hot 7 新鐵板料理 長安東店 (中山區)

hot 7 新鐵板料理

電話：02-2509-1277

地址：台北市中山區長安東路二段78-2號

營業時間：11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )

　　　　　17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )ＨＯＴ７在捷運松江南京站附近，在這個路口走進去，右手邊就會看到囉，１１：３０開始營業，我們剛好１１點就到了ＸＤ當天現場排的好像只有２０個人可以進去！到我們後面那組剛好滿了，後後面就不能進去了，下一輪要等到１２：４５～１：１０！真得很熱門餒！不過也是因為裡面位子不多，而且他們規定人沒到齊也不能進去喔，小插曲：因為朋友比我早到就先去排隊，所以我去的時候直接走到他旁邊，就被後面的人叫我不要插隊囧囧看來真的很怕被插隊啊，還好那天太陽不大，不然在外面等真的好熱啊，他們很貼心的有準備茶讓等待的客人用，是無糖麥茶的樣子，不過我看很多經過的人也都順便倒杯來喝，菜單，有一貫的王品風格，七道菜只要２９０就可以享受到囉，但因為平價，可以選擇的就不是那麼多，像是飲料一律都是鳳梨冰鑽，沙拉也都一樣等，主餐有六種可以選擇，之前聽說豬排很好吃，可是我還是想吃牛，結果最後跟朋友都選了牛排，櫻桃鴨腿感覺也很棒餒ＱＱ鳳梨冰鑽（單點８０）我怎麼覺得單點變得很貴啊，這一杯８０，不過酸酸甜甜，裡面還有鳳梨果肉，是滿好喝的冰沙，飯前喝一點也有開胃的感覺，和風鮮蔬沙拉（單點８０）沙拉會附上一小壺醬，要淋上他們特製的沙拉醬，沙拉醬有加醋，所以味道酸酸的， 蔬菜有番茄洋蔥高麗菜小玉米等，都很新鮮，份量還ＯＫ，可惜不能自己選擇要什麼沙拉，其實我覺得這沙拉滿普通的ＱＱ和風牛筋清湯（單點８０）有牛肉鮮甜的滋味，再加上一點蔬菜提味，湯頭味道很不錯，牛肉也很嫩，銀杏牛蒡雞湯（單點８０）雞湯味道淡淡的，是清爽不油膩的雞湯，雞肉燉得很嫩很好吃，銀杏吃起來好奇妙啊～是小小一顆黃黃的，然後軟軟的，好像沒什麼味道，雞肉大概三四塊，給得滿多的唷， 炒高麗菜的師傅，運氣很好坐在這區，他們師傅是分工合作的，像這個就一直在炒高麗菜，一直做一樣的工作看起來有點辛苦，一開始會先灑上幾匙的醬料（很像蒜泥），之後再灑鹽巴吧……終於拍到一張比較像是高麗菜的了魚香炊飯（單點５０＋黃金泡菜（單點３０）炊飯的飯粒是偏軟的，稍微有些濕濕的，味道淡淡的，感覺滿養生的ＸＤ泡菜跟一般泡菜不一樣，好像也不會辣，味道有點酸酸甜甜的，很難形容耶，可是很好吃喔裡面有很多豆豆點綴，看起來比較繽紛，香蒜炙燒牛排（單點２００）蒜片煎的酥酥脆脆的，跟牛肉很搭，旁邊的是黑胡椒醬，也是用來沾牛排的，盤子邊邊比較小塊的是牛肉的筋，口感上比較Ｑ一點，也有些滿韌的，旁邊的牛排點五分熟，一塊一塊呈現漂亮的色澤他們建議的七分熟剛剛好，肉質軟嫩多汁，銅鑼燒（單點４０）師傅弄的時候我一直在注意，好有趣噢！用麵糊弄出一塊一塊圓圓的，外皮好漂亮啊，之後再擠上他們的紅豆餡，裡面的紅豆泥很綿密，搭配上一顆一顆軟硬適中的紅豆， 這樣小小一個很適合用來做ＥＮＤＩＮＧ的甜點啊可是朋友說太甜了，所以我吃了兩個哈哈哈ＸＤ整體來說還不錯耶，而且又平價，還可以享受到很好的服務，最後也有詢問我們關於餐點上的意見，可能是因為沒有那張意見填寫單吧？

台北莫爾頓牛排館 (信義區)

