三本味 (大安區)

三本味日本料理位於，國父紀念館一號出口旁的巷子，延吉街的巷弄裡。許多粉絲的愛戴與擁護!

聽說粉絲團也是客人幫忙成立的，那這裡的老板應該跟客人都是朋友吧!這家餐廳原本位於長春路上，以前我住那附近，的確那一帶的日本料理還真不少，主要日本客人也多。趕緊來看看今天的美食介紹，今天總共有14位大小朋友，我們就讓老板介紹與建議菜色囉!
起司燻鮭魚壽司-必點!
天哪~鹽巴的提味與起司的融合是精華所在，一口池上特種米飯又甜又嫩，鮭魚整口的鮮美實在是太過癮了! 也是友人特別推薦必點的美味之一。
鮮炸杏鮑菇
三不五時黃老版都會特地來我們桌前，告訴我們料理的作法與特色，感覺老板對料理很投入，是很真心的想與顧客分享美味愉悅心情，我感受到了從事餐飲的執著與理想那是一股堅持。沒吃過那麼多汁的炸杏鮑菇，咬在嘴巴裡汁液流竄，杏鮑菇的鮮甜用炸的手法一點也不會太過油膩，做菜用心別人也會吃得到那份心意。
烤椒鹽松板豬
這道一下子就被吃光光了，加上洋蔥一起吃下，口感極好，肉質彈Q很有咬勁，我們之後又加點了二盤，吃的很過癮。
好像是第一次吃炸壽司，我突然想到之前在六張犁附近吃的築地日本料理，一開始也是聽著老板大談日本料理的創作與堅持，可是吃到後來我滿失望的是，料理都失去了真也失去了鮮，尤其最後一次吃到鹹到不行的味噌湯後我再也沒去過那家。
炸壽司印象深刻裡面有豐富的內餡，熱騰騰的吃著非常棒!
泡菜牛肉飯-這裡的料理每道都很入味可口，鮮嫩多汁的牛肉與蛋黃的完美結合，加上泡菜的脆甜，味蕾獲得極佳的滿足。老板使用進口的培根牛肉，油花分怖均勻而不過肥或太瘦，泡菜則有點微酸，加上一點點的辛辣非常下飯。而據說麻婆豆腐丼也是招牌之一喔!
附上的小菜
柴魚烏龍麵
烤靖魚
擠上旁邊的檸檬，再搭配蘿蔔泥一起吃，看似簡單卻令人胃口大開，同樣是靖魚但搭配蘿蔔泥的吃法更為清爽。一魚三吃-檸檬、蘿蔔泥與旁邊的黑胡椒鹽。
生魚片
看起來好豐盛喔!這時如果可以來杯清酒會更好呀!
鮭魚卵壽司
這道是特地點給小朋友吃的。
老板特別推薦的炸魚
裡面有滿滿的魚卵，富有豐富的鈣質與DHA。
老板真的是很熱情啊! 不時問我們份量夠不夠? 有沒有吃飽? 就好像自家人一般的客氣與熱情。
茶碗蒸-真是一家身懷絕技的餐廳，這裡所呈現的手法雖然簡單，但老闆強調都是原汁原味。
這蛋皮捲
也是老板推薦的，老闆說這跟外面的作法不一樣，也沒添加一些有的沒的，所以吃得到蛋的原味與營養，蛋皮的香氣直撲而來，沒想到這道料理也可以做的那麼好吃。加點的薑汁豬肉
土馲魚
謝謝老板這麼用心! 讓我們吃的這麼美味卻又平價的日本料理。這樣吃下來不加小朋友平均一人約634元。這家往後有機會一定會再光顧的^^

昏暗的小空間裡卻充滿熱絡與溫度，雖然是一家小店面卻是老板用心經營的地方，相信很多人來此用餐，都可以感受到那份自然親切與美味的料理。簡單又不失真，食材真正的價值在老板的心裡，也在顧客的心裡，努力運用食材發揮到極佳的口感，直搗顧客的心坎裡去。希望是家永續經營的餐廳^^

