宴香天 (羅東鎮)

今天要介紹的這家一定會讓許多女孩兒們尖叫，因為我一踏入這裡根本就停不了狂拍，

這裡有如詩般的輕甜，如羽翼般的輕柔，踏上這裡就愛上這裡的浪漫。

第一個感覺是好適合外拍及穿搭部落客來，第二個感覺是天哪!這裡也太美了吧!

也很適合喜歡居家飾品及廚藝老師，來這邊租借場地做烹飪示範的場所。

不管是做教學分享或是新書發表會，我覺得這裡都超棒的!

這裡其實是我國小同學認識的朋友所開設的新餐廳。能做自己喜歡做的事是很棒的!

宴香天的老板開設這家餐廳只有一個很簡單的想法　-　就是純粹想要做好吃的料理給客人吃。

大家可不要以為這是件簡單的事，為了食物的來源及美味，老板可是親自上來台北找點心製作的高手，

在一次次耗費的時間裡尋找更多的美味關係。

餐食部份則是請宜蘭退休的飯店師傅來教導，在每次的請益裡，

加上一些自己的創意與想法，慢慢磨出屬於宴香天的獨家料理。

宴香天就位於一處靜謐的鄰巷街道裡，一開始以為是住家，打開門後卻被眼前瑰麗古典的設計所吸引。一樓為異國料理餐廳，

二樓則是以居家雜貨及各國所帶回來的傢私品為主，並且也用於聚會及教室使用(不限各種主題)，

來到宴香天你可以發現這裡的每個佈置都相當細膩，溫柔與優雅。與老板小聊過後才知道，這裡的設計完全出自於她的好友曾易鴻小姐。

在宜蘭還有另外一家早餐店【水香澤國】，據說餐廳設計也同樣出自於曾設計師，

曾小姐原先從事商業行銷也走平面設計，開過女裝用品店，豐富的閱歷讓她在不同的面向，

有著細微的洞察力。光影溫柔的撫觸每個角落，坐在這裡有著很輕鬆的心情。

特別喜歡這些古典設計的木椅子，上面有二種顏色的圖藤，而且底座可以拆洗或是換花色，

軟墊坐起來特別舒服。我迫不及待想與大家分享這個地方，我想若是開在台北一定又是一家排隊餐廳。

來羅東的朋友可以順道來這裡走走，小物的價格我覺得是比台北還要親民的，

而這裡也有老板親自從國外進口的商品獨一無二。這裡也有廚具商品販售。

老板希望每位上門的客人就像朋友一樣，

所以一樓是用餐區，二樓就像一般我們接待朋友的客廳一樣，佈置的溫馨又舒服。宴香天的價位屬於中上，平均一個人約500-700元左右。

能在這麼舒服的環境靜享片刻，愉快的與國小同學用著餐食真是無比的快樂，

首先上桌的是冰醋飲，酸酸涼涼加上微甜的口感在這悶熱的豔夏消暑不少。宴香天是羅東新開幕的餐廳，到八月底前都有用餐九折的優惠。沙拉，用透明的玻璃蓋住大家知道為什麼嗎？

除了保持蔬菜的水份不流失(放在冰箱裡容易因為空調而慢慢失去水份)以外，

另外就是保持蔬菜的爽脆度，讓蔬菜吃起來的口感更加脆甜。很喜歡他們的雞肉沙拉，很少沙拉還會放肉類，主要還是考量成本的關係，

但蔬菜夾著雞肉吃配上特製沾醬與小蕃茄口感真的很不錯耶!拿鐵咖啡

冰滴咖啡

也是招牌喔，冰滴咖啡藉由咖啡本身與水的相容性，透過自然滲透水壓，一點一滴慢慢萃取，

喝到嘴巴裡的口感是香濃滑順的，當然咖啡豆的品質也是特別選過的。蕃茄蔬菜湯

吃到目前我覺得宴香天走的就是自然原味的路線，他們家的料理吃起來都很清爽也不油膩。

然後我好喜歡他們家的手工麵包喔!　

