台灣茶樣子

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休息中

這間在大墩商圈的茶樣子，一開始我以為就是一間手搖店這天我還帶著小姪女穿著拖鞋(只有我穿)慢慢地晃悠進來但一進門稍微一觀察就可以知道，這絕對不是一間普通的手搖茶館工作區的部分很明亮也很乾淨走道旁有許多外帶的茶葉產品，店內買得到的手搖杯在這裡都有茶葉可以買回家泡~ 裡面一點還有很大的茶桌，老闆說想要直接買茶葉的客人可以現場喝看看茶葉的口感畢竟買回家發現跟自己想的不一樣也挺麻煩的個人覺得這樣的規劃很貼心，也確實有必要 這天來剛好老闆在店內，跟老闆聊了一下才知道原來老闆從小就在茶山長大本身也是經營這一行，而且還是專業的評茶師老闆還有跟我們分享評選的過程，很有趣完整菜單(取自店家臉書)菜單上面的指定現泡需要現場等約8分鐘的等待時間歐檸檬青(M 45)&奶茶烏龍(M 55)&阿薩姆紅茶(M 30)檸檬青茶很討喜耶，連小孩都欲罷不能整體來說酸度很不明顯，尾韻喝得到青茶的清香，非常順口如果喜歡水果的香氣和茶香混搭的口感的人很推這杯，真的會忍不住往下喝光阿薩姆紅茶喝起來很回甘我喜歡他的茶香在口腔停留的滋味，這次喝微糖就覺得比例上挺好的~後來吃甜甜圈時繼續喝光，這杯好適合吃甜點的時候喝，很解膩奶茶烏龍也是我和小姪女都很喜歡的一杯他們家的奶類有奶精也有拿鐵的純奶可以選擇我們喝的這一杯是奶精調配的，愛喝珍奶的人也可加珍珠~!老闆說台灣名產珍珠奶茶最一開始的時候都是奶精他覺得這是台灣傳承下來的古早味，所以茶樣子仍然維持這個最一開始的"奶茶"比例(也就是加奶精)老闆覺得從源頭的奶精品質把關好，仍然可以安心的喝珍珠奶茶~聽起來頗有道理的XDDD我覺得這杯微糖微冰的比例喝起來很恰當，一開始喝可能會覺得味道不夠，但是卻可以喝得很順常常喝到奶茶類的飲品都是一開始喝起來覺得不錯，但是大概喝一半就會開始覺得膩我都會喝一半冰回去冰箱.....不過茶樣子的奶茶烏龍就沒有這個問題，有奶香還有烏龍的香氣，讓人可以一口接一口的喝完再來這兩杯是現泡系列頂級阿里山(60)我個人好喜歡這杯，老闆說這杯的茶至少是海拔1500以上味道上不張揚，而是淺淺而來的清香，甘潤而優雅很耐喝如果喜歡喝高山茶的人，個人覺得這杯相當討喜哦~!!!另外我覺得茶樣子真的很用心的是，他們家的外帶杯都是挑選過的，就算是承裝熱茶也可以喝得很安心嚴選烏龍紅(90)老闆跟我們解釋烏龍紅是烏龍茶，但是用的是紅茶的做法全發酵我不是專業喝茶人士，理解大概就是延長原本烏龍茶的發酵時間吧看著老闆跟店長泡茶真的可以學到許多小知識，喝茶真的是一門學問，很有趣!!我想我記得最清楚的就是這個是海拔2300公尺的茶種幾公尺代表的涵義有關的大概就是品茶的先後順序像這個烏龍紅因海拔較高，可能也跟製作過程有點關係，喝起來的茶韻就滿濃厚的如果喝過這個再喝前一杯的頂級阿里山就會喝不太到味道~(這時老闆教我可以把茶含在嘴裡，讓茶多停留一些時間，就不會覺得茶沒有味道~我有試了一下，是真的!!!