我真的非常喜愛食物本身所帶我們的愉快與享受，不管是昂貴或是平價的美食，只要是用心的製作，就可以吃到健康又講究的料理。

勞瑞斯牛肋排餐廳 (信義區)

六月，牛排食記又新增一家。託W先生的福讓我有機會再次品嚐美味的牛排。上一次吃高檔牛排是在過年春節那時。

隱身低調令人驚豔華國大飯店-Sonoma帝國牛排館

在上一次是去年的聖誕節

聖誕節大餐之PALAIS de CHINE ‧Le Thé

頻率算高嗎?Lawry’s 第一家餐廳是在1938年在美國加州比佛利山莊開幕，於2002年在台灣京華城百貨公司設立，到了2010年又轉戰信義區的全豐盛大樓，全豐盛大樓位在松仁路與松壽路路口，有開車的人直接就把車停在全豐盛大樓的停車場就好，Lawry’s 是在松仁路105號B1。我們停好車時先上樓，樓上有警衛會過濾進出人員，只要說在此用餐即可。停車費用記得沒錯的話是一小時60元。Lawry’s 我們一直都知道這家，那時Lawry’s 還在京華城，不過不知道為什麼一直沒有去嚐鮮，印象裡知道是家高檔的牛排館。

這次因為是W先生的生日，我特地在EZTABLE訂了這家餐廳，這家也是台積電董事長張忠謀的愛好，不時也會有影劇名人在此出現。裡面果然是很高級富麗堂皇，充滿奢華浪漫的氛圍，挑高美式華麗風格深深吸引著我們。 這樣的場景好像在國外的正式晏會裡。勞瑞斯有名的調味鹽（Lawry's Seasoned Salt），現成為聯合利華產品之一。餐廳外面擺著勞瑞斯創辦人的簡介與照片。

來這邊過生日真的非常有氣氛。

中午用餐的客人不多，靜靜享受著這屬於我們的小時光。

這篇文章其實早該在去年六月要寫完，我陸續寫了一些，W先生說我不重視他，所以拖到現在遲遲尚未完稿，這篇文章我整整拖了一年。

我很喜歡他們餐廳高雅精緻的用餐環境，深色的木質廚櫃讓整個空間有著舒適溫暖的格調。這裡有挑高設計的寬敞空間，復古優雅的吧臺座位，午間陽光自然的透了進來，好像置身與歐洲古典浪漫的室內，輕快享受這樣令人愉悅的服務。點了三樣特製的調酒，每杯有不同的香氣，帶著玫瑰的香氣，淡淡的酒精氣息。繽紛可愛的小杯子，點綴其中的綠葉，映櫬。夏日的美好恬靜，只有二、三桌的用餐顧客，很安靜的此刻。沙拉是服務人員現場製作，低溫保鮮。美麗的服務小姐正在幫我們調製沙拉，冰過後的沙拉也特別青脆，保留了最原始的口感。特別會附上冰叉供使用，吃起來的口感很是特別。英式約克夏布丁餅，吃原味或是沾取牛排的特製醬汁都有其不同的風味，這個吃了會很飽足呢!記得Amanda老師的友人是個非常會製做麵包的高手，大家若對做麵包有興趣可以跟他報名上課，上FB可以輸入【小食樂宅料理工作室】，老師用的是法國小麥粉，雖然我還沒有上過老師的課...主要是因為也沒時間在家裡做麵包，但每次看到老師PO的麵包照片時都讓人家口水直流。這是今日的女廚師。推上來專業的牛排料理餐臺。這是Lawry's的「銀色不鏽鋼牛肋排餐車」。可以根據顧客的需求選擇自己想要的份量及熟度，廚師在餐桌旁切下牛肉，另外也有配菜可以選用，有波菜泥、薯泥、奶油玉米、青豆，我們就各來一點試看看吧! 請廚師給我們每一種各3分之1，不論是烤馬鈴薯泥或是菠菜泥、奶油香濃的玉米粒以及充滿奶香氣味的青豆，每一道都超級好吃!牛排大約是五分熟，可以吃原味或是沾上辣根醬，醬料我記得有三種可以選擇。Lawry's 提供的牛排是美國頂級Prime , 取自前肋脊部位。光用肉眼看就知道相當鮮嫩多汁，這也是評比屬最高等級的牛肉部位，一口咬下入口即化的絕佳口感令人回味再三。使用了烘烤的方式更可以讓牛肋排受熱平均，肉汁原全的保留在其中。口感很潤滑。令人印象深刻!享受這撲鼻而來的牛肉香氣好幸福甜點是巧克力蛋糕及可愛的馬卡龍。草莓布丁蛋糕，甜甜的美妙口感。最後附上的香醇奶茶。今年還沒想到要與老公去哪渡過，不過我每年的希望都是他要保持身體健康多注重食材來源，其實他已經夠挑了，我們兩個人算是很有口福的幸福一家^^，只是攝取健康之餘也希望能保持運動習慣，這點我們還沒有努力做到。有機會你們一定要來試看看!Lawry’s 勞瑞斯創辦人開設的這家餐廳其實是他小時候的夢想，他喜歡與親朋好友及家人分享生命中每一刻美好時光。來這邊享用有著不同於其它餐廳的特別服務，像是銀色餐車的桌邊服務及現作的冰炫翡翠沙拉、自創的調味鹽都是招牌之一。而且這家也是國際品牌(芝加哥、東京、新加坡都有分店)