經過麵粉自然發酵後的口感非常樸實，外皮吃起來脆脆的，裡面很軟也很香。

喝的出用心的美味　-　老板說他最開心的時候就是，看見上門前來的客人在享用料理之後的滿足，

那就是她活力的來源。主廚特餐　-　馬撒拉香煎雞腿

加了印度香料再去煎烤後，隨著刀具切開後，濃濃的異國香氣撲鼻而來，其香嫩的口感在舌尖上跳動，

這道好吃!不過最令人驚喜的是這道羊排，一向很怕羊騷味的我們，在店長的介紹下點了這道來試看看，

據說這是七百年前，西班牙西西里地區國王餐桌上的菜餚，

料理上使用了杏桃、白蘭地酒、鷹嘴豆及各式的地中海香料，有養生益氣之效。

羊肉吃起來除了鮮美可口，肉的質感也很細緻，建議大家可以點這道，很受客人們的青睞。法式烤布蕾

載裝著甜蜜濃郁的奶香味，滋味迷人。巧克力布朗尼

喜歡吃巧克力的你一定要點來試看看，這是北美流行的家庭點心，大部份是可可粉與麵粉的混合，

除了有必備的巧克力以外，多半也會加入香草粉及奶油、雞蛋、泡打粉等材料，

看個人喜好也可以加入核桃及杏仁片(這二樣我都愛)，這道吃起來每一口都吃得到核桃，

蛋糕的質地介於紮實與鬆軟的中間很剛好，甜度上也適中，甜點部份表現不俗。點了奶茶後店家也附上鮮奶及奶精球、果糖。二樓的展示區隨你恣意瀏覽及拍攝。整齊又乾淨的臺面，讓工作也變成是一種享受!你有多久沒有感動？宴香天每處都是小驚喜，親切的服務與微笑慢慢開啟一個美妙的午候。【宴香天】

地址：宜蘭縣羅東鎮東宜三路49號

電話：039-575-121

蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳 (宜蘭市)

上次吃過宋廚後我更期待蘭城晶英酒店的烤鴨晏了，櫻桃鴨是英國的品種，這次託婆婆的福有機會能一飽口腹之慾。

早在十月我就先預訂好這家餐廳準備幫婆婆慶生。光看這照片就覺得好可口!油油亮亮好像已經聞得到香味了...真是讓人垂涎三尺...。

十一點半才會準時開啟的大門，我們提早到了。裡頭是中式的裝潢感覺很氣派唷!我們的訂桌在這裡^^餐廳裡用的完全是宜蘭再地的食材且配合季節做料理。一定要來個烤鴨四吃囉!這裡是介紹宜蘭在地的食材-如冬山杏鮑菇、南澳麻辣牛筋、大同玉蘭茶筍、員山蜂蜜南瓜、壯圍油爆無毒蝦...，身在宜蘭能有這麼多的道地美味食材真是很幸運啊!好山好水好健康的感覺。烤鴨晏來囉!由這位美麗的服務小姐先為各位解說。接下來師父就開始動手展現剝鴨的功夫囉!這烤鴨要費一天的時間處理所以得先預訂喔!兒子也出來展現一手!哈哈!三星蔥是有名的，有分炸過及沒炸過的，怕有的人會怕蔥的腥味。這是我吃過最最好吃的鴨肉了!我的心在飛.....用鴨肉的外層的脆皮我以為會很油膩，但是配上鴨肉握壽司，很軟很嫩幾乎入口即化..那種綿密的口感好難形容喔!生菜片鴨絲搭配生菜食用。香菇筍片每一道都好好吃^^三杯鴨骨煲搭配老母雞敖煮的雞湯，很濃很香。慶生特地點的豬腳另外還有麵線蘭城晶英

地址：宜蘭市民權路二段36號 電話：03-9330022

鮮靚海鮮 (宜蘭市)

這次我一定要跟大家推薦的是宜蘭的鮮靚海鮮美食(也是採無菜單式料理)，在此謝謝阿姨的請客!帶我們來吃好料的^^
宜蘭的美食真是越開越多家，而且價美實在!鮮靚是在宜蘭市東津路20-56號，我們從五結開到宜蘭也有好一段時間，下車時覺得這裡有點偏僻，但是看到遠處萬家燈火，景致另有一個想像的畫面。
雖然位置是比較偏遠的但座無虛席，人聲鼎沸，初四的晚上很熱鬧的耶!雖說是以海鮮餐廳為主，但店內的裝潢有點日式料理的感覺，筷盒卻是中國風情。我迫不及待來享受美食佳餚了^^
跟家人親戚團聚的飯菜隔外顯得好吃極了!第一道菜有生魚片及五味透抽，另外還有洋蔥醃製而成的小菜，每樣都好吃!
雖然有些是偏鹹了一點，但還是藏不住海鮮的新鮮甘甜與美味。而且上餐速度很快，本來想去問一下一桌的價位與菜單，下次可以帶公婆來此品嚐。不過由於看服務人員手忙腳亂的，於是便打消念頭。
下次再上網瞧瞧去，只是搜尋後發現他們每次的菜色都不盡相同，也沒有確切的菜名。感覺是很富變化的一家海鮮餐廳^^
這樣也好! 每次都可以嚐到不同的特色料理。魚肉也很鮮美這個用蒜蓉去炸的酥脆的蟹肉實在太好吃了! 連我不太喜歡啃蟹的人也覺得好美味唷!創意料理這個有芋泥酥還有蝦仁酥，有三種不同口味的炸物(我沒吃過那麼好吃的!!)真的!通常像這樣的炸物我都不會多吃，但是這裡的三種炸物每樣都好可口，芋泥的香氣滿口留香，蝦仁的Q嫩好咬勁!這道營養的烏骨雞湯也好喝^^炒時蔬
推→手工芋頭捲/和風大蝦沙拉/鮮靚泡菜(店內有販售NT100元)

