上館子 (大安區)

店名：上館子

地址：北市師大路92巷13號(台電大樓三號出口，漢堡王旁巷內)

電話：02-83691686

我很慶幸自己能在這份工作認識許多好姊妹。我們在工作上相互扶持，下了班又能一起喝一杯聊是非。即使有些姊妹因為生涯規劃離職了，但我們還是保持聯繫。我想這樣的福份不是每個人都有的，因此我也格外珍惜。

然而，最近面臨工作上的轉折，我想給自己更多選擇，也給自己訂了一些目標，需要時間一一達成，因此較少像過去每個月固定約大家聚會聯繫感情。不過這次因為A姊生日近了，加上阿秀推薦一家很棒的中菜館---上館子，我便又邀集大家一起聚餐，更新彼此的狀況，順便替姊暖壽。

整個點菜過程我們都很放心的交給老饕阿秀代為處理，有她在我們只要負責吃就對了。七人點了八菜一湯。先從白飯說起。這裡的白飯雖說粒粒分明，但吃起來鬆軟黏密，水份和火侯控制的恰到好處，非常好吃。

在所有菜色裡，我個人最喜歡水煮牛肉和避風塘中蝦。水煮牛肉上頭浮著一層辣椒，視覺上頗讓人往之卻步，但一從鍋底拉出牛肉，那牛肉有股香氣，軟嫩的肉質讓人難忘，調味非常下飯。避風塘中蝦也同樣精彩。一口咬下炸得酥脆的蝦殼，初嘗酥香口感，再往下探即是軟嫩的蝦肉，我喜歡這樣有層次感的料理。蝦頭的部分還有蝦膏，搭配蒜酥更是美味。

太極豆腐滋味還不錯，但它帶給我更多的是視覺上的吸引力。能將尋常的皮蛋豆腐，做成黑白夾層，並取名為太極，果真是舊菜新作，非常有賣點。壽星A姊一直覺得太極豆腐根本是她今年收到最有創意的生日蛋糕。

酸白菜魚片湯也同樣精采。醃漬過的白菜和小紅椒帶點鹹味，搭配魚片，喝起來有點像酸菜白肉鍋的湯底，入喉頭酸酸暖暖的，我很喜歡。一連吃了三碗。

非常喜歡今天的“上館子”初體驗。由於我訂位時不知道這裡的招牌菜要先預訂，結果這次沒阿秀口中的那道吃了包準流淚，覺得太好吃怕下次會吃不到的(好長的title)港市脆皮雞。下次再來這裡把缺憾補齊吧！！！



餐具擺設(特附上一副夾菜用的筷子)避風塘中蝦和茄子煲



酸白菜魚片湯.炒水蓮

松阪豬.水煮牛

以馬內利 (中正區)

店名：以馬內利

地址：北市中正區杭州南路一段11巷3號巷內 (林務局對面巷子)

進京趕考模式啟動前一週，覺得肩頸極不舒服，且經常頭暈，決定下班後去太極堂紓壓。因為到的時間還早，便繞去以馬內利吃鮮魚湯。

這間店是好友帶我去，之後也經常買來給大家吃的平民美食。對於最近需要經常用腦的我，現煮的鮮魚湯是我補充體力和腦力的最佳湯品。這裡的炒麵很簡單，尋常的黃麵拌上肉燥和豆芽，弄得極油極香。鮮魚湯則是鮮魚以九層塔和薑絲提味，再撒上點白胡椒，喝起來樸實鮮美。

這間店從早上6點多就營業，鮮魚有時5點半就賣完了(曾經撲了個空，所以特別注意營業時間)。想去嘗鮮的人，可以早點過去試試。

鼎泰豐 信義店 (大安區)

店名：鼎泰豐

地址：北市信義路二段194號(東門站3號出口附近)

電話：02-23218928

週一到五 10:00-21:00 週六和日 9:00-21:00

在台北好幾年了，一直想去鼎泰豐朝聖，無奈每每經過那，總是被洶湧的排隊人潮給弄得打消念頭。這次恰巧晚間想吃些小點，走過去碰碰運氣，很幸運的有位置(是說那時已是晚間9:20了)，就這麼有了鼎泰豐初體驗。

我們點了乾煸四季豆(100元)、小籠包(200元)、紅油菜肉炒手、酸辣湯和小豆沙包(40元)。四季豆的味道還不錯，但缺乏記憶點。

筷子夾起小籠包的瞬間，看起來底部沉甸甸的，相當有份量。一口的尺寸，讓人沾了點醬，混著薑絲便入口。吃了才發覺小籠包的皮揉的好薄，但卻相當有彈性，正因如此才能將高湯和肉餡裹在其中。Q彈的外皮，搭配香濃湯汁和飽滿的肉餡，這三位一體造就出令人讚賞的小籠包。

酸辣湯的豆干絲和豬血都切的細緻，與帶勾芡的湯合為一體，喝起來只覺滑順。湯夠酸，也帶辣，很夠味。菜肉炒手的內餡剁的細膩，一口咬下看白中透綠的景象，真是美極了。炒手皮和小籠包一樣很有彈性，整體調味很足，吃的好過癮。