哈哈看到有煙火就知道是跨年那天去的XD

結果一不小心就拖很久，其實內心很喜歡莫爾頓

還好有做筆記，而且當天用餐印象深刻，

墨爾頓是來自美國的知名牛排，去年底在台灣展店，

位於微風信義45樓，這麼高樓層的餐廳真的不常見！

最棒的是，可以完整看到101，俯瞰信義區跨年那天的位置比較不好訂，定到好位置又是一回事，

雖然莫爾頓表示整間店的位置都可以看到101煙火，

但是靠窗位置的畫面一定優於裡面的位置阿

店內空間昏黃適合約會，但是當天有滿多家庭/商務聚餐的，

因為位置多，還可以併桌(還是原本就長桌?)所以多人聚餐也OK，這個黑是不打光就無法拍食物XD 但是很有氣氛是真的，

這隻桌上的小豬燈好可愛，是小豬吧？服務還滿棒的，有問必答不會一問三不知

介紹推薦的詳盡周到，這是點餐前會介紹的牛排，

給客人親眼看看每塊不同部位的牛排，耳聞不如親見阿！用餐就會附送的洋蔥麵包，可以續，但是這超大顆，

兩個人吃完大概也快飽了吧，雖然麵包真的很好吃，

帶有淡淡奶蛋香，然後蓬鬆又扎實莫爾頓附的麵包是我看過附餐中最大的XD

整個不怕客人吃完麵包就飽，所以如果想省錢，

可以先嗑掉一顆麵包，麵包也是好吃的，

然後花少少的錢看夜景，浪漫100分最好搭配上他們的奶油，鹹香滋味更棒，

另外麵包吃不完還可以打包喔 開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒

服務生推薦我們調酒，就點了兩杯來喝喝看，

名字忘記了，我是左邊那邊，加了果汁味道酸甜，

要看菜單的話可以到他們的粉絲團墨爾頓至尊海鮮拼盤-冰鮮（２８００）

另外還有香烤的，並且可以依人數去選擇份量，

跨年當天有低消，4800元還是4880元忘記了，

所以為了湊價錢還是點了海鮮盤 不然一般我對這種海鮮盤都覺得還好

東西少少的要價2800，吃了完全不會飽XD

有蝦子兩隻+生蠔兩顆+龍蝦頭+帝王蟹腳，

好像還有龍蝦的樣子，不是很確定，有醬料可以沾，但其實原味也很棒

辣根醬是搭配生蠔的，芥末美乃滋搭配蟹肉，

雞尾酒醬搭配紅色的肉，例如蝦子，可以確定的是海鮮都很新鮮，肉質也很棒，龍蝦頭裡面好像還有一點肉， 生蠔不是那種很大顆的，但是鮮美不腥，焗烤起司洋蔥湯（３２０）

洋蔥濃湯看起來熱量很高，味道濃郁鹹香，

比我的龍蝦龍湯鹹一點，很適合搭配麵包，

裡面有紫洋蔥、乾蔥、小洋蔥、洋蔥、大蒜洋蔥，

加入多種洋蔥熬煮而成的洋蔥湯 龍蝦濃湯（４２８）

龍蝦濃湯超級好喝！我超愛

是我心中第一名的龍蝦濃湯(以目前喝過得來說)，

點餐時店員有提醒因為加了白蘭地酒，會帶點辣， 裡面有龍蝦肉，湯的味道鮮美，充滿濃郁海鮮味，

帶點酒的辣超提味，我到現在還念念不忘，而且很大一碗XD 分量很大，可以兩個人SHARE，

先告知服務人員的話可以幫忙分成兩碗喔，

但我還是自己一個人喝光光了，好好喝

每個人感覺不同，男友就覺得還好而已XD墨爾頓招牌沙拉（３３８）

一般我們都點凱薩沙拉，但看到招牌就想試試看，

加了藍紋乳酪、美乃滋、鯷魚，羅美結球生菜、蛋丁及水芹菜等，醬的味道會比較特別一點，藍紋乳酪很多人不喜歡，

有個獨特的氣味， 沙拉爽脆新鮮，

不過那個鯷魚超級鹹XD 難道是裝飾用 配菜我們點了兩種 酸奶或辣根薯泥（２８０）

薯泥可以選口味，我選的是酸奶醬，

服務人員會在送上桌後再加上酸奶，可多可少，

薯泥綿密細緻，培根比較硬脆一點，

