JanePrincess 旅食誌 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2017-08-10
---°ಟ雖然Jane是鳳山人 但跟鳳山超不熟阿真是太慚愧了 今天被老爸老媽帶來吃這間鳳山很有名的傳統早餐高記早點 就在捷運鳳山西站1號出口一出來的斜對面 交通滿方便的 ↓ ×╳高記早點╳× 高記早點的營業時間是凌晨兩點到中午 早上來的時候人超多 不過排隊點餐的速度還算快 哇居然麵皮也是現擀現做的 可以邊排隊邊看師傅現場製作 高記有兩個店面 可以感受到他滿滿的人氣 就是很簡單很傳統的小吃店的感覺 很在地 點餐方式也很隨興 沒有價目表 就像點自助餐一樣邊走邊看邊點 想吃甚麼點甚麼 其實不用太擔心荷包 覺得自己點很多的時候大概也一百出頭而已 高記的招牌就是這個蛋餅+油條+洋蔥醬油 幾乎每個人必點 這種組合在別的地方很少見 這個洋蔥醬油就是高記的獨門醬汁了! 建議一定要加 有洋蔥 青蔥 辣椒和醬油 光看這畫面就覺得超開胃的 看老闆娘俐落的捲蛋餅 也是令人看得目不轉睛 其他也有很多古早味早點 煎餃 油條 蘿蔔糕 蔥餅 燒餅等等的 很容易讓人進入選擇障礙~ ↓ ×╳熱米漿╳× 熱米漿是裝在不鏽鋼碗裡耶 好古早味喔 有種在喝杏仁茶的感覺?! 米漿喝起來滿濃郁的 也滿香的 早上熱熱喝很舒服 ↓ ×╳蛋餅+油條+洋蔥醬油 &米獎&冰豆漿╳× 再來是剛剛現點現捲的蛋餅~ 直接裝在塑膠袋裡沒有切 用很像吃潤餅的方式吃 這斷面看起來滿滿的料 蛋餅皮是手工甩出來的 吃起來滿Q彈的 煎過後的表皮是脆脆的很好吃 裡面的油條也是現炸的吃起來很脆 洋蔥醬油的洋蔥很爽脆但不會很嗆 整體醬汁的感覺有點像和風醬汁 酸酸甜甜微辣很開胃 沒想到 蛋餅+油條+洋蔥醬油 這麼搭 好古早味 口感很豐富 蛋香 油條 洋蔥的脆和香氣的結合~ ↓ ×╳蔥餡餅 蘿蔔糕╳× 獨門洋蔥醬油很百搭 吃甚麼都可以加一點 不過其他點心就表現普普 沒有蛋餅那麼搶眼 下次來鳳山就用古早味又便宜的早餐開始美好的一天吧! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-10
高三孝在內湖 中正紀念堂 和松菸文創園區附近都有分店 每一間都是以懷舊教室為主題布置 我們這次吃的是松菸店~ ↓ ×╳高三孝╳× 懷舊的教室桌椅 大面的黑板配上好看的板書和厲害的粉筆塗鴉 令人眼睛為之一亮 黑板上寫了詳細的菜單介紹 以及交代了食材的來源 給人相當安心的感覺 班長系列的碳烤土司 副班長系列的菠蘿堡 這裡的價位看似不便宜 以一般早餐店來看的話是滿貴的 不過我通常早餐不會吃這麼多 這裡的份量以吃早午餐的角度來看的話 算是相對便宜 而且份量十足的 真的好懷念阿 ↓ ×╳牧場鮮奶紅茶╳× 而且高三孝的鮮奶是選用高大牧場的鮮奶喔! 