神奇~)如果是比較歡茶韻明顯，比較醇厚的滋味的人就滿適合喝這個烏龍紅~! 凍頂烏龍老闆在店內泡茶招待剛好來外帶茶飲的客人，順便也喝到一杯 >__<這個凍頂烏龍茶也很對我的味蕾，除了茶香之外好像隱約有一股果香之類的味道個人覺得這杯也很適合吃甜點的時候喝耶，而且好甘美，有喜歡 這次到茶樣子喝茶，可以感受到老闆專業的堅持還有店員們都很親切如果不知道該喝什麼，店長也會依照客人喜歡的口味來介紹推薦像我這次就是店長依照我個人比較喜歡的偏好才推薦給我的茶品，真的都很精準的投中我喜歡的味道 推薦給愛喝茶或想喝茶的大家囉 繼續閱讀

又子每天至少要來上一杯茶飲，以前常常都是每天都要到手搖飲料店報到，喝的大多是以無糖茶為主，不過一般手搖飲料店使用的茶葉多是良莠不齊，口感大多不是很好，因此後來又子就偏愛自己在家泡茶，是說我對茶葉也不是很有研究，只知道好茶喝起來是會回甘不澀口的。這天來到的是台中西區大墩十二街上的一間茶飲店－－【台灣茶樣子】，店家的外觀看起來比較像是一間精品店，跟一般手搖飲料店不太一樣。純白色為主的裝潢頗有質感，外頭擺放著三兩桌桌椅方便讓客人在此小憩飲茶。老闆本身就是個茶葉評鑑師，本身就經營茶行已有20年，在梨山也有自己的茶廠，為了推廣台灣好茶所以才開了這間概念店，要一個沒有泡茶習慣的人馬上愛上自己泡好茶來喝不太可能，因此藉由現代人習慣飲用手搖茶，讓這些好茶也能分享給更多人。入店後映入眼簾的是一般手搖飲料店常見的樣子，前面這區就是賣單杯的茶飲區。▲MENU店內的原茶類到各式調飲，使用的茶葉都是一等一的好茶，對茶類較沒研究的人，可以先從原茶類開始體驗品嚐，再慢慢進階到指定現泡。店內從水質、茶葉到各式調飲的原料，甚至連器具、杯子、設備都是由老闆嚴格把關。▲糖量/冰量表。 這邊販售的茶品都是用比較好的茶，所以店家使用的糖量也比其他手搖飲料店來得少。▲店內的活動，也可以加入會員，詳細資訊可見店家粉絲團。因為老闆是茶葉評鑑師，希望能將好喝的台灣茶推廣給更多人知道，所以除了以單杯茶飲販售慢慢推廣外，店內也有不少茶葉可以購買，顧客如果買一杯來喝，喜歡的話也可以購買自己喜歡的茶葉自己回家泡。▲後方還有一個品茶區，這邊也是店家讓顧客「試茶」的地方。也許大多人對於泡茶的印象就是老人群聚在矮桌矮椅，一泡就是一個下午，但是這邊採用的是高腳椅式的座位，不僅具現代感也能使年輕人更有意願參與體驗泡茶。▲顧客可以在這邊試試自己喜歡哪種茶葉，合口味在購買，店家也會教學如何泡茶。▲MENU中有個「指定現泡」茶飲，現場可以看見真的是現泡的。▲拉茶動作，為了讓茶降溫，適當的溫度喝起來會更好喝。▲這就是我們這天點的飲品，由左而右分別為：冷泡、奶茶烏龍、檸檬蜜、特級大禹嶺、嚴選烏龍紅。店內所有的手搖茶飲都可以在架上找到所使用的茶葉，喝過覺得喜歡就可以自己買回家泡。這次首先品嚐的就是這支一斤要價8000元的特級大禹嶺…是說我還真的沒有喝過這麼高級的茶，不過味道真的很不錯。BTW~此款茶也是店家自己的茶廠產出的。