約會慶生我很推薦這家喔!氣氛真的很棒!

Lawry’s 勞瑞斯

訂位電話:02-2729-8555

Fifteen15 (大安區)

夜晚是輕鬆的，難得只有我們二個，就來個甜蜜的小約會吧!這家說想來吃已經想很久了，遲遲沒來的原因，除了聽說價位比較高以外，附近停車似乎也不是很方便。不過幸運的今日，說走就走，踏進這家Fifteen15 那不勒斯 Pizza義大利餐廳裡，簡潔明亮的北歐風格立刻吸引了我的目光。

餐館裡雖然不大，但井然有序，坐在吧檯上迎面而來的是開放式的工作檯面。坐在木質長桌前，微暖的燈光映照在食物與餐盤的上面，嗯..一切真的很美好!由其是最近做什麼事都好幸運的我^^眼前這個小油罐好有趣，金黃色的橄欖油在玻璃罐裡特別剔透晶瑩，罐中罐裡裝的是紅酒醋。日常生活裡，隨處都有小驚喜!原本想要點這道冰淇淋佐海鹽與橄欖油，感覺好特別喔!不過後來店家推薦我們點了最近新開發的甜點-巧克力冰淇淋布朗尼。待分享!然後原本想點香草茴香豬肉。才剛腸胃炎的w先生，上禮拜才去掛急診，才過二天早已不忌口。後來我們點了店家推薦的佛羅提那(說這是招牌)。今天下班前收到一份很大的驚喜!因為寫了部落格分享文，店家說要寄試用產品給我，我原本以為是小包裝的那種專櫃發的試用包，結果全部都是正貨。喜歡工頭堅的這段話:我最後發現，經歷這麼多，我生命中最喜歡的兩件事其實很單純。就是親眼見識各種新事物，和把它們分享。原來，靠著分享的傳遞，得到的快樂是無與倫比!

