芙蘿拉Flora 等級3 | 關注 留言給此食家 |
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2014-07-11
原本上次是沒訂位的情況下便打電話詢問有無位子,結果被工作人員告知都要先訂位才有辦法 這次我硬是提前了兩天訂位,終於訂到位子拉!! 就沒拍了,不過那個空間塞下七、八個人應該是不成問題 不過全部都坐滿了人,真的不太好意思打擾,所以便沒拍照片了 剛入座沒多久,便發覺身旁都是日本人(左、右兩邊都是,這機率也太低了吧!),吃著串燒配上啤酒,我想讓他們感覺回到了日本吧! 我們都還沒點餐完,就也發現外面已有人在等待,位子是不多,但是生意也太好了吧! 滑嫩嫩的蛋加上黑羽土雞腿肉,帶著微微的清甜,不會有過份調味的感覺,吃完之後喉嚨也沒有卡卡的感覺 跟外面的蓋飯吃起來不太一樣呢!有些都會加醬油,吃起來過份的甜,都不知道到底加了什麼可以這樣=口= 裡頭的越光米飯也是一大特色呢!不愧是究極的親子丼 原本看到菜單,還一直以為有添加酒,還好有先問,酒盜只是一個別名拉! 酒盜是指醃漬過的海鮮內臟,因為口味較重,會讓人忍不住想一口一口的喝著酒 不過我騎車,無法喝酒只好配著果汁了QAQ 這道菜算是開胃的沙拉了,豆腐冰冰涼涼的,可以沾點底下的胡麻醬一起享用, 不過我自己發覺,如果將水菜沾滿醬汁再跟豆腐一起吃,會更好吃呢! 因為豆腐要沾到醬料比較不易,這樣就可以一口氣吃到這道料理的精髓了 這個炸雞翅感覺是炸過之後再用烤的方式進行調味,吃得到脆脆的口感,又保住肉質的鮮甜,會忍不住想一口接著一口>///< 味道如果覺得太重,可以跟生菜一起吃,是不一樣的感覺 聽說是招牌菜呢!當然必點阿! 而且滑嫩嫩的,不愧是招牌阿!我看師傅的手沒停過,每組客人的桌面上都有一份,可想而知他帶給客人的驚喜感多大了 鯨吞燒 赤崁支店 地址:台南市中西區赤崁東街16巷5號 電話:06-2209911(記得要先打電話預約) 營業時間:17:30~24:00(星期一公休) 推薦美食: 高湯現煎蛋捲
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-04-14
除了鮮奶區,他們的牧場鮮奶茶區,也是我的最愛,熱熱喝超好喝 一般市售的鮮乳,所採用的殺菌方式可分成「巴氏德殺菌」、「超高溫殺菌」、「滅菌」三種。「巴氏德殺菌」法,為細菌學之父-巴氏德(Louis Pasteur)所研創。將此技術應用在生乳殺菌上,不但可殺死病原菌,同時還能保留最完整生乳營養。實驗結果顯示,透過72℃/15秒或63℃/30分 鐘低溫殺菌的鮮乳,能保留生乳中的乳鐵蛋白(Lactoferrin)及免疫球蛋白(Immunoglobulins)。 72℃低溫殺菌鮮乳擁有兩大好處: 1. 72℃低溫殺菌鮮乳擁有高於市售鮮乳1800倍的乳鐵蛋白: 你知道嗎?生乳經超高溫殺菌過程,乳鐵蛋白含量約只剩原來的萬分之五,而低溫殺菌鮮乳保留率高達94.99%,足足高出1,800倍之多。 2. 72℃低溫殺菌鮮乳更完整保留免疫球蛋白: 超高溫殺菌會使免疫球蛋白失去機能活性,而低溫殺菌鮮乳則能保留免疫球蛋白93.06%的活性。而更多的乳鐵蛋白及免疫球蛋白,能幫您維持身體健康。 此外,經研究顯示,以陶瓷膜除菌技術搭配72℃低溫殺菌方式所製成的鮮乳,除保留更完整的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等營養成分,更延長了鮮乳的保存期限至21天。再加上農委會推動的國內乳業升級計劃,將積極輔導各鮮乳廠商生產低溫殺菌鮮乳。72℃低溫殺菌技術預期將成為國內鮮乳市場的新主流。(BY 農業知識入口網) 迷客夏 大橋店 地址:台南市永康區大橋二街89號 電話:06-3038618 推薦美食: 紅茶拿鐵,杏仁牛奶
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-11-01