其實還滿好吃的，但我更愛茹絲葵的薯泥，奶油玉米（２８０）

配菜份量也都不少喔，所以食量小的可能點一份就夠，

玉米很甜，加上奶油多了鹹香，又甜又鹹

喜歡玉米的也推薦德州鮮切的玉米配菜給你

【台北信義】TEXAS ROADHOUSE 德州鮮切－來自美國連鎖牛排，牛排美味！ 上等紅屋牛排（３５８８）

一般常吃到的牛排有沙朗、菲力、牛小排等，

紅屋好像比較少見，這塊肉也稱大丁骨牛排，

主要是菲力與紐約客牛肉組成，所以一次可以吃到兩種肉

紅屋牛排比一般丁骨所帶有的菲力比例較多，所以也比較貴，紐約客很多地方沒有賣，因為台灣大眾好像比較不愛，

主要是這塊肉會比較有嚼勁，查了發現是運動量大造成，

我自己也是喜歡軟軟的菲力牛排，有嚼勁的真的沒那麼愛，但是點這一塊牛排一次可以吃到兩種部位，

也是不妨試試看，除非兩個人都只喜歡軟軟的牛排，

那墨爾頓的紐約客其實也不會難咬牛排表面有網紋，看起來鮮嫩可口，迫不及待切開來，

是說店裡頗黑，只好打光拍照片> < 還好我們坐角落，切看來看得到粉嫩嫩的，紐約客的確比菲力來的硬一些，

屬於比較有口感的肉，我還是喜歡菲力啦哈哈，

肉質柔軟好入口，帶有肉香也有肉汁 墨爾頓經典巧克力熔岩蛋糕（３９８）

去之前有先看了粉絲團，發現有人大推這個甜點，

也是他們家經典的，就點了試試看

熔岩蛋糕烤得酥脆，巧克力香氣十足，

不過接近400元這個大小實在不是很划算 挖開來有小小的熔岩，不是說很厲害那種，

但是我比較喜歡適當的就好， 熔岩太多蛋糕體反而很少，

甜度方面加上熔岩吃多了就覺得甜，可以搭個冰淇淋，其實還有喝咖啡，一邊吃著甜點一邊喝咖啡，

再加上窗外美美的煙火，真的是一大享受阿，

可能看煙火忙拍照就忘記拍咖啡了 咖啡一樣是單點的喔，這邊一定要帶女友或老婆去一次，窗外看下去超美，

俯瞰信義區 ，跨年還可以看到美美的煙火跟人潮，

這時候在高處悠閒用餐，近距離看到美美的煙火，不用人擠人 跨年當天可以一直吃到兩點還三點，要跟店家確認一下，

我們大概一點多就走了，很晚了愛睏

然後墨爾頓有個戶外觀景台，沒有先預訂不能去，

當初我們不知道這件事，所以就沒有到戶外看了……透過窗戶拍到的101，要放煙火前會亮，可是105年的煙火好像風太大的關係，聽說看起來是灰灰霧霧的，

在高樓層看過去是不會有這個感覺，第一次這麼近看，其實覺得也還好XDD 但是真的很浪漫，很值得一去，

就是跨年夜的低消很高，建議可以選平常去，

然後很多餐點份量都很大，兩個人SHARE一份就好，

這樣也不會太破費，又看到美美的景致，

服務方面服務人員也滿專業的，親切又不會找不到人，

出餐速度也很剛好，一整個大推薦　

GINZA Waffle 銀座鬆餅 (中山區)

銀座鬆餅賣的是比利時鬆餅，卻是日本人開的，

因為日本銀座有一家比利時鬆餅非常有名，

老闆娘吃了非常喜歡，曾經想要在台灣開分店，

不過只能提供鬆餅的麵糰，每次用空運冷凍包裝送來台灣，

如此一來成本太高，因此老闆娘和她的甜點師傅朋友

花了半年做了超過200種的配方，就是現在看到的鬆餅店面小小的，位於中山站一號出口附近，

粉紅色的外觀看起來粉嫩嫩很少女風

主要販售鬆餅，口味有八種可以選，

價位也不貴，大約50上下，買了就可以吃另外還有抹茶牛奶，選用TSUJIRI的抹茶粉日本進口的麵粉，鬆餅有烤好的可以參考，鬆餅小巧可愛，每個都想來一個XD綠色的抹茶超吸引我的　10個以上就有外送服務囉，詳情請電話洽詢，

