芙緋兒 等級3 |  關注
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2016-08-20
雖然忽冷忽熱，但是火鍋店都有開冷氣調節溫度了，所以即使天氣稍微有點暖也是可以吃火鍋的啦! 只是要小心別吃過量，會肥滴~ 
剛好也在忠孝復興跟忠孝敦化之間，所以到任一捷運站走過去都是可以的 
而且食材用的很高級，餐廳也提供更健康的鍋物給消費者 餐廳內的空間並不是很大，不過座位還蠻舒適的 另外也有吧檯式的座位區，很酷吧? 很少擁有吧台式的火鍋店呢! 
每間包廂以布簾相隔，裡頭沒有過多擺設 有6人、8人、10人的包廂 
湯底是選用八種蔬果與老母雞熬煮，看起來清澈無比 小芙一開始還以為只是清水而已勒 可見純度高 
簡單吃一小碗墊個胃囉~ 餐廳還有特別的配火鍋醬料---特製牛舌醬 使用蔬果與老母雞的湯底、金桔汁、日式柴魚、醬油、洋蔥、香菜熬煮五個小時 帶有一點水果的清香和金桔的酸，吃起來比一般醬油更去膩，也能增添肉的風味 比起醬油加沙茶那種重口味，小芙比較愛這種清爽的特製醬料 
有青江菜、金針菇、杏鮑菇、高麗菜、南瓜、芋頭、玉米、豆腐等 
小芙先下整盤的蔬菜入鍋，讓火鍋味道便得更鮮甜 (其實是自己不愛吃蔬菜 ㄎㄎ) 
白色的為手工花枝漿，沒有加入硼砂，吃起來口感QQ 都是師傅用手工揉捏出來的，有那種力道的Q勁所在 
使用了長達24cm的大明蝦製作成明蝦漿 不添加一丁點魚漿，師傅直接將大明蝦剁碎後利用手打摔打的方式讓蝦漿變得緊實 看似小小一管的食物，卻是店家用心手工打造的喔! 
醇厚的肉丸很能吸湯汁，入鍋煮熟後，咬下去滿滿的肉汁散開在口內~ 
如果以單點肉品的價格而言是NT620，另外加100元即可升級為套餐 店員特別提醒牛肉無須煮太久，約七到八分熟的熟度是最好吃的 肉間也可以刷幾秒來嘗試4~5分熟的肉片，說是最能嘗到肉的原始甜味 
因為川燙過所以並沒有血味喔! 
和御海盛合海鮮盤(大) 四大隻阿根廷天使紅蝦、三種魚(鮭魚、海鱸魚、鯛魚)、東石鮮蚵、澎湖透抽、 大蛤蠣、北海道大干貝、扇貝等鋪在保冰保鮮的冰塊上 
等熟後再輕咬那顆顆渾圓飽滿的蚵仔，雖有些燙口但鮮美的滋味在嘴裡噴發 
魚片則都沒有魚刺，煮熟了就能下肚 從開始到現在都沒有配飯就非常飽了，光吃肉片、蔬菜、海鮮等等胃袋就快沒位置拉!~~ 店員是先也提醒我們最好不要點白飯，因為........等等就知道拉! 
原來在這裡只要有點海鮮盤的食材，就會贈送雜炊喔！ 就是火鍋吃完還剩的湯底不用急著請店家到掉 店家會利用方才煮火鍋的湯底，撈掉鍋裡殘餘的鍋物，留下湯底加入白飯熬煮十五分鐘 
而且是店員親自幫忙熬煮的喔! 
光兩個人來吃也太豐盛了... 
