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2021-01-02
弘爺漢堡到處都有，食記有什麼好寫的？只能說反正我連美而 美都寫了，也沒什麼大不了。 在向陽小鎮食記裡，有熱心板友提及建國路弘爺漢堡的蘿蔔糕 ，貪吃的我便特地前來。 
店裡很悶熱，用起餐來挺煎熬，只是為嚐到正確口感，還是選 擇內用。單點蘿蔔糕食記內容會有些單薄，因此加了一個好奇已久 的雙喜漢堡。 蘿蔔糕 30元 雙喜漢堡 45元 
蘿蔔糕確實是好物，表面煎得焦脆酥香。蘿蔔糕本身單吃便有 味，真嫌不足再搭配店家的油膏及辣醬就好，但辣醬辣度不低，使 用時請斟酌。 小時在早餐店便見過雙喜漢堡和龍鳳漢堡，只是價格偏高，最 後總是僅拿走櫃檯前包好的對切三明治。這次決定試試雙喜漢堡， 讓我解開小時的疑惑。 
不解還好，老實說原來就是放了兩片漢堡肉的漢堡（當真雙喜 ）。漢堡麵包為一般膨軟芝麻麵包，內餡除漢堡肉外，還有生菜絲 和雞蛋等。醬料如小時的傳統早餐店般，會加入番茄醬。 這裡的蘿蔔糕的確是推薦品，只是內用大概等天候轉涼比較適 合。至於龍鳳漢堡又是什麼，留待大家自行解惑。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
關於慈光街的食物情報尚餘兩處，一個是溫媽媽餃子館，另一 處就是這家宥子小館。
店家的料理為基本麵、飯、湯品及小菜等，比較特別的是熗鍋 麵。查詢網路評論，牛肉炒飯及小菜風評甚好，決定挑戰食量。 熗鍋麵（小） 80元 牛肉炒飯 85元 豬頭皮 35元
熗鍋麵是將食材先大火爆炒後，加入高湯及麵條烹煮。麵條為 中寬麵，咬勁可。湯頭初嚐覺淡，喝多則覺溫順舒服，蒜香濃郁， 適合如我般蒜頭愛好者。配料有高麗菜、香菇、木耳、雞蛋、瘦肉 絲、紅蘿蔔絲及蔥花等，十分豐富。熗鍋麵的味道大抵是好的，只 是大學時代在台北汀州街維綸麵食館嚐到的搶鍋麵，湯頭和麵條讓 人印象更深。不曉得這麼多年來，滋味是否依舊。
牛肉炒飯的鍋氣和蛋香挺好，米飯粒粒分明但帶點水分，走家 常炒飯路線。牛肉很妙地是用滷牛腱切塊，微韌而味淡，與炒飯不 相搭，可以考慮單純點蛋炒飯。
豬頭皮走帶嚼勁路線，個人偏好上桌前汆燙過的軟嫩版本。單 吃無味須靠油膏，強烈建議拿些店家的香菜辣椒，鹹辣夠勁又有香 菜提點，絕對能滿足重口味者。 除了香菜辣椒外，這天吃下來最值得提的是湯麵的份量。熗鍋 麵即便小碗的麵量，或許都有一般店家湯麵麵量的一點五倍，再加 上炒飯讓我幾乎吃到投降，也難怪體重永遠降不下來（淚～）。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
本來在德育路與延平路口這處，是家販售特別早餐的北京一招 鮮，但不知何時默默變成了這家三劍客焗烤。剛好有熱心板友來信 提及，便找機會前來。
店家的餐點品項甚多，除了招牌上的焗烤外，亦有沙威瑪、義 大利麵、涼麵、味噌湯和各類早餐。抄得沙威瑪及肉醬義大利麵推 薦，好奇下又點了味噌湯。 原味義大利肉醬焗烤麵（小） 75元
焗烤的香氣和牽絲效果可接受，不過集中在表面，內裡的起司 相對少些。麵條咬勁一般，肉醬滋味個人挺喜歡，番茄醬沒有下得 太重，鹹淡和酸度挺剛好。 鐵板雞肉沙威瑪加起司蛋（小） 60元
