Ivorish (梧棲區)

lvorish法式吐司專賣店是之前去台中三井Outlet第一眼就看上的甜點

沒錯！我就是外貿協會阿，我推薦的甜點第一眼就要很可口、然後吃下去也要很可口，才值得推薦！！

不然訪兼甜點何其多，哪吃得完啦！！（是想胖死嗎）

店內位置空間挺寬敞的

聽說假日總是排隊，如果是假日去的朋友要有心理準備喔

但我每次都是平日中午時段去，所以都不用排隊

不過每次去都還是有不少客人就是了

 

 

Menu很簡單，只有分鹹或甜的法式吐司

鹹食：比較像美式早餐，法式吐司結合了新鮮食材、蔬菜、另外再搭配炸雞或是德式香腸等

甜食：這在法式吐司界應該稱霸了吧

 


綜合莓果法式吐司佐香草冰淇淋
這是我心中的第一名！！！！！！！！！

也是lvorish的人氣推薦，綜合了奶油起司、草莓果醬、法式吐司內餡再裹上藍莓果醬

並將草莓、藍莓、覆盆子、香蕉、柳橙等各種水果鋪滿滿的、最後淋上蘭莓果醬～～～

歐～～～～～根本人間美味啊！！！！
草莓法式吐司佐安格斯榛果醬汁
法式吐司夾著新鮮草莓奶油內餡，再淋上滿滿的自製草莓醬～

榛果醬汁另外附上一小盅，我個人偏好這個榛果醬汁更多，一問之下才知道不淋上的原因是醬汁裡面帶了點酒香

哈哈哈哈～～難怪我吃一口就愛上，這榛果醬汁根本我的菜
因為吃甜食的關係，所以我們每次去都盡量點無糖的

喝過冰拿鐵、冰蜜蘋果茶、伯爵茶

最愛的是伯爵茶，非常香～回沖還不會變淡太多

以上～～

把這間口袋名單推薦給大家

心情不好的時候、想談戀愛的時候、懷念日本旅行的時候

都可以去lvorish～哈

心口福脆皮雞排 大葉店 (大村鄉)

爆醬起司雞排在彰化！重點放在第一句，要去芬園芬園一星伴露營區的朋友，美力媽推薦一定要去彰化大村的心口福脆皮雞排外帶一下。

超推整枝下去炸咬一口就噴汁的杏包菇、三種起司獨創雞排～絲可以拉超長、還有女孩最愛的韓式炸雞付包肉生菜、中南部才有的小肉豆．．．總之，很多獨創口味都跟傳統的雞排店不同，包準吃過一次就變成主顧了！



老闆開雞排店已經10幾年，直到6年前開始轉型自創獨特口味、堅持採用新鮮的溫體雞肉、搭配上自製研發出的酥脆沾粉、製作出肉厚又多汁的脆皮雞排、甚至還有三種起司混合起來的爆漿起司雞排。

 

附上心口福脆皮雞排的menu，從主餐到附餐、蔬菜、甜品、到超值set通通都有

而且價格非常評價，難怪開業這個久以來一直深受大葉大學師生們及在地鄉親的喜愛

▲爆漿起司雞排
爆漿起司雞排是由脆皮雞排衍伸變化出來的、雞排份量十足，一拿到老闆就特別叮嚀我要小心千萬不別被燙到，一口咬下那起司就是我愛的那種、又香又有嚼勁，而且可以拉～～～～～～～～～～超級無敵長啦！！！

起司控千萬不要錯過，美力媽大力推薦，這個爆漿起司雞排絕對必點啊！！

 

而且起司雞排是限量商品，每晚七點才開賣～粉專上不定期舉辦起司拉絲比賽，聽說有學生最長可以拉到300cm左右耶！！超強的拉～～（中間需要朋友幫忙扶著起司XD）
▲大雞排
在便當店都不見得有這麼大隻的雞腿！！外皮金黃酥脆，包裹著軟嫩多汁的雞腿肉，咬下時外酥內嫩的口感，再加上鮮嫩多汁的腿肉，跟一般吃到柴柴的雞腿大不相同，口感更加豐富、厚度十足，一口咬下超過癮～

 

▲生菜包雞
這款生菜包雞根本是女孩的最愛，特別是喜歡韓國的女孩～呵呵！雞排刷上老闆獨創酸酸鹹鹹的韓式醬、再撒上滿滿芝麻，還付上好幾片生菜。除了單獨吃韓式口味的炸雞之外，用生菜包著吃又是另一種清爽不油膩的吃法，非常推薦。