以有機無糖豆漿做成的奶酪，濃醇的豆漿香氣與抹茶一起吃，格外的淡雅風味 也能讓剛剛吃了五花八門食物的胃袋去膩 別人雙11很孤單，我們雙11卻是兩個女子狂吃豐盛火鍋之日XDD 不要太羨慕姐，趕快去預約揪團吃火鍋吧 ^0^ 忻殿堂 電話：8771-3936 地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號(忠孝敦化站8號出口(或地下街9號出口) 營業時間：週二～週日 12：00~23：00(週一公休) 推薦美食: 黃金一品雜炊, 天使紅蝦, 北海道大干貝, 扇貝, 芝加哥嫩肩, 純手作山藥牛肉丸, 手工明蝦漿, 和御海盛合海鮮盤
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-04-13
捷運南京東路站3號出口延著吉林走過新生高架橋不遠處就可以看見中國瘋實料火鍋~ 四周都是海鮮快炒店，相較之下中國瘋這家店就顯得比較高級
中國瘋實料火鍋是以重慶酸菜魚/重慶水煮魚/廣東奇味雞為主要的介紹 餐廳廚師是來自中國四川，所以來到這裡可以好好品嚐道地的四川火鍋
還有二樓空間更大，適合大家庭聚餐，廁所也是在二樓畢竟吃火鍋最容易就是跑廁所XD
周邊有一些含有中國風原素的裝飾品---扇子/油紙傘/臉譜等
不過火鍋本身就有味道了，這個就用不太到啦~ 入座店家就送上暖呼呼的烏龍茶，可以解膩與消火
開胃涼菜/火鍋料/飲料酒水一律酌收一成服務費外帶鍋底不收服務費但須另點450元的火鍋料 小芙點的是精緻套餐[2~3人] :主鍋(小): 重慶水煮魚、拼盤: 雪花小肥牛、綜合蔬菜拼盤、白飯2碗
如果愛吃魚料理又怕魚刺的朋友，店家有推出【無刺深海赤魚鯛】來做出酸菜魚/水煮魚鍋 可惜這是限量，要吃就要提早預訂
太辣的話可以請服務生幫忙加高湯，讓湯底不會充滿辣感而吃清新鮮脆口感的蓮藕與鮮紅的小番茄則可以稍稍解辣
表面佈滿辣椒乾/花椒等的辛香料看了就辣辣的，口水狂吞 有魚肉還有黃豆芽/小黃瓜/芹菜等等，豐富的佔滿整鍋 店家的漁貨是精選青鱗、黑背黃甲等級的草魚，現撈活魚而且是現宰秤重再用特製的四川辣醬+紅油快炒，味道嚐起來香麻帶勁 不過魚刺真的頗多，吃起來要格外的小心，有小孩的人建議點【無刺深海赤魚鯛】 水煮魚裡頭很多很多花椒，一個不小心咬到就是嘴巴噴火
一頓餐點吃下來不僅身心都得到非常暖和的狀態，嘴巴也有點辣感 愛吃辣的人一定不容錯過這鍋經典好料~ 中國瘋實料火鍋 電話:02-25625772 營業時間 AM17:30~02:00 地點:台北市長安東路一段85號 推薦美食: 重慶水煮魚,重慶酸菜魚,廣東奇味雞,福州墨魚筒骨,沖香麻辣養生藥膳,赤魚鯛,蔬菜拼盤,雪花小肥牛
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-04-13
徠一咖啡在仁愛路的巷弄裡，其實很不好找...小芙又是個超級大路痴，來過兩次還是迷路了(囧) 一言幣之: 看似在巷弄間，其實在馬路上真的是繞一圈才能找到，外觀有點不起眼，要仔細尋找才能看到
座位不多，最多可能只能容納20人
全部都是老闆到各地旅遊所拍攝的照片，也做此店內的裝飾 小芙當天去吃的時候，老闆娘他們說晚上收拾好後就要去宜蘭玩了XD
基本上是包箱才會開放到這邊用餐的旁邊的玻璃櫥櫃裡就是老闆的珍藏啦
而菜單菜色也是老闆即興創作，這是在一般菜單上看不到的，要熟門熟路才知曉的創意菜色!! 當然小芙一開始也是不知道有這種隱藏祕訣啦~~ 是靠朋友介紹才知道XDD 要特別介紹依下香港專有的餐巾紙，香香的，面紙厚度也很夠這是老板娘他們特地買來給店內專用的，耗材量雖大但是有老闆他們的堅持在畢竟台灣衛生紙太單薄，沒有想像中的好用
但是，這一點也不創新，一點也沒有為客人設想 所以這邊的無菜單料理可都是獨一無二的特製菜色! 由客人先給老闆一個主題(雞、鴨、牛、海鮮等等)，老闆再來發想給專給那位客人的菜色在預約無菜單料理時，請先告知用餐人數（盡量4人以上）、消費預算、「不要吃」的食材像之前就有客人只想吃水果大餐，老闆真的是費心的去準備各種水果做成一道道的創意水果大餐呢! 當天才會依照這個主題而去採買材料、製作而成喔!