鮮奶茶有溫的和冰的可以選擇 鮮奶茶喝起來不會太甜 溫的喝起來奶香茶香會更濃郁 ↓ ×╳起司雞排菠蘿堡╳× 裡面有西西里雞排 嫩煎蛋 起司和生菜 融化的起司和煎蛋融合 還有很夠味微辣的雞腿排 多層次的味道和口感 還不錯 看看斷面秀每一層料都是厚的阿 裡面有西西里雞排 生菜 薯泥蛋沙拉 嫩煎蛋 醋醃小黃瓜 我很喜歡西西里雞腿排~微辣夠味 很好吃 吐司烤的鬆鬆軟軟 雖然有點黑賣相不佳 生菜也有挑過不會吃到大菜梗 嫩煎蛋也好吃 蛋香十足也很嫩 醋醃小黃瓜酸的有勁 有畫龍點睛的效果 最後超愛他們家的薯泥蛋沙拉 很綿密順口 將整個總匯的味道融合成一體的感覺 令人驚豔 跟菠蘿堡比起來 點總匯更有飽足感~ 豬排有醃過 香料味滿濃的 吃起來還滿香的 不過肉質比較乾一些 原本以為會很juicy 還滿常來外帶的 因為很方便一次解決早餐午餐哈哈 飽足又好吃~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-08-10
一進門就感覺到一起吃是間溫馨可愛的咖啡廳 寬敞舒適的空間 明亮溫和的燈光 處處有佈置的小巧思 很喜歡櫃檯的拼貼磁磚花色 和一旁的乾燥花擺飾 搭配各式木製家具 柔和有質感的布置 讓人覺得心情都放鬆了 每日現做的手工糕點 吃飽飯或是下午茶都可以來上一份 (蛋糕櫃下鋪著草皮也太可愛了吧XD 美美的吧檯區~ 很喜歡店裡靠窗的位置 大片黑色格子窗 搭配燈飾和木質桌椅 很有韓系咖啡廳的fu 覺得白天的時候應該很適合坐在窗邊的位置發呆 ↓ ×╳Menu菜單╳× 一起吃主要提供三大類餐點 早午餐:星期二至星期日的白天 下午茶:星期二至星期日的下午 日式定食(私房炊飯料理):平日晚上限定 我和朋友是平日晚上來吃的 所以是特別來吃私房炊飯料理的! 除了菜單上的三種菜色 偶爾還會有隱藏版菜單喔 根據老闆娘去市場採購的食材而定 像我們當天去還有泡菜炒豬肉的炊飯料理 ↓ ×╳味噌牛肉萬人迷╳× 每一份都附有主餐和side dishes 一盅炊飯 一碗味噌湯 兩碟日式小菜 整體的擺盤相當有質感 光是餐具碗盤的挑選上就相當用心 更能凸顯餐點的美味 給人優雅 清爽 但又相當豐盛的感覺 光是視覺上就已經獲得滿足 主角味噌牛肉 香煎過後的牛肉片 淋上香濃味噌 再灑上一點七味粉 牛肉不乾不柴 香氣十足 吃完口齒留香 相當下飯 炊飯算是日本家庭常見料理 一起吃的炊飯裡面加入菇絲 簡單的口味 雖然沒有甚麼調味 讓普通的白飯增添一些香氣 視覺上也相當美味 味噌湯也是使用高級味噌 喝起來不死鹹 好好喝~ 日式小菜滷蘿蔔 也滷得相當軟爛 雖然口味清淡 但吃的到滿滿的蘿蔔的甜味啊 ↓ ×╳芥子醬唐揚雞╳× 芥子醬唐揚雞是我點的 一樣是色香味俱全 一般我吃過的唐揚雞大部分都是雞腿肉 吃久了會容易覺得油膩 這裡的唐揚雞比較像是雞胸肉 但處理得相當軟嫩又多汁 外皮也是比較薄的麵衣 吃起來比較清爽 份量也滿多的 每一塊肉都很大塊 搭配香氣十足又夠味的芥子醬吃超香 也相當下飯 芥子醬是老闆娘自己特調的喔~ 或是也可以搭配胡椒鹽 都好好吃~ 旁邊的馬鈴薯泥也好好吃 口感很綿密細緻 整體來說 一起吃的炊飯料理 走的是清爽精緻路線 口味不會太重 但相當好吃 可以吃出食材的原本的風味 接下來是飯後甜點時間~ ↓ ×╳水果茶╳× 大推這裡的水果茶 真的是使用新鮮水果 另外加入枸杞 菊花還有老闆娘自己熬的果醬喔! 