 



▲韓式炸雞
如果覺得整份生菜包雞太多，或是想吃韓式口味卻又不想吃蔬菜，也可以單獨點炸雞翅小雞腿，再刷上韓式醬口味，一樣可以吃得很滿足喔！（寫到這又流口水了）

▲香菇棒棒腿
ㄟㄟ～～～這也是必點！！之前吃過的杏包菇都是切塊粿粉下去炸，只有心口福的杏包菇是整隻粿上脆皮粉下去炸，杏包菇的甜味通通被鎖在裏頭，一口咬下去超級鮮嫩、噴汁是一定的，吃起來要小心燙口阿～ㄏㄏ

 

▲軟骨雞米花
這軟骨處理得很不錯，每一塊都清楚看到，也沒有多餘的骨頭喔！整塊都是肉+軟骨，吃起來酥酥脆脆又不會柴，喜愛三角骨的朋友一定別錯過。

▲龍蝦沙拉丸
沒錯～它好像就是我們平時吃火鍋的時候會吃到的丸子，想不到炸起來這麼好吃（煮在火鍋裡的時候我一點也不喜歡阿XD）但炸完之後一口咬下會爆漿，奇怪～這樣就變得好吃很多XD

 

 

▲起司鮮蝦餅
這個跟起司條比起來，我更偏好鮮蝦餅耶！裡頭除了起司之外還可以吃到鮮蝦的香氣，也吃得到一點點蝦肉末，跟單獨的起司條比起來口感層次更豐富。

 

 

 

接下來幾道，我個人覺得是小朋友會更喜歡的！！

▲小肉豆
聽說小肉豆可是中南部才有的獨特食材，吃起來口感介於德式香腸跟熱狗中間，撒上微微胡椒鹽，覺得是小朋友也會很喜歡的喔！

▲炸冰淇淋
這也好特別喔！竟然在雞排店可以吃到炸冰淇淋！

熱騰騰的酥脆外皮，一口咬下裡頭還是完整一整塊的冰淇淋，實在很特別的感覺！

個人覺得一樣是小孩會愛阿～

 

▲脆皮薯條
這薯條很厲害，粿上了老闆特製的脆皮漿，炸出來比一般薯條還要脆很多！口味有胡椒、梅子、海苔等多種可以選擇，當然～如果你想要嘗試韓式好像也可以喔XD

▲煉乳炸饅頭
我覺得厲害的不是煉乳，就因為我個人沒有特別愛煉乳，所以避開了有煉乳的地方咬下，才發現這饅頭很厲害，一問之下才知道老闆是用鮮奶滿頭下去炸，因此饅頭的香氣特別明顯、內層口感也扎實有彈性，再加上饅頭酥脆的外皮，在口感上層次相當豐富呢！

 

整體來說心口福雞排從食材嚴選到種類樣式的多變，在在都能感受到店家的用心

慎選溫體雞肉、研發韓式口味、三種起司包入雞排內的創新、再加上價格平易近人

造就了人潮絡繹不絕，也不愧是深受大葉師生們喜愛的店家！

老闆又是個很有創意的年輕人，不定期會在粉絲團上舉辦各種活動與直播

若你也喜愛不失傳統又有創新口味的炸物，不妨有機會可以前往嚐鮮試試看唷～



★推薦餐點：爆漿起司雞排、杏包菇、生菜包雞、炸煉乳饅頭

貓吐司堡專賣店 (東區)

IG真是太強大了，過年期間我們到台南玩，順手搜了一下台南美食發現了這間位在成大週邊的「貓吐司堡專賣店」，那限定版的草莓卡士達熱壓吐司賣相實在太無敵，根本無法抗拒！

google帶著我們在成大週邊散步，才發現成大週邊好美，散步起來很詩情畫意呢

來到小巷弄裡，這裡有許多間特色咖啡廳、餐廳，大多由老房改建

貓吐司也不例外～

遠遠就看到門口一隻Q版貓老闆，超級可愛

覺得老闆臉不臭，很可愛啊～～呵呵

 

店裡賣了很多跟貓咪相關的小物

貼紙、杯墊、鑰匙圈、杯子、零錢包、你想得到的想不到的幾乎都有，甚至連貓咪紅包袋都有賣～ㄏ

看每樣創意商品都像是在挖寶一樣，超有趣

 