黑胡椒牛柳沙拉 切碎成絲的生菜、用黑胡椒醬汁醃製再稍微烤過的牛柳，淋上酸酸的黑醋汁 牛柳咬起來有點QQ的，搭配黑醋生菜時可以品嚐到醋的酸味跟牛柳黑胡椒的鹹味中和 滿爽脆的一道菜色，開啟了往後牛肉之旅
通常都是水果凍、雞肉凍等等 嚼感十足的牛肉凍有著淡淡中藥材的味道，裡面還有一塊牛肉藏在中心點
老闆豪爽的說這個就是等等你們要下肚的牛肉~!!!! 欸欸老闆，這牛肉有1614g重量耶!!! 我們四個弱小人類要怎麼分食QAQ!!!沉甸甸的牛肉真的有點嚇人，當時希望老闆只開個小玩笑
牛肉奔海 ，這道菜色是老闆想起以前吃過的東南亞料理改良而來，類似越南的鮮蝦捲用類似越南薄皮包著米線、胡蘿蔔絲、牛肉塊、小黃瓜條，是道適合夏天及女性的料理 再用大片生菜包著整個捲吃，咬下去十分爽脆，如果怕沒有味道可以沾點醬油 牛粒串燒，同樣也是黑胡椒但不辣的牛肉串起來，烤過後牛肉香味很足，每一人差不多分個2串來吃
朋友她們就很豪爽的像咬蘋果般的吃起來了
冠軍冰滴咖啡---- 這是老板娘他們朋友釀的，每天都有限量杯數，曾出國比賽贏過獎 以威士忌和桂圓浸泡過後的木頭去烘焙咖啡豆，豆子淬出的咖啡帶有微微酒香及桂圓香氣喝起來順口，咖啡香氣很足~ 咸寧七---就是檸檬+七喜的一種香港飲品，做法是直接把新鮮檸檬切片，放入七喜之內 喝起來就是微酸微甜的氣泡飲料，這種類我們點了兩杯，看來滿受歡迎的 港式凍檸茶---這就是道地傳統的香港飲料啦，也是小芙點的 喝起來酸酸甜甜，清涼解渴呢!
上桌時氣勢驚人，壯觀到了極點，不管從哪個角度拍攝，都是無懈可擊的雄偉壯觀啊~~~ 換算一下好像是56盎司?????等等，小芙目前看過的牛肉牌最多才20盎司，納56盎司是什麼東東阿阿阿!!! 用湯匙來比一下厚度，少說也有湯匙一半高度了!!!那麼大塊的牛肉加上旁邊也不小份量的菜色，看來不讓我們肥死老闆是不給我們離開XDD
焗烤馬鈴薯配松本大赤米蝦----甚麼海鮮最難搶？就是赤米蝦 現香港海域有很多白蝦、對蝦，全都是養蝦，往往會被下藥，而海中蝦又貴，所以赤米蝦最搶手夾著溫熱的馬鈴薯吃起來多了一份鹹香，老闆說光這一條市價就幾百元哩! 還是一人一份，真的很大手筆! 烤水蜜桃片--水蜜桃片滿解膩的，溫熱的水蜜桃吃起來還是挺多汁 所以大部分都給小芙掃光XD 烤大磨菇佐新鮮酪梨醬---酪梨醬很少在台灣看到，基本上都是大飯店才有的這種高級醬料 搭著烤磨菇吃，讓魔菇的濃味不會過度，爽口的酪梨醬吃起來也很開胃
為了讓客人品嚐到最天然原始的牛肉美味，極黑安格斯牛排本身沒有任何調味，直接烤好上桌外層微焦香脆，內裡仍保持鮮嫩紅潤，約五分的熟度，最能品嚐到牛肉的美味 肉吃起來會軟嫩不老，但是血水有點多，我跟另一個朋友有點接受不了血腥味XD
不過份量太大加上血水太多，老闆只好幫我們再稍微烤一下到約6~7分熟 肉質軟硬適中，咀嚼起來厚實、香甜多汁，非常的飽滿、有份量 因為牛排份量極大，有紮實的瘦肉、軟嫩肥肉、富有嚼勁的帶筋部份都能吃到 至於真的還是吃不完的肉片就打包回家給家人品嚐囉XD~
