陳記善化牛肉湯 (南區)

藏在灣裡市場內的～陳記善化牛肉湯，除了有鮮切溫體牛肉湯的好滋味外，
滷牛腱、牛肚和牛筋的綜合切盤，便宜又夠味，喝湯之外，記得一定要點上一盤來嚐嚐喔！



台南特有的早餐~清燙牛肉湯，CP值超高的好店，不藏私的分享給大家，
從市場側門進來就可以看到攤位，幾乎都是在地人前來享用，
像我一樣的觀光客真的不多，不用排隊就能立馬嚐到的鮮甜好滋味。


除了清燙的牛肉湯、牛肉麵以及滷味之外，
也有許多的在地人前來購買鮮切的牛肉回家自己料理。


飄香千萬里的美味~陳記牛肉湯，
這邊要注意的是，店家每星期二與農曆十七號是公休日。



牛肉湯(大150元/小100元)。



點牛肉湯都會免費附上白飯一碗，不想吃白飯的話可以跟老闆說不用付，
因為飯量真的蠻多的，吃不了那麼多的話也可以跟老闆說只要半碗就好。



.沾醬及配料都放在桌上，有需要的朋友就請自行取用囉！
我們點的是大碗的牛肉湯，鮮甜的湯頭真的超好喝，
被熱湯清燙後呈現玫瑰色的肉質，全都是鮮嫩的好滋味。


除了好吃又好喝，CP質超高的牛肉湯之外，
他們家的滷牛筋和牛肚，也是您不能錯過的美味喔！



牛肚跟牛筋的雙拼，這樣只要100元，
Q彈的好滋味，讓人一口接著一口，CP值超高的。


灣里市場雖然離台南市區比較遠了一些，
但其鮮甜的好滋味，就算再遠，還是值得您專程跑一趟的啦！

江水號 (中西區)

來到古都台南，總是有些不能錯過的老味道，

像是位於國華街大菜市內的江水號，就是人人稱讚的冰品與甜品店，

夏天以八寶冰，冬天則換成熱騰騰的米糕粥為主，

八十多年的老字號，受到廣大遊客的喜愛。

江水號就位在市場內，離正興街很近，近中午時分才會開門營業，

從巷子口轉進來直走就能找到他的位置。民國20年就創立至今的老字號。親力親為的老闆，攤上所有的配料都是遵循著古法釀製，

每一種配料，光用看的就讓人感覺好好吃的樣子。尤其是這綿綿的芋頭，千萬別錯過。由兩個店面組成，除了可以坐在攤前跟老闆聊聊天外，

隔壁的店面也設有許多的座位。雖然是老店，店內還是保持著乾淨明亮的空間，

牆上除了價目表之外，還有一邊各一面的夏天冰品與冬天熱飲。這次是冬季來拜訪，當然要嚐嚐米糕粥的美味，

另外很貪心的再加上一大塊的芋頭泥在上頭一起享用，

米糕粥有著甜而不膩的絕美口感，加上綿密鬆軟的好吃芋頭泥，

另外還有濃濃的米香與龍眼乾的香，

每吃一口，除了暖胃之外，在冷冷的冬天裡，更能溫暖人的心。店家資訊：江水號

地址：台南市中西區國華街三段16巷13號

電話：06-2258494

營業時間：11:00~21:00（周二公休）

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金得春捲 (中西區)

位於永樂市場旁三角攤的金得春捲，也是流傳一甲子的好味道，

小小的店面裡，有著滿滿的好滋味，

斑白的帆布招牌，卻不影響美味受歡迎的光彩，

路過就不要錯過，順手外帶個春捲嚐嚐這古早的美味吧！

人來人往的國華街上，幾乎已成了遊客來到台南，找尋美味的好去處，

位在交叉路口口的金得春捲，店門前的人潮，幾乎沒中斷過。麻雀雖小，五臟俱全，空間雖然不大，但工作人員倒是很多，

分工合作之下，捲出一捲又一捲的好味道。便宜又實惠，真的是台南好味道，在排隊等待享用美味的同時，

幾乎每個客人一次都是三個五個在外帶。除了主角手工春捲皮外，配料真的超豐盛的，

算一算有蝦子、滷豬肉、蒜泥香菜末、蛋皮、

皇帝豆、高麗菜、花生糖粉、滷豆干以及手工春捲皮。阿姨們個個俐落的包著春捲，三兩下就完成，

雖然客人很多，但也不需等太久。包好的春捲，還會在鐵鍋裡稍微烤一下，讓餅皮帶著點焦香。微焦的外皮好誘人，看起來就好好吃的樣子。迫不急待的咬上一口，滿滿的配料，讓口感變的好豐富。真的是會讓人一口接著一口的美味春捲。每咬一口，就是讓人停不住的好滋味，

