銀座杏子豬排 (已結業)

之前吃過在台北阪急的"九州杏子日式豬排"這次則來到忠孝東路上Bistro98大樓內的"銀座杏子日式豬排"想來試試看兩家的差異後來發現事實上兩家菜色餐點都一樣只是引進的代理商不一樣而已銀座杏子豬排在Bitstro98的3樓用餐時間需要排隊使用電梯要稍微等一下杏子豬排的招牌~米飯有兩種選擇一個是越光米.一個是紫米飯我選了越光米米飯軟嫩也算滿香的(不過還是比不上勝博殿)用餐空間不算大大概就是中間大桌這一區還有兩旁的窗邊沙發區牆壁上有杏子豬排的介紹窗邊位可以看到東區的街景來看看菜單~~套餐價位是從250元起跳一開始提供的小菜辣蘿蔔絲口味很鹹重也偏辣可以稍微開開胃搭配豬排醬的芝麻磨過後加入豬排醬更香!高麗菜絲可以續有和風醬還有紫蘇醬可以加和風醬味道就是正常一般的略鹹口味紫蘇醬則非常特別有濃郁的紫蘇葉香還有一些淡淡奶油美乃滋的融和感搭配清爽帶水的高麗菜絲清新又開胃腰內肉豬排套餐(小)250元每次都點最安全的基本款套餐有附湯.白飯.還有漬蘿蔔.小黃瓜蜆味噌湯裡面有很多顆蜆不過都好小顆 肉也很小 不方便吃雖然加了蜆 不過味道上不會太鹹只是也不算清爽腰內肉豬排雖說是小份不過份量倒是比想像中多了不少只是剛送上來的時候覺得好像炸的顏色不是很漂亮還好實際品嘗後豬排的口感品質都算不錯!豬排都相當厚實而且帶有嫩度彈性也很滋潤 (完全不會有過乾感)稍微晚點吃變冷了口味也有維持住只是豬排還是有些過油忍不住都會把油吸一下再吃吃完後覺得銀座和九州杏子豬排果然味道餐點都差不多豬排口味都還不錯如果無需大排長龍的話可以再訪的~~ 繼續閱讀

還記得我介紹過另外一家杏子豬排嗎？現在輪到妹妹店囉-銀座杏子豬排！ 挑了個剛下班的時間，趁人潮還沒有很多的時候趕快進去享受一下 跟九州的很像吧，近乎一模一樣吧！點菜囉 季節套餐 桌上這罐就是到任何一家杏子都有的小醬菜 顏色比起九州黃了一點，味道也沒這麼甜，我比較喜歡九州的，感覺比較juicy 生菜跟一般豬排店一樣可以無限續 研磨芝麻，幾乎所有的豬排店都不會少 里肌肉豬排討餐（小）（250元） 挺大份的，但我只是點小份的唷哈，麵衣看起來很酥脆 看起來炸得很熟透，但不會老，肉質很有嚼勁醬菜都一樣囉，但甜甜的，比九州對我的胃口味增湯的蔬菜挺不少的腰內豬排套餐（小）（250元） Ｓ最愛的腰內 嚼勁比不上里肌，但是嫩嫩的草蝦腰內豬排套餐（350元） 大概是一份小的腰內外加兩隻大蝦 蝦肉很嫩，麵衣不會太厚，沾上塔塔醬很好吃，Ｓ我第一次點杏子的蝦，下次會願意再次點銀座跟九州的品質其實差不了多少，吃起來也沒有很大的不同，但是今天這家店讓Ｓ吃的不是很愉快，我以為人少一點，服務會更加突出，結果我的沙拉還沒上，肉就先來了，上完肉，再上沙拉再上味增，最後才來我的白飯，用餐順序完全壞了，讓我覺得吃這一餐吃得很趕，有一種若我要照著一般順序進食，要進食很快，不然肉就涼了。雖然我想是因為沒有很多客人肉很快就炸好了，趕緊在最好時間上給客人也是沒錯，但是還是不是挺開心的，我想踹模客人的用餐順序跟時間也是必要的服務之一吧！姊妹店： Ｓ【食記．日式】杏子雙胞胎－九州杏子豬排忠孝店地址：台北市忠孝東路四段98號3樓TEL：02-87722833(開放預約)營業時間：(一)~(四) 11:00~15:00 、17:00~22:00 ／(五)~(日) 11:00~22:00 繼續閱讀