大洲魚寮海鮮燒物 (三星鄉)

這篇食記我拖好久喔!台北今天的天氣真是說變就變。早上還是大晴天，中午過後開始下起了雨，天氣多變化!大家要注意保暖喔。

去年十一中旬的時候我們來到宜蘭這家創意料理餐廳，這家餐廳大家應該都有聽過，我們每年都會下去宜蘭玩，當然對這家也有耳聞，其實我的口袋名單還很多，宜蘭的饗宴鐵板燒、無菜單料理玻璃屋還有掌上明珠、LIVE食尚藝廊、宜蘭武藏坊、羅東菊丹、飛行碼頭、窯烤山寨村、鱗創意料理....，哈哈..美食多到吃不完呢!

來到大洲魚寮，四處清幽，門口進來，小橋，流水，魚池綠樹讓整個身心都慢慢的放鬆了起來。

店內走的是中日混搭風格，每一張桌椅旁皆備有竹籃可以擺放隨身物品。還沒就入座，眼前的每張桌子上都已經擺好用餐的器具，整齊又乾淨的用餐環境。

這裡也適合聚餐，大大的圓桌配上火紅色的桌布讓整個氣氛溫暖而雅致。

坐在這裡用餐真是愜意又自在，窗外的風景盡收眼底。

好喜歡他們自家設計的餐墊，聽說是員工的創意。好佩服喔!連餐廳的服務生都這麼有藝術氣質。然後我們在進餐廳後就幫寶貝買了一個筷架，是一隻小魚的造型相當可愛。桌上的菜單是可以帶回家的!

每一處小細節都可以感受到店家的用心。連桌上的鉛筆都充滿兒時的記憶，勾起那份天真的想念。

餐廳裡的燈光自然也是營造整個氣氛的主軸，瞧!掛在天花板上的白色燈具是不是也呈現了另一種美感，悄悄的帶入一點西方的色彩，讓整個餐廳有著多元活潑又輕快的步調。
視如珍寶，寶貝手上一直拿著我們買的這隻筷架。後來還不小心弄丟了，店家有好幾位服務生幫忙找，最後又補了一個給我們。好貼心呢!

吧臺後方更是充滿著奇異多元素的藝術風采。

老板親切的與我們打招呼並且還介紹了另一家餐廳-野夫炊煙 。那是一家無菜單料理，而且也很熱門喔!現在到宜蘭吃有名的餐廳一定要事先預約訂位。



這邊要表現的是原住民親近大自然的飛翔與自由無拘的心吧!

這一區特別有溫度。可能是使用了整面的紅色書櫃讓整個視覺上充滿熱情。

而且我說呀宜蘭真是個親切又平實的地方，充滿了濃濃的人情味。

喜歡這樣的設計。

大洲魚寮每一段時間就會更換菜色，所以每次來的時候不一定都會吃到相同的料理。前面這一道是招待小朋友的櫻花蝦炒飯。根據菜單上的簡介上說這家餐廳的主廚是一位叫阿龍的師傅，他在2012年夏天來到了大洲魚寮，因為與餐廳有共同的理念所以也就在此落腳。他總是抱持著-自己愛的別人才會喜歡的堅持!並且努力改善了不完美的情況，真心表達他的心意。做菜是功夫但是做事的品格與待人相處上的經驗更是重要。

講究乾淨 尊重食材是這家餐廳的宗旨。

這樣的心意 我們怎能體會不到呢?

不管是湯頭的鮮美或是使用的餐具都是精心挑選。用著這樣古早的食器飲食，有種懷念的好滋味。

好喜歡這張可愛的桌墊，充滿喜感。

台灣原真味!

適合全家聚餐的好地方!!

第一道是鮮蝦軟絲水果和風沙拉。海鮮與水果還有核果類的綜合搭配，吃起來甘甜又有滿滿的營養!

