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2014-02-18
店名：上鼎厚切牛排 地址：嘉義市興業東路9號 電話：05-2231316 
於是找了機會到這裡享用晚餐。 
店家牛排價格比平價牛排稍高，決定先從最便宜的餐點試起。 
有果汁、茶品和茶包等，想享用熱飲也很方便。 
（把蛋吃光了才想到要幫排餐拍照 Orz） 
來像七分，也難怪鄰桌有客人點了三分熟。牛肉非嫩口路線而帶了嚼勁 ，幸好不至難啃。鐵板麵就是簡單的寬白麵，無特色可言。 店家附的醬料帶了微鹹，但不是典型蘑菇醬的滋味。服務生會在排餐上桌後詢問是否需要黑胡椒醬，若有再呈上桌來，不過它的黑胡椒醬僅具黑胡椒的嗆辣，沒有其它明顯調味。 
連該嫩的雞腿肉都變得有點乾硬，這在雞腿料理來說算致命傷，畢竟腿肉本身就有優勢， 沒好好利用便是可惜。 整體來說，這家店的感覺就像我家牛排，價位像，沙拉吧的種類也像， 而口味則無太突出處。以口味及價格來說，並不會讓人有想重返的慾望， 然而看著滿店人潮，我想該是自己口味的問題。
評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2014-02-17
店名：太原烤肉飯 地址：台中市太原路一段2號（與中港路交叉口） 電話：04-23149949 營業時間：中午～？ 忘了是不是在旅行應援團看到關於太原烤肉飯的資訊了， 只覺烤肉沙拉飯似乎是在搜尋台中美食時的常見品項，因此趁這次機會特地跑了一趟。 
但還是只能忍痛點下。烤肉沙拉飯 105元
配菜有些沒誠意，冷凍蔬菜炒蛋、豆芽菜、豆乾加菜脯等，只有頂上的小炸排稍微好一點， 幸好白飯上淋了滷汁，所以還能下飯。配菜味道普通，沒有特別值得提的點。
只好把期待轉至烤肉，豈知烤肉亦不盡人意。烤肉口感偏紮實不帶油脂， 原以為會濃厚的碳烤味其實不存在，感覺像滷製後刷上鹹中帶微甘醬汁的沾醬肉片， 毫無驚豔處可言。
道當然就沒什麼精彩處了。 單純以個人口味來說，完全無法體會這家店被推崇之處。隨手查了 幾篇食記卻發現多半還是稱讚，看來該是自己的問題。這麼體驗後，原 來覺得普通的嘉義市一家烤肉店反倒親民美味許多。倒是原以為太原烤 肉飯就是頗負盛名的台中烤肉沙拉，一查之下發現另有其店，看來該向他處朝去才是。
評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2013-12-31
店名：小潘作壽司 地址：嘉義市彌陀路246號 電話：05-2764113 營業時間：11:30~14:00, 17:00~21:00, 周一公休
的好評，但若在近期的日本料理店家裡被提及，就變成了一面倒的負評 。老實說自己沒有那麼多次經驗可以比較，只記得印象沒那麼糟糕。前 幾天剛好被電視節目生了火，突然想嚐些日本料理，於是走了一趟。
式菜單外，還有手寫版菜單，但手寫版沒有價格，讓人不敢輕舉妄動。 入座後服務生會先端上熱麥茶供飲用。 海膽壽司（粒） 100元 散壽司丼 160元 地魚丼 230元 洋蔥醋 60元 手羽明太子（支） 70元 雞肉唐揚 80元
現出海膽該有的風采。
此上桌時散壽司的長相和預計完全不同。這裡的散壽司比較像是把花壽 司裡的料，包括小黃瓜塊、香鬆、蛋塊、蟹肉條塊等拌入飯中，只夾雜 了些許鮭魚卵和生魚。儘管整體味道尚可，然因自己想偏了方向，所以 有些失落。
