極禾優質鍋物 (中山區)

　　與朋友的定期聚會朋友問要吃什麼？我說天冷吃鍋吧！沒一會兒朋友傳了幾個火鍋粉絲團給我看，接著還表明這幾間．．．她都沒吃過！（意思是不知道 好不好吃風險要自負，哈哈），經討論後決定吃這間＂極禾＂，到了朋友訂位的時間抵達發現這裡連極禾一共有三間相連店面都是開火鍋店的！加上周邊及對面的中式．韓式．素食料理等，小小一段路餐廳競爭還不少．　　極和內部約莫40席座位，以四人桌為主，若是1~2位前來用餐的會以活動式隔板從中間區隔開，目前菜單上看到的消費方式為套餐及食材加點，另提供現場非酒精類飲料（汽水．美粒果及檸檬冬瓜茶）及杜老爺冰淇淋供無限取用．　　肉品類套餐從250~550元不等（套餐附菜盤及飯/麵類五選一），海鮮類提供八種食材讓顧客可自由選擇三品360元．四品420元．五品480元不同價格的自由配（大蛤蜊．鮮蚵．白蝦．鮭魚．中卷．軟絲．鯛魚．扇貝），海鮮自由配還可加價99元肉品四選一升級為小海陸，另也提供搭配好的個人特級海陸鍋．超值海陸雙人套餐，不吃肉的到這也有素食鍋可以選，選擇豐富～本來有想點超值海陸雙人套餐的，但礙於大家想吃的肉品不同所以點了一份個人特級海陸鍋(580元)，一份森野元氣黑毛豬肉鍋(380元)及一份安格斯黑牛肩小排鍋(400元)，外加點肉品套餐可優惠加點的大蛤蜊(59元)及東港軟絲(99元)．　　湯底部份店家基本提供的是昆布蔬果大骨湯．另有需加價的胡椒海鮮湯(120元)．膠原牛奶湯(70元)．辛香麻辣湯(90元)，其中一位朋友想點牛奶鍋，但該位朋友詢問店員牛奶鍋是否為鮮奶，店員告知是有加奶粉調製後朋友就決定不點，反倒是另一位朋友看到別桌點的牛奶鍋好像不錯所以加點了牛奶鍋．

　　後來沒點牛奶鍋的朋友有些後悔了，因為朋友的鴛鴦湯底上來時我們都淺嚐了一小口牛奶湯味道，牛奶湯味道溫醇，鹹香好喝又不膩口～推！特別一提的是在極禾付費加點湯底可以選鴛鴦鍋型式的湯鍋哦．　　醬料～店家提供比較基本的醬料，個人覺得他們的沙茶醬還蠻好吃，其中的金桔醬油是一般火鍋店比較少提供的．　　菜盤～蔬菜．蟳味棒．金針菇．豆皮．芋頭等等，配料感覺比較簡單了一些．　　森野元氣黑毛豬，聽說這些豬隻是聽音樂吃水果長大的，油花看起來約有三分之一以上的比例，吃起來軟嫩不肥膩．　　個人特級海陸鍋（海鮮＋森野黑毛豬／頂級松阪豬／Pr霜降牛三選一），海鮮盤一上來氣勢很澎湃（原本配套的海鮮為白蝦．中卷．鮮蚵．蛤蜊．干貝，當天因為沒有蚵仔所以蚵仔的份挑換了白蝦）底下舖有碎冰，擺盤擺設看起來豐富又帶美感．　　蛤蜊跟干貝都蠻大顆，白蝦五隻串一起，蝦還是活蝦！服務生剛端上來時蝦子還很安份，沒一會兒就開始亂跳，五隻串一起連帶一整串一起想跳盆逃生～　　頂級松阪豬～切為小條舖盤看起來也很壯觀，涮煮後肉質緊縮紮實，其中又帶著微脆嫩度，不過跟森野黑毛豬比起來我們比較喜歡吃森野黑毛豬．　　安格斯黑牛肩小排～帶有不少油花，別刷的太熟可以吃到嫩口的肉質．點肉盤加購價點的蛤蜊及軟絲　　在店內用餐有提供非酒精類飲料（汽水．美粒果及檸檬冬瓜茶）及杜老爺冰淇淋供無限取用．　　店家供應的海鮮類新鮮，給的肉盤份量感覺大器，品質方面值得肯定，用餐過程中服務生也很積極的整理桌面，一切都還不錯，不過在結帳時發生了一段小插曲，讓我們對店家印象打了些折扣...

