ship230 等級3 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2015-05-07
▼在寶山街鐵軌附近的都可旁邊鐵皮屋(沒有座位) 
紅豆顆顆飽滿，入口飽滿紅豆就化成紅豆沙，店家只用砂糖加水下去煮紅豆，湯汁並不不勾芡，所以不濃稠、不死甜也不會膩，甜度適中。冷冷的天喝上一碗熱熱紅豆湯實在很幸福!! 店家做生意很實在，我選三種配料，其中有一種量不夠，老闆娘當場問我要等他煮還是選擇加另一種配料，後來我選了小湯圓，所以碗裡有四種配料。 
手工地瓜圓，店家純手工製作。 
手工芋圓，店家純手工製作。 
小湯圓，只比紅豆大一點點，不過蠻好吃的。 花生仁煮得很綿。 
白木耳，一年四季都適合食用，怕胖又愛美的女性補充膠原蛋白沒負擔。 
推薦美食: 紅豆湯
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-05-06
最近天氣開始變熱，店裡的冷氣開得很強，我覺得很開心~~~ ▼2014/01/29 第一次消費時菜單是長這樣，最近去消費時，菜單已經新增加水餃，我覺得一樣的價格，這家店主打燒餃子就不會想點水餃，而且現在一盤 8顆燒餃子也可以自由搭配口味，之前都是相同口味。
老闆說燒餃子底部要全煎成金黃色很簡單，油放多一點就可以了，但是他為了客人健康，所以油一直都放不多，很多客人看到還誤以為是失敗、燒焦，其實吃起來並不會太焦和太油，燒餃子底部是乾爽的。
九層塔和豬肉一直都是好兄弟，台式、泰式很常看到這種搭配，日式當然也要來搭一下，啾咪^.< 除了碎豬肉、九層塔還加了洋蔥，沒錯~是洋蔥，洋蔥的鮮甜賦予燒餃子更甜美湯汁，九層塔切得細細碎碎和豬肉、洋蔥依比例混合，完全熟透的九層塔只有濃郁香氣，沒有刺激的氣味，吃得到豬肉餡的香味和口感，這樣一顆餃子吃下來的感覺是不油膩，而且不沾醬就很好吃。
重口味者真的要用調味料，可以灑一點七味粉再沾點蒜茸醬，也是很好吃!!
一樣是有加洋蔥，高麗菜是選高山的，和九層塔比起來味道比較淡一點，但是很耐吃。
一上桌時柴魚片會隨著熱氣飄動，除了使用日本進口炒麵醬還會灑上海苔粉增加香氣。
我曾問過老闆，為什麼醬汁炒麵不是放高麗菜，而是放小白菜，日本不是沒有小白菜嗎?? 他說是因為他不喜歡高麗菜 XDDDDDDD
朋友說這個很甜很好喝，叫我一定要點(翻白眼) 現在接近夏天，雖然不是蘿蔔的季節，但是店家選的蘿蔔挺好的，沒有粗纖維，而且有花時間去燉煮蘿蔔和排骨，蘿蔔入味、排骨肉甜。
推薦美食: 煎餃
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-01
之前會知道這家店的存在是因為學妹的FB分享店家PO文，知道是兩個已婚學弟合開的店，一個負責咖啡一個負責冰淇淋，可能開在學區競爭激烈的戰區內，菜單上的品項很多定價也不貴。我個人比較喜歡法式冰淇淋的口感，所以兩次消費都有點冰淇淋吃，不過現在更喜歡義式冰淇淋，下一間店來寫義式冰淇淋吧!!