寸便讓人心曠神怡，新鮮度也絕對沒問題。至於很多人批評的魚肉帶筋 問題，自己倒是沒遇到。同時可以享受到花枝、鮭魚、鮪魚、章魚等豐 富配料，完全命中了喜愛生魚片的自己喜好。
的兩種醬料滋味歧異，建議各別試上一試。
太子雖保留了溼度，但有股辣味幾乎主宰了所有味道，沒有把明太子和 雞翅該有的融合做出來。 一路嚐來，以地魚丼最為推薦，其它部份單價偏高外，滋味亦不算 特別。想想自己的確衝動了些，下次來試試其它店家好了。
評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2024-03-31
因羿燒肉食記推文而得知木村堂，查詢相關食記，前身似 乎是一燒十味昭和園，木質裝潢氣質確實有些相像。
這裡走吃到飽路線，分成三個價位，為766、988及1188元 。基本款品項已不少，高價位的差別在於有相對高級的肉類和 海鮮，斟酌後選了988元的中間款。
店家除燒肉外也提供火鍋，是否需要可自行選擇。自助吧 以飲料為主，種類不少。醬料檯有檸檬汁、味噌醬、照燒醬等 ，桌邊抽屜裡也有各式調味粉。
自助吧最特別的是有提供牛丼。分別是一鍋白飯及一鍋醬 煮牛肉，再由客人自行盛裝澆淋。醬汁很夠味，牛肉煮得軟透 但略嫌乾澀。
冰品有哈根達斯和霜淇淋機，哈根達斯冰櫃裡有大冰堡， 長得很像一般餐廳的炸冰淇淋，可在炭火上略烤過，讓外皮帶 點熱度及酥度。
燒肉是用炭火，需要換炭換烤網都可隨時跟服務生反應。 因點988元的品項，主力便放在此，基本款點的相對較少。點餐 是掃QR CODE，每次最多八種品項，點完後需等待十分鐘才能再 點。
肉品點了嫩肩醬燒板腱牛、嚴選Pr霜降牛、極上翼板羽下 牛、木村秘製牛肋條、韓式厚切豬五花、秘傳鹹豬肉、椒鹽松 阪豬及香嫩櫻桃鴨胸等。牛肉意外不大亮眼，個人相對較喜歡 松阪豬的彈脆和櫻桃鴨胸的軟嫩帶脂。
海鮮及其它燒烤品項點了白玉雪干貝、特選大草蝦、上選 墨魚香腸、秘製胡椒蝦、魟魚翅（這個實在不會烤，烤失敗沒 嚐到滋味）及日式烤麻糬，表現大抵比肉類好些。胡椒蝦不是 用泰國蝦而是白蝦（？），胡椒鹹香一般。
非燒烤類點了和風沙拉，表現中規中矩。
火鍋湯頭清爽，適合拿來煮些青菜解膩及假裝吃得健康。 一路吃來大抵可接受，但印象不深。店內音樂聲量不小， 再加上客人的談話聲，環境略顯嘈雜。店員忙碌不易尋找，但 會不定時巡場協助收拾空盤，態度也很親切。點餐系統常有反 應遲緩情形，有待改善。 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2024-03-30
因「吉園餐廳」推文得知這間「中新客家餐廳」。這天趁 空前來，假日中午用餐客潮不少，略嫌喧鬧。
菜單在牆上，無標價。抄得許多推薦菜餚，戰力有限，斟 酌點選。 炒沙魚 200元 炒米苔目 80元
炒鯊魚魚肉軟嫩無臊，蒜苗鮮脆不老，只是調味稍淡，個 人偏好來點豆醬。
炒米苔目鍋氣很足，米苔目彈牙，鹹香缺。 焢肉燜筍 300元 薑絲炒大腸 200元
焢肉感覺有炸過，口感乾硬，偏肥又醬味淡。燜筍嫩脆， 只是泡在一堆油裡，多食易膩。
薑絲炒大腸的大腸份量很多，鹹酸不重，大腸部份軟嫩部 份略韌，無臊味。 一路吃來，客家菜的鹹香竟不突出，焢肉又極油讓人棄箸 投降。網路評論提及料理品質參差，鹹淡漂忽不定。原還抄得 其它推薦料理，留待大家自行品嚐。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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