AKAME (霧台鄉)

屏東Akame原住民燒烤餐廳，由兩位魯凱族廚師Alex and Sky駐場，做出新風格的原住民料理。一直很想來但礙於地點跟時間安排，難訂亦是另一原因，感謝Grace Restaurant的大廚Harley幫忙，能在上兩個星期到Akame一嚐期待已久的原住民新派料理。

Amazing dinner at Akame! A modern Taiwanese aboriginal cuisine restaurant in Pingtung, the two chefs Alex and Sky are both Rukai people, creating new styles of aboriginal grilled cuisine. Thanks Harley from Grace Restaurant for the reservations.

最建議大家在部落待上一晚，徹底感受當地的原住民文化，餐廳旁就是民宿，同一個家族經營的。如像我沒辦法住屏東，亦可打電話請司機到高雄來回接送，收費是2400NT來回。每個月的第一天到Akame FB留言訂位，他們會給你民宿資訊或是司機的電話號碼。我們等用餐時民宿老闆請我們喝蝶豆花茶。
店內座位只約有16-18個，有兩個用餐時段 18:00 / 21:00，六點的常爆滿，我們訂了九點的。7-8個位子面對廚房，6個位子是面壁的，我們是坐了另一邊的沙發椅區。廚房區域有一個大窯爐，燒烤的部分就靠他了。
朋友想喝啤酒，店員建議試他們的小米酒，台東的酒農自己釀造的，不是常常有。台灣最原始的酒釀，純正的小米酒酸度不算高，酒精也不高，配烤肉非常搭。餐廳的礦泉水跟氣泡水不另收費。

Akame自己製作的酸種麵包，配鮮奶油、燻烤大麥跟海鹽，塗上麵包鮮奶油跟大麥香氣撲鼻，大麥也讓麵包增加口感。
埔里皎白筍 絲綢起司 280NT
甜嫩的皎白筍上有一層起司，第一次這樣吃皎白筍，比在香港吃到的還要嫩還要甜，起司如能選一些鹹香更重、更成熟的種類應該會更合我意。

北海岸花枝 煙燻紅椒路蕎醬 480NT
鮮美花枝柔軟細嫩，醬料亦是用心配搭，煙燻紅椒跟路蕎都有獨特的味道，為花枝的鮮甜味增香，有畫龍點睛之效。

烤鵪鶉 黑蒜頭泥 380NT
相當欣賞這道烤鵪鶉，肉嫩多汁，外層烤得香酥可口，肉香柴香撲鼻，佐上面芳香的刺蔥醬還有黑蒜泥，建議用手直接拿著吃，一口烤鵪鶉，一口小米酒，暢快的用餐感覺。

黑豚梅花 小米酒起司 龍眼刺蔥醬 780NT
以屏東當地的東寶黑豬，在800度的窯爐烤香烤熟，肉質彈牙肉香亦濃，豬肉上面是以小米酒製成的起司，加上豬肉本身的獨特調味，吃時心想：原來原住民美食的味道是這麼棒！配搭一旁的龍眼乾刺蔥醬，增添龍眼的甜美與刺蔥香氣。

洛神花 愛玉 小米 220NT
煮過的洛神花質感獨特，配上嫩滑的高雄愛玉和小米，清爽之餘酸甜的洛神花稍為之前吃過的肉解一解膩。

可蜜達炭烤吐司 (中山區)

台北早餐可蜜達Comida炭烤吐司，招牌是瀑布起士半熟蛋吐司。跟朋友和男友來吃早餐，亦想跟之前吃過的烤司院比較一下。可蜜達就在國賓飯店後的中安公園旁，捷運雙連站步行約8分鐘左右。
Comida toast Taipei is a breakfast place especially for cheese lovers, grilled cheese with pork chop toast is their signature. 8 mins walk from Shuanglian MRT station.

起士肉蛋吐司 半熟蛋 cheese, eggs and pork chop toast 60NT (前 front)
堅果起士肉蛋吐司 半熟蛋 cheese with nuts paste, eggs and pork chop toast 65NT (後 back) 
龍眼木炭烤的吐司，外脆內軟，他們用的是市場的黑豬肉，肉質鬆軟，調味上個人覺得味道比較淡，會喜歡烤司院的多一些。土雞蛋不腥富蛋香。堅果口味的是選用新竹尚好手工堅果果醬，堅果醬只擦上薄薄一層，香氣沒有想像中的重。

高大鮮奶 KD milk 35NT
高雄柴山牧場鮮奶，喜歡喝鮮牛奶的可點。

起士肉蛋雙重奏 半熟蛋 double cheese, eggs and pork chop toast 70NT
多加了一份起士，造成漂亮又好拍的爆漿效果，多了起士的鹹香，我較喜歡雙重奏整體的味道。

KYOYA (西區)

台中抹茶甜點Kyoya咖啡雜貨繪本，在IG上看到他們的甜點而去的。老闆喜歡京都，店名跟Kyoto京都很像，位在台中美術館附近，寧靜簡單的京都風格小店。
A decent place for matcha dessert in Taichung. The owner likes Kyoto a lot, he set up Kyoya near a quiet environment near Art Museum.

