和風歐店 (南區)

雖然身為台中人，但卻也不是每個台中夜市都有逛過，因此被老弟嘲笑了一下，

這天便請Roy帶路來台中忠孝夜市上尋覓美食，

因為有人說當兵都隨便吃，放假要好好放鬆、大吃特吃一下才行。逛夜市前先來到的是在忠孝夜市頭的【和風歐店】，店家在台中永興街上也有一間分店，

從店家外觀不難看出這間店是關東煮專賣，門前兩個大燈籠讓人淺顯易懂。▲料理的廚房算是在最外頭，方便客人點餐之後外帶，另外裡面也有內用的空間。▲食材看起來都還蠻新鮮的，選擇也很多，而且檯面乾淨整潔。▲麵類的選擇也不少喔。▲吃關東煮少不了來點青菜均衡一下，一旁還有許多小掛牌，有肉、有菜任君挑選。▲目前店內還有優惠活動~~按讚+打卡就送豬肉。▲一樓的空間普通，約可容納10位客人左右。▲二樓的空間很大，裝潢頗有西式工業風，壁上掛了不少頗具特色的圖片、插畫，用餐空間還蠻舒適的。▲最後方還有一個可以容納八至十人左右的沙發區，適合多人聚餐。▲一、二樓都有醬料區，可自行取用。▲醬料不馬虎的提供了五種，而且看起來也都很乾淨。▲另外還有放上關於醬料的介紹，不知道怎麼沾可以參考。▲加入店家的LINE，用LINE點餐滿150元，贈送蔬菜一份。MENU

菜單很明瞭的將關東煮以各種價位區分，擔心吃不飽還有飯麵類可以選擇，

另外也有冷食、小點烤餅可以點，飲料還有提供日本進口飲料。

懶得慢慢選擇的話就直接點店家配好的套餐，方便又不須動腦。

每人低消50元。▲另外還有一張套餐組合，需要點購請洽服務人員。▲每桌桌上都備有茶碗、熱湯。

熱湯是柴魚湯，味道還蠻濃郁的，等待餐點上桌時可以先來一碗暖暖身。麻辣套餐 $100麻辣套餐內含：麻辣鴨血、凍豆腐、黃金魚蛋、魚餃、天婦羅、豬肉片、高麗菜、大陸妹、金針菇。

湯頭可以選擇辣度，又子點了小辣，喝起來不會太辣，微微辣感下肚特別暖和。

麻辣鴨血及豆腐都還不錯吃，天婦羅的數量不少，但是久泡湯中皮會有點爛，

整體而言料都還蠻新鮮可口，而且可以吃得蠻飽足的。▲搭配的麵食可以七選一，又子挑了炸醬乾麵。▲拌好之後還蠻香的，類似維X炸醬麵的滋味，但有點乾，趁熱吃會比較好吃。▲再來是關東煮+主食+肉類的組合，喜歡自己挑選搭配的人有非常多的選擇。▲關東煮原味的湯頭也蠻好喝的，喝起來不會像超商那般味精感十足，還蠻清爽可口的。

裡面的娃娃菜清脆可口；蘿蔔煮也是燉煮的挺軟爛入味的，蔬菜類表現都不錯。▲德式香腸應該是一整條的，但有切成小塊較好食用。

用關東煮的方式來料理反而比較不會那麼油膩，又子還蠻偏愛這種口感，吃起來比較沒負擔。

如果覺得不夠西式，倒是可以沾點美式芥末醬，就很有在吃大亨堡熱狗的ｆｕ了。▲魚包蛋一口咬開是會爆漿的，裡面包的應該是魚卵，入口後的逼波口感很誘人。豬油拌飯 $20

外表看起來平淡無奇的一碗白飯，淋上豬油&醬油膏之後馬上搖身一變變成超唰嘴美食。

白飯吃起來粒粒分明頗有嚼勁，入口後是滿滿的醬油&豬油香，

鹹度適中且香氣十足，整碗扒光還想再來一碗，推薦必點！蒜泥白肉 $60還沉浸在剛才那碗豬油拌飯中嗎？先別把飯吃光，來片蒜泥白肉吧！

蒜泥白肉一樣是香氣十足，蒜泥味不會過重過嗆，每片肉完整又大片，

搭配醬油膏＆薑絲超對味，一口飯＋一片蒜泥白肉真的是天堂……。京都蜂蜜蘋果起司烤餅 $70

烤餅的口味選擇還蠻多的，有甜也有鹹，另外還可以+20元+起司or麻糬，

這個口味本身就有起司，但Roy是十足的起司控，因此又再加了起司。Double起司從外觀是看不太出來啦，不過入口之後就是滿滿的起司鹹香味，

裡面包的則是蜂蜜蘋果切片，配著脆口薄餅一起吃一樣非常順口，當作開胃小菜or飯後小點都不錯。信州白葡萄汽水 $90

日本進口飲料就是不一樣，氣泡感十足且葡萄味濃郁，

但是喝起來卻又不會假假的或是過於甜膩，配著關東煮特別的適合。結語

價格雖然貴了一點點，但是食材蠻優的，而且還有提供乾淨舒適的用餐空間，

吃關東煮也能吃得挺優雅開心倒是不錯，推囉。

台灣茶樣子 (南屯區)