進去之後才知道這裡原來是一間貓咪餐廳

可以事先預約進入貓咪的家，跟貓咪互動

我們沒有預約，但弟弟隔著玻璃也還是可以跟牠們玩

另外在店裡也有好幾隻小貓咪等著被收養喔

有興趣的朋友可以接洽看看

 



草莓熱壓吐司，裡面是超大顆的草莓跟微甜的卡士達

吐司可以選擇原味、巧克力、抹茶～

這上桌根本夢幻到不行～～

吐司本身有令我驚艷，看起來厚厚的土司吃起來卻很鬆軟又帶點QQ口感，我個人很喜歡

然後你以為它很貴嗎？

沒有喔！！基本上各種口味都是$50上下喔

根本超平價阿！

套餐只要花$100元就可以有一組熱壓吐司+格子薯餅+飲料一杯喔！

上圖是我們點了一個套餐，再加點了一種口味的熱壓吐司

一共花費$150還是$160的樣子～

相較之下我喜歡巧克力吐司更勝抹茶耶！！

我覺得抹茶吃起來比較沒有特別抹茶香味

倒是巧克力土司吃起來有微微的苦甜，非常好吃

 


兒子不喜歡巧克力，出生以來就不愛吧！

不是我不給他吃喔，真的是他自己不愛喔～

所以他個人覺得草莓抹茶吐司好吃到不得了～哈



媽媽則是難得喜歡巧克力口味的～

又香又農的卡士達配上微酸的大顆草莓

根本少女心爆發阿～～～

每一次有去台南旅行，我都覺得像是增肥之旅一樣

不過以前都是去安平古堡、古蹟附近周邊吃傳統小吃

覺得那些店家都吃膩了～

決定要來挖掘中南部甜點小吃

然後再回家自己做做看～呵呵

這間貓吐司熱壓吐司專賣店除了各種口味的熱壓吐司之外

還有賣一些日式蓋飯、烏龍麵等正餐料理

價格都落在台幣100多

我在旁邊聞起來是覺得很厲害的感覺～（要不是剛吃飽太撐．．．）

相當值得推薦的一間小店喔

伴伴鬆餅 (西區)

這次要推薦的是嘉義必吃的甜點伴伴鬆餅，的舒芙蕾蓬鬆可口﹑甜而不膩，一推出就成為嘉義美食激推的人氣店、已是老宅改建的人氣店，連食尚玩家都去採訪，假日更是一位難求，堪稱嘉義下午茶店人氣王！還好熱潮鋒頭已過、再加上我們是平日去，雖然也是不少人，但沒有排到隊就有位置啦～（歡呼）
伴伴鬆餅入口在旁邊的巷子不要走錯喔！


老宅改建的伴伴鬆餅位置大約20來個

店內都是粉嫩的乾燥花

佈置很典雅

草莓奶昔

喝起來像是冰沙，但很適合偏好想喝飲料卻又不愛甜的女孩

上下分層兩種顏色，下層鮮奶，上層草莓冰沙

上頭撒上一點檸檬皮，喝的時候會聞到淡淡的檸檬清香

這款有淡淡的草莓味、奶味很重，非常不甜，是一款非常清爽的飲品



水果茶～

為了搭配甜甜的鬆餅，所以我們請店員推薦我們偏酸一點的飲料

這款相較草莓冰沙還是甜了一點點，但依然是屬於微微酸的口味

加上是茶為基底，喝起來很解膩

兩款飲料都美美的～～
燈燈燈燈～～我們的冬季限定

草莓抹茶舒芙蕾

舒芙蕾鬆餅的口味有很多種：香蕉巧克力、堅果、珍珠、紅豆．．．

夏日會有限定的芒果、冬季會又草莓～

我們這次就點了草莓抹茶舒芙蕾～

舒芙蕾的口感蓬鬆，抹茶也比我們想像中的不那麼甜～

奶油口感綿密且也不會太甜，沾著吃更添加舒芙蕾的層次感

整體吃起來甜而不膩～兩個人吃剛剛好

從側面切下，抹茶留下的畫面很療愈～哈

由於我們點餐的時候在口味上猶豫不決～

媽媽很想吃抹茶、兒子卻很想吃草莓跟珍珠

遲遲無法決定之下，貼心的店員說送給弟弟一份珍珠～

哈～～～立馬解決我們點餐的煩惱

於是我們就多了一份珍珠可以吃（超感動）

喜歡吃珍珠的朋友一定要試試看他們家的珍珠，真的很好吃～

這間嘉義老宅排隊美食果然沒讓我失望

佈置賣相好

舒芙蕾也好吃

飲料更是漂亮又可以解膩

值得推薦～

融合度咖啡 (東區)