老闆娘說這道是她自己親手做的，要趁熱吃 以薑汁及牛奶製成，有止咳、暖胃等效果，很適合女孩 看起來像奶凍卻又不是，最上層比較凍狀，湯池放上去不會弄破就是成功 窈起來鮮嫩如豆腐腦，聞起來有奶與薑味，入口卻又是奶香居多 其實小芙有點怕喝薑母茶那種薑味濃厚的，之前印度的薑味奶茶就有點....頂多喝少少 但是這碗薑汁奶，卻是-----雖聞辛辣濃香、但入口香滑濃醇---- 眾人皆把這碗喝的見底，完美的把這大飽餐落幕 徠一咖啡 台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號(捷運信義安和站1號出口，步行約7分鐘) Tel：(02)2706-1008 營業時間：11：00～21：00 推薦美食: 黑胡椒牛柳沙拉,和牛果凍湯,牛肉奔海,牛粒串燒,乾炒咖哩牛腩,冰滴咖啡,咸寧七,港式凍檸茶,56盎司牛排,焗烤馬鈴薯,松本大赤米蝦,烤水蜜桃片,極黑安格斯牛,薑汁奶
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2016-04-13
有好吃的串燒又可以小酌幾杯～不管人多人少都可以很放鬆的聊天打屁 手串本舖仁愛店位於仁愛院區旁，在網路上擁有不錯的評價 旁邊就是仁愛醫院，可以坐公車或是到捷運大安站再步行10分鐘內 門面低調，沒看到斗大招牌字眼，位置也不是很明顯，不過生意倒是相當不錯
如果坐在吧台區的話，能看得到師傅料理過程，也能近距離與師傅聊天 座位前面就是肉類的冷藏櫃，裡面的食材都是當天現買
二樓的天花板有挑高，空間很適合朋友聚餐，最裡面還有包廂 包包的話也有專屬的籃子可以放在地上，一點也不佔位呢~
可見師傅有高深的手法，才能讓肉不會在高溫下燒焦>< 調味方式是簡單中的不簡單，自慢醬是他們家的精華 敖煮18小時的自慢醬，就是甘甜不死鹹的烤醬，吃多也不會膩呢!而食材多半都用鹽烤方式，以三種鹽調合出最佳鹹度，讓客人能吃到最新鮮的食材原味 並以高空手灑鹽花，將鹽從天而降 比使用器具更能將鹽平均分布在食材上師傅在串燒有用強化玻璃隔開，讓客人用餐不會因此吸入油煙
他們命名方式都很直接，沒有五花繚亂還要猜想是什麼的術語XD每人低消為500元， 串燒部分的價格是100元起，分成雞肉、牛肉、豬肉
搭配起來會比較有味道，小黃瓜排成有點像溝火木柴的樣子，好可愛又方便拿取
雞肝醬味道非常濃郁，塗抹在餅乾上後沾上蜂蜜，鹹與甜在嘴裡融合 這種開胃小點心倒有點西式的風格
里肌肉燒烤過後表面呈不帶焦黑，宛若水煮般的軟嫩肉質 現磨的山葵搭配簡單用鹽調味的雞里肌肉，里肌肉本身沒有烤到全熟，還可以看到裡面帶點粉紅色 採用七分熟的雞肉，肉的品質絕對要好才有辦法這樣料理不過小芙很不愛山葵，只能吃沒有沾到的部份(龜毛)
除了火侯控制得很棒烤的外酥內嫩外，在烤之前的雞翅處理也是十分搞剛 因為手串本舖的手羽先會把骨頭跟肉幾乎完全分離，吃起來很方便，手也不會用到很油！金黃油亮又酥脆的外皮，讓人食指大動，用筷子輕輕一挑就能拔起骨頭了
第一次吃建議品嘗原味，第二次可以裹上旁邊的蛋黃試試店家採用新鮮好蛋黃(陽明山放山雞蛋)，打出來完好如初的沒有散掉 沾上了蛋液後會增添濃濃的蛋香在肉丸上
糯米椒本身青椒味也不重，所以小芙這位不愛吃青椒的人都能依口吃下去 加上濃郁的起司會蓋過糯米椒的味道入口咬下，起司馬上融化開來，就像爆漿的感覺超讚!
