牛肉麵 ·雞湯 (松山區)

位於市民大道的牛肉麵雞湯，直接的店名讓我與朋友和男友前來一嚐。關得晚的營業時間，方便深夜想找好吃牛肉麵的人。老闆是演員邱隆杰，他煮的牛肉麵受到眾多朋友喜愛，因而在去年7月開這店。
Impressed by this shop name – Taiwan beef noodles chicken Soup. Direct and easy to remember. Located at Civic Boulevard, opened from 6pm till 4am. The owner is a Taiwanese actor, the place is nice and clean with tasty beef noodles and chicken soup.

店子簡約整潔，桌上放了酸菜、牛辣油、辣紅油和辣椒醬，吃牛肉麵的話加牛辣油最搭。在外面的小菜架拿了小黃瓜跟蘿蔔，不錯吃

可以更入味一些的牛原汁花干 marinated fried dried bean curd NT40
pig’s skin 豬頭皮 50 dried bean curd 豆干 20 kelp 海帶 30
滷味的味道不屬於重口味，配拌麵吃或配啤酒吃比較適合。

紅燒半筋半肉牛肉麵 Soy braised beef and beef tendon noodles 小碗190NT
我們都是點刀切麵，這裡只有紅燒湯頭，是以高雄岡山豆瓣醬、四川郫縣豆瓣醬、客家的甜酒豆腐滷拌炒過後，再結合蔬果、高湯熬煮，味道有層次亦有深度。牛肉跟牛筋均入味，質感帶軟，麵條Q彈，拌著湯頭跟加上牛辣油，品質跟水準都好的牛肉麵。

紅燒大三元牛肉麵 soy braised beef, beef tendon and tripe noodles 半碗 190NT 小碗230NT
喜歡吃牛肚的話就要點他們的大三元牛肉麵，牛肚蠻軟的，好吃，他們也有”紅燒牛肚麵”選擇。

牛蒡雞湯 Burdock and chicken soup 120
用上台東鹿野土雞，雞湯鮮美，能喝到湯頭的鮮甜。湯裡的雞肉跟牛蒡都沒有被煮到沒味道，雞肉還蠻嫩的，比鼎泰豐的雞湯還要好呢！

原西園橋下燒餅油條 (萬華區)

萬華區捷運龍山寺站的原西園橋下燒餅油條，好吃傳統早餐，油條、燒餅跟豆漿每天新鮮熱製，每天都有不少人前往購買外帶。上次住在凱達大飯店，這家店就在飯店附近，油條跟豆漿很讚呢！

Authentic Taiwanese breakfast at Taipei Wanhua District MRT Longshan Temple Station. Freshly made fried dough sticks, clay oven rolls and soy milk every day. A lot of local people come here for buying takeaway breakfast. Last time I stay at Caesar Metro Hotel, Xiyuan bridge breakfast is nearby. I love their fried dough sticks and savory soy milk!

鹹豆漿 (小) Savory soy milk (small) 18NT
滑順溫潤的鹹豆漿，加入油條跟蔥花，醋酸味亦不會太超過。可加辣油，我請阿姨加了一點提味。
Nice and smooth savory milk, with fried dough sticks and scallions, acidic taste from white vinegar is not too much. You can add spicy oil if you like to have a spicy soy milk.

飯糰 Sticky rice ball 27NT
裡面的油條是主角，很脆又不會油，配料沒有很多，除了油條還有肉鬆，飯粒比較有嚼感，主要是油條讓這飯糰變好吃。
Crispy and flaky fried dough stick, not oily at all. This rice ball only have fried dough stick and pork floss. Sticky rice is chewy, this rice ball is tasty mainly because of the fried dough stick inside.

燒餅油條夾蛋 Clay oven sesame roll with fried dough stick and eggs 30NT
這裡的燒餅真的不輸阜杭，酥脆可口，油條亦是亮點，香脆不膩，加上夾蛋的蛋香，配著豆漿，完美的台灣早餐。
The clay oven roll is perfectly made, the quality is as good as those at Fu Hang Soy Milk! With crispy fried dough stick and flavorful fried egg and also a bowl of savory soy milk, for me this is my perfect Taiwanese breakfast.

東門彈子房 ICE (中正區)

台北 東門彈子房ICE 舊址新冰店 叭噗冰淇淋 Dongmen Ice Taipei
在東門市場的東門彈子房ICE，每天現做舊式冰淇淋，除了本地食材做的冰品，還有使用異國材料的叭噗冰。店面就在以前的東門彈子房，彈子房是以前撞球店。口味每天不同，視乎當天供應口味為準。
Dongmen Ice is a Taiwanese old style ice-cream shop, located at Dongmen Market, the place was a snooker shop many years ago. Different flavors everyday. We had dragonfruit (pitaya), mung beans and peanuts, the fragrance are flavorful yet natural.