這一趟車泊環島之旅其中一站來到嘉義文化路夜市周邊挖美食，吃到了好吃的清炒蒜香海鮮義大利麵、超萌點心犬行燒、最後一定不能錯過這間嘉義在地18年的老店「融合度咖啡-人情味自家烘焙」

只有真正懂得咖啡的人，才能品味到每一杯咖啡所帶來的情懷，了解每一個咖啡人信念，感受到咖啡所帶給人們的生活態度。



中山路、成仁街　路口
這次的路線是從嘉義文化路夜市旁的圓環往外推，在阿米雅食坊吃到CP值超高的義大利麵之後，利用google map導航到犬行燒。燒果子專賣，而這間融合度咖啡就在兩間店的中間，我一經過旁邊就被那濃郁的咖啡香勾去了魂，誠實說店面風格不是我會喜歡的那種、但請相信我．．．喜歡咖啡的朋友絕對會跟我一樣，經過就被吸進去了．．．

自家烘焙咖啡　單品咖啡
這裡主要賣的是單品咖啡，都是用手沖的，沒有過多的品項，能看出這就是一間專門烘焙咖啡豆的老店家，單品咖啡價格平均大約落在$120~$160。附上融合度咖啡的menu給大家參考。

與老闆閒聊才知道老闆從年輕就開始專研咖啡豆烘焙、店裡所有的豆子都是他自己烘焙的，更與我分享了相當多的咖啡豆資訊，覺得自己來這裡不單單只是喝到一杯好咖啡、還有滿滿的心靈收穫。

 

烘焙方式與產地、呈現出風味的不同
日曬是屬於不去皮不去肉去處理的豆子，聞起來覺得有濃濃的龍眼味道（我怎麼永遠都想到吃的阿XD）。

去皮不去肉的蜜處理方式聞起來我覺得也有龍眼味、但是多了幾分核桃的味跟一點點發酵的味道

第三種是去果皮去果肉的水洗方式，聞起來很清香很乾淨（我本來以為淺焙會酸酸的說！？）

對我來說：日曬就是相當厚實、蜜處理讓我聯想到紅酒、水洗則是清秀佳人～（笑）

淺焙的調性比較容易喝到咖啡前段的香氣、花香會較為明顯

 

不同的處理方式呈現出完全不同風味的豆子、來自不同區域的豆子也有適合它的烘焙方式與調性，如何將每一種豆子烘焙呈現出最適合他的風味，這才是真正考驗咖啡師傅的真功夫啊！（也是我被吸進來的關係XD）


我細細觀察發現，來到融合度的每一位客人似乎跟老闆夫妻都是老朋友了，他們會自己先走到櫃子前，仔細端詳之後把自己今天想喝的豆子拿給老闆，老闆就會幫客人處理了^^

這不愧是在地18年的老店阿！我悄悄問了隔壁桌的客人，竟然跟我一樣是從桃園去的耶！他們是因為兒子在嘉義讀書，推薦爸爸來喝這裡的咖啡，結果一喝就成了老主顧了，他們說每次來嘉義都一定要喝一下才能解癮～呵呵。

 

 

哥斯大黎加　蜜處理（淺中）
這是我第一次與融合度接觸，聊天後老闆推薦給我這款咖啡，覺得應該會適合我！

豆子才一剛剛現磨之後就聞到那香氣了～聞起來有淡淡的發酵感、又帶點花香、濃郁卻又不會太OVER，聞到這味道讓我很期待品嘗！

 

 



手沖也是很考驗功力，水量是否剛好、沖的力道、都會影響最後的呈現

再者一杯咖啡的粉水比例如果調整的夠好，風味不會跑掉

水量控制也很重要，沖太少了萃取不足、沖太多了過度萃取又容易變得苦澀

再再都是考驗呀！

一杯咖啡的好壞、在每一個步驟與細節處理當下，都是當相當重要的～

我很喜歡這杯哥斯大黎加，這是老闆與我的初次認識

前段我喝到了微微的果香、中段卻又變成微醺的紅酒感（老闆怎麼知道我就是愛喝紅酒XD）、喝起來微微的厚實卻又不會過於Over，而且喝下去後總會有一個味道從喉嚨處返回來，回味很持久很清晰，我自己相當相當的喜歡！