哇!這家是現點現做耶!好專業。而且看著師傅拉著餅皮好像在表演絕技，工夫好厲害。做好了餅皮就是鋪上起司再放上新鮮的蔬菜。這裡有各式的調味罐。自從開始寫了部落格後，日子倒也忙錄了起來，記錄生活，分享美食，也沒想過會有額外的好處，例如多認識一些人，或是享有店家的優待等等，這些都是我始料未及的。今天點的炒綜合菇。Fifteen15 那不勒斯 Pizza裡沒有套餐。所以我們今天只點了一份pizza及一份炒野菇，外加一份巧克力佐香草冰淇淋布朗尼。雖然只有點一份，以為二個人會吃不飽。但是卻吃的好撐。大概w先生腸胃剛恢復也不能吃太多。而我也莫名的從中午飽到晚上。這份手工窯烤pizza真的很好吃!蛋汁的香氣融合了起司的濃郁口感再搭配大蒜醬，義式培根，整個口感是在水準之上的。我覺得這家pizza非常道地。如果滿分是100分，我大概給滿分了。除了餅皮相當有彈性以外，麵糰的香氣細細咀嚼，是越咀嚼越香的。簡直是極緻!他們強調的是拿波里批薩獨有外圈餅皮，重點是中央為薄片，邊緣則是鼓起來一圈呈現較厚的質感，所以吃起來外酥內軟，裡面是柔嫩濕軟的，外面則是香脆的口感。然後綜合炒野菇的醬料也非常獨特。讓人回味再三，怎麼可以這麼好吃呀!幸福的二人晚餐。下班前除了收到份驚喜外，還有一個開心的事情。皇家哥本哈根台灣分公司分享了我之前所寫的部落格寫文最大的喜悅，就是有人分享。他們喜歡也認同你。我想每個人都是一樣的，各行各業。我們沒想過要做第一名，但只要認真做，努力做，堅持下去，總有人看得見。記得普利西拉曾經說過(她是我很喜歡的一位作家)，悲傷時有人陪伴是一種幸福，但快樂無人分享卻是一種深沈的悲哀。但是快樂無人分享時也要自己保持心境上的樂觀，因為是"獨享"喔!很多事情是好是壞，心態是一瞬間，一念間。而且自己先要能喜歡自己，肯定自己，打理自己，投資自己，也才有可能被看見與欣賞。甜點上桌囉~好棒喔!剛做好的巧克力布朗尼切開時還冒的白煙。然後搭配冰冰涼涼的香草冰淇淋。巧克力的苦味大概是40%加上香濃卻不致太甜膩的冰淇淋，真的非常好吃!晚上我開心的分享經營部落格的事情，w先生也與我分享他去出差的事情，我們無話不談，一起分享是件快樂的事。但曾經我們也走過低潮。今天的燈光好棒!還是我把相機轉到食物拍攝的模式，我覺得好像比轉到自動模式拍的更清晰。●服務-佳
●氣氛也不錯
●適合三五好友的小聚餐
●店內提供整瓶紅酒或白酒/啤酒
●不定時推出私房料理(菜單上無)

御杉根 (大安區)

這家去年有訂過，不過一直很熱門，今天終於有機會吃到了^^
這家餐廳的主廚-林瑋真，是生活一集棒的美食節目專任主廚。地點就在國父紀念館(麥當勞)附近的巷弄內。有招牌!很明顯也很好找。從光復南路240巷轉進去號5號就是了。由於提早到，我們是第一個上門的顧客唷!裡頭的裝潢低調奢華，兒子一直說好像在飯店裡^^
而且椅子與椅子的距離也很寬敞，用餐時也不會覺得很擠，很舒適的用餐環境。餐桌上的擺設。
因為是第一次前來，服務人員詳盡的做了一下點餐的介紹，還挺特別的。鍋物雙主餐:內容有每日創意前菜、汽泡酒、義式料理、甜點及飲料(以上是固定的)。
搭配主餐選擇:有SRF美國極黑霜降豬肉鍋、紐西蘭羔羊五花鍋、御品豬肉鍋、御杉根特選牛肉鍋、
PRIME特級巨蛋牛小排鍋、海鮮鍋及高纖菌菇鍋。價位由580元到1080元。
兩個人可以各點一份主食，或是只點一份套餐，另外再單點義大利料理，就看各人食量做增減搭配。這是每日創意前菜，味道普通尚可。醬料也滿好吃的，加了蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、有沒有加洋蔥，我吃不太出來? 這裡服務很棒! 不時有服務人員過來服務，一下幫我們撈湯渣，一下看見我們醬料已經快吃完，又主動幫我們換新的醬料。嘿嘿!我是草食性動物^^
御杉根裡的燈光偏暗很有氣氛，所以拍出來的照片也是偏黃色調。看簡介說原本這家餐廳是在大直明水路上，當時因為母親罹癌不能吃食品添加物，於是就自行研發蔬果湯頭提供新鮮食材與高級肉品為主。難怪我看菜單上沒有燕餃及魚餃之類的產品。看!全部都是新鮮蔬食。鍋類提供兩種湯頭:

法式水果湯:以四種水果蔬菜與豬骨雞骨相互搭配，湯頭清甜完全不油不膩。
拉比亞塔辣湯:義式蕃茄作法，選用義大利知名品牌MUTTI蕃茄原料與自創辣椒醬熬製而成。

口感其實只有微微的辣感並不明顯，也挺不錯喝的! 不過我較喜歡法式水果湯的果香味。他們的義大利料理真是讓我非常喜歡! 味道很濃郁，羅勒青醬義大利麵份量不大。青醬的味道真的很香很濃，連我不太愛點青醬義大利麵的都覺得很好吃!松露磨菇燉飯是他們店裡的招牌。燉飯真的很好吃!
香菇、磨菇、洋蔥與白酒的香氣滿是芬芳。也是小小的一盤份量很剛好，讓人食後意猶味盡。御品豬肉鍋SRF美國極黑霜降豬肉鍋。
油花分怖均勻腴美即化，經微唰煮馨香撲鼻，沾上特製醬料，食完神清氣爽。食味津津，健康又沒有負擔。另外附的蔥花與辣椒。感覺細緻而如畫龍點睛，依各人習慣酌量增減，這辣椒味也辛香又帶勁。這餐，沒讓人失望，也感受到店家親切的服務與熱誠。餐後的水果，鮮奶酪可添加蜂蜜或是草莓醬食用，加上水果與附贈的巧克力，別有一番滋味在心頭!只是另外置放的果醬卻也呈現對食的另一種堅持!附贈的這兩顆巧克力已被小兒搶先一步! 無緣品嘗! 不過他說非常好吃，
離開前又跟店家要了一顆，本以為他要給爸爸吃，才出了店門口巧克力已經在他嘴巴裡了。
也罷! 父母體重從過年開始沒有下降過是該好好控制一下了。
喜歡鍋物又喜歡義式料理，而這裡剛好可以滿足這兩樣不同的享受!義式料理除了有單點也有套餐。要我選擇義式或鍋物真是難以決擇，因為在御杉根這兩種料理各有其獨特的作法，精心設計的餐點滿足饕客的五臟六腑。餐後附贈的飲料，淡淡的奶茶香一點都不甜膩。

Mondo Ristorante (大安區)

MONDO

一家讓你來過會惦記著不忘的義大利餐廳。Mondo拉丁文的世界之意， 如同其名「Mondo Ristorante」的料理都來自世界各地!