　　感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為．

三多屋爸爸嘴 (大同區)

　　之前朋友跟我推薦過三多屋的生魚片，說份量足價格也實在，早上是以批發為主，九點多才開始開放零售，只賣到下午一點左右就打烊～朋友推薦後我有去找過一次，那時的三多屋還沒開三多屋爸爸嘴（二門市），從華陰街上的巷子彎進去才找到，觀察了一下三多屋（一門市）是以外帶為主的一家店，主要商品除了生魚片還有其他海鮮類，看到客人點了大概300元左右的生魚片，店家給的份量很有誠意呢．

　　大約在兩年前三多屋於原門市外的路口開了二門市～三多屋爸爸嘴，開始經營起餐廳囉！販售生魚片蓋飯．握壽司．散壽司．綜合壽司．烤魚等餐點，生意相當不錯，幾次剛好都在用餐尖峰時間經過三多屋爸爸嘴，這個時間點的三多屋爸爸嘴總是座無虛席加上不少排隊等候的人潮，我實在不愛排隊丫～　　這回在下午近三點行經三多屋爸爸嘴，現場大概還約有六成用餐客人，原估計那些是下午休息時間前的最後來客，但還是開口試問了一下店家下午是否有休息時間，店家表示下午沒有休息時間哦！擇期不如撞日，吃吧！吃吧！吃吧！（明明才吃過午餐，現在是要把生魚蓋飯當下午茶吃的概念就是了．．．哈哈

　　店家的消費方式是先在櫃檯買單，買單後店家會安排指定座位，這次被安排在吧台前的位置～後續接著我點餐的來客也是一個人，我們剛好被安排在隔鄰，我們倆座位的兩側分別都有客人，結果我們兩個人椅子間隔超級近，看到這桌椅狀況兩人皆面有難色，連坐進去都要有點技術丫，要把椅子拉出來，人站進去再把椅子拉回就定位，想說口有點渴要去倒杯，但這樣的座位空間坐定後真的不想移動．．．邊吃還邊思考吃完後要怎麼退位出去＠＠　　就座後先上了一碗味噌湯，這碗味噌湯給的很大方，個人覺得湯的味道不會過鹹，蠻大碗且裡面還撈的到不少豆腐及魚塊．　　初訪點了生魚片蓋飯（250元），整碗好澎湃！海鮮料滿滿的蓋住底下的冷醋飯，黑豆．海帶芽．玉子燒．蝦．鮭魚卵．鮭魚＆旗魚等綜合生魚片，食材相當新鮮，每片生魚片都切的頗為厚實，以品質份量來說這碗丼飯的價格很實惠！一開始在櫃檯點餐結帳時還有先附上餐後點心（目前是給一盒中華豆花或愛玉，可能是點主餐類就會附），味噌湯．生魚片蓋飯．甜點～一餐下來很有飽足感．　　很快的又去了二訪，二訪時約下午四點客人較少，本來又被安排在吧台座位但我要求希望坐在騎樓的座位區（動線比較方便）～這次點散壽司（200元），雖然是綜合生魚片切丁但感覺份量比不會比生魚片蓋飯少，厚切丁不僅只是薄薄一層堆在飯上而已，另外也配有海帶芽．黑豆．玉子燒跟餐後點心，這餐一樣是吃好飽～～　　三多屋使用的是我喜歡的冷醋飯（總覺得有溫度的飯不宜搭生冷的食物呀），不過三多屋的生魚片都切的較為厚實有些人可能會不喜歡那個口感，以個人來說這個厚度在個人可接受範圍，但連續吃太多到最後仍不免有些小膩口的感覺，餐點份量跟新鮮度都很不錯，下回有機會還是會找離峰時段去好好享用一頓的．

