時光阿～～

相當推薦給跟美力媽一樣不太敢吃肉桂的朋友可以來嘗試看看喔

不過！！貼心小提醒：不論是肉桂捲或巴布卡，建議想吃的朋友要提早預約，免得去到店裡卻撲空賣完了喔！又或是建議大家可以直接上網訂購，美味在家就可以吃得到囉^^

 

把肉桂捲一層一層的撕開後，從側面就能看到糖漿留下來的畫面，

每一口肉桂捲都被糖霜包覆，咬下每一口都是滿滿幸福滋味

加上裡頭的堅果及上方冰淇淋一起吃，姐去了甜膩的感覺

但肉桂捲對我個人來說還是太甜了一點（聽說它已經是最不甜的口味了XD）

說是太甜，但我還是默默吃掉半個．．．哈

 

 

 

 

檸祖母


ㄟ，，，對！你沒看錯，就是檸祖母～哈

它是檸檬蛋糕，但我一定要特別介紹它

因為它中間的蛋糕體有點類似磅蛋糕，但卻比磅蛋糕來的濕潤綿密

介於磅蛋糕跟海綿蛋糕體的中間值，吃起來口感相當令人滿足

 

上層是酸酸的檸檬

中間有夾一層微甜鮮奶油

綜合了檸檬的酸味和濃郁的檸檬餡口感

讓整體吃起來比較清爽也不會這麼甜

本以為熱量比較低，問了蛋糕師傅之後才知道

嘿嘿～～～一點也沒有喔

怕胖的孩子們還是兩人分食一塊比較好XD

 


咖啡不是咖啡　特調低咖啡因飲料
其實我看不懂這到底是咖啡還不是咖啡啊！！？？

老闆特別解釋，就是利用店內手工義式咖啡豆萃取出低咖啡因量，再搭配天然產品去調配出各種單品豆的風味

比較像是介於飲料、茶、咖啡三者間的感覺，但卻有單品咖啡的味道～



不是西西里

西西里喝下去真的讓人驚豔

沒有喝咖啡習慣卻又想嘗試的朋友可以試試看

它真的特別有咖啡前段的風味

帶許多水果香甜口感，偏酸

卻介於咖啡與茶之間，相當特別

不是藝妓
相較於西西里耶加的前段微酸果香十足

藝妓篇屬於較中段的風味，多了點濃郁與微微花香

我個人偏好藝妓多一點

吉十是間老屋咖啡廳，空間裡有許多值得細細玩味的巧思，能自己做就不假他人之手

提供巴布卡、肉桂卷、輕食、肉桂漢堡、可頌堡、戚風蛋糕、手沖咖啡、茶飲、精釀啤酒、甜點與早午餐系列

二樓設有烘焙教室，不定期開設乙級課程或實作教學。
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離新竹火車站一小段距離，剛剛好就在卡爾登飯店中華館的正隔壁，

他們家的甜點不走浮誇路線，但是份量十足又好吃

推薦給大家喔～