主餐選了:香煎大草蝦、奶油白酒干貝、檸檬生蠔、香蒜雞腿排、椒鹽杏鮑菇、冰島鱈魚、紅酒櫻桃鴨 不得不說師父們的技術真的很好,我們兩個看的目不轉睛,就跟上次去夏慕尼用餐的經驗比較,不覺得他們的技術會輸夏慕尼的師父 連擺盤也有格外注重呢! 這道冰島鱈魚,鹹淡適中,食材新鮮,不管如何就先給他個讚了! 一旁的椒鹽杏鮑菇,則是讓閃光讚不絕口的,平常的他可不特別愛吃菇類, 我連忙嘗了一口,終於知道為什麼他如此讚賞了, 杏鮑菇有熟透,所以吃起來軟軟QQ的,搭上椒鹽,鹹香鹹香的,很好配飯XD 貼心的去了殼,將蝦頭分開,可以很方便的食用蝦肉,蝦頭內的蝦漿也很輕鬆的就可以挖出來了,大加分! 超級JUICE!搭上檸檬,不酸,但是把生蠔的甜味整個提升出來,而且完全沒有腥味,真的搭的恰到好處 這一份太不夠吃了,我還想再加點一個! 所以一開始我其實是被他會酸嚇到,畢竟奶油跟白酒,哪有會酸的拉! 表現OK,不過生蠔比較厲害XD 一旁的櫻桃則是事先釀製好的,有點太甜了,裡面只有這一道沒吃完 雞腿排的部分一口咬下就有喀滋的聲音跑出來,外面的皮超級酥脆,裡面的肉卻相當的鮮嫩唷! 後來我才吃搭上香蒜的,整個味道提升超多,一口咬下會充斥著濃濃的蒜香,搭上外酥內嫩的雞腿排, 這個超下酒的A__A 這次來明鳳鐵板燒,讓我感受到料理雖平價但師父的技術卻不輸高級餐廳的滋味,相當的划算的一餐阿! 明鳳鐵板燒 地址:高雄市前鎮區明鳳三路58號 連絡電話:07-7923911 營業時間:周二~周日 11:00~14:00、17:00~20:00(周一公休) 推薦美食: 香蒜雞腿排,檸檬生蠔
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 3
2014-10-30
其實我也是彰化人阿QAQ 只不過真的太不常回家,對我來說,高雄台南都比彰化熟悉多了(這樣還真是不太好XD) 一些插畫式的裝潢,總讓人忍不住會心一笑 既是裝潢又兼具實用性,真的很棒,我也想在家自己畫一個了XD 附贈的飲料是桂花釀梅汁,如果想換其他飲料的話,可以折抵80元 以一份套餐160元的價位來講,不算太貴,也不算太便宜XD 我先嘗了一口燒肉,軟嫩不老,跟看起來的不太一樣耶XD 原本以為很難咬的,結果很好入口, 我的法國球我就沒把肉跟蛋放上去了,因為怕太大,不方便食用 不過不愧是叫法國球,真的很符合法國麵包的特性,外酥脆,內鬆軟 加上蔬菜的鮮甜,還有蜂蜜芥末的滋味,蠻爽口的 有著梅子酸酸甜甜的特性,加上桂花獨特的香味,我覺得這才應該是加價購的飲料 太特別又好喝了! 因為朋友太小鳥胃,於是我忍不住分了一片來吃吃看XD 裡面夾著起司、磨菇跟雞肉,其實吃起來超級像義式的薄皮披薩,但不同的是, 義式薄皮披薩吃起來餅皮是脆的,這個薄餅吃起來是Q的,而且將餡料夾在裡面,比較能封住食物的原味,更能吃到食物的原始風味 小小的一間店,讓我充滿了大大的驚喜,第一次在彰化遇到CP值頗高的一間店,我已經預約好下次回家光顧的時間了XD 桃囍Cafe' 地址:彰化市仁愛路33號 電話:04-7229202 營業時間:周一~周日 09:00~17:00 推薦美食: 桂花釀梅汁,起司磨菇雞肉薄餅
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2014-10-04
雖然剛開不久,但由於平價、營業時間長、離學校、捷運站很近,才開幕沒多久,就時常看到人滿為患的樣子了 然後他們的辣度分成五種:麻而不辣、小辣、中辣、大辣、亂辣 我只敢嘗試到中辣,還蠻好奇有沒有人敢嘗試亂辣的XD 老闆會附上湯汁,先淺嚐一口,湯頭喝起來有很濃的中藥香,辣度可以接受,不過喝起來較麻而不辣, 有問老闆大約放了幾種中藥材,老闆說十幾、二十幾應該有,自己都算不出來了XD 不過我全喝光了,胃卻一點也沒感覺到負擔,個人覺得蠻厲害的,畢竟餓了一整天都沒吃... 我只能說老闆太會做人了,我決定成為忠實顧客了拉QAQ 臭豆腐夾帶著大量湯汁,一口咬下真的是噗哧兩字可以形容了,鴨血軟嫩不會有澀澀的感覺 重點是兩樣東西都超入味的,中藥香都是一咬下就撲鼻而來,真想每天都吃到了 陳記 食滷辣香 地址:高雄市楠梓區惠心街上(約27號) 營業時間:11:00~24:00 推薦美食: 麻辣鴨血、麻辣臭豆腐
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
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