本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為

吉豚屋かつや 和億北車店 (中正區)

　　今年８月份第二個週末，站前的HOYII北車站（和億生活商場）分別有二家餐廳新開幕啦！分別是標榜在日本市場市佔率．營業額．來客數都是NO.1的KATSUYA吉豚屋豬排專賣店＆全美最大法式越南三明治Lee’s Sandwiches．　　開幕後第四天有去過一趟，當時還有慶開幕的相關活動，到了下午快二點半還是有不少人在排隊，所以就想等過陣子再去吃吧～某天早上跟朋友聊起，還賴在床上的朋友突然人來瘋的說丫不然我們１１點開始營業就到，就算要排也不用排太久，一看時間，現在可是十點初了呀，立刻手刀準備出發！結果衝到時還沒１１點，和億商場都還沒開，哈哈～　　我們從忠孝西路添好運旁的門進去，一下樓的左側第一間就是吉豚屋，沒想到我們下去的時候已有顧客在裡面＆有人在櫃枱等外帶便當了（驚！），看來是別的通道門開的比較快，不過還好１１點去是不用排隊等候的．

　　新開幕的店裡一切都很嶄新，空間明亮也整理的很整潔，就座後先送上菜單跟麥茶並做了簡介，桌上擺有適合淋沙沙的胡麻醬＆青紫蘇醬，另外也有特調醬．辣椒粉及黃芥末包可用來搭配豬排食用．　　店裡菜單看起來選項還不少，但除了不同口味的分別外，大致上就是里肌肉＆腰內肉還有份量上的分別（店員說明腰內肉會比里肌肉嫩一點／同一種口味有分松．竹．梅是豬排份量上的差別，吉豚丼豬排（松）除了肉的份量比較多蛋也打了二個），單點豬排飯跟定食類價格約129~249元，此外還有湯．飯及沙拉的單點品項，選擇上算蠻貼心讓顧客可以衡量選擇適合自己份量的餐點，個人比較喜歡吃乾濕分離的食物所以選了里肌豬排定食（里肌120g），朋友則是因為想喝大碗湯（？？ㄝ～人家是以主打豬排的好嗎！）所以選了腰肉豬排豚汁定食（腰內肉30g x 2），這份定食是配大碗湯，其他款定食是配小碗湯．　　里肌豬排定食（白飯．里肌豬排120g．生菜．小碗豬肉味噌湯），淋上點桌上的醬汁拍照比較好看，哈～從側面看豬排厚度頗為厚實，外層麵衣酥脆，咬起來卡嗞卡嗞，內層的里肌肉帶有些油脂，吃起來有嚼勁也帶有不少肉汁，桌上醬汁的味道酸酸鹹鹹／生菜絲很細，加了醬汁吃起來很順口（胡麻醬與青紫蘇醬比起來個人偏好胡麻醬）／豬肉味噌湯，味道不會太鹹，裡頭料還不少（有吃到紅白蘿蔔．洋蔥．蒟蒻．豬肉碎片．馬鈴薯）／白飯，初訪看到菜單上有印店裡使用的是花蓮關山米，但後續二訪三訪看到的菜單就沒有這個標註了，米粒飽滿，雖然看起來份量不多，但碗面比較寬且有些高度所以其實飯量還不算少，個人整份吃完很有飽足感，這樣一份定食售價179元還蠻划算的．　　友人為了大碗味噌湯點的腰肉豬排豚汁定食，雖然店員有說明腰內肉比較嫩，但跟友人互相分享了二種豬排，個人吃起來覺得還是偏好里肌肉多些．　　二訪時特地帶家人前往也是11點抵達，店員表示當天沒有供應腰內肉品項（說是前一天售完了＠＠），所以二訪我們點了豬排咖哩（竹，里肌肉120g）．吉豚醬豬排飯（竹，里肌肉120g）．雙層里肌豬排定食（里肌肉80g x 2）

