更多
2016-02-21
167 瀏覽
銀座鬆餅賣的是比利時鬆餅，卻是日本人開的，因為日本銀座有一家比利時鬆餅非常有名，老闆娘吃了非常喜歡，曾經想要在台灣開分店，不過只能提供鬆餅的麵糰，每次用空運冷凍包裝送來台灣，如此一來成本太高，因此老闆娘和她的甜點師傅朋友花了半年做了超過200種的配方，就是現在看到的鬆餅店面小小的，位於中山站一號出口附近，粉紅色的外觀看起來粉嫩嫩很少女風主要販售鬆餅，口味有八種可以選，價位也不貴，大約50上下，買了就可以吃另外還有抹茶牛奶，選用TSUJIRI的抹茶粉日本進口的麵粉，鬆餅有烤好的可以參考，鬆餅小巧可愛，每個都想來一個XD綠色的抹茶超吸引我的 10個以上就有外送服務囉，詳情請電話洽詢，銀座鬆餅有幾個特別的地方跟大家介紹一下：直接採用日本進口嚴選食材 ex.日製麵粉、沖繩黑糖採用知名法國「艾許奶油」採用有機飼料餵食母雞所生的新鮮雞蛋採用比利時產的珍珠糖季節限定每月開發新口味不用現成的鬆餅粉，而是採用自家配方來做，且別於坊間只發酵一次，「銀座鬆餅」花了兩天進行兩次發酵粉絲團按讚還可以折5元喔！來自日本的列日鬆餅聽起來就很特別五個就有可愛的包裝囉這次拿到的是八個，所以有精緻禮盒，禮盒是他們的小天
銀座鬆餅賣的是比利時鬆餅，卻是日本人開的，因為日本銀座有一家比利時鬆餅非常有名，
老闆娘吃了非常喜歡，曾經想要在台灣開分店，
不過只能提供鬆餅的麵糰，每次用空運冷凍包裝送來台灣，
如此一來成本太高，因此老闆娘和她的甜點師傅朋友
花了半年做了超過200種的配方，就是現在看到的鬆餅
店面小小的，位於中山站一號出口附近，粉紅色的外觀看起來粉嫩嫩很少女風
主要販售鬆餅，口味有八種可以選，
價位也不貴，大約50上下，買了就可以吃另外還有抹茶牛奶，選用TSUJIRI的抹茶粉日本進口的麵粉，鬆餅有烤好的可以參考，鬆餅小巧可愛，每個都想來一個XD綠色的抹茶超吸引我的 10個以上就有外送服務囉，詳情請電話洽詢，
銀座鬆餅有幾個特別的地方跟大家介紹一下：
直接採用日本進口嚴選食材 ex.日製麵粉、沖繩黑糖
採用知名法國「艾許奶油」
採用有機飼料餵食母雞所生的新鮮雞蛋
採用比利時產的珍珠糖
季節限定每月開發新口味
不用現成的鬆餅粉，而是採用自家配方來做，
且別於坊間只發酵一次，「銀座鬆餅」花了兩天進行兩次發酵
粉絲團按讚還可以折5元喔！來自日本的列日鬆餅聽起來就很特別五個就有可愛的包裝囉這次拿到的是八個，所以有精緻禮盒，禮盒是他們的小天使LOGO，超可愛，盒子上有小提醒，不要用微波爐加熱、
也不要將有塗醬的加熱，醬會融化喔！
一般款可以買回家自己用烤箱加熱，
冷藏的鬆餅烤2分鐘、冷凍4分鐘邊緣設計的很像小天使的翅膀打開其實就有淡淡鬆餅香氣，超可愛的小天使袋子，有用膠帶黏住，
所以不會一拿起來就掉出來，滿貼心的，
右下角則寫了口味，這樣也比較好分辨，
櫻桃可可-季節限定（６０）為了不讓醬沾到袋子上，還有貼上東西隔開來，
從很多小細節都可以看到店家的用心
鬆餅口感軟Ｑ，跟之前吃到的比利時鬆餅不同，
不是那種外酥脆內綿軟、較有口感的那種，
櫻桃可可帶有巧克力香，還有櫻桃酸甜，滿搭的！
焦糖（５５）焦糖的充滿焦糖香，但是不會太甜，
口感其實有點像是麻糬麵包那樣軟Ｑ
抹茶紅豆（６０）綠色的抹茶是我最愛的口味，抹茶香氣濃厚，
裡面包了不少紅豆顆粒，一口咬下去還有酥脆口感，
當天吃到的抹茶跟別的口味比較不同，吃的到珍珠糖的脆，
鬆餅大小大概是手掌大，小小一個精緻可愛，配杯茶或咖啡，當做下午茶非常適合
應該比較看得出來抹茶的外皮有顆粒，所以帶脆，
原味（５０）原味就是基本的奶蛋香，甜甜的單純的味道
巧克力（５５）巧克力就是上面多了些巧克力的醬，
不會說太多覺得甜，但又有巧克力味，
最愛抹茶的
杏仁（５５）杏仁口味加了烘焙過的杏仁角，
口感更為酥脆有層次，且多了杏仁獨特的香氣，
喜歡杏仁的朋友應該會喜歡，不過杏仁味不是太濃厚那種，
楓糖（５５）楓糖跟焦糖我覺得滿相近的，但是兩種糖味道還是有差，
看你喜歡哪一種囉，我比較喜歡焦糖
香蕉豆漿-全素（５０）這個吃起來超香蕉！但不是香蕉香精的氣味，
真的有吃香蕉的感覺，很特別味道也不錯！
這次吃到的口味都還滿不錯的，尤其是抹茶跟香蕉XD鬆餅口感屬於軟Q的，不是那種外皮很脆的，
雖然跟印象中的比利時鬆餅不一樣，但是也很不錯，
是另外一種感覺，而且小小的買了就可以走，
輕鬆的邊走邊吃、沒有高級餐廳的拘束，一樣可以品嘗美食
張貼