店名：銀座杏子日式豬排 (忠孝店)地址：北市忠孝東路四段98號3樓(Bistro 98)電話：02-87722833陪K去醫院做例行檢查，結束後我們討論著要去哪裡吃飯。但是看看手錶，晚上九點。這時間介在晚餐和宵夜之間，一時間還真不知道該去哪覓食。走著走著，糊裡糊塗地走到Bistro 98。原想搜尋附近有無韓式料理店，但網路上沒有相關的文章。就近查看附近的店家，想吃的店不是已經過了最後出餐時間，就是不營業了，最後決定去杏子豬排碰碰運氣。那時已經晚上九點半，還好還能點餐，就這麼意外地吃了豬排。一開始，服務生端來一個方盒，裏頭裝的是醃漬的蘿蔔絲，乾乾鹹鹹的滋味讓人好想來一碗白粥！說到白粥，我突然想起最近看到的一道無國界料理，那是一道混合花生、麵筋和白粥的組合。花生和麵筋沒有特別料理過，純粹是被當作煮鹹粥的食材丟進白粥中一起燉。最厲害的是它並沒有調味，也就是說它充其量只是用花生麵筋進行偽敵戰術的白粥。再回到正題。在我們差點把蘿蔔絲嗑光之前，服務人員又送上了一盒裝滿蘿美生菜和高麗菜絲的沙拉。兩個餓死鬼輪流用紫蘇梅醬(餐桌側邊一貫白色的醬料)和柚子醬調味，後者酸酸甜甜的滋味勝出，也因此在主餐上來之前，我們不小心蓄了兩次生菜(服務生都快生氣了吧，我想。明明快接近打烊時間，還進來兩個餓死鬼，不知羞恥的把沙拉當成吃到飽，認真地一續再續)。幸好，我的主餐炸腰內肉豬排和炸草蝦雙拼(350元+10%)上桌了。磨的超細的芝麻粉，混上酸甜的豬排醬，超開胃(我的人生其實沒有開胃這件事，因為胃一直都很開)。杏子用的豬肉很飽滿，外皮炸得金黃酥脆，裡面的豬肉卻嫩而多汁，不知不覺就把四大塊豬排嗑光。草蝦的尺寸也比我想像中的大，感覺它們營養很好，且經常在池子游動，因為蝦肉飽滿且很有彈性，美味。杏子豬排在我的美食排行榜裡，是豬排界的首選。不過因為價位偏高，所以有值得慶祝的事，或是像我們這樣找晚餐地點找到走投無路時再去，會覺得CP質更高唷。 繼續閱讀

第一次吃杏子豬排是在台北市文湖線的捷運科技大樓站，但我一直沒有覺得很好吃。兩年前在統一阪急百貨地下二樓開目的杏子豬排，居然變成排隊名店，真是讓我大感驚訝。於是杏子豬排開進了Sogo復興館，好吧，我願意跑來這邊人比較沒有那麼多的分店試試看，結果啊........發生了一些事情，讓我還是覺得，吃豬排，我還是會選勝博殿。一坐下來就會擺好餐具，最右邊是熱茶，中間的是醃蘿蔔絲，十分開胃、吃起很脆。打開蓋子就是醃製的蘿蔔絲。吃完應該是可以免費續，但我沒跟店員開口。先上的是高麗菜絲以及搭配的柚子醬。吃炸豬排都要有這個，自行研磨芝麻的道具，以及沾醬。今天點的是炸牡蠣豬排套餐NT$418，但沒有加價點飲料與點心。炸物特寫。味噌湯的料很多，店員會問你是要豬肉還是（另外一項我忘了），反正我選豬肉，還真的不少料。附贈的醃黃瓜與醃黃蘿蔔。其實這篇文章與這間店都沒啥問題，食物也十分美味，但問題出在，當客人自行研磨的芝麻等道具上桌的時候，坐在店內深處、隔著屏風其實我看不到的某一桌，傳出了小孩的哭鬧。哭鬧什麼呢？聽的出來，兩個小孩當中，弟弟的想要自己磨芝麻，但是哥哥搶著要做。問題是弟弟當然想要自己做（覺得好玩），於是就這樣大聲吵鬧、爭執、搶奪，之後弟弟就很委屈哭出來、衝出了這間店，因為他搶不過哥哥。我完全可以明白弟弟的感受，因為這分明是他的，他要自己做（至於會成功或失敗則另當別論）。但他一直大哭、一直衝出店外，衝下電扶梯、直衝到Sogo復興館的9樓（餐廳在10樓），記得Sogo復興館9樓有個日式中庭花園嗎？對，本來我的座位可以俯瞰這個花園、感覺這樣配著吃飯很有fu，但這位弟弟就在日式中庭花園痛哭、嚎啕大哭，哭聲就這樣響徹了整個中庭。奇怪的是，從兩兄弟在爭持磨芝麻開始，他們的父母親都沒有制止，就任憑他們這樣吵下去。即使弟弟衝出餐廳嚎啕大哭，他們也只是追下去而已，也沒有多做什麼。所以我真的不知道自己吃進去了什麼好料，雖然我極力想把注意力轉回到食物上，但，終究失敗。我只能說，這樣的父母真的很糟糕、不及格，我都聽得出來，這對兄弟檔長期以來就是「哥哥會霸佔弟弟。弟弟更想捍衛與表現屬於自己的事情」，居然大人都不插手。就讓一個傷心的小孩在公共場合大哭特哭。你說，我哪有心情吃東西呢？ 繼續閱讀

