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2024-03-30
桃園誌食物巡禮，這次來到榮民路上的老饕屋。 
老饕屋主打酸菜白肉鍋，還有麵點及多樣化的熱炒。初訪 不敢貪多，除鍋物外，其它先做淺嚐。 酸菜白肉鍋 770元 
酸菜白肉鍋用的是炭火，鍋裡的配料都已預熟，只有肉片 還需要客人親下。 湯頭酸度溫和舒服，喝來順口，酸白菜爽脆。預煮鍋料除 酸白菜外，尚有鮮蝦、蛤蜊、玉米、凍豆腐和大量火鍋料等。 火鍋料佔大宗有點可惜，但蛋餃不知是否親製，蛋皮厚實有蛋 香，餡料味足。 五花肉片薄得透光，富脂而不油膩，肉質彈。 醬料檯稍嫌陽春，只有辣椒醬、醬油、烏醋、香油、辣椒 、蒜末、蔥花和薑絲，沒有預期會有的腐乳醬、麻醬或韭菜醬 等。 蝦仁蒸餃 140元 老饕蔥餅 55元 鐵板香煎雞 230元 
蒸餃很推薦。餃皮勁道十足，個頭不小，內餡飽滿且帶汁 ，感覺就像個迷你餡餅。蝦仁的存在感幾乎被夠味的肉餡給壓 掉了，小氣如我者可考慮點價低的牛肉蒸餃。 
蔥餅並非蔥油餅，而是帶厚度的蔥花餡餅。餅皮帶脆，蔥 花新鮮。滋味挺好，就是以價位來說份量小了點。 
鐵板香煎雞為主廚推薦料理之一，其實就是鐵板煎雞排， 淋上醬汁後再擺放青蔬。雞肉彈實，醬汁鹹淡合宜，整體中規 中矩。 一路吃來，對酸菜白肉鍋和麵點的印象最好，只是鍋物太 佔胃容量，下次應會試試麵點和多來幾道熱炒。不過店內稍嫌 悶熱，或許該考慮暑期過後再來。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2024-03-30
偶然得知這家奇妙的夏威夷生魚飯，位置就在之前拜訪的 野豬披薩對面，用餐時間外帶客潮不曾間斷。
這裡招牌為夏威夷生魚飯，其它還有牛蝦、雞肉或蔬食等 組合。餐點的基底主食和醬料都可以有不同變化，初訪先試招 牌夏威夷POKE，價格為一百九十九元。
這天基底選糙米飯，飯量不少，口感偏硬，個人喜歡再稍 軟些。其它配料有酪梨、鳳梨、綠花椰、玉米粒、胡蘿蔔、鮭 魚、鮪魚和魚卵，生魚似乎略做調味，其它配料以原味為主， 吃來挺清爽。醬料選招牌美式辣美乃滋，鹹中帶辣，拌入其中 下飯又開胃。醬料可選擇拌入或另置，這點也很貼心。 二訪選牛牛蝦蝦POKE，價格為一百六十四元。
牛牛蝦蝦POKE表現遜色不少。牛肉無調味又乾硬，蝦子也 不是那種鮮剝蝦仁的滋味與口感，香鬆提味效果有限。這次選 糙米飯加生菜，生菜量不算多。醬料選墨西哥莎莎醬，鹹酸帶 辣，屬重口味風格。 兩次拜訪下來，較推薦招牌夏威夷POKE。儘管價位偏高， 但特色較鮮明。店家也有自選料的點餐方式，可依個人喜好做 各式變化。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-30
因「台灣鵝」食記推文得知這家鵝肉麵，趁著風雨飄搖少 車流的日子前來一訪。附近沒什麼停車格和停車場，不太建議 開車過來。
這裡的料理以麵食、湯品、黑白切及鵝鴨肉切盤為主。抄 得湯品、麻醬麵和鵝肉推薦，照單全收。 鵝肉（小） 230元 麻醬麵 40元 餛飩湯 50元
小份鵝肉是切鵝腿段，肉質紮實但沒有想像中的彈嫩。最 奇妙的是鵝肉完全沒有常見鹽水烹鵝的鹹味，純粹是吃鵝肉原 味。個人不大習慣，而且鵝肉也沒什麼鮮甜，只好沾佐店家附 上的黃豆醬汁，醬汁也有點稀。
麻醬麵是目前吃過湯水最多的，上桌時根本是一碗湯麵來 著。老闆特別提醒要多攪拌比較好吃，因為麻醬都沉在底部。 經過多次攪拌後，總算稍微像碗麻醬麵（但湯水還是多）雖然 麻醬濃郁，醬香卻是一般。
餛飩皮薄不爛，餡料算飽滿，鹹鮮味一般。湯頭帶點調味 和紅蔥頭香，放了豆芽菜、韭菜、小白菜及蔥花等不少青蔬為 優點。 一路吃來與自己喜好有別，然用餐時間生意興隆，推測是 口味差異問題。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-30
這家土雞城是網路饕友多年前推薦，後來電視媒體也有介 紹，最近總算才有緣一訪。店前廣場可停車，車位不多，幸好 路旁有不少白線可停車的位置。
平日晚餐時段生意興隆，假日相信一位難求。店家有菜單 但未標價。內用白飯免費提供，需自行盛裝。 白斬雞 400元 燒肝+牛蒡 280元
白斬雞似乎是招牌菜，店家還有自飼雞隻，然而吃來沒想 像驚豔。雞肉紮實微澀，調味輕手，無雞凍。有附蒜末醬油和 辣椒醬油供沾佐。
燒肝類似雞卷，外酥內綿，有明顯芋頭香氣。炸牛蒡瀝油 乾淨，麵衣酥而牛蒡清甜，略灑椒鹽提味，吃來順口。 小排 160元/2支 水蓮 200元 炸冰淇淋 130元/5個
小排可選擇要幾支，這點很貼心。豬肋排表面烤得略乾， 不過內裡肉質軟嫩，無豬臊，醬汁鹹甜適中。
水蓮新鮮爽脆，加了枸杞、肉絲及薑絲一併拌炒。用油量 稍多，鹹淡合宜。
炸冰淇淋外層酥度稍低，幸好麵皮乾爽未吸油。炸冰淇淋 最少一份五個，有芋頭和紅豆口味，兩者甜度都不高。 一路吃來較推薦燒肝和炸牛蒡，其它則中規中矩。炎夏前 來，用餐環境悶熱難耐，只能靠一旁的電風扇加減降暑，有興 趣者可考慮冬天再訪。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2024-03-30
到捷運東門站，目的除品嚐東門市場的小吃外，還有到聖 比德帶些伴手禮。
這裡主打牛軋餅、牛軋糖以及乳酪蛋糕，手邊還抄得辣椒 花生塔，在店內倒沒見著。對口味有疑惑都可請店員給試吃， 店員也很願意做介紹。 花妞牛軋糖 270元 香草鐵觀音牛軋餅 270元/30入 花妞牛軋糖、咖啡牛軋餅和鐵觀音牛軋餅這三款是網路評 論最多推薦者，挑了兩款嚐試。
花妞牛軋糖特色是加入福源花生醬，也因此甜度對我而言 稍高。口感軟Ｑ不黏牙，裡面似乎還帶點碎餅和米香，略有雪 Ｑ餅氣質。
鐵觀音牛軋餅用的不是蘇打餅而是黑糖餅，酥脆帶鹹。內 餡比牛軋糖稍硬些，茶香倒沒想像中明顯，或許該試試咖啡牛 軋餅。 店家門面極小，但選購期間不斷湧入外國觀光客，本地人 僅我一位，也許店家在海外的名聲十分響亮。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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