 

老闆娘也送上一杯冰的哥斯大黎加，我覺得冰的喝起來果香與花香的味道相較於熱的咖啡更加明顯，

雖然是同一種豆子，但喝起卻很不一樣呢！

口感柔和，香醇，略帶熱帶水果的哥斯大黎加～讚！

這杯咖啡從嗅聞干香到飲後回甘，整個過程都沒有負面的味道

乾淨、不澀口、風味呈現明顯，我認為這是一杯非常乾淨的精品咖啡。

小提醒：有些剛開始接觸咖啡的朋友，總認為咖啡喝著沒有聞著來的好。

的確，咖啡液體在口中進行感官辨別是需要一定鍛鍊的，

但時間久了，箇中的風味也就可以察覺，你也就能享受其中了。

 



手作蛋糕
你問我去融合度要點哪塊蛋糕配咖啡？呵呵～～我只能說這一切都是看運氣喔！

這裡的蛋糕都是老闆娘自己做的，所以每天都會有不同的蛋糕，像我們這天吃到就是藍莓起司（藍莓果醬是老闆娘自己做的喔）還有這個檸檬糖霜蛋糕，微微甜但相當適合搭配咖啡一起享用～

老闆娘對於做甜點有著相當的熱情，秉持著自己吃的概念，使用的食材沒有多餘的香精、人工香料等，因為闆娘說做蛋糕就是應該這樣有良心阿～

 

 

水果茶
水果茶的醬是由老闆娘用五種不同的水果去熬煮出來的，喝第一口就知道是真材實料，只有濃郁的水果香味跟微微的果肉，完全不是糖漿去調的那種，我身邊有一些不愛喝牛奶也不愛咖啡的朋友，那來這裡點這杯就對了！

 

英式鮮奶茶
以錫蘭紅茶為基底，在搭配上鮮奶，簡單但奶香味卻濃郁。問了才知道原來融合度使用的鮮奶通通都是永榮牧場的老爹鮮奶，他們的鮮奶採低溫殺菌，鮮奶完整保留重要的乳鐵蛋白，用來搭配咖啡是最合適不過的～當然搭配在茶品上也能出顯出他美味。

拿鐵
拿鐵是其他客人外帶的，老闆超用心，連外帶的拿鐵都把拉花做得這麼漂亮。搭配老爹鮮奶的紅茶都這麼好喝了，其實我真心想要品嘗這裡的拿鐵，我相信一定不會讓我失望的，只是．．．我真的真的喝不下了啦XD

 

隨身包　掛耳咖啡
淺焙的調性比較容易喝到咖啡前段的香氣、花香會較為明顯

淺中焙焦糖感多一點點，甜度比較高、帶點巧克力調性，喝起來比淺焙厚實、但會比較犧牲一點水果調性

深焙則是犧牲掉了豆子前段的果香、留下厚實的，但不澀不酸、醇度、苦度可以表露無遺。

如果你不知道自己喜歡甚麼咖啡，或是還不知道自己喜歡喝甚麼焙度的話，也可以買掛耳咖啡回去試試看喔。

 

掛耳咖啡禮盒　伴手禮
露營的朋友就知道這樣的掛耳咖啡對我們小家庭露營來說是最方便的，喝得有品質又不會太貴。可以依照不同風味去搭配，有10包裝的伴手禮也有40包裝的禮盒。買回家自己喝或是送人都相當划算喔！



喝咖啡的幸福感是不斷升級的，當我們對於花式咖啡，牛奶咖啡的風味

覺得有點味蕾疲憊的時候，或者沒有辦法達到更好的享受的時候

那麼，恭喜我們自己就到另外一個境界了

追求咖啡最原始的的風味，無須添加任何東西

逐本溯源，最原始的的風味才是打開咖啡世界的大門

如果你也期待自己的咖啡大門被打開，又或是你本身就是咖啡迷了

那麼又怎可以錯過嘉義這間融合度、咖啡迷必朝聖、高水準的咖啡店呢^^