又子每天至少要來上一杯茶飲，以前常常都是每天都要到手搖飲料店報到，

喝的大多是以無糖茶為主，不過一般手搖飲料店使用的茶葉多是良莠不齊，

口感大多不是很好，因此後來又子就偏愛自己在家泡茶，

是說我對茶葉也不是很有研究，只知道好茶喝起來是會回甘不澀口的。

這天來到的是台中西區大墩十二街上的一間茶飲店－－【台灣茶樣子】，

店家的外觀看起來比較像是一間精品店，跟一般手搖飲料店不太一樣。純白色為主的裝潢頗有質感，外頭擺放著三兩桌桌椅方便讓客人在此小憩飲茶。

老闆本身就是個茶葉評鑑師，本身就經營茶行已有20年，

在梨山也有自己的茶廠，為了推廣台灣好茶所以才開了這間概念店，

要一個沒有泡茶習慣的人馬上愛上自己泡好茶來喝不太可能，

因此藉由現代人習慣飲用手搖茶，讓這些好茶也能分享給更多人。入店後映入眼簾的是一般手搖飲料店常見的樣子，前面這區就是賣單杯的茶飲區。▲MENU

店內的原茶類到各式調飲，使用的茶葉都是一等一的好茶，

對茶類較沒研究的人，可以先從原茶類開始體驗品嚐，再慢慢進階到指定現泡。

店內從水質、茶葉到各式調飲的原料，甚至連器具、杯子、設備都是由老闆嚴格把關。▲糖量/冰量表。 這邊販售的茶品都是用比較好的茶，所以店家使用的糖量也比其他手搖飲料店來得少。▲店內的活動，也可以加入會員，詳細資訊可見店家粉絲團。因為老闆是茶葉評鑑師，希望能將好喝的台灣茶推廣給更多人知道，

所以除了以單杯茶飲販售慢慢推廣外，店內也有不少茶葉可以購買，

顧客如果買一杯來喝，喜歡的話也可以購買自己喜歡的茶葉自己回家泡。▲後方還有一個品茶區，這邊也是店家讓顧客「試茶」的地方。

也許大多人對於泡茶的印象就是老人群聚在矮桌矮椅，一泡就是一個下午，

但是這邊採用的是高腳椅式的座位，不僅具現代感也能使年輕人更有意願參與體驗泡茶。▲顧客可以在這邊試試自己喜歡哪種茶葉，合口味在購買，店家也會教學如何泡茶。▲MENU中有個「指定現泡」茶飲，現場可以看見真的是現泡的。▲拉茶動作，為了讓茶降溫，適當的溫度喝起來會更好喝。▲這就是我們這天點的飲品，由左而右分別為：