不需太多文字來形容他的美味，

來到台南，買一個嚐看看就知道我沒騙你。店家資訊：金得春捲

地址：台南市中西區民族路三段19號

電話：06-2285397

營業時間：07:30~17:30

國華街美味小吃：

台南美味｜小吃．葉家小卷米粉

台南國華街小吃｜邱家小卷米粉

台南小吃｜好吃的米糕粥．江水號

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永樂燒肉飯 (中西區)

當我們在永樂市場周邊享用著人氣小吃的同時，

看著對面三角窗的永樂燒肉飯，同樣也是人氣搶搶滾，

內用外帶的人潮可說是絡繹不絕，對於燒肉！總是無法抗拒的我，

就算是肚子已經飽飽，撐著還是要來試試看炭燒的美味。

1995年開業至今，走過20個年頭的永樂燒肉飯，

堅持著以木炭燒烤肉片而有著特殊的焦香味，

不知擄獲了多少饕客的味蕾。就位在人來人往的永樂市場對面，目標相當明顯。除了好吃的燒肉飯之外，還有其它的飯類可以選擇。一碗才60塊，相當便宜，原以為可能只是小小一碗，

沒想到一上桌，份量之多，真是讓我大吃一驚。7-8片的嫩煎里肌肉，蓋滿整個碗，

軟嫩中帶著焦香的肉片，真的好迷人，

而不時散發出的炭燒味，每一口都是停不住的好滋味。底下還有嫩薑與筍乾做為配菜，搭配著燒肉一起享用，剛好可以去去油膩。喜歡的話，也能擠點檸檬汁在上頭，添加點泰式的風味。最特別的是，這碗燒肉飯竟然還附贈沙拉與味增湯，

真的是誠意十足的優良店家阿。60塊錢就能享受到滿滿飽足感的美味，

來到永樂市場附近覓食的你，千萬別錯過這相當實惠的永樂燒肉飯。店家資訊：永樂燒肉飯

地址：台南市中西區民族路三段16號

店話：06-228-1516

營業時間：10:00-21:00(周三公休)

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連得堂餅家 (北區)

香脆可口，還能齒頰留香，百年老店～連得堂煎餅真正好味，

傳承至第五代，超過百年的歷史，

至今仍堅持著傳統，純手工製作，實實在在的用料，

是您來到台南，不能錯過的好味道。 路幅不寬的崇安街，可是清代城外經大北門進入府城內的必經之地，

連得堂就隱藏在這條百年的靜巷之中，

老店面依舊保留著百年前的模樣，

來到這，除了煎餅香之外，還能細細品味老屋之美。非假日的中午時分，我們來到了店門口，

看到滿滿的這股人潮，心中暗自擔心著，會不會買不到。還好人潮消散的蠻快的，前面一大群是個團體，

雖然像蝗蟲過境般的猛烈，但是來得快去的也快，

而念茲在茲的煎餅，很慶幸的並沒有被他們搶購一空。連得堂的煎餅口味有好幾種，現場購買的話就只提供味噌和雞蛋2種口味，

一人限買兩包，坐在店門口的老闆娘，能夠很厲害的分辨客人有沒有多買，

花生、海苔、芝麻這三種口味則需事先預訂，不過聽說至少得等上半年左右。我想最引人注目的就屬這台鎮店之寶～黑色圓形的半自動瓦斯烤爐，

上面有5個餅模，每個餅模能烤6片煎餅，每移動一個餅模，

就靠著齒輪自動翻面一次。現場就能看到煎餅的製做過程，也能夠了解為什麼團購的話要等那麼久了，

已經不再生產的烤爐，連零件壞了也沒得換，

這台老傢伙要是真退休了，真不知道還有沒美味的連得堂煎餅可吃。轉一圈大概五分鐘左右，烤盤內的煎餅也大概熟了，

趁熱取出之後，味噌口味的煎餅會切成條狀。就像一個個小蝴蝶結的樣子，裝進傳統的熱封帶裡。除了脆口之外，還留有淡淡的味噌香，是那種會讓人一口接著一口的美味。而雞蛋口味的煎餅，上頭還烙有連得堂的英文名，

原來早在美軍駐台的那段期間，連得堂的美味也深受外國人的喜愛。

不加水的麵糊，就只有放入雞蛋、牛奶和奶油，

真材實料的煎出一塊塊濃、脆、香的美味煎餅，

而這股堅持著傳統，始終不變的樸實美味，

每一口，還真的會讓人感動呢。

店家資訊：連得堂煎餅

地址：台南市北區崇安街54號

店話：06-2258429、06-2286761

營業時間：08:00-21:00(很快就賣完)

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