據說這家餐廳是，台積電董事長夫人張淑芬女士，最喜愛的一位主廚出來開的餐廳，

但是也有人說是，原紅廚餐廳主廚阿中自立門戶出來開的餐廳，至於是不是同一位主廚就無法得知，

再次詢問主廚是否還是原來的那一位，服務生說已經不是，所以現在我也不確定是誰當家了。Mondo還是維持一貫的低調品味。

牆上的擺飾酒瓶原來單調，加上一幅掛畫顯得有些美式作風，多了些活潑與淘氣。

牆面上掛的應該是安迪‧沃荷的藝術作品。波普藝術是一種早期的後現代主義形式。從我們的坐位拍過去的開放式廚房。

能在這裡做菜是一種享受，而能在這裡用餐當然也是一種幸福囉~晚餐的價位比較貴一些，中午來吃的話1000元有找。

晚餐以套餐為主選擇性不多，我點了第二樣套餐。這是商業午餐的部份單點的價格希望這次同樣也令人驚喜!先附上餐前的麵包佐醬。

橄欖油與紅醋的調配，這道佐醬味道偏濃也較酸，對於喜歡重口味的我無疑是很好的開胃先鋒。但是妹妹吃不慣，她較喜歡塗上奶油的麵包。

包覆在棉布裡的熱呼呼麵包，法式硬麵包咬起來特別有口感，沾上油醋醬一小口撥開來食用味道很棒!前菜

建議從右至左品嚐。

烤田螺/新鮮魚卵搭配煎烤干貝/生鮭魚佐橄欖(這不是正確名稱)我忘記當時的菜單品名。

擺盤是一門藝術，味道的淺弱深強要依序而列。

一下就就把盤子一掃而空味道棒極了!生鮭魚佐橄欖，除了田螺是單數其餘二道皆為複數，所以我很主動的與小妹分食了。這道湯品上桌時，正有點納悶為何湯料的份量有些少，過沒多久小妹也有一碗一模一樣的湯品，

我突然覺得這家餐廳好貼心，知道我們會分食，所以事先主動的幫我們分裝好，各有各的碗盤與湯碗，

很少見到餐廳的服務會這麼的細膩，用餐之時也常過來做詢問，是否有需要哪些服務，

服務人員的品質之高，突然讓我覺得很難得及開心。

服務人員千萬不要因為自己是服務業，覺得對客人的服務僅止於送餐與收拾，

對於貼心的詢問及問題的回答，都關係著餐廳的名聲與服務品質。磨菇松露義大利麵-單點要500元以上。

小妹說她第一次吃到那麼好吃的義大利麵，又問這到底是怎麼做的？自己也可以做的出來嗎？

哈哈~ 沒這麼棒怎麼在仁愛路這個高級地段開餐廳，沒有真材實料又怎麼贏得顧客的芳心。

雖然份量不多但是綽綽有餘，好吃的東西一點點就夠。

松露的層次感在嘴巴裡跳躍著，能吃到這樣的美食彌足珍貴。

麵條的軟硬恰到好處，送進口裡，特別是一陣的香氣慢慢撩繞，然後鑽進了味藟，

整個味道包覆的極好，一點也沒有流失。

這道很多人推薦也是較偏重口味的一道。光是看大家一定覺得很好吃吧! 沒錯!肉質的水份充足以外，以平底鍋煎到金黃，再噴灑酒汁，

瞬間噴出的火燄，蒸發掉多餘的酒精，讓酒香滲進肉裡，最後再放至烤箱烤至適當的熟度，

擺盤很簡潔，僅用一些蔬菜裝飾，鮮嫩多汁的牛肉讓我們大筷朵頤，如此絕佳的享受讓我們相談更歡。這份是柴田先生單點的，比較起來他的牛排肉質較軟嫩鮮甜，溫溫的，

而我的牛排就帶些狂野的焦香，口感跟他的比起來更有嚼勁。各有千秋。

真的很好吃! 就算不在餐廳用餐，有幾次從附近經過時仍可以聞到濃濃的碳香牛排味。我很愛吃牛排。真的很好吃! 這家真是太太太好吃了! 相信我!現烤的舒芙雷

服務人員建議要趁熱吃。把左邊的冰淇淋放進去舒芙雷的中間(先挖個小洞)，然後冷熱的口感慢慢的融化了你的心。

香草冰淇淋的口感很綿密，而且香草味道非常濃郁，配上熱騰騰的舒芙雷整個好軟好香，

入口即化奶油的味道特別明顯。不過偏甜。所以要搭配無糖無咖啡因的甘橘茶，這樣就很襯了!

這間也是貴婦喜愛光顧的餐廳，藝人李倩蓉也曾造訪過。

有人說換了主廚後有點失望，但是我覺得還是在水準之上，請大家多多給廚師們鼓勵喔!

而且這裡用餐的環境氣氛真的很不錯。

平均一個人的價位約1500~2000元。

PS.前陣子夜走時無意好像有經過這家，餐廳拉起鐵門不知是重新裝修，亦或是已換了經營的地點，

     想過去品嚐的朋友需要再次去電確認用餐地址喔!

★Mondo Ristorante

地址:台北市仁愛路4段27巷3號

電話:02-27116300

營業時間:11:30～22:00；14:00～17:00

僅提供甜點、咖啡和茶