冷泡、奶茶烏龍、檸檬蜜、特級大禹嶺、嚴選烏龍紅。店內所有的手搖茶飲都可以在架上找到所使用的茶葉，喝過覺得喜歡就可以自己買回家泡。

這次首先品嚐的就是這支一斤要價8000元的特級大禹嶺…

是說我還真的沒有喝過這麼高級的茶，不過味道真的很不錯。

BTW~此款茶也是店家自己的茶廠產出的。特級大禹嶺 $120

產於梨山海拔兩千多公尺的的大禹嶺，主要是在喝其純淨的水質，

入口綿密、茶味較淡，喝起來帶著花香味且清甜回甘。嚴選烏龍紅 $80

烏龍紅與大禹嶺一樣產區，炭培較重，因此茶湯呈現深褐色，

入口一樣是清香，味道濃郁且帶著花香，喜愛喝烏龍又愛喝紅茶的人就很適合這杯。冷泡 $50/M

店家的《冷泡茶》是以茶葉整個入杯去冷泡的，使用的茶葉是一斤4000元的特級梨山茶，

就算泡了許久在喝也不會酸澀，一樣是回甘的好滋味。檸檬蜜 $60

前面有提到店內所有的原料、器材、設備都是由老闆一一嚴格把關，

像檸檬也是挑選品質好、酸中帶甜的品種，蜂蜜也是使用純蜜，

因為沒有再另外添加糖，僅以純蜜調製，去冰正常蜜的滋味是剛剛好的，

喝起來微酸微甜帶著蜜香，不會過於甜膩，順口好喝又解膩。奶茶烏龍 $55

茶葉使用的是梨山烏龍茶，奶精則是雀巢奶精，大廠牌使顧客喝得安心；

使用的糖也是店內自熬的蔗糖，不是一般飲料店的高果糖糖漿，蔗糖較健康。

這杯我點了微糖，茶葉本身就是優的，因此不需要過多的甜味就非常順口。

口味較濃郁的烏龍搭配香濃奶香，真的會令人一口接一口停不下來。【台灣茶樣子】的飲品售價雖然較一般手搖飲料店貴，但是一分錢一分貨，

至少喝進去是什麼茶顧客都看得見，喜歡的話當然是自己買回家泡更好。

這裡的茶品質有保證，不要再說喝茶是老人專屬，好茶是適合各個年齡層的（小朋友除外啦）

想喝好茶就找【台灣茶樣子】，真的一喝就回不去（手搖飲料店）了～

朵莉 (中正區)

又子特別喜歡吃「派類」的甜點，因為上頭有軟綿的配料，底下則是口感十足的塔皮，

每隔一段時間又子就會自行去派類甜點店買個派來解解嘴饞，廢話不多說…這次分享的一樣是樂天美食，【Doly朵莉】的《太妃奶油乳酪杏仁派》，

店家在台北捷運古亭站也有實體店面，不過還好店家有網上訂購宅配到府的服務，

讓身處台中的又子也能一嚐這美味的杏仁派啊～（超感恩）

*此篇為合作文▲以低溫宅配到府，冷藏可放三天。雖然包裝沒有很精美，但是我覺得好吃比較重要～～<3太妃奶油乳酪杏仁派▲這個杏仁派為六吋大小，雖然從數字上來看並沒有很大，但實際上拿起來頗有份量。店家的產品都是以天然食材製作，不添加化學食品添加物、色素、香精，

因此一打開盒子並不會有太強烈的香氣，僅有淡淡的奶香杏仁味。前面有提到這款杏仁派拿提起來頗有重量，原來整份約有800g重，

側邊看更明顯，塔皮厚度十足，而且中心也是紮實的杏仁派餡，而非海綿蛋糕那般輕飄飄。杏仁派的外觀還蠻美的，上面鋪滿許多藍莓，旁邊像花朵的東西不是一般的奶油，

而是太妃焦糖乳酪，質地比鮮奶油要來得稠一點，所以外觀比較容易保存得完整。▲藍莓還蠻新鮮的，切下去還會有Juice的噴汁感。▲剖面就看得出整個杏仁派非常紮實，中間一點空隙都沒有，

大約切個2~3顆藍莓的三角切片就可以很有飽足及滿足感。單吃上頭的太妃焦糖乳酪，奶香味及乳酪味較為濃郁，與酸甜多汁的藍莓特搭，

下面的杏仁派則是口感紮實，杏仁味也蠻重的，喜歡杏仁的人應該會覺得很愛。

分開吃各有獨特風味，但是當然是合在一起吃最美味囉！沒有一般的鮮奶油派那般的油膩，這款《太妃奶油乳酪杏仁派》吃起來清爽且微甜不膩口，

吃完也不會覺得罪惡感超重，小小一塊就有大大的滿足（夠紮實），

奶香杏仁搭配乳酪意外順口，頂端的酸甜藍莓也不會太搶戲，很有畫龍點睛之效，美味極推啊～～

今年母親節可以考慮訂這款來孝敬阿母（雖然還久但就決定是你啦～XD）

穀享 (鶯歌區)

現在每天看韓劇都一定要配個零食才過癮，但是大多的零食都比較「燥」，

吃完之後容易口乾舌燥，而且熱量也不低，所以不能多吃啊！

平常兒子都會吃無調味的米香，所以後來又子也會跟著吃，但無味又很無趣…這次分享的就是健康非油炸、口味選擇又多的好吃米香－－【穀享】。

店家專營穀物類、堅果類等產品，採用的是產銷履歷台灣米，

使用高溫高壓的膨發方式，使得米香爽脆又無太多熱量負擔。▲每包米香的包裝都是採用夾鍊袋的設計，一次吃不完也方便保存。▲店家除了米香系列，另外還有「爆穀系列」可以選擇，不過僅有一種口味。▲袋子後方都會貼上產品的相關資訊。黑糖爆薏仁 （爆穀系列）