銀座鬆餅有幾個特別的地方跟大家介紹一下：

直接採用日本進口嚴選食材 ex.日製麵粉、沖繩黑糖

採用知名法國「艾許奶油」

採用有機飼料餵食母雞所生的新鮮雞蛋

採用比利時產的珍珠糖

季節限定每月開發新口味

不用現成的鬆餅粉，而是採用自家配方來做，

且別於坊間只發酵一次，「銀座鬆餅」花了兩天進行兩次發酵粉絲團按讚還可以折5元喔！來自日本的列日鬆餅聽起來就很特別五個就有可愛的包裝囉這次拿到的是八個，所以有精緻禮盒，

禮盒是他們的小天使LOGO，超可愛，盒子上有小提醒，不要用微波爐加熱、

也不要將有塗醬的加熱，醬會融化喔！

一般款可以買回家自己用烤箱加熱，

冷藏的鬆餅烤2分鐘、冷凍4分鐘邊緣設計的很像小天使的翅膀打開其實就有淡淡鬆餅香氣，超可愛的小天使袋子，有用膠帶黏住，

所以不會一拿起來就掉出來，滿貼心的，

右下角則寫了口味，這樣也比較好分辨，櫻桃可可-季節限定（６０）

為了不讓醬沾到袋子上，還有貼上東西隔開來，

從很多小細節都可以看到店家的用心

鬆餅口感軟Ｑ，跟之前吃到的比利時鬆餅不同，

不是那種外酥脆內綿軟、較有口感的那種，

櫻桃可可帶有巧克力香，還有櫻桃酸甜，滿搭的！焦糖（５５）

焦糖的充滿焦糖香，但是不會太甜，

口感其實有點像是麻糬麵包那樣軟Ｑ抹茶紅豆（６０）

綠色的抹茶是我最愛的口味，抹茶香氣濃厚，

裡面包了不少紅豆顆粒，一口咬下去還有酥脆口感，

當天吃到的抹茶跟別的口味比較不同，吃的到珍珠糖的脆，鬆餅大小大概是手掌大，小小一個精緻可愛，

配杯茶或咖啡，當做下午茶非常適合 應該比較看得出來抹茶的外皮有顆粒，所以帶脆，原味（５０）

原味就是基本的奶蛋香，甜甜的單純的味道巧克力（５５）

巧克力就是上面多了些巧克力的醬，

不會說太多覺得甜，但又有巧克力味，最愛抹茶的 杏仁（５５）

杏仁口味加了烘焙過的杏仁角，

口感更為酥脆有層次，且多了杏仁獨特的香氣，

喜歡杏仁的朋友應該會喜歡，不過杏仁味不是太濃厚那種，楓糖（５５）

楓糖跟焦糖我覺得滿相近的，但是兩種糖味道還是有差，

看你喜歡哪一種囉，我比較喜歡焦糖香蕉豆漿-全素（５０）

這個吃起來超香蕉！但不是香蕉香精的氣味，

真的有吃香蕉的感覺，很特別味道也不錯！這次吃到的口味都還滿不錯的，尤其是抹茶跟香蕉XD

鬆餅口感屬於軟Q的，不是那種外皮很脆的，

雖然跟印象中的比利時鬆餅不一樣，但是也很不錯，

是另外一種感覺，而且小小的買了就可以走，

輕鬆的邊走邊吃、沒有高級餐廳的拘束，一樣可以品嘗美食

亞歷山大 (大安區)

Alexander's Steakhouse 集團目前於舊金山灣區

及南加州的精華地點設有四間餐廳及一家甜點店，

是美國非常知名的牛排店，今年來台灣展店了，

位於敦南誠品旁邊，坐在靠窗的座位就可以看到誠品，

應景的擺了一顆聖誕樹，後面的是乾式熟成室，

熟成室後面的是鹽磚，用以調節濕度，

他們家的牛排經過熟成，使得牛排風味更好更軟嫩，

恆溫恆濕的酒櫃，Alexander的酒品收藏很厲害，

提供非常多元化的佐餐用酒，

讓來用餐的饕客都可以找到適當的佐餐酒，

這點很加分，非常的有頂級餐廳的水準，另外還有提供調酒的部分，

整體裝潢空間時尚、雅緻，混搭著現代元素，

桌距寬敞，所以用餐空間是舒適的，我們有先訂位，安排坐靠窗的位置，

可以看到窗外的景色，還滿棒的

另外雖然是四人桌，但桌上的餐具就是兩套，

(而不是等我們入座才收掉多餘的餐具)