特級大禹嶺 $120產於梨山海拔兩千多公尺的的大禹嶺，主要是在喝其純淨的水質，入口綿密、茶味較淡，喝起來帶著花香味且清甜回甘。嚴選烏龍紅 $80烏龍紅與大禹嶺一樣產區，炭培較重，因此茶湯呈現深褐色，入口一樣是清香，味道濃郁且帶著花香，喜愛喝烏龍又愛喝紅茶的人就很適合這杯。冷泡 $50/M店家的《冷泡茶》是以茶葉整個入杯去冷泡的，使用的茶葉是一斤4000元的特級梨山茶，就算泡了許久在喝也不會酸澀，一樣是回甘的好滋味。檸檬蜜 $60前面有提到店內所有的原料、器材、設備都是由老闆一一嚴格把關，像檸檬也是挑選品質好、酸中帶甜的品種，蜂蜜也是使用純蜜，因為沒有再另外添加糖，僅以純蜜調製，去冰正常蜜的滋味是剛剛好的，喝起來微酸微甜帶著蜜香，不會過於甜膩，順口好喝又解膩。奶茶烏龍 $55茶葉使用的是梨山烏龍茶，奶精則是雀巢奶精，大廠牌使顧客喝得安心；使用的糖也是店內自熬的蔗糖，不是一般飲料店的高果糖糖漿，蔗糖較健康。這杯我點了微糖，茶葉本身就是優的，因此不需要過多的甜味就非常順口。口味較濃郁的烏龍搭配香濃奶香，真的會令人一口接一口停不下來。【台灣茶樣子】的飲品售價雖然較一般手搖飲料店貴，但是一分錢一分貨，至少喝進去是什麼茶顧客都看得見，喜歡的話當然是自己買回家泡更好。這裡的茶品質有保證，不要再說喝茶是老人專屬，好茶是適合各個年齡層的（小朋友除外啦）想喝好茶就找【台灣茶樣子】，真的一喝就回不去（手搖飲料店）了～ 繼續閱讀

台灣茶飲店百百種，可以說是非常競爭的市場除非做出自己的獨特引品，才能吸引更多顧客這間位在大墩十二街上的＂台灣茶樣子＂外觀純白色的店面，非常乾淨明亮室外也有座椅，可以讓人休息喝杯茶一踏進店內，有種讓人心情很寧靜感明亮的室內燈光，簡約的裝潢右手邊的架上放置很多茶包跟茶壺店內的茶飲都是來自這些茶葉老闆本身就是一位評茶師，對於茶葉非常有研究自己也是茶葉世家，在梨山更有自己的茶產可以說是自產自銷，對於自己的茶飲更有品質保證架上販售的茶葉，如果不會泡，也能現場直接教每種茶葉要泡多久，如何泡才好喝，都可以詢問店家【茶飲ＭＥＮＵ】品項不多，跟一般常見的手搖飲料店也不太一樣主要主打＂茶品＂為主，而且價位也都非常的親民原茶－青茶選用的就是後面這個特級四季春青茶產地：梨山老闆說他店內所有的茶品都是選用臺灣的茶葉其實主要也是希望能支持台灣的茶葉顏色非常的清澈，喝起來很回甘嘴裡還會散發著茶香韻味頂級杉林溪（熱）泡起來的色澤金黃，透明度佳，喝起來苦澀少，回甘度佳看著店員製作茶飲，這也太厲害了看起來好像夜市的拉茶，但真是要有一番功夫特級福壽山（熱）福壽山茶可以說是最具代表性的梨山茶聽說還有總統茶之稱，為歷任總統接待貴賓指定的宴用茶品茶葉香醇味美，喝起來韻味無窮奶綠綠茶使用的是＂茉莉綠茶＂奶精使用雀巢的，喝起來有淡淡茉莉花香喝起來很順口，微甜剛剛好不會甜膩的感覺檸檬蜜蜂蜜嚴選龍眼蜂蜜，也有放置在層架上讓客人都知道店內所有飲品成分的來源喝起來酸甜酸甜的，非常深津止渴品質嚴選的台灣茶樣子，堅持使用台灣好茶，老闆更是自己產自己銷絕對是拍胸脯保證的，喜歡喝茶那就要好喝茶，不妨可以來台灣茶樣子喝茶 繼續閱讀