豆沙包也同樣精彩，豆沙細緻，外皮偏厚Q彈，一口咬下好過癮。這道和小籠包是我會叨念的料理。



餐桌擺設

銀座杏子豬排 (大安區)

店名：銀座杏子日式豬排 (忠孝店)

地址：北市忠孝東路四段98號3樓(Bistro 98)

電話：02-87722833

陪K去醫院做例行檢查，結束後我們討論著要去哪裡吃飯。但是看看手錶，晚上九點。這時間介在晚餐和宵夜之間，一時間還真不知道該去哪覓食。

走著走著，糊裡糊塗地走到Bistro 98。原想搜尋附近有無韓式料理店，但網路上沒有相關的文章。就近查看附近的店家，想吃的店不是已經過了最後出餐時間，就是不營業了，最後決定去杏子豬排碰碰運氣。那時已經晚上九點半，還好還能點餐，就這麼意外地吃了豬排。

一開始，服務生端來一個方盒，裏頭裝的是醃漬的蘿蔔絲，乾乾鹹鹹的滋味讓人好想來一碗白粥！說到白粥，我突然想起最近看到的一道無國界料理，那是一道混合花生、麵筋和白粥的組合。花生和麵筋沒有特別料理過，純粹是被當作煮鹹粥的食材丟進白粥中一起燉。最厲害的是它並沒有調味，也就是說它充其量只是用花生麵筋進行偽敵戰術的白粥。

再回到正題。在我們差點把蘿蔔絲嗑光之前，服務人員又送上了一盒裝滿蘿美生菜和高麗菜絲的沙拉。兩個餓死鬼輪流用紫蘇梅醬(餐桌側邊一貫白色的醬料)和柚子醬調味，後者酸酸甜甜的滋味勝出，也因此在主餐上來之前，我們不小心蓄了兩次生菜(服務生都快生氣了吧，我想。明明快接近打烊時間，還進來兩個餓死鬼，不知羞恥的把沙拉當成吃到飽，認真地一續再續)。

幸好，我的主餐炸腰內肉豬排和炸草蝦雙拼(350元+10%)上桌了。磨的超細的芝麻粉，混上酸甜的豬排醬，超開胃(我的人生其實沒有開胃這件事，因為胃一直都很開)。

杏子用的豬肉很飽滿，外皮炸得金黃酥脆，裡面的豬肉卻嫩而多汁，不知不覺就把四大塊豬排嗑光。草蝦的尺寸也比我想像中的大，感覺它們營養很好，且經常在池子游動，因為蝦肉飽滿且很有彈性，美味。

杏子豬排在我的美食排行榜裡，是豬排界的首選。不過因為價位偏高，所以有值得慶祝的事，或是像我們這樣找晚餐地點找到走投無路時再去，會覺得CP質更高唷。

欣葉台菜 忠孝店 (大安區)

店名：欣葉台菜 忠孝店
地址：北市忠孝東路四段112號2樓
電話：02-27529299
價位：我們一行9人，平均一人600左右。

Tin幾週前從美國返台，想著召集之前在師大的同事們一同來個聚餐，就在臉書上開了個event。與此同時，考量到主人翁的Tin身在美國都是漢堡薯條牛排的，這次就不要像去年送別會時那麼烏龍的訂了Chilis，早早將餐點定調為台菜比較實在。腦中出現的第一個名字就是欣葉台菜。

考量到所有人的交通便利性，餐廳訂在忠孝東路四段的欣葉忠孝店。當日因大家下班時間不定，先到的我、J和Tin就先看著菜單止餓，等多數人到齊後，以每個人點一道菜的方式，先點了第一輪。我們點了蒜蓉菲力牛排、滷大腸、煎豬肝、糖醋鮮魚片、滷蹄膀等七道菜，又加點一盤炒飯以及其他大胃王指定的白飯。

這裡的菜色道道透過調味和火侯掌握得宜的味道勾起你的慾望，但那份量彷彿帶點挑逗效果，僅足以讓你淺嚐，對它留下回味無窮的印象。這種適時的留白在飲食上也是很美的。先到的七人已快品嚐完所有菜色後，另外兩人才到，於是我們又加點了現炸蚵仔及雪菜豆腐。

這兩道菜都好下飯，點了白飯的幾人也請服務生再加飯(這裡的白飯30元，是採吃到飽性質)。沒想到加點的兩道又吃完，黃提娜突然冒出一句菜吃完了，但我的白飯還沒吃完，所以我們又加點了第三輪的宮保雞丁、三杯杏鮑菇和另一道我忘了名字的料理。用餐結束前，服務生端上一盤麻糬當做當日招待的甜點，熱熱軟軟的麻糬沾著香氣四溢的花生粉送入口真是種享受。

當晚一行九人共吃了13道菜(包含一盤炒飯)和贈送的麻糬，點白飯的人更豁達的加點了第二碗，甚至是第三碗，可見一群人一起吃飯，或者應該說是和能不顧形象大吃的一群人吃飯會覺得飯格外的美味，一不小心就吃了許多。趁著Tin還在台灣的時間，找一天大家再出來吃吃喝喝吧！