感覺得出他們的用心，真的有事先準備好，

然後Alexander也有包廂，比較大的那個有人不方便拍，

這是其中一個包廂，這個比較小一點，

大的包廂可以坐到１０至１２人喔，

這邊是佐餐酒的冰鎮區，現場提供多種可供選擇，

從小細節就可以看到一家店是否為高規格的餐廳，

從選擇的餐具、檯布、口布的質感

就可以看出Alexander重視細節的程度，

這是酒單，但我沒有拍內容XD就是一本很厚很厚的，

吃過非常多高級餐廳的老饕朋友表示是他看過最厚的菜單依據季節或是市場供應會頻繁地作變化，

這是我們當天吃到的菜色，給大家參考，

另外牛肉的來源取自美國和澳洲最好的牛肉，實際造訪日期為2015/11/30

然後現在看官網，竟然降價了(傻眼)，

原本中高價位的降比較少，很高價的降超多，有如溜滑梯般(咻)

最傻眼的是A4全和牛降了3000，3000欸不是300喔！

有興趣可以點這 再對照一下我這張……桌上燭光、小盆栽對應外頭的夜景，別有一番浪漫風味，鴨肝奶油

採用法國知名依思尼Isigny奶油加上鴨肝，

所以不僅有奶油的鹹香，還帶出鴨肝獨特的味道，

最近很多餐廳提供的是油醋，Alexander還是搭配奶油，

是一個比較傳統的作法，但基本上只要跟麵包搭就OK了，麵包有兩種口味：核桃麵包跟橄欖麵包，

麵包就是實實在在沒有多餘的花俏設計，

口感鬆軟，抹上鹹香奶油我滿喜歡的！搭配牛排的鹽有四種，容器好可愛XD右至左是：

法國鹽之花、夏威夷黑鹽、昆布鹽、喜馬拉雅山玫瑰鹽

依照個人喜好來搭配牛排即可HAMACHI

青甘魚生魚片　櫻桃蘿蔔　蘋果　酸葡萄醬

一開始服務生有詢問有沒有不吃的，像是生食，

我們是都敢吃，但感覺有先詢問滿貼心的， 這道就是菜如其名XD 是一個別緻且創意的開胃小品，

裡面的醬汁有葡萄醋以及柴魚高湯帶點和風，有一點懷石料理的感覺，

這個可以搖一搖用喝的，一次感受到食材的多樣風味，香檳（須另外加價）

開車不飲酒，未滿18歲請勿飲酒

當天喝的是他們推薦的香檳， SMOLED FOIE GRAS

燻製鴨肝 柿子 榛果 黑橄欖

容器到擺盤以及整個口感的設計都很棒，

有鴨肝幕斯、台灣的柿子、楓糖漿、夏威夷果仁、

原產自南非的冰花(綠色那個)，很特別的植物，有柿子的果香、鴨肝幕斯的細膩與濃郁，

搭配上堅果的脆口的口感，多種元素恰如其分的融合，可以感受到主廚在設計到這道菜的用心與創意，最重要的是真的不錯吃HEN EGG

新鮮母雞蛋 越光米 海膽 日本青蔥

飯帶點奶油的香氣，底部有點脆脆的鍋巴， 越光米飯是比較有黏性的口感，但是口感Q彈，

飯本身就很優秀了，搭配海膽更多了海洋的風味，可以將水波蛋戳破跟飯拌均勻， 整個食材感覺都很天然，INTERMEZZO

間奏小點 野菇清湯

一個法式澄清湯(consomme)的概念，略帶膠質的口感，

融和昆布、野菇、白醬油的味道，

讓湯的香氣跟味道有了很大的提升，拿牛排刀來當比例尺，湯品走精緻小巧路線牛排刀採用法國Laguiole的牛排刀，

鋒利好切，不過肉本身就非常軟嫩就是XD佐餐紅酒（須另外加價）

開車不飲酒，未滿18歲請勿飲酒

哪一隻忘記了XD 是他們推薦的，味道跟主餐滿搭的，BEEF

美國特選級 greater omaha 低溫烹調牛小排（３０００）

當天我們選了兩道牛排當主餐，這是第一道，

不過這一道現在竟然消失在菜單上了

雖然我覺得非常的好吃，可能因為太費工夫了？這一道是不用選熟度的，一般都是設定七分熟，

主要是針對想要吃全熟牛排的朋友設計的，

因為用水波法，以45-65度的溫度持續加熱30小時以上，

最後再將表面以煎或烤的方式使其略為焦化(梅納反應)