看過前面的介紹如果大家也想來品味的話附上名片給大家參考。

再來是季節生魚片-內容有紅甘 鰹魚 鮭魚 安康魚肝 北寄貝 (不敢吃生魚片的可以請廚房幫你換熟的魚片)

好美的紋路。我一直很愛吃生魚片耶!但老公一家不太吃，說很多醫生不吃生魚片，原因是容易滋生細菌，不過我覺得如果餐廳處理的好夠新鮮的話，也不是常吃，偶爾也要享受一下人生呀!

拉開美食的序曲~壽司小點

這份是熟食的作法。龍蝦沙拉壽司捲 蟹卵玉子捲 蝦握壽司

常覺得人生走到現在，會遇到不同的難題，有時你以為自己過不了的那個當下，會有個信念要你去堅持。走過了跨越過去了，漸漸也就覺得也沒什麼大不了。

碳烤紅糟味噌五花肉(美國自然) 糯米椒 山胡桃煙燻鰭鮪魚串 椰棗核桃 -每一道料理都是精心挑選的!

主餐-炭烤羊肩排

香煎南方澳鬼頭刀

干貝芋頭糕

最後的飲品移到這一區來享用 這隻小豬豬好療癒喔~

古老的氛圍加上詭譎的思潮

整體來說 餐廳的空間與動線都非常流暢，親切的服務也讓人備感溫馨。食材的部份雖然用心但吃完還是有點空虛的感覺(是因為好吃，吃不夠還是吃不飽哩>"<) 品目感覺很多但吃完卻又覺得好像有點少..。

印象裡讓我吃到非常過癮的那家是頭城的網元魚坊 大家可以回過頭再去點閱。

飯後的迷你法芙娜杯子蛋糕加上約克夏英國熱紅茶。我愛喝茶~話說好友近期要去歐洲，我有託她幫我去法國帶有名的茶品回來，期待期待^^

這裡真的還不錯呢!吃飽繼續在這裡休息。我們到的這天是平常日所以沒有客滿，喜歡這樣不被打擾的小空間。

與你一起到過許多地方。希望都能好好細細的存在那個我們共有的回憶盒子裡。

【大洲魚寮】宜蘭縣三星鄉上將路二段888號 電話:03-955-9110 (每週二公休)

【野夫炊煙】宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號 電話:03-922-8966(每週二公休) 晚餐最晚六點 七點半打烊

蘭波 LanPO (宜蘭市)

如果你喜歡家庭料理自在的空間及用心料理的食材，那麼你一定不能錯過宜蘭這家《蘭波Lan Po》，一開始就被他們家的料理美照所吸引了，所以這次是口袋名單收藏順道過來，而過來這邊也不必擔心停車位，門口就是了。



蘭波的名字聽起來很像席維斯·史特龍所主演的第一滴血劇中的男主角藍波，其實我對這部片印象不深，因為我不愛肌肉男跟戰爭片，不過這部片在當時挺紅的。感覺店內似乎也有著藍波的某種精神存在。



幾年前店主人為了妻子來到宜蘭，愛上了藍藍的海浪，於是決定留下來在這裡生活，宜蘭+波浪=蘭波，名字是取自這樣的靈感，感覺滿詩情畫意的



假日預訂似乎都滿滿滿，所以我們選了個平常日的中午前來，有著美式風格的外觀與設計，從門口開始就有許多令人會心一笑的字句出現，是家滿有個人風格的餐廳。

愛吃的人都是好人，非常認同啊!!



店內有著大量的綠色植栽為裝飾，四面皆有光線，窗台明亮，木質桌椅打造大自然的輕鬆用餐環境，牆面及天花板到處是可愛的公仔娃娃令人看的好忙呢!

蘭波今年初才剛正式對外營業，至今也有八個月囉~



翻開菜單怎麼感覺什麼都有賣，什麼都好想吃!而且繪圖好可愛~

蘭波這有幾點美味堅持

◆使用法國頂級蔗糖◆集合了黑米、糙米、池上米四種混合健康米◆油炸用葵花油以外其他料理都用橄欖油◆使用法國鹽之花料理◆選用豆油伯及黑龍醬油◆純正釀造醋堅持不用化學物質來調味◆選用台灣特選茶米茶來沖泡，回甘順口

不知今天要吃什麼？蘭波的家庭料理也有很多選擇-



仔細一看蘭波家庭料理廚房跟海邊真的很有關係，天花板上就是用衝浪板來作裝飾。



冷藏櫃裡的蛋糕旁也都擺著可愛的小動物，真的好吸引大小朋友，這家店也是一間友善親子的餐廳



網路上有人說是日式家庭料理，但其實我覺得蘭波很台式，只是用的餐具很有日式居家風格的味道；除了有炸醬麵、涼麵、蔥油拌麵也有牛肉飯及焢肉飯；另外還有漢堡類、義大利麵及各式飲品、甜點。