百香果氣泡飲 Passionfruit sparkling water NT110 (甜點+飲料折抵NT100)
加入百香果果漿的氣泡水，點甜點的話加十塊就有了。不太甜，適合配甜點的飲料

京都圓舞曲 Kyoto matcha cake with cream and cherries NT230
抹茶戚風蛋糕，鬆軟綿密，抹茶的甘味沒有我想像中的濃，較淡雅的抹茶甜點。蛋糕要配上面的鮮奶油跟抹茶漿才會覺得夠濕潤。如抹茶味能再濃一些的話就更合我的口味了。

九寨十鍋 (中山區)

台北中山區的九寨十鍋是我和朋友都愛去的麻辣鍋店，味道靠近四川麻辣鍋的味道，價位亦不貴屬中價位。位於長安東路一段，捷運中山站6-7分鐘步程。
Jiu Zhai Shi Guo Sichuan Spicy Hotpot is one of my favorite spicy hotpot in Taipei. The spiciness and the taste of the hotpot is similar with those in Sichuan, strong and flavorful. Closed to Zhongshan MRT station, around 6-7 walking distance.



鴛鴦鍋的紅鍋用上郫縣豆瓣醬、原豆瓣、三種辣椒、兩種花椒加上二十幾種中藥材煮成，像是四川麻辣鍋味道。白鍋亦很美味，改良自成都百年烏雞火鍋，味道濃郁，涮肉不比紅鍋淡。鍋裡有入味的鴨血跟豆腐，可免費添加。
肉類選了prime美國霜降牛、prime牛格斯牛小排和松板豬，切得較大片，品質整體非常不錯。

蛋餃、丸類、大腸、油條、菜拼盤一律不缺，還有比較特別的排骨酥，放麻辣鍋翻熱一下就可以吃了。
如愛吃魚的，不要錯過他們的沸騰魚片。沸騰魚就其實是水煮魚，在中國北方特别是東北地區，上桌時滾油沸騰。魚肉是海鱸魚，本身已經是熟的了，只要簡單涮一下紅鍋就可以吃。麻辣香加上滑嫩的魚肉，下次也想再來吃這個。

店裡有冰淇淋，我就沒有吃了，人均約600-700NT。

牛肉麵 ·雞湯 (松山區)

位於市民大道的牛肉麵雞湯，直接的店名讓我與朋友和男友前來一嚐。關得晚的營業時間，方便深夜想找好吃牛肉麵的人。老闆是演員邱隆杰，他煮的牛肉麵受到眾多朋友喜愛，因而在去年7月開這店。
Impressed by this shop name – Taiwan beef noodles chicken Soup. Direct and easy to remember. Located at Civic Boulevard, opened from 6pm till 4am. The owner is a Taiwanese actor, the place is nice and clean with tasty beef noodles and chicken soup.

店子簡約整潔，桌上放了酸菜、牛辣油、辣紅油和辣椒醬，吃牛肉麵的話加牛辣油最搭。在外面的小菜架拿了小黃瓜跟蘿蔔，不錯吃

可以更入味一些的牛原汁花干 marinated fried dried bean curd NT40
pig’s skin 豬頭皮 50 dried bean curd 豆干 20 kelp 海帶 30
滷味的味道不屬於重口味，配拌麵吃或配啤酒吃比較適合。

紅燒半筋半肉牛肉麵 Soy braised beef and beef tendon noodles 小碗190NT
我們都是點刀切麵，這裡只有紅燒湯頭，是以高雄岡山豆瓣醬、四川郫縣豆瓣醬、客家的甜酒豆腐滷拌炒過後，再結合蔬果、高湯熬煮，味道有層次亦有深度。牛肉跟牛筋均入味，質感帶軟，麵條Q彈，拌著湯頭跟加上牛辣油，品質跟水準都好的牛肉麵。

紅燒大三元牛肉麵 soy braised beef, beef tendon and tripe noodles 半碗 190NT 小碗230NT
喜歡吃牛肚的話就要點他們的大三元牛肉麵，牛肚蠻軟的，好吃，他們也有”紅燒牛肚麵”選擇。

牛蒡雞湯 Burdock and chicken soup 120
用上台東鹿野土雞，雞湯鮮美，能喝到湯頭的鮮甜。湯裡的雞肉跟牛蒡都沒有被煮到沒味道，雞肉還蠻嫩的，比鼎泰豐的雞湯還要好呢！