出來的口感非常軟嫩，不會有血水這樣就非常適合牙口不好的人、或是想吃全熟的人XD

像是目前帶牙套、不能吃太硬東西的我就超適合 牛排真的超軟超嫩，又充滿肉香，肉汁十足，

是目前吃到非常喜歡又很有印象的牛排可以搭配旁邊的醬汁或是鹽都很適合，裡面粉嫩嫩的，口感超軟嫩美國頂級 greater omaha

乾式熟成帶骨紐約客牛排　16oz（４８００）

目前菜單上的價位是4000，降了800，

還好我們不是點和牛，不然會吐血XDD

但其實就算降了800也還是貴，感覺沒太大差別，

原本不會去的人還是不會去，不會因為降了800就想去吧？回歸正題，這一份不管厚度還是分量都是一時之選，

看形狀這一塊似乎是半截的紐約客XD紐約客也是滿多老饕愛吃的，吃起來是比較有咬勁的，

如果處理得夠好，就不會有這麼有咬勁，就是一塊上選的牛排，

Alexander因為採用乾式熟成的技術，使得肉質本身更軟嫩，印象中的紐約客不是該長的像紐約曼哈頓扁扁長長嗎？

這塊長這樣其實是因為採用乾式熟成的技術，

肉在熟成後因為含水量的改變，以及熟成後必須削除表面的肉，

導致形狀的改變，所以才會吃到看起來不像紐約客的紐約客XD紐約客靠近骨頭所以有足夠的肉香，

在熟成後肉質變得軟嫩，而且肉香更濃郁明顯

喜歡牛排的老饕很推薦這一塊，價位不像和牛這麼高，

但卻是滿有風味的一個部位，一定要試試看！佐餐的馬鈴薯泥搭配了雞肉醬汁、還加了點七味粉，醬汁甘醇，

薯泥綿密細緻，以口味的道地程度幾乎無可挑剔，

老饕朋友表示在台北可以比擬的只有茹絲葵了，另一個是炒野菇，以白酒清炒，味道酸酸的，第三個則是選用台灣在地食材－茭白筍，

加了蟹肉，海鮮高湯還有荷蘭醬、咖哩醬，

口感爽脆清爽，覺得還不錯，CASHEL BLUE　

藍紋乳酪 培根 核桃芥末

焦糖色脆片是伊比利豬培根，採糖烤帶點甜味，藍紋乳酪的味道就非常的特別XD

搭配紅酒還滿適合的，如果吃牛排時沒喝完的話，GUAVA

芭樂椰子　杏仁蛋糕 草莓 紅心芭樂幕斯 椰子雪酪

甜點擺盤繽紛討喜，其中紅心芭樂也是選用在地食材，

整體的搭配都滿有巧思的，將水果與雪酪融和的很好， 中間的杏仁蛋糕口感綿軟濕潤，

旁邊的紅心芭樂幕斯味道天然帶果香，在吃了肉肉後再吃這樣的甜點顯得格外清爽，

而且不會太甜，又感覺很天然，

可以看到主廚在菜單設計上的巧思與用心，拿鐵還不錯，但是杯子似乎選的不好，杯壁過薄，

義式咖啡應該選用比較厚的，才有好的保溫效果，AFTER DINNER

點心 巧克力及法式小點

茶點有這些，小小頗為精緻的手工小點，

主要就是在飯後可以好好的聊天搭配點心，茶點在正式法餐中比較常見。

如果你抱著品嘗米其林的美味這樣期待的話來看待

Alexander是否符合這個資格時可以從以下標準來看：

第一個是外部環境，地點算是交通便利，

從窗外看出去又帶有林蔭大道的綠意，

以台北的高級牛排來說，景觀應該僅次於墨爾頓吧！

第二個就硬體設施來說，包含烤爐設備、乾式熟成室、

吧台、空間規劃、藏酒的豐富程度，

以高檔餐廳來說在硬體設備上幾乎無可挑剔，

而外場服務是我們認為在台北最接近高級餐廳的水準，

服務水準甚至是超越了許多五星級餐廳的標準，

同上同下(上菜、撤餐都是同時的)做得很好的餐廳，

外場服務人員介紹餐點也非常流利，對餐酒的理解知識很夠，

當天詢問到的問題都可以快速的回答，