我們今天點了伊比利豬蓋飯、咖哩飯、阿玟焢肉飯；附贈的湯是冬瓜排骨蓮藕湯。



冬瓜排骨蓮藕湯-

湯品喝起來清清淡淡的我很喜歡，而且我看到蓮藕時就覺得滿特別的，因為附送的湯每次不是蘿蔔湯就是排骨湯很少會加蓮藕的，我是媽媽我懂~蓮藕不便宜呢!現在正是秋冬之際也是蓮藕的產季，我平時也喜歡在家煮這道湯，蓮藕可以促進腸胃蠕動又可以補氣是很好的養生食材。



老板說希望能傳遞健康美味給更多的朋友知道，蘭波位於大馬路的轉角，其實整個外觀滿顯著的。



小菜方面有松露薯條(店家推薦)、私房黃金薯塊、皮蛋豆腐、煙燻黃金蛋、涼拌苦瓜、胡麻小黃瓜；我們選了皮蛋豆腐及胡麻小黃瓜

皮蛋豆腐真的好威!可以切成這麼薄耶~以往都是豆腐上面放半顆的皮蛋跟肉鬆，攪拌成泥狀吃，但換個創意的設計又是另一種不同的味道與風景，上面的皮蛋已搗成泥狀再灑上蔥花直接挖來吃，冰冰涼涼帶著皮蛋特殊的氣味特別好吃喔!



胡麻小黃瓜-

爽脆可口，感覺應該多來幾個。胡麻的味道好香濃~



咖哩飯-

如果有咖哩飯或是椰汁咖哩飯一定是小子的第一選項，蘭波的理念是用真材實料做出美味的料理，不加一滴水的做法，用紅酒佐蔬果去熬煮醬汁再搭配不同口味的咖哩去調和。

咖哩三兄弟，有豬肉、雞肉、蔬菜三種口味選擇，咖哩是獨門秘方



選用了紅仁土雞蛋，咖哩的香氣瀰漫著，以往我總覺得外面的咖哩蔬菜太少，但在蘭波有玉米、紅蘿蔔、花椰菜...用心吃得出來。

另外這裡的咖哩跟飯都可以再續加



伊比利豬蓋飯-

本來以為我會吃不下飯...結果醬汁灑在混合米飯的味道太好吃了!我不知不覺就默默的扒光了。



老公說會用到伊比利豬是很好的食材所以我們點來吃看看，豬肉煎的很到味，油脂豐厚，但肥瘦不均，我幾乎把肥肉部分都挑給老公，西班牙國寶級的黑豬跟宜蘭在地的金桔是很不錯的搭配，每一口我都覺得不空虛，有各種蔬食在嘴巴裡咀嚼，感覺很滿足。



蘭波的飯有在販售，可以在官網詢問。綜合了黑米、糙米、池上米、還有桃園3號香米，煮飯的時間及成本比一般花費更多，但這是蘭波希望能做出不同的差異性，黑米跟白米的口感很相似但營養成分更多。我平常很克制吃白米飯(因為怕胖)但來蘭波我居然可以全部吃光一個人!!



其中糙米和桃園3號香米是波仔爸的表弟自己種的，為了給大家吃得健康吃得開心，蘭波使用的飯都是經過精心挑選的優質米飯！支持台灣在地小農，想要在家也能吃到好吃的米，波蘭也有真空包裝的桃園三號香米跟糙米可以購買，有興趣請洽櫃檯或官網。



美麗的餐桌風景-



阿玟焢肉飯-

聽說不加一滴水的焢肉飯，端上桌時濃稠黑色的醬汁散發著一種神秘感，從小我最怕肥滋滋的肉，但現在為了膠原蛋白，我願意，好好品嚐它!



它居然沒有豬肉的某種腥騷味，但軟嫩的表皮幾乎入口即化，滷的透徹的豬肉咬起來不柴，醬油迷人的香氣濃郁且不死鹹，也太好吃了吧!!

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喜歡我們一起吃著飯的時候，不同的場景空間，不同的菜餚豐富了我們的味蕾記憶，宜蘭二天一夜的小旅行就在蘭波的美味料理畫下完美的END~



下次來宜蘭還會想再訪，還有好多好料還沒吃到哩!!對了~ 蘭波的飲品味道也偏淡，我覺得這樣很好，雖然喝起來味道比較不夠卻是健康的飲食哲學，我喜歡~