有多久沒吃豬排了呢 ? 今天要和大家分享一家位在SOGO附近的豬排店毛毛好久好久沒吃豬排了，上一次去吃豬排的時候，有被那家雷到= =所以就好一陣子不想再吃了，尤其炸物上火，所以本來也不常吃以前吃過覺得最好吃的豬排店就是在科技大樓站那家杏子了 ! 後來仔細看才發現，原來杏子還有分地區的耶 !以前吃的是「九州」杏子，今天要和大家分享的是「銀座」杏子平常在東區走跳這麼久了，來來回回也經過這棟無數次，這次是第一次走進去吃飯呢從這個入口進去搭電梯，就可以通往你要的餐廳了門口外面有提供萬一要排隊等候的椅子環境很寬敞中間還有超大的桌子可以提供多人聚餐 MENU突然發現(因為真的很少在吃><)豬排店的慣例都是第一頁是"黑豚"，再來就是套餐，最後是飲料和甜點坐定後店員會上茶，茶喝起來很苦澀，以為是泡太久還是怎樣，後來店員解釋說他們使用的是日本烤茶，所以味道比較重 看到抹茶還用考慮嗎?抹茶控阿毛當然點了唯一有抹茶的抹茶可爾必思但.........豬排店就別奢望甚麼了.........超大缸的沙拉沙拉送上來沒多久就又送上炸物了，結果最後因為實在太飽了，所以根本沒吃到沙拉白芝麻吃豬排前，記得要先把這碗芝麻磨碎，讓芝麻的油跑出，才會香然後再倒入豬排醬混合均勻，就可以拿來沾豬排囉這碗不是湯，是茶碗蒸炸牡蠣毛毛個人本來就不喜歡吃牡蠣、蛤蜊這類住在殼裡的生物不過還是嘗試了一個 頗大一顆的呢但結論還是不喜歡阿.....本來就不喜歡那種味道 黑豚里肌套餐 450元 店員說里肌是屬於口感比較嫩的肉質，腰內肉則是比較硬，但是也比較Q彈以前吃都是點腰內，這次就點個不一樣的里肌整個set有附湯、飯和醬菜 有紫米飯和白米飯可以選毛毛個人比較喜歡粒粒分明的米飯，他們家的毛毛覺得太溼黏了炸草蝦套餐 400元想吃炸蝦，可是卻不能單點，所以只好再點一整組的套餐一份套餐總共有3隻炸蝦雖然吃蝦會過敏，但是毛毛還是超愛炸蝦的 他們家的炸蝦，不能說不好，只能說毛毛吃過更新鮮好吃的酥脆金黃的外表，難怪大家都難敵炸物的誘惑肉質其實是不錯的，但是覺得品質似乎不太固定，因為同桌的人也都點了里肌肉，但是有人的里肌就非常非常油毛毛的算是好些的，肉本身油又配上炸過的外皮，吃到後來很膩口外表的麵包粉吸油吸得有點太過，推測可能是油溫沒控制好吃完原味再吃吃看沾玫瑰鹽的(桌上有附玫瑰鹽)，這樣也滿不錯吃的再換沾豬排醬的，他們的豬排醬有兩種，一種是一般的，一種是偏甜的口味，這似乎是其他店家沒有的特色湯品有野菜和豬肉味噌湯可以選，毛毛選了豬肉味噌湯表現普普，有點稀 杏仁豆腐覺得口感再軟嫩一點會好很多，不然有點像布丁舒芙蕾跟想像中的舒芙蕾不一樣，吃起來很想焦糖口味的冰淇淋，還不賴烤麻糬冰淇淋這道一定要趁熱熱吃，不然這種麻糬冷掉就會變硬了放了些許的紅豆和灑了點抹茶粉整體特別也不錯吃，指示一定要上桌就趕快吃，不然麻糬會很硬南瓜冰淇淋和地瓜冰淇淋 其實就是放了南瓜泥和地瓜泥再冰淇淋底下(南瓜和地瓜是分開兩碗唷 ! 照片中前面的是南瓜，後面的是地瓜)整體來說其實覺得CP值不是很高，以這個價位覺得應該可以再好一點...但跟上次吃過的雷店比，銀座杏子實在好吃太多了，也有水準多了，但是豬排實在油膩到有點不舒服....個人口味囉~大家可以參考^^銀座杏子豬排地址 : 台北市忠孝東路4段98號3樓電話 : (02)8772-2833 繼續閱讀