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2014-01-24
店名:邱記雙糕潤/麻糬 地址:屏東縣東港鎮信義街6號(第二市場內) 屏東縣東港鎮共和街15-5號(住家) 電話:08-8351432(市場), 08-8351743(住家) 營業時間:08:30~13:00(通常中午前就賣完了) 店名:林記肉粿 地址:屏東縣東港鎮光復路三段84號(101文具旁) 電話:08-8351367 營業時間:09:00~13:30 在享用完佳吉飲料店的烤饅頭後,決定就近拜訪上次向隅的邱記雙糕潤。 曾試過東港碼頭的成記雙糕潤,印象不差,因此對許多在地人推薦的邱記雙糕潤更是期待。 黑糖的味道非常濃厚,應能滿足部份人士的喜好,但不適合我這個怕甜 者。以口感來說,邱記的確比成記亮眼,然這般偏甜的懷舊滋味自己比較不堪承受。 內餡十分特別,包覆了白糯米、花生粉及綠豆,其中以白糯米這個餡料最為少見, 而整體甜度比雙糕潤好些。 終於重新訪得的邱記,滋味確有特色,只是不愛甜食的我較無法體會箇中感動。 市場裡還有多家雙糕潤小攤,不知滋味是否相仿。 接著向光復路的林記肉粿前進,繼續東港美食馬不停蹄之旅。 林記肉粿有分乾與湯肉粿,上次阿婆肉粿吃的是湯肉粿,於是這次點了乾肉粿試試。 乾肉粿 50元 只是單喝顯得無趣,感覺還是點湯肉粿吃來會較滿足, 因此後來忍不住將高湯倒到乾肉粿裡享受起來。 跟久遠記憶的阿婆肉粿相比,林記肉粿的調味相對稍重,美味度則大同小異。 以整體來說,完全同意偶遇在地大哥所說的,阿婆肉粿比較「大碗滿意」。 畢竟在味道相差無幾,價位略差了快一倍,以小氣的我來說,多半會選擇後者。 另外還有家在地人常吃的葉記,有機會再來瞧瞧。
評分: 味道 3 環境 2 服務 3 衛生 2 CP值 4
2013-12-25
店名:滬豐上海湯包館 地址:高雄市前鎮區三多三路213號11樓(新光三越內) 電話:07-5365666 趁著兩天在高雄的遊盪機會,按圖索驥把手邊的美食筆記探索了幾 間,其中便包括這家上海湯包館。 價位多半不會太可親,但被貪吃慾望凌駕,還是忍不住踏了進去。 空位,這倒挺令人意外。因為有抄下推薦品項,於是照章點選。候餐期 間,店家會先送上壺熱茶供客人飲用。 上海湯包 180元 芋泥鴨餅 320元 原盅雞湯 150元 雪花糕 60元(不確定) 皮薄嫩,咬開後立時迸出滿溢湯汁,不負湯包之名。內餡的豬肉在湯汁 包覆下已富滋味,即便不沾醬也好入口。倒是內餡純粹由豬肉組成,若 喜歡餡料該夾雜青蔥等其它食材味道者,滿足度可能會稍低。 酥脆而成。最外的酥皮很棒,剛好襯出內裡的綿密。內餡的芋泥香氣十 足,且不是想像中的甜芋泥,而是單純的芋頭原始滋味。鴨肉末太過細 碎,其實感受不太到存在,相對上芋泥便顯得較搶戲。當中混雜的芹菜 末讓內餡多了些爽脆口感。以前未吃過這般料理,滋味挺好,若鴨肉與 芋泥比例再調和些,會更對自己口味。 嚐出雞熬出的迷人滋味,雞肉又保留了滑嫩的口感。除了價位偏高外, 實在讓人喜歡。 吃來冰涼消暑,口感比布丁再紮實些。入口後散著奶香和椰香,甜度也 很得宜。 依著情報而訪的滬豐湯包,料理表現果然美好,可惜價位偏高,很 難常訪。或因價位因素,店內人潮才沒想像中的洶湧吧!
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2013-12-18
店名:無店名、烤肉之家 地址:六合夜市位於高雄市新興區六合二路上,中山一路與自立二路間 在看到凱旋夜市的盛況後,決定轉戰雖充斥陸客,但至少逛起來悠閒許多六合夜市(也許瑞豐夜市現在也可以逛了?)。 烤雞腿 80元 鹽烤牛肉串 40元 烤米血 15元 七里香 30元 甜不辣 20元(不確定) 整體來說,烤肉之家的滋味挺好,就是價位略高點。 在晃過凱旋夜市後,突然覺得六合夜市逛來平易近人,儘管攤位種類沒有那般豐富。下次試著重返瑞豐夜市好了。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2019-04-08
在高雄除了品嚐秋蟹外,主要還是想嚐嚐小吃滋味,於是來到 嫩江街上的陳記魚湯。 抄得古早味豬油拌麵、骨仔湯和燙魷魚推薦,在菜單上無一可 見,不知是否自己耍蠢抄錯,只好趕緊在網路食記做功課,點了被 推薦的肉燥飯和魚湯。 肉燥飯 20元 "魚過"魚清湯 80元 肉燥飯與己好不符。肉燥為瘦絞肉,油香和醬香都缺,無法體 會感動處。 魚湯還算順口,鮮度一般。魚肉意外紮實偏乾,和在其它地方 吃到的"魚過"魚湯肉質大相逕庭,記得該是彈嫩質地。 魚腰 50元 炒青菜 50元 本想點食記上的魚茄,售完只好改為魚腰,整個後悔。魚腰偏 乾硬且帶腥,多虧自己不浪費食物的本能,才勉強吃完。醬汁帶點 蒜味和酸,解腥效果無。 炒青菜為A菜,口感爽脆,就是油鹹重手些。 帶點期待的小吃探險,可惜料理皆不合個人口味。倒是嫩江街 一帶深夜開張的店家挺多,想必當中該是臥虎藏龍。 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-08-12 花辮子純手工麻花捲 (非門市)
店名:花辮子純手工麻花捲 地址:屏東縣琉球鄉民生路35-2號 電話:08-8614366, 0976-509184 團購對我向來無吸引力,但對老大卻很致命,因此家裡常會出現 意料外的食物。有時乾脆拍起來寫食記,以便讓食物地圖更趨完整。 這次出現的是來自琉球鄉的手工麻花捲。不知何故,小琉球上似 乎有不少頗具名氣的麻花捲店。是說很多地方的特色小吃也常說不上 原因,就像為何焢肉就特別在彰化,火雞肉飯就特別在嘉義般,明明 原始食材在每個地方都有。當然或許事出有因,只是學識淺薄的自己 並不知情罷了。 拉回正題。一直好奇如雨後春筍般出現的麻花捲店究竟有何驚豔 處,剛好趁此機會體驗。花辮子手工麻花捲一包五十元,口味有很多 種,這次拿到的是原味、煉乳和黑糖的。 先論口感,酥香脆這點的確讓人喜歡,不像傳統麻花捲偶有過硬 問題。再談滋味,老實說除黑糖有淡淡黑糖香外,原味和煉乳的差異 並不明顯,適度的甘味搭著餅身的麵香挺好,即便害怕甜食者,來上 幾根亦不成問題。傳統麻花捲的過甜問題與久置的油耗味,在這裡便 感受不到。 初次體驗麻花捲,畏甜的我意外可接受,與傳統麻花捲差別甚大 。當然定有比較能接受傳統版本麻花捲者,這便要看個人喜好了。 評分: 味道 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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