　　豬排咖哩（竹，里肌肉120g），給的醬汁很充足，口感不會太濃稠．　　吉豚醬豬排飯（竹，里肌肉120g），店員說明吉豚醬味道有點酸酸的，端上桌時上頭的醬淋的不像菜單圖片上那麼多，僅像是抹上一層醬汁的感覺，這醬汁的味道跟桌上提供的淋醬有些類似，但桌上的醬味道比較厚重．　　雙層里肌豬排定食（里肌肉80g x 2），這跟里肌豬排定食比起來就是這份有二片80g的里肌肉，而里肌肉豬排定食是一塊120g的里肌肉，雖然整體來說雙層里肌豬排定食份量比較多，但豬排厚度上個人偏好單一120g里肌肉的厚實口感．　　二訪時吃到的白米飯相當濕軟，整個都糊在一起，不知是不是店員有聽到我們在討論所以主管有主動過來跟我們說明因為當天煮飯的水量控制好像不小心被動到所以飯變的比較濕軟，雖然不想浪費但實在是非常不喜歡這種糊糊的口感，只有丫嬤最捧場把自己那份餐的飯都吃光光～

　　今天中午第三訪，點了里肌豬排定食（里肌120g）及雙層里肌豬排定食（里肌肉80g x 2），另外想說沒點過沙拉所以加點了一份，這沙拉其實就是高麗菜絲上頭再加了一些海帶芽之類的食材，高麗菜絲在我們點的定食豬排底下就已墊有不少量啦，比較建議是單點吉豚豬排丼或是咖哩豬排之類沒有隨餐附高麗菜絲的品項再做加點即可．　　服務人員親切有禮笑容可掬，加水加的很勤快，餐點品質以價位來說可算是實惠，二訪時太過濕軟的白飯可能只是一次意外，但我想出餐品質上的維護還是值得業者需再多加重視的一環．

本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為

Oyami Caf'e (萬華區)