雞頸肉 一份200元(一份兩串)一般觀念打針、打抗生素都是在脖子，所以脖子藥物殘留的劑量相對的比其他部位的肉還要高 但是手串本舖全店雞肉食材使用桂丁雞，生長過程中沒打針、沒吃藥、沒生病的健康雞 這道超級費時耗工所以數量每日有限，手工完全去骨，再將分離的肉串好
吃起來挺酥脆的，蘆筍有帶甜汁附有芝麻醬汁，沾起來很解膩
半熟蛋配上底下的明太子醬味道很棒滑溜滑溜的口感，讓人一吃就很難停下來，一下就被4人分食完畢
製作主要是使用雞肉去做一夜干，比用鮮魚做要來的費時費工，一般時間大概會多個3-4天才有辦法完成 濕度跟食材水分如果沒有掌握好就失敗了，可見這盤多珍貴
烤麻糬 一份100元(一份兩個)烤到微酥的麻糬，搭配底下的甜味霖吃非常搭但是怎麼有點酒味呢? 原來師傅說他們在甜味霖中加了些酒釀才會讓烤麻糬不在只是單純沾上甜味霖而已，而是引發出更深層的香味來 這次跟3位美女一起來這邊吃飯，聊聊姐妹話題以及互相認識聚餐就是要邊吃邊聊才較有趣，回家時也意外發現期中2人跟小芙住在同一地區阿XDDD 多麼美好的緣份呢! 手串本舖（仁愛店） 地址：台北市大安區仁愛路8巷20號 電話：02-2705-2892 推薦美食: 小黃瓜佐雞肉味噌,雞肝幕斯,水果沙瓦,山葵雞里肌,三腳軟骨,蔥段雞肉,烤手羽先,雞肉丸,自慢醬,青椒起司肉捲,雞頸肉,大王蘆筍肉捲,玉子燒,明太子烏龍麵,雞胸一夜干,烤麻糬
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-04-13
附餐的飲料超大杯的，有點喝不完XD不過這樣也不錯，代表真的超值的啦!水果茶酸酸甜甜的，朋友很愛喝
煙燻鮭魚的醬料是採用和風醬，肉質軟嫩，煙燻味道適中百匯野菇搭配奶油白醬，菇類軟軟嫩嫩的
鮪魚口味有點辣，小芙吃不太習慣就是了
微酸番茄醬汁包覆麵體，散發白酒迷人香氣，是一道美味的番茄海鮮義大利麵這是小芙的朋友點的，蝦子還挺多支的可以分著吃 說是辣味其實也不算辣，味道還不錯，可以嘗到蝦子的鮮味融入在至道料理內
這是小芙點的套餐主餐，豬排就有點可惜，外皮沒有想像中的酥，也沒有切片@@ 豬排挺薄的，在外觀上略嫌單調 其實499元這道套餐說是雙拼，但份量沒有想像中的那麼大 主餐都是中小量，讓人可以享用到2種主餐的口味也不會怕吃不下
而蕃茄辣味鮮蝦那道則是很大盤，一人吃完就會超飽的
裝飾都偏鄉村風格，想要在廁所自拍不怕沒有美美的背景囉!
如果是白天的時候，想必應該有一堆人搶著在這邊自拍與合照 佈景跟桌椅造型實在很美，每一區塊都有自己的小天地
白天是什麼都看的很清楚，夜晚則是氣氛很好
樓下一樓的另一邊則是兒童遊樂區(室內/戶外)，讓小朋友也可以開開心心的玩樂 室內則以麵包超人為主題，裡面整個房間到處都是卡通人物 不過入內請記得先消毒雙手，確保小朋友在玩樂時的衛生安全 當時晚上了所以小朋友有點少，白天或中午的時候應該是小孩最多的時段 餐廳為了父母們方便用餐而設置的小朋友專用遊樂區真的很貼心 伊莎貝拉風情館以西班牙美麗的蝴蝶「伊莎貝拉」命名，濃厚的異國氣氛，展現萬種浪漫風情不僅是一家情侶約會的好餐廳，更是親子一起用餐的新選擇 伊莎貝拉風情館 士林店 地址：台北市士林區中山北路五段505巷24號 電話：(02)2883-3820營業時間：週一至週日11:00~22:00 推薦美食: 雞尾酒,田園沙拉,法式吐司磚湯,蕃茄辣味鮮蝦義大利麵,酥炸黃金豬排,白酒蛤蜊義大利麵,湯匙餅乾,提拉米蘇,草莓冰淇淋
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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