賈伯斯就是蘋果咬一口的創辦人，店家取名字還真有創意。 用的是調色盤的盤子，隨意淋上果醬和巧克力醬，顏色很鮮艷，超級繽紛可愛，先用刀子輕輕在全麥厚吐子上劃上井字，擺上蘋果片再灑一點糖在蘋果片上，先烤一次，接著放上棉花糖再烤一次，最後做盤飾。
棉花糖的甜、焦糖的甜、青蘋果的酸和全麥吐司的甜，不同的甜酸讓這道甜點多了一些層次感。
就是奶蓋紅，挺好喝的~我們也有點奶蓋綠，但是大家一致覺得奶蓋紅比奶蓋綠好喝。
拉花拉到呈表面張力，拉花不厚，配豆沒有太大驚喜，咖啡和牛奶味道都有出來，曲線平穩，非常大眾化，冷掉味道就沒有熱時美味，個人不喜歡的豆種味道就更明顯~
我點了芒果和甜橙檸檬草，長毛的芒果冰淇淋，那不是毛，是芒果纖維。
芒果冰淇淋是用愛文下去做的，整體的甜度很高，我覺得吃起來很像榕樹下的芒果冰淇淋，中間有吃到一小塊愛文芒果的果肉，感覺很驚喜。 甜橙檸檬草走的是清爽路線，吃起來像是伯爵茶葉做的冰淇淋，檸檬清香、牛奶香氣、一點澀感、滑順口感全部融合一塊，高雅的味道讓我捨不得停下湯匙。
推薦美食: 冰淇淋
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-30 
奶泡打得很漂亮，杯面乾淨平均，上桌溫度也是剛剛好，喝了一口，果然和我想像中的味道是一致的，每一口都是層次分明、甜感十足、口感滑順，靜靜喝著我的拿鐵，聽它慢慢敘說著哲學論，它給我具體感覺是十分遼闊的世界觀，閉上眼睛還可以感受到微風吹過青草原野摩擦的浠漱，咖啡豆說它很開心被做成 9bar的拿鐵，啊?!我的精神狀態完全沒有問題= =" 我喝咖啡是喝烘豆師和咖啡師的靈魂，記住烘豆師和咖啡師呈現出的風味是一定要的。 第一次喝，9bar 就給我很好的印象，不僅僅只賣 80元，而是裡頭注入的炙熱靈魂讓我打文章回想時雞皮疙瘩都起來了。
熱卡布送上時用的是透明分層杯，可以很明顯看到奶泡和咖啡液的分層。杯子上有字，但是我不知道代表的意義~~牛奶比較少，相對的就是咖啡比較多，風味如同成熟紅橘子一口咬下，酸大於甜，曲線一樣漂亮圓潤。
漂亮的褚紅色，只放一顆冰塊。
雙層透明杯讓冰拿鐵更好喝了，冰、熱拿鐵配方不同，感覺很用心，很多店家都是一支拿鐵配方做冰又做熱，這杯柑橘香氣較明顯，一塊冰塊、咖啡、牛奶融合後整體紮實，不會鬆鬆水水的口感。
▼先用熱水把濾紙沖一下，沖去紙味，下咖啡粉，接著就在我面前拿鋼杯熱水倒到濾杯裡...
其實細微的味道大概忘得差不多了，八字箴言 : 果香豐盈、香甜可口，可能要再去喝一次才能抓味道，反而記得做這杯單品的步驟還比較多。
◆店家名稱：9bar Coffee ◆店家地址：桃園市龜山區自強南路741號 ◆聯絡電話：(03)320-8474 ◆營業時間：12:30~21:00 ◆基本消費：一杯/人 ◆其他相關：只收現金 ◆阿綿推薦：熱拿鐵 ◆推薦指數：★★★★★(滿分五顆星) ◆相關網站：9bar caffee FB粉絲團 ◆阿綿murmur : 目前陳秉超先生似乎不幫一般客人手沖，店裡也是規定用聰明濾杯，如果有機會喝到烘豆師親手沖的單品咖啡，恭喜你，你不是貴客就是很幸運。 推薦美食: 熱拿鐵
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-04-29
每天現做的大餅，上下外皮應該是用花生油去煎至金黃，要起鍋時其中一面再烙上白芝麻增加香氣。
右方反光部份就是多餘的油光，餅要好吃，不管是餅本身或是下去煎至表面金黃，油一定會放比較多。 如果能前後都一樣乾爽就好了~
側面是滿滿的新鮮蔥花 ((((我愛蔥花))))
咬下去就是蔥花麵包的感覺，然後更紮實、內部再濕潤一些，煎到恰恰的餅和新鮮蔥花搭起來很match，外脆內Q軟，餅經由牙齒咬下後會先扁掉再回復原狀，餅裡原本就有一點點鹹再加上蔥花、芝麻的香氣，愈嚼愈香，我想我一個人就可以吃兩塊吧。
背面煎到金黃誘人~
正面，跟一般水煎包長得不太一樣~一看就知道是手工捏的包子。
內餡是高麗菜、紅蘿蔔絲、一點點碎肉混合後調味，正面是包子的口感，但是背面是水煎包口感，一個水煎包有兩種口感很有趣。
◆店家名稱：小豆子早點 ◆店家地址：桃園市桃園區鎮撫街63號 ◆聯絡電話：(03)335-3011 ◆營業時間：05:30~賣完為止 ◆基本消費：無 ◆其他相關：只收現金 ◆阿綿推薦：大陸餅、水煎包 ◆推薦指數：★★★★+半顆★(滿分五顆星) ◆相關網站：無 推薦美食: 大陸餅,水煎包,鍋貼
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
|
67次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
11
會員推薦次數
23
人氣指數
1538
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
7
粉絲
35