　　好友臨時約聚在西門町，要我挑個想去但還沒去或是去過覺得不錯的餐廳，想了想就糾糾一起到已看到不少分享文，想去但還沒去的Oyami Café廳吧！　　

　　雖然常在西門町一帶閒逛，但西門町的店家實在太多，且Oyami Café還隱密的開在巷弄間二樓，若不是事先查詢了一下位置真的很容易錯過呢，階梯上的小熊正在迎接客人上樓，玄關內外的大小處都佈置的很用心．　　更讓人驚奇的是推開門往店內走看到店裡擺了白色駿馬與穿著婚紗的模特兒模型，這是一個如果找到白馬就能找到幸福的故事～聽說順著白馬的鬃毛由上往下摸三次就能很快找到心目中的白馬王子哩．　　夜裡的Oyami Café 在窗台邊點上燭光，添了不少浪漫情懷～　　店裡白色系的基礎裝潢讓人感覺明亮，白色餐桌椅．牆面及窗台的佈置物品帶有歐風鄉村的悠閒情懷，另也有幾組優雅風格沙發座席，藍綠色系（Tiffany藍）的吧台在店裡顯得格外搶眼，走道動線寬敞，在空間方面讓人感覺舒適放鬆，我們被安排在沙發座席用餐．　　菜單內容大致上為義大利麵．燉飯．炸物．輕食三明治．鬆餅．甜點．飲料～～單人份主食價位約在180~360元間，點義大利麵或燉飯可另外加價149元升級為套餐（主廚特調濃湯．法式起司麵包．140元冷熱飲品任選（起過補差價）．精緻甜點），總消費金額需再外加一成服務費，跟朋友們初訪我點了墨西哥辣子雞義大利麵加價套餐．　　主廚特調濃湯．法式起司麵包～濃湯是海鮮濃湯，熱度夠，聞起來蠻香，撈的到柔軟的馬鈴薯丁及一些細料，法式起司麵包，中間抹了奶油後再沾上一層細砂糖，麵包吃起來是軟Q的口感，味道鹹香鹹香．　　墨西哥辣子雞義大利麵，配料裡有香腸．雞絲．花椰菜．蕃茄，帶辣的醬汁吃起來很過癮，份量也夠吃飽，另外三位朋友都點了焗飯，點義大利麵或焗飯都可自由選擇要青醬．紅醬或奶油醬，其中二位朋友點奶油一位點紅醬，味道都不錯．　　朋友點的水果茶，茶壺造型很特別，壺嘴內部還貼心的加了濾圈網． 　　盆栽咖啡＆手工甜點～手工甜點是奶酪，套餐飲料可選140元飲料，我補20元差價點了盆栽咖啡，這杯咖啡造型好可愛～奶泡上頭灑了巧克力餅乾碎末再置上一小段薄荷，擺在那就像是小盆栽，咖啡味道比較淡一些，不帶什麼甜度，融入巧克力餅乾碎末後甜度算剛好．　　這次用餐個人對Oyami Café 的整體感覺很不錯，不論是主餐口味或是服務態度都很棒．

另一天中午時段一個人跑去用餐，平日中午時段（11:00~14:30）有推出298元（需外加一成服務費）的小資商業午餐套餐，餐點內容就跟晚餐時段義大利麵或燉飯加價套餐一樣，但價格上便宜了至少100元哩．

　　這天進門服務生把我帶位到四人座沙發區（驚！），我表示一個人而已坐這好嗎？怕後續有較多人數的客人來店，我只要坐一般桌椅區就行了，結果服務生表示剛好沙發區仍有剩這組空位，能坐的舒適用餐最重要，這樣的服務態度真的讓人不給他們加分也難～在候餐期間看著窗台上的佈置小物＆桌面上加了檸檬片及葡萄柚片的柔和水樽，美麗心情也加分．　　這天點了蒜香雞腿義大利麵（醬汁部份詢問服務生建議搭配了青醬），飲料點了奶霜咖啡～青醬醬汁濃郁不會過稠，蒜香雞腿鮮嫩多汁．　　奶霜咖啡＆手工甜點，手工甜點是芒果奶酪，芒果醬點綴在奶酪中間看起來好像是迷你荷包蛋呀～奶霜咖啡直接就口喝，奶霜搭配微甜不苦澀的咖啡喝起來溫和順口．　　二次用餐期間看到別桌點的輕食三明治跟鬆餅好像也都不賴呀～找時間再來去好好下午茶一下．^^

本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為

雪娥越南小吃 (萬華區)

　　平日還蠻常經過這間越南小吃店，店面沒有很大間，裝潢簡簡單單很低調～某天經過時臨時起意給它大步邁進店裡用餐！^^　　店裡約有六組座位，原則上其中三組供三～四人座位，另三組供二人座位，靠近店門區域有幾株盆栽佈置，一切看起來都很簡單，但在有陽光灑進店內的午後感覺很好．　　餐點價位介於５０～８５元間不等，另有幾款簡易的現調飲料或是冰櫃裡亦有擺放三．四款東南亞飲品供選擇，初次到訪不知該吃些什麼好，索性叫了牆面菜單的第一項“鮮牛肉河粉”外加一杯冰咖啡來嘗鮮．