一上桌杯子裡就有老闆娘熬煮的鳳梨 老闆娘說大部分的人都不會去吃水果茶裡的料 但是因為他們家的水果茶真的很天然 所以特別把熬煮過的鳳梨拿出來直接放在杯子裡 希望客人能特別去品嘗 單吃這個鳳梨真的好好吃~~~~微酸甜甜的帶有濃郁的果香 再倒入水果茶 風味更豐富 ↓ ×╳鍋煮伯爵奶茶╳× 再來也是稍微費工的鍋煮伯爵奶茶 是用兩種不同的茶包下去煮的 茶香奶香兼具 上桌要趁熱喝 不然鍋煮奶茶放久了上面會出現薄膜 ↓ ×╳奧地利水果派╳× 水果派裡的藍莓醬也是老闆娘自己熬的!吃起來不死甜 也好好吃~ ↓ ×╳提拉米蘇╳× 一般提拉米蘇下面會有消化餅乾 但這裡都用純慕斯取代 一樣不死甜 也滿好吃的 整體來說 一起吃的餐點口味都相當精緻 每一口都吃得出老闆娘的用心 嚴選食材 從醬料開始都是自己製作 咖啡廳的擺設布置也相當有質感 決定列入我的愛店之一!隔天馬上推薦朋友來吃 下次一定會再來品嘗他們家的早午餐! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-18
搬到了千禧公園的對面 店面更新更大了 不過不只裝潢多了日本味 菜色也是 像是有之前沒有的壽司 握壽司等等 其他海鮮料理則差不多 沒有固定菜單 菜色多以的方式為主 沒有熱炒料理喔 ↓ ×╳花捲壽司╳× 有和 ↓ ×╳綜合生魚片╳× 看這生魚片的色澤就覺得很新鮮 而且老闆切的超~~~厚一塊 這樣一大盤才大概400左右 有旗魚 鲱魚 鮪魚和鮭魚 超新鮮超好吃的~~很過癮 ↓ ×╳涼拌過貓╳× 過貓上面淋上美乃滋和香鬆?! (吃起來很像甜甜的餅乾 過貓很嫩 和美乃滋很搭 尤其上面的香鬆?!讓口感更令人驚喜 ↓ ×╳洋蔥沙拉╳× 洋蔥有處理過不會很辛辣 搭配和風醬汁 相當清爽開胃 ↓ ×╳海鮮沙拉╳× 海鮮沙拉 看起來也很豐盛 有生菜 番茄 玉米筍 小卷 和蝦子 和風醬汁 也很清爽開胃 涼菜類告一段落 接下來吃熟食囉 ↓ ×╳烤牛小排╳× 牛小排烤的不會過焦過老 油脂香氣很讚 越嚼越香 好好吃~~ 味噌鍋的火鍋料很豐富 菜盤有大香菇 金針菇 鴻禧菇 大白菜 軟絲 蛤蜊 旁邊海鮮有蝦子 蚵仔 鮭魚片 和另一種魚 味噌湯加了大白菜和海鮮後 味道更清甜了 而且很鮮美好好喝 軟絲口感帶有嚼勁 也帶有點脆度 表面烤的微焦 不用甚麼調味 沾一點胡椒鹽就超讚的了 或是擠一點金桔也很不錯 ↓ ×╳烤鯖魚╳× 烤鯖魚~~烤工不錯 表皮酥脆 裡面的魚肉還是很鮮嫩 味道鮮美 也是不用甚麼調味就好好吃~~ 小結一下~~這間我們家還滿愛來吃的 海鮮很新鮮 光看料理方式就知道了 不外乎就是烤和水煮而已 新鮮的海鮮才能這樣 能吃到海鮮的原味 而且價格相當實惠~於是就變成我爸的愛店了XDD 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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