沙威瑪相對不合喜好。麵包膨軟，表面未烤酥，內裡有生菜絲 、番茄、洋蔥、雞肉和蛋等，雞肉偏乾味淺，沙拉醬過多，把整個 麵包變得過溼，吃起來也易膩。 味噌貢丸蛋花湯 45元
味噌湯用料十足是優點，蛋花多豆腐多蔥花多，連柴魚片也灑 得不手軟。貢丸紮實彈鮮，個人很愛。湯頭帶甜，調味下得較重。 這店家沒什麼食記，卻有不少板友推薦，只是品項太多，不知 道自己有沒有點到招牌款。以前在康樂路延平路口也有家三劍客， 不知道是否搬遷到這裡。額外一提，店內雖有冷氣，但仍是悶熱異 常，夏天用餐可得辛苦些。 評分: 味道 3 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-01-02
熱心板友來信推薦這家位在力行路的越式小吃，最近總算有緣 探訪。
抄得好評的品項甚多，如炒飯、炒麵、河粉、蝦餅、炸春捲、 炒空心菜等，即便二訪也只能試其中一部份。倒是網友提及的薑黃 炸雞塊在菜單上並未見到，不知是否已沒有販售。 鮮牛肉河粉 90元 蝦仁炒飯 80元
河粉口感很彈，湯頭清爽，對我而言滋味略淡。牛肉應是生牛 肉片擺放後再以湯汁汆燙，嫩度尚可，記得盡早食畢以免過老。店 家會附上一片檸檬供客人斟酌使用。
蝦仁炒飯炒得鍋氣和香氣都很足。米飯用長米，粒粒分明但稍 溼軟。蝦肉用的是鮮蝦而非發泡蝦仁，這點很棒。 炸春捲 90元 越式烤肉麵包 80元
炸春捲的米紙外皮酥脆無油，內餡自己僅吃得出絞肉和芋頭。 口味如我者建議來些辣醬，那份鹹辣可讓春捲吃來變得過癮。
烤肉麵包的麵包體酥脆中帶點咬勁，內餡以醃白蘿蔔的酸甜味 為主，搭配小黃瓜及烤肉片等。烤肉片偏乾，調味一般。以曾吃過 的越式法國麵包來說，這裡的餡料和滋味相對簡單。 這裡強調現點現做，候餐時間較久。另室內空調效果不佳，很 容易吃到汗流浹背，夏天前來須稍微忍耐一下。 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-01-02
在桃園翅皇炸雞食記裡，有熱心板友推薦了賴皮兒炸雞。查詢 發現在中壢環東黃昏市場裡也有家賴皮兒，便不待遠求。 店家沒有價目表，須自行詢價。這裡賣的品項很多，炸雞部份 為雞翅和大雞腿，沒有分開的棒腿和腿塊。要了雞翅和大雞腿，想 想再追加排骨酥。店家本來直接拿了十支雞翅，留意到的我嚇得趕 緊阻止說三支就好。 雞翅三支加大雞腿 90元 排骨酥 100元（原價120元）
或許因炸起久置的關係，無論雞翅或雞腿的外皮均微韌無酥脆 感。雞翅和雞腿醃的味道都不重，肉質一般無肉汁。
排骨酥會詢問是否回炸，有請店家再回炸過。排骨酥醃的味道 比較足，調味偏鹹而非一般排骨酥的甜，外層麵衣不明顯。排骨肉 有嚼勁，略吸油。 若就個人喜好而言，同樣環東黃昏市場裡的炸雞，之前拜訪的 羅師傅表現較為亮眼。不知店家其它品項滋味如何，留待大家親身 感受。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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