　　鮮牛肉河粉，湯的量把牛肉及河粉都給蓋過了，上頭可以看到放了洋蔥絲．蔥花及九層塔，湯看起來不會過於油膩，喝起來味道鮮甜，給了好幾片完整的牛肉片，牛肉隱約還透著一點粉嫩的色澤，吃起來雖然不算嫩口但口感紮實．　　在河粉上桌前老闆就從冰箱拿了個小盒子放我桌上，打開是切成小塊的檸檬，老闆建議可加點檸檬汁進去更加提鮮，我擠了一點進湯裡，湯頭又多了點清香滋味．　　冰咖啡，老闆在櫃枱內調製，光聽著湯匙攪拌不斷碰撞玻璃杯及冰塊的輕脆聲響就感覺一定很冰涼！杯中附著吸管跟湯匙上桌，喝起來是甜滋滋沁心涼的一杯咖啡，湯匙還撈到杯底有些尚未溶解完全的砂糖，個人是覺得如果糖加少一點會比較合我個人的口味．　　初訪感覺很不錯，隔天又馬上去二訪，點了(蝦仁)涼拌木瓜絲及炸春捲，小碟子中間堆上青木瓜絲，上頭加了點切成小細條的燒肉．幾隻小蝦．灑上香菜及硬顆粒花生，這道有點微微的辣度，口味不重，配著燒肉．蝦及花生吃起來口感挺多元．　　炸春捲，乍看之下似乎有些油膩但實際上吃起來不會，春捲外皮炸的很酥，內層餡料部份我看到的是肉末和著切細碎的黑木耳，本身沒有什麼鹹度，盤子右下角的醬料區塊放的應該是以醋調味醃漬過後的蘿蔔絲，醬汁味道吃起來很像是搭配臭豆腐那種台式泡菜的醬汁味道．　　桌上有擺著二瓶沾醬，上等海鮮醬．上等辣椒醬，擠了一點海鮮醬來沾春捲，海鮮醬是鹹的，又帶著一個我不太愛的味道，再試了一點辣椒醬，我還是比較喜歡現製的辣椒醬．　　想試試更多餐點，所以朋友相約用餐我就帶著朋友去了，三訪推薦初訪的朋友點鮮牛肉河粉，我則是點了越式烤肉飯～飯量給的很足夠，上頭的豬肉排外皮帶點甜味，烹調的有點快要微焦又沒焦，好吃～（不過說是烤肉但我覺得比較像是煎的？還是說烤肉統粹是指醃漬的烤肉片？），跟炸春捲一樣付了醃漬蘿蔔絲沾醬，配菜調味也都不錯，其中蘿蔔煮的很入味，入口輕嚼就整個化開，很棒！這道飯有附一碗湯，海帶芽湯喝起來濃淡度適中，接著還有四．五訪的餐點，其中我最喜歡的是越式烤肉飯這道餐點！辣椒水，喜歡辣的朋友可以試著加到麵類或是沾醬中食用　　海鮮米粉，米粉好像也就是越南米線？看起來像粗麵線但味道吃起來偏米粉湯那種白粗米粉的味道，這碗海鮮米粉的給料誠意十足，吃到三片魚片．三塊花枝．鴨血三塊．小蝦四隻，還加了一小塊蕃茄，湯看起來也蠻清，表面略有些蝦膏色澤的東西，不知是不是有加了些蝦醬讓湯頭味道更顯香醇．　　紅燒牛肉麵，這碗的湯頭沒有台式紅燒牛肉麵的重口味，湯頭偏清爽，裡頭加了洋蔥細絲，牛肉小厚切，麵條QQ還不賴．　　米皮冷春捲，二捲分切為四份，裡頭包了蠻紮實的料，除了越式米線還有燒肉．豆芽菜．生菜．小黃瓜．蝦．九層塔，不過以前就有在不同餐廳吃過幾次這種米皮春捲，但一直以來都還是覺得米皮本身帶著一種我不太愛的味道吶～　　吃了幾款這間越南小吃的餐點感覺都還不錯，價位也很合理，下回還要再來去嚐嚐其他料理．^^

本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為