我跟朋友選了三球，最上層是火龍果，口味較清爽，沒有添加太多糖我甚至覺得他們沒有加糖，怕吃太甜的我覺得恰好，質感也比較像雪酪。
底下是綠豆跟花生口味，綠豆帶著一顆顆的豆子，更添綠豆味。花生是他們的招牌，香氣濃郁，不過甜而綿密的冰品，值得一試。

Grace Restaurant (大安區)

台北東區巷弄Grace Restaurant是一家餐酒館，來自澳洲的主廚兼老闆Harley一年前到台北開了這家餐廳，做法國菜出身的他喜愛台灣食材，亦利用台灣食材，做出有他個人料理風格的創意菜式。
Grace Restaurant is a bistronomy at East District, Taipei. The chef Harley is from Australia, he came to Taipei last year and created Grace Restaurant. He likes using Taiwanese local ingredients to make his modern European cuisine.

Amuse bouche – Corn and truffle
開胃菜是玉米濃湯，台灣人喜歡喝玉米濃湯，大廚把濃湯做成更細滑的版本，加上松露油提味。個人不喜愛松露油，但以玉米這種平實的食材加松露油還是可以，知道大廚的提味目的，如能省卻其實亦夠美味。

Cheeseburger Wontons
大廚喜歡廣東雲呑，想到雲呑的結構能和漢堡聯在一起。以雲呑皮取代漢堡，加入起司跟漢堡餡，外面的醬料是酸瓜跟一點點的芥末味道，富趣味的創意小吃。

Mushroom, Quinoa, 62°C egg
用上比較平實的食材但不失美味，雜菇加上烤過的藜麥，再以半熟蛋的蛋黃蛋白拌匀，藜麥烤過的香脆質感，加上旁邊的菠菜，做得很不錯的一道菜蔬。


Duck charcuterie-parfait, rillette, smoked breast
這道鴨三重奏非常值得推薦！三重奏包括燻鴨胸、鴨肝慕斯跟鴨腿絲。三款都有各自的特色及味道，最欣賞的是鴨肝慕斯，幼滑之餘調味亦豐，鴨肝香氣甘腴滑潤，一旁的布里歐麵包酥脆可口，抹上一層鴨肝著實好吃。

Fish en papillote, seaweed butter, collard greens
法國名菜紙烤魚 (這裡的中文翻譯作較花魚)，大廚在這道法國菜式幾乎用上台灣食材，每天到市場網羅特選號稱四大魚王之一的青衣魚，肉質豐厚鮮美，用蒸烤的方式烹煮，加上而海藻奶油及炸過的芥蘭葉，還有新鮮金針跟台灣桔，處處顯出大廚對台灣食材的喜愛與運用。

Broccoli, pancetta, chill jam
Harley這星期推出的新菜式，我相當喜歡，烤過的綠花椰配上台灣本地做的意式培根，鹹香油香兼備，辣椒果醬和美乃滋與意式培根發揮了鹹甜交替的作用，這肉跟綠花椰的組合確實很讚，配酒很適合。

Avocado pannacotta, melon, olive, balsamic
酪梨奶凍，濃郁滑嫩，佐以意大利醋果凍跟蜜瓜汁，層次分明味道香豐的甜點。

Smoked ice cream
煙燻麥芽冰淇淋，獨特的煙燻味跟麥芽的香甜滋味。

其實豆製所 (大安區)

喜歡豆製品的，推薦你們這家其實豆製所，每天新鮮製造豆漿、豆乳、豆花、豆腐、豆乳霜淇淋，朋友介紹我來的，跟他一起吃了霜淇淋，也喝了豆漿。
Taiwan Real Soy is a dessert shop for soymilk lovers! Using fresh soy to make soymilk and soymilk desserts everyday, their soymilk soft serve and cucumber soymilk are tasty.

小黃瓜豆乳 cucumber soymilk 60NT
豆乳比一般豆漿更濃稠，豆香香氣撲鼻，加上小黃瓜的清爽味道，想到吃麻辣如果能配這裡的小黃瓜豆乳一定非常搭配。

豆乳霜淇淋 soymilk soft serve 60NT
一杯的有蠻多霜淇淋圈，質感很細很滑，豆香滿滿，甜度我個人覺得剛好，會再來回味這裡豆味香濃的霜淇淋。