在吃過幾家餐廳有了比較以後這點更是難能可貴，

但這卻又似乎是許多消費者忽略的地方，

菜色以及食材方面我們評價也很高，菜單設計融入當地食材，

很米其林，整體來說，以法式料理為基礎，但卻是賣美式牛排，

這兩點結合的非常棒，絲毫不讓人感到突兀，

可惜的是新菜單中牛小排不見了，而且也沒有紅屋牛排，

還有降價這點我們有點難以理解，從開幕到現在也才一兩個月，

即使是降價到現在的價位，我們不覺得大家就會因此想去，

不會去的還是不會去，降價以後也沒有因此變便宜，

若是維持在高價位，然後好好經營打出品牌形象、知名度，

打造一個大家心中高級餐廳的印象，讓人家願意消費這樣或許更好，

所以我們對Alexander是滿有期望的，希望可以不斷推陳出新，

若是預算足夠、這邊真的很推薦

以上為個人言論XD (呼，這是史上最長結論)

Machikaka (中山區)

這家也是有我最愛的抹茶

位於南京復興捷運站附近巷弄，走路很快，

外觀看起來其實就滿像一般咖啡店的，除了抹茶甜店外，還提供鹹食類，

這樣就算是男生陪女生來也有東西吃XD店內坐位不算太多，我們平日中午去的，

所以還有位置，剛好可以坐在靠窗邊還有一顆假的櫻花樹，視覺效果還不錯！在旁邊用餐不禁覺得氣質起來XD牆面上有他們家的餐點照片，比較裡面一點的座位，風格就是簡簡單單不複雜，

但也不會太單調，給人放鬆的感覺，水要自取，所以不會收服務費 很可愛的手繪黑板，也很應景 旁邊那個應該是他們乳酪蛋糕的紙盒 菜單，價位其實不便宜，這邊是套餐，

然後他們的乳酪蛋糕真得不錯，

喜歡還可以預購六吋的喔主要販售的偏向輕食，鹹食主餐選擇不多，

大概就是很適合下午茶這樣抹茶重乳酪蛋糕（１２０）

還有限量的櫻花乳酪喔，看到限量其實很心動XD

但還是無法不點抹茶阿阿阿(鬼叫) 乳酪蛋糕小小一塊，看起來扎實綿密，

上面還有美美的花紋，更加誘人 最下層則是巧克力脆片餅乾的口感，

跟上層綿密且濃郁的抹茶乳酪很搭乳酪蛋糕還有點抹茶苦的韻味，不會過於濃烈，

淡淡的讓乳酪蛋糕比較不容易膩，甜度也剛好，手打漢堡排（２７９）

主食＋小菜＋甜點＋極上福吉茶

加３９元附香濃日式咖哩，這一份沒有加，

看起來滿豐富的，但其實量不是很多，以價位來說我覺得還是偏貴了些漢堡排的肉汁少了一點，表現一般，

不過上面的起司挺加分的，會牽絲視覺效果就很棒！然後有生菜，可以搭配附得胡麻醬，如果只有吃這一份男生可能不太會飽，

我想女生會比較適合一點，或是加點甜點XD附的福吉茶，這杯我就沒有喝了，主餐附的甜點是芝麻奶酪，芝麻香濃奶酪細緻 不過走精緻路線，小小的，旁邊是我的Ｚ２手機，宇治金時鬆餅（１８０）

看到鮮綠的鬆餅就讓人好生喜悅

還有抹茶冰淇淋、紅豆以及大顆的白玉，紅豆印象中是比較有口感的，但也不硬啦，鬆餅厚度大小跟外面比起來會比較小一點，

但是抹茶味道挺明顯的，帶點微苦，白玉軟Q軟Q，下面還有一點抹茶湯汁？

為什麼說是湯汁呢，因為很稀，其實我也不確定，

感覺若是附上抹茶醬會比較好XD抹茶冰淇淋很大一球， 酥餅外脆內軟Ｑ還不錯 抹茶拿鐵（１３０）

這一杯份量滿多的！杯子算是大的，

抹茶香氣足夠，奶香也有，但是有點苦，上面的拉花好特別。

MACHIKAKA真的挺適合下午茶的，當然正餐也OK，

但是他們家的甜點比較令人印象深刻，

抹茶系列的應該讓抹茶控很喜歡XD