一般我們常吃的米香都是以米去製作的，不過其實穀類製品不只米香一種，

店家另售的這款爆穀系列是一顆顆的薏仁，比起米來說薏仁要大上許多。

外頭裹上香甜的黑糖，吃的時候也不會沾手，吃起來就像在吃爆米花一樣，

香甜順口又好吃，多吃也不會有太大的罪惡感，非常唰嘴！米香系列的口味選擇就多了很多，瞧瞧店家的網路商場就有七種口味可選擇！

以前常吃的古早味爆米香的size都還蠻大塊的，【穀享】的米香則是切成一口一個的大小，

享用時可以一口一個也不會吃得屑屑掉滿地，這個設計又子覺得還不錯。夏豆蔓越莓米香

粉紅色的外表還蠻特別的，原來裡面有加入洛神花與蔓越莓，

吃起來微微酸甜且帶著淡淡奶香，不會太甜所以不膩口。杏仁紫米香

又子覺得杏仁紫米香是這幾款米香裡面最香的！

裡面有花青素豐富的紫米，還有富含蛋白質的杏仁，吃起來酥脆又唰嘴喔！抹茶南瓜子米香

此款米香內含有南瓜子＆葵瓜子，這兩款種子都是豐富又營養的堅果類，

搭配富含兒茶素的抹茶粉製成，口感一樣是酥脆不膩口，但抹茶香沒有我想像中的重。葡萄核桃糙米香

這款使用的米則是比較營養的糙米，比一般使用蓬萊米的米香口感更佳，

裡面還有加入酸甜葡萄乾及脆口核桃，使滋味極口感更為豐富，吃幾個就很有滿足感。結語

健康非油炸的穀類零嘴，搭配牛奶、優格、豆漿、茶飲都很合適，

下午茶或是晚上肚子餓當宵夜都ｏｋ，更是看電視追劇與嘴饞時的良伴。

熊哈妮手作烘焙坊 (非門市)

每年二月令人聯想到的就是西洋情人節，雖然早就沒有在過這種節日，

但還是會想來點甜甜的東西滋潤一下枯燥乏味的生活。

甜甜的最好要有令人眼睛為之一亮的美好外觀，收到時要有『wow~好好吃的感覺』才威。ＯＫ～當我收到【熊哈妮手作烘焙坊】寄來的蛋糕時，看見包裝是有點暗暗竊喜，

因為盒子好大啊～感覺裡面裝了滿滿的蛋糕，令人更加期待開箱了！盒子上頭貼上了一張店家的名片，另外還有一個小memo，

簡言之，冷凍宅配到府，要吃之前須先冷藏退冰。

霸特！退冰之前要先把圍在蛋糕上的邊條拿起，否則退冰才要拿就會發生悲劇。▲為了不產生悲劇，又子在一到貨就乖乖的先把蛋糕旁的圍條拿起了。

想知道圍條長啥樣，請至店家的樂天商場之商品頁面查看，商品圖就是有圍邊條的樣子。（點我）因為要拿掉圍邊條，所以我忘了「ＷＯＷ」一聲……

這款《檸香莓果乳酪慕絲蛋糕》的確是有令人眼睛一亮的外表，送禮還蠻體面的。最上層的裝飾不會太花俏，以糖漬橙片、造型巧克力、抹茶珊瑚礁蛋糕點綴裝飾，

看起來挺雅緻的，不過味道就不多說了，畢竟只是襯托裝飾的。▲側邊來看，這個蛋糕是６吋，但是它的高度不低，算是挺厚實的，捧在手上也頗有份量。▲冷藏退冰２～３小時就很好切了。▲因為厚度頗足，加上質地紮實，所以只要切一小塊就能得到大大的滿足。底層是消化餅乾，乳酪蛋糕、慕絲蛋糕常用的底，酥脆可口並能增添不少口感；

第二層是莓果慕絲，莓果的酸香味頗濃郁；接著夾了一層莓果果凍，酸甜Ｑ彈；

檸檬乳酪慕絲味道比較淡一些，但卻可以襯托莓果的酸味，使得味道更為滑順；

最上層則是以藍莓、覆盆子、黑莓不加一滴水新鮮現熬製作的莓果醬，酸度最高，但尾韻仍是甜口的。分開來品嚐可以吃到每一層獨特的風味，但是會把它搭成一個蛋糕必定有其道理，

當然是要全部一起入口才是最美味的，就像早餐店賣的漢堡一樣一定要一起吃才好吃。（廢言啊……）入口後先酸後甜，莓果味獨領風騷，乳酪味反而較淡的，口感則是入口即化。

酸酸甜甜的滋味就像是初戀一樣，難怪品名前頭還會加上個抬頭《初戀的滋味》，

喜歡吃酸的人可以試試，或